Acidul folic

Acidul folic, numit si folat, este o vitamina B (B9) ce se gaseste in mod natural mai ales in vegetalele cu frunze verzi dar si in sucul natural de portocale, in graul incoltit. Unele alimente din comert sunt imbogatite in mod artificial cu acid folic. Anumite alimente reprezinta o sursa naturala de folati, ca lintea, fasolea si mazarea uscata, legumele cu frunze verzi ca broccoli, spanacul, sparanghelul, stevia sau salata, fructele si sucul de fructe citrice. Alte alimente, ca pastele, orezul sau cerealele pot fi imbogatite cu acid folic si va trebui sa citesti cu atentie etichetele pentru a afla ce cantitate de acid folic contin. Aceste alimente nu reprezinta insa un substitut pentru suplimentele de acid folic pe care orice femeie insarcinata ar trebui sa le ia (cam 0,6 0,! miligrame pe zi). "le sunt doar o completare a suplimentelor. #mportanta asigurarii aportului necesar de acid folic in sarcina si in preconceptie este foarte mare. $tudii de specialitate au demonstrat ca femeile care primesc o cantitate suficienta de acid folic, zilnic, inainte de momentul conceptiei si in primele luni de sarcina, beneficiaza de o scadere de pana la %0& a riscului de a avea un copil cu un defect neural sever (un defect congenital ce implica dezvoltarea incompleta a creierului si a maduvei spinarii). Unul dintre cele mai importante lucruri pe care le poti face ca sa previi aparitia defectelor congenitale ale copilului tau este sa te asiguri ca aportul zilnic de acid folic este suficient in special inaintea conceptiei si in primul trimestru de sarcina. 'ele mai frecvente defecte neurale sunt( spina bifida (o inchidere incompleta a maduvei spinarii si a coloanei vertebrale), anencefalia (o subdezvoltare severa a creierului) si encefalocelul (cand tesutul cerebral proemina spre e)terior printr*o deschidere anormala a craniului). +aca pe langa suplimentele de acid folic doresti sa tii si o dieta bogata in alimente ce contin vitamina B6 tine minte ca, desi corpul tau absoarbe tot acidul folic din suplimente, el nu va absorbi decat o parte din folatul continut in alimente. Acidul folic poate fi pierdut prin pastrarea alimentelor pentru prea mult timp sau prin gatirea lor. "ste sensibil la caldura in medii acide si poate fi afectat de o)idare.

Care sunt alimentele bogate in acid folic?

Alimentele care contin in mod natural folat reprezinta o mare parte din legume si cateva fructe( , -azarea

, .intea , /astaile , Broccoli , $alata iceberg , $fecla , $emintele de floarea soarelui , $panacul , 0arza de Bru)elles , /orumbul , $paranghelul , 'artoful copt , 0arza , Alunele , $ucul de rosii , $ucul de portocale , 'apsunele , /ortocalele , 1uale , Bananele $panacul este sursa naturala cea mai bogata de acid folic. 'ontine cam 200 de micrograme de acid folic per portie. 0arza este de asemenea bogata in acid folic. /oti sa o pui proaspata in salata si sanvisuri. 3asolea proaspata, lintea, mazarea si pastaile verzi sunt surse foarte bune de acid folic. $unt gustoase si usor de gatit. ")ista o multime de varietati din care sa alegi. $i fasolea 4pestrita4 este foarte buna. 1 cana de fasole alba contine cam 560 de micrograme de acid folic. $paranghelul este un tip de iarba. 7u toate felurile de sparanghel sunt bune de mancat, doar 4asparagus officinalis4 poate fi consumat de catre om. "ste bogat in acid folic si delicios in supe. $emintele de floarea soarelui sunt bune ca si gustari ocazinale si o cana de seminte contine cam 800 de micrograme de acid folic. Untul de arahide este plin de proteine si nutrienti. -ulte marci chiar imbogatesc produsul cu mai mult acid folic. 'iteste eticheta si asigura*te ca iei unt de arahide nehidrogenat (de tipul celor care au uleiul la suprafata si trebuie sa il amesteci) pentru ca nu contine grasimi 4trans4. Borccoli are multe elemente nutritive necesare unei sarcini sanatoase * ca de e)emplu calciul si acid folic * si de asemenea broccoli este foarte bogat in fibre si antio)idanti ce lupta impotriva bolilor. $i pentru ca aceasta leguma contine vitamina ', in cantitati mari, a9uta corpul tau sa absoarba fierul, mult mai usor, atunci cand este consumata cu alimente

bogate in fier, ca de e)emplu paine si orez integral. /ortocale sunt foarte bogate in vitamina ', acid folic si fiindca sunt compuse din 90& apa e o buna metoda de a intampina si necesarul zilnic de fluide.

Alimente fortificate cu acid folic

#n afara de legumele si fuctele prezentate mai sus, care sunt surse naturale bune de folati, e)ista in comert alimente imbogatite cu acid folic (verifica eticheta)( , 'ereale , .apte de soia , /aste , :aitei din oua , /aine, covrigi si briose , 1rez alb Articole pe aceeasi tema( 6 beneficii ale pepenelui galben #nsuficienta de acid folic in sarcina Anemia hemolitica #mportanta acidului folic in alimentatia copilului Alimente benefice pentru bebelusul din burtica ta $ursa( ;;;.copilul.ro