17.09.

2013

Crumble de mure | Retete culinare Laura Adamache

lauraadamache.ro

http://www.lauraadamache.ro/2012/07/crumble-de-mure.html

Crumble de mure
In sfarsit se respira!! Dupa aproape doua luni de canicula, sufocati de anticiclonii africani cu nume haioase (Scipione, Caronte, Lucifero), astazi ne bucuram de multa racoare, un pic de ploaie si multi nori. Mi-am inceput dimineata foarte in forta si am decis sa ma apuc de putina ordine in calculator, lucru destul de antipatic si migalos, amanat din diverse motive in ultimele 2 luni. Asa am descoperit aceasta minune dulce cu gust de vara, facuta cu ocazia primului picnic din acest an.

Ingrediente
700 g mure (mix de fructe de fructe de padure proaspete) 110 g faina 100 g zahar brun muscovado+2 linguri rase zahar brun muscovado 100 g faina de migdale 100 g unt 1 pastaie de vanilie

Mod de preparare
Amestecam murele cu semintele pastaii de vanilie si cu cele 2 linguri de zahar brun. Distribuim fructele in 2-3 vase ceramice care pot fi introduse in cuptor. Intr-un vas separat, amestecam untul, la temperatura camerei, cu faina, faina de migdale si cele 100 g de zahar brun. Framantam acest mix cu mainile pana obtinem un aluat sfaramicios (consistenta nu trebuie sa fie compacta ci separata in mici buchetele) Acoperim fructele, din fiecare vas, cu un strat de aluat sfaramicios ( 2-3 linguri pentru fiecare vas) si le introducem in cuptorul preincalzit la 180C, pentru 20-25 de minute. Se serveste caldut sau rece. Din punctul meu de vedere este un desert ideal pentru un picnic. Pe langa crumble , am mai avut un delicios suc natural de morcovi si portocale cu un strop de ghimbir, cateva bucatele de pizza rustica umpluta cu spanac si chifle bat bot din faina integrala, umplute cu prosciutto crudo si salata. Nu mi-a lipsit nici aparatul foto cu ajutorul caruia am imortalizat oraselul langa care locuim, Spoleto, si o particica mica din Morgano, scaldat de razele soarelui bland de inceput de vara, A fost o zi minunata, pe care cu siguranta o vom repeta cat se poate de curand, Va doresc o saptamana minunata si racoroasa!!
www.lauraadamache.ro/2012/07/crumble-de-mure.html 1/2

17.09.2013

Crumble de mure | Retete culinare Laura Adamache

www.lauraadamache.ro/2012/07/crumble-de-mure.html

2/2