Subiectul mesajului: TARTE Scris: Vin Mai 23, 2008 12:32 pm VIP Membru din: Mie Apr 02,

2008 1:29 pm Mesaje: 246

Ingrediente pentru aluat fraged - cojile de tarta: Faina - 1 kg Margarina - 500 gr Zahar pudra - 200 gr 2 oua Esenta de vanilie Ingrediente pentru crema: Ciocolata alba - 700 gr Frisca batuta - 1 kg Nuci caramelizate - 400 gr Esenta de rom Capsuni - 2 kg Ciocolata amaruie - 500 gr Mod de preparare a aluatului: Faina se framanta cu margarina, zaharul pudra, ouale si esenta de vanilie pana se obtine un aluat cu o consistenta mai tare, care se coace 20 - 25 de minute la 180 de grade. Prepararea cremei: Ciocolata alba se topeste in bain-marie, se adauga frisca batuta si se aromatizeaza totul cu esenta de rom. Se adauga nucile caramelizate sfaramate. Cojile de tarta se glazureaza pe interior cu ciocolata amaruie apoi se umplu cu crema si se decoreaza cu capsuni proaspete si ciocolata neagra razuita. Echipa de la Neatza va ureaza "Pofta Buna!" si week-end frumos
Ataamente:

Subiectul mesajului: RASFAT DE WEEKEND Scris: Vin Mai 30, 2008 12:22 pm VIP Membru din: Mie Apr 02, 2008 1:29 pm Mesaje: 246

Ingrediente pentru aluat: 4 oua Faina - 300 - 350 gr Lapte 3,5 % grasime - 200 ml Apa minerala - 200 ml Zahar tos - 150 gr Sare Aroma de vanilie si rom

Ingrediente pentru umplutura: 1 ananas proaspat 3 banane Capsuni - 1 kg Mere rosii - 2 bucati Topping caramel Inghetata de cafea - 1 kg Se prepara un aluat de clatite din faina, oua, zahar, sare, apa minerala, lapte si aroma de vanilie si rom. Se lasa sa se odihneasca 30 de minute. Fructele se taie in cubulete mici - cu aceasta compozitie se umplu clatitele. Peste fructe se pun 2 - 3 linguri de inghetata de cafea, apoi se pudreaza cu zahar vanilat si se decoreaza cu topping caramel si felii de capsuni. Echipa de la Neatza va ureaza "Pofta Buna!" si un week-end frumos
Ataamente:

Subiectul mesajului: LASAGNA DE PUI Scris: Vin Iun 26, 2009 1:12 pm VIP Membru din: Mie Apr 02, 2008 1:29 pm Mesaje: 246

Ingrediente: 500 g carne tocata de pui 1 ceapa uscata mare 2 catei de usturoi 1 conserva de rosii tocate in bulion si 3

linguri pasta de tomate 1 legatura de marar Condimente pentru carne de pui Ulei 1 cutie foi lasagna 200 g cascaval In putin ulei se calesc ceapa tocata marunt si usturoiul si se adauga apoi carnea tocata. Se pune si putina apa si se tine la foc mic pana e fiarta. Separat se fierb foile de lasagna in apa cu sare si o lingura de ulei (atentie sa nu se lipeasca, altfel se rup!). Conserva de rosii in bulion se adauga peste carne impreuna cu condimentele si mararul tocat si se amesteca bine. Intr-un castron termorezistent

sau o tava dreptunghiulara unsa cu ulei se pun straturi alternative de foi si carne, foile fiind unse inainte cu pasta de tomate. Primul si ultimul strat sa fie de foi. Deasupra se rade cascaval si se da la cuptor pentru gratinare. Sugestie: Se serveste taiata in patrate mari eventual cu smantana. Echipa de la Neatza va ureaza "Pofta Buna!" si un week-end excelent!