Merdenele cu carne la cuptor

Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 kg carne macinata de vita, 1 ceapa rosie,

800 g aluat de foietaj proaspat, 6 oua, 3 linguri smantana, 100 ml lapte, 100
ml apa minerala, 3 linguri ulei, Vegeta, sare, piper.
Mod de preparare: Ceapa se curata, se toaca marunt si se caleste in putin
ulei. Se pune carnea, peste se toarna putina apa, se presara cu piper, sare si
se dinstuie pana se patrunde bine.
Intr-o tava se intinde jumatate din aluatul de foietaj, se acopera uniform cu
carnea dinstuita, iar deasupra se pune cealalta jumatate de foaie taiata in
patrate de 88 cm.
Intr-un bol se amesteca bine cu mixerul smantana cu ouale, apoi se pune
laptele, apa minerala, uleiul, Vegeta si putina sare. Sosul obtinut se toarna
peste merdenele, iar tava se introduce in cuptor la 200C. Se coace timp de
30-35 minute sau pana cand foietajul de deasupra devine auriu.
Se servesc atat calde, cat si reci.