Sunteți pe pagina 1din 2

Tort de fructe

E un tort usor de facut, nu e deloc gretos si foarte aspectuos. Se poate face in trei variante. Varianta 1. Ingrediente: 600 ml Frisca hulala 3 plicuri gelatina r !et"er 300 gr fructe congelate #$meura, fructe de padure% 1 iaurt mare de fructe 3 oua 3 linguri faina 3 linguri $ahar 1 varf de lingurita de praf de copt Se &at al&usurile spuma, se adauga $aharul, apoi se &ate pana se topeste #se poate adauga 1 lingura apa fier&inte%, se adauga gal&enusurile si in cele din urma faina. Separat, se pune la inmuiat gelatina, timp de 10 minute, cu apa cat sa o cuprinda. 'tentie, ca se umfla, eu complete$ cu apa. Se ia apoi vasul #metalic% si se trece pe &ain(marie, pe foc mic, pana ce gelatina se topeste, amestecand incet si continuu. #Fiertul distruge gelatina, deci atentie, nu e recomandata o temepratura mai mare de 60 de grade )%. Se lasa apoi la racorit, apoi se amesteca cu iaurtul de fructe care tre&uie sa fie la temperatura mediului am&iant. Se da la frigider pt 30 minute. Intre timp se &ate *00 ml frisca, se amesteca cu fructele de padure #care se de$gheata conform instructiunilor de pe cutie% si se scurg de apa. Se lasa cateva fructe de padure pt decor. Se amesteca apoi gelatina cu iaurtul si frisca si se asea$a intr(o forma de cupola #un castron% in care am ase$at o folie de plastic si se asea$a nete$ind &ine forma, sa nu ramana spatii goale, apoi se pune &latul deasupra. 'coperim &latul cu restul de folie din castron, punem o farfurie pe el sa stea putin presat si il lasam la frigider cel putin 3(+ ore. Se pune un platou pe castron, apoi se intoarce cu totul pt a scoate tortul din forma. Se decorea$a cu frisca si fructele ramase.

Varianta ,. Ingrediente: 600 ml Frisca hulala 3 plicuri gelatina r !et"er 1 compot coc"tail de fructe-, "i.i taiate &ucatele , compoturi rondele de ananas 1 cutie /affaello 3 iaurturi mici 0illi de fucte e1otice 3 oua 3 linguri faina 3 linguri $ahar 1 varf de lingurita de praf de copt 2rocesul tehnologie este aproape acelasi, cu urmatoarele diferente:

Se unge forma de cupola cu ulei, apoi se pudrea$a cu $ahar farin. Se tapetea$a apoi cu rondele de ananas, punandu(se cu gri3a pt a nu ramane spatii goale. In fiecare gaura se pune cate un raffaello. Fructele din compot tre&uie scurse si stoarse &ine de suc. )ele , 4i.i se taie cu&ulete si se amesteca cu celalate fructe din compot in compo$itie. Se face compo$itia ca la tortul de mai sus, cu mentiunea ca forma poate fi mai mare, caci o parte din castron este de data aceasta ocupata de raffaello. Varianta 3. Ingrediente: 600 ml Frisca hulala 3 plicuri gelatina r !et"er 1 compot coc"tail de fructe - , "i.i taiate &ucatele * 4i.i 3 iaurturi mici 0illi de fucte e1otice 3 oua 3 linguri faina 3 linguri $ahar 1 varf de lingurita de praf de copt 2rocesul tehnologie este aproape acelasi, cu urmatoarele diferente: Se unge forma de cupola cu ulei, apoi se pudrea$a cu $ahar farin. Se tapetea$a apoi cu rondele "i.i, punandu(se cu gri3a pt a nu ramane spatii goale. Fructele din compot si cele , "i.i taiate cu&ulete tre&uie scurse si stoarse &ine de suc. Se pune &latul deasupra si se da la frigider tot asa, min. 3(+ ore. Eu il las peste noapte. in pacate nu am facut po$e din timpul prepararii. ata viitoare am sa fac.