Cornulete de post cu gem si nuci

Aceste cornulete de post cu gem si nuci sunt minunate! Nu au forma

clasica de cornulet, recunosc, dar sunt atat de fragede si simplu de facut,
incat chiar trebuie sa le incercati. Dolofanele mele cornulete cu ulei s-au topit
ca prin farmec. Eu am mancat doua cornulete fierbinti, am dat prietenilor
nostri mare parte din ele, iar a doua zi, la micul dejun, au disparut toate.

Drept urmare am mai facut o tava astazi, sper sa ne bucuram si maine de

aceste minunate cornulete de post cu apa minerala. Unul dintre
ingredientele cheie pentru acest aluat de post este apa minerala. Datorita ei,
cornuletetele de post vor fi foarte fragede.

Pentru umplutura am folosit gem de prune si nuci, de minune merg umplute

cu orice alt gem, magiun de prune si rahat. Mie imi plac mult cu rahat, dar iata
ca de data aceasta nu am avut noroc sa il gasesc in magazinele de aici.

Bunica din partea mamei facea aceste cornulete de post fragede cu apa
minerala si le umplea cu rahat de trandafiri. Erau atat de gustoase! Pur si
simplu le devoram. Mami ne facea cornulete de post cu bors, dar parca tot
cele cu apa minerala ne placeau mai mult.

INGREDIENTE – CORNULETE DE POST CU GEM DE PRUNE SI

NUCI (14 bucati)

 250gfaina
 70gzahar
 60mlulei
 60 – 80mlapa minerala
 3gpraf de copt
 1pastaie de vanilie(doar semintele)
 1 varf cutit sare
 150 ggem de prune
 75gmiez de nuca
CORNULETE FRAGEDE DE POST – MOD DE PREPARARE PAS
CU PAS
  Punem intr-un vas uleiul, apa minerala rece, zaharul si semintele
pastaii de vanilie. Daca nu avem pastaie de vanilie, putem adauga 1
lingurita de esenta de vanilie. Mixam 2-3 minute sau pana cand
zaharul s-a dizolvat. Amestecam faina cu praful de copt si sarea si o
cernem direct peste amestecul lichid. Framantam pana cand aluatul
capata o consistenta elastica.
 Infasuram aluatul in folie de plastic si il punem in frigider pentru 30 de
minute.
 Intre timp preparam umplutura pentru cornulete de post. Punem
gemul intr-un vas si adaugam miezul de nuca tocat potrivit (nuca nu
trebuie sa fie tocata prea marunt). Amestecam pana la omogenizare.
 Intindem aluatul intr-o foaie de cca 5-6 mm grosime, apoi o taiem in fasii
de cca 6-7 cm lungime si 3 cm grosime. Punem cate o lingurita mica de
umplutura pe unul dintre capetele fasiei de aluat si apoi rulam.
 Intindem aluatul intr-o foaie de cca 5-6 mm grosime, apoi o taiem in fasii
de cca 6-7 cm lungime si 3 cm grosime. Punem cate o lingurita mica de
umplutura pe unul dintre capetele fasiei de aluat si apoi rulam.
 Le coacem in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru cca 15 minute sau
pana cand suprafata s-a rumenit usor. Le scoatem din tava si le asezam
pe un gratar. Dupa ce s-au racit putin, le pudram cu zahar pudra vanilat
si le gustam cu pofta.