25.4.

2014

Blueberry cuburi de iaurt Re et - Chef Re ete pe LECKER.de | de gtit, de copt i mese rapide

Cuburi de iaurt cu afine

Prjituri i produse de patiserie 75 min 320 kcal

Ingrediente pentru aproximativ 30 de piese:

Afine 300 g congelate 125 g + 350 g + 150 g zahr ceva + 350 g unt moale ceva + 350 g fin 6 oua (mrime M ) Sare 1/2 pachet de praf de copt 150 g + 500 g iaurt lapte intreg 2-3 portocale (inclusiv 1 bio) 8 foi de gelatin alb Crema 500 g frisca 60 g fistic kJ K. A. Proteine 5 Grsime 18 KH 33 Unit i de pine K. A.

Pregtirea de cuburi de afine iaurt

1
Da afine intr-un castron, se presara cu 125 g de zahr i lsa i-le dezghet. Tava picurare a cuptorului (foaie de copt adnc; aproximativ 32 x 39 cm), fin de gros i cu ausstuben. Se incinge cuptorul (cuptor electric: 175 C / ventilator 150 C / gaz: a se vedea productor). Separa i oule. Proteine si 1 varf de cutit de sare pn rigid i rece. 350 g unt 350 g zahr pn n alb i crem, cu telul de mixer de mn. Glbenu ul de ou se amestec n mod individual. Se amestec 350 g faina si praful de copt, se amestec scurt cu 150 g de iaurt. Ori cu grij albu uri de ou n trei por iuni. Roti i aluatul n tava de scurgere i netezi suprafata. In cuptorul fierbinte pentru aproximativ 20 de minute. Spla i Pentru sirop portocaliu organic cald, uscat i se rade coaja. Toate stoarce portocale i msura 300 ml de suc. Suc de portocale, coaja si se fierb 150 g de zahr i se fierbe timp de 6-8 minute siropoase la foc mare. Scoate i tort si se presara cu siropul nc fierbinte. Se rceasc pe un raft de srm.
1/2

http://www.lecker.de/rezept/3028657/Blaubeer-Joghurt-Wuerfel.html?print=1

25.4.2014

Blueberry cuburi de iaurt Re et - Chef Re ete pe LECKER.de | de gtit, de copt i mese rapide

Pentru gelatina crema in apa rece la macerat timp de aproximativ 5 minute. Afinele cu un must furculi u or i se amestec n 500 g de iaurt. Gelatin i se dizolv la foc mic. Se amestec pn la 2-3 linguri de crema de iaurt cu gelatin, apoi se amestec totul sub crema rmas. Rece. Crem pn rigid i, de ndat ce crema incepe sa gel, ori. Jumtate de jos transversal. Crem de afine uniform pe tvi i neted. Aproximativ 2 or Chill. Taie fistic. Taie tortul n buc i i se presar cu fistic.

O reteta de la DELICIOUS problem 5/2013 Copyright 2011 LECKER.de. Toate drepturile rezervate.

http://www.lecker.de/rezept/3028657/Blaubeer-Joghurt-Wuerfel.html?print=1

2/2