Stilul de afaceri

specific
Japoniei
Realizat:Timosenco Irina CON 134

Plecaciunile in Japonia:

In Japonia exista mai multe tipuri de plecaciuni, insa cele mai

practicate sunt plecaciunile de 15grade, de 30 grade si de 45 de grade
Plecaciunea de 15 grade(eshaku) este o plecaciune informala si se
face doar intre cunoscuti,prieteni, familie
Plecaciunea de 30 de grade(keirei) se realizeaza atunci cand
intampinam un client sau vrem saii multumim cuiva pentru ceva
ce a facut pentru noi. Aceasta este o plecaciune formala,utilizata
cel mai des
Plecaciunea de 45 de grade(saikeirei) si privirea indreptata catre
picioare reprezinta o plecaciunecare denota un respect profund
fata de celalalt sau atunci cand iti ceri iertare intr-unmod formal.

Pentru realizarea unei plecaciuni trebuie sa:

Tineti spatele drept si va aplecati de la nivelul taliei
In cazul barbatilor mainile se tin pe langa corp, pe cand la femei
mainile se tin in fata cude getele atingand piciorul.
Trebuie sa privim pe diagonala si sa observam cand se apleaca
celalalt. In cazul in care ne aplecam cu intarziere plecaciunea se va
repeta pana cand ambii interlocutori fac in paralel plecaciunea.
In cazul unei persoane cu statut mai inalt aceasta poate saluta doar
aplecand usor capul
In companii nu se rosteste nimic atunci cand se face o plecaciune

Multe companii japoneze isi incep ziua prin

sedinte speciale in care angajatii se aduna si
repeta impreuna sloganuri, mottouri-le
companiei, misiunea sau scopurile acesteia.
Fac asta pentru a-si aminti zi de zi ce ii
uneste si pentru ce anume muncesc
impreuna.
Ce invatam din asta:
La prima vedere aceste ritualuri pot parea fie
copilaresti fie sectante. Insa sunt de fapt
modelul traditional japonez de automotivare.
Aceste sedinte readuc si improspateaza in
mintea tuturor viznea companiei si scopurile
ei pe termen lung. Nu de putine ori
problemele de zi cu zi ne fac sa uitam ceea
ce ne-am propus initial.

Caracteristicile negocierilor japoneze

Prima persoana pe care o contactezi intr-o companie japoneza (sau care te-a
contactat) va fi prezenta pe tot parcursul perioadei negocierilor.
In mod normal japonezii negociaza in echipe, ai caror membri au, fiecare, o alta
specializare.
Componenta echipei se poate schimba sau deveni mai numeroasa, deoarece
japonezii doresc ca un numar cat mai mare de membri ai companiei sa te
cunoasca.
De obicei, sunt mai numerosi decat echipele adverse.
Va fi de fata o persoana din conducere care va dicta strategia, insa rareori acesta e
cel care poarta discutiile. Fiecare membru al echipei va pune intrebari in cadrul
sferei sale de competenta, folosind cel mai bun lingvist pe post de translator.

 Intrebarile lor fac parte dintr-un proces de culegere a

informatiilor. Nu intentioneaza sa ia o decizie pe baza raspunsurilor
voastre.
Deciziile lor vor fi luate in cele din urma pe baza de consens, prin
urmare nici o persoana nu-si va manifesta individualitatea. Ei
vorbesc in numele companiei lor sau folosesc termenul noi,
niciodata eu.
Oricat de puternica ar fi echipa, vor trebui sa se consulte din nou
cu sediul central. Prin urmare, nu se va lua nici o decizie la prima
intalnire si probabil nici la a doua.
Vor aparea aproape invariabil la a doua intalnire, din cauza ca
cineva de la sediul central a cerut o a doua parere.
A doua intalnire va aborda aceeasi tematica de la prima, insa
intrebarile vor intra mai in profunzime.

Cum sa te intelegi cu japonezii

Nu pomeniti de afaceri in primele 15 minute ale unei

discutii, decat daca japonezul spune Jitsu wa ne, ceea ce
inseamna problema este ca. Nu va adresati niciodata
unui om de afaceri japonez pe numele mic si nu care cumva
sa aduceti vorba despre razboi.
Daca tratati cu un grup de japonezi (si de obicei ei vin la intalnire in
grup), adresati-va celui cu functia cea mai importanta si faceti-i o
plecaciune la fel de adanca precum a sa. Forma de salut este o
reverenta, tinand mainile impreunate la spate. Stati in aceasta
pozitie 3 secunde.

Puteti vorbi cat poftiti despre golf sau sarituri cu schiurile de la

trambulina, insa nu faceti glume decat daca sunt pe seama voastra
si pot fi intelese cu usurinta.
Nu este o idee buna sa vreti sa mergeti acasa la japonezi, deoarece
chiar si oamenii de afaceri importanti locuiesc in apartamente
minuscule fapt care le cauzeaza o oarecare stanjeneala. Daca
sunteti invitati la ei acasa nu stati mai mult de 30-45 de minute,
chiar daca sunteti rugat sa mai ramaneti. Gazda si invitatul stau in
capetele mesei (in cazul meselor la restaurant, receptiilor).

In schimb, ei sunt bucurosi sa va faca vizite, deoarece la voi e cu siguranta mai

mult spatiu. Nu le strangeti mana mai mult decat este necesar, deoarece aceasta
practica li se pare neigienica. Pe de alta parte, intotdeauna este indicat sa va
prezentati cartea de vizita la prima intalnire.
Invatati putina japoneza, dovedindu-le astfel ca va intereseaza cultura lor. Nu
exagerati insa, nu le plac strainii care vorbesc rapid japoneza.
Cand va exprimati in limba engleza (daca este limba voastra obisnuita) vorbiti
rar si raspicat. Ei zambesc si incuviinteaza in permanenta, insa inteleg numai in
proportie de 30%.
Fiti gata sa repetati de cinci ori ceea ce spuneti in cadrul mai multor intalniri
succesive, iar chestiunile vitale de cel putin zece ori.
Prefera acordurile verbale celor scrise, asadar nu-i fortati sa semneze documente
pana cand nu sunt pregatiti.
Daca au incheiat un acord verbal, il vor respecta. Nu simt neaparat nevoia unor
strangeri de mana in cinstea acestui eveniment. O incuviintare din cap sau o
plecaciune este mult mai nimerita.

De asemenea, se cuvine sa va cereti scuze pentru nepolitetea de care

ati dat dovada la ultima voastra intalnire. Japonezii procedeaza
intotdeauna astfel, indiferent daca au motive sau nu. Ideea este sa-ti
faci autocritica in legatura cu lipsa de punctualitate sau de ospitalitate
sau in legatura cu orice alt defect personal care-ti vine in minte. De
pilda, japonezii se scuza cu regularitate pentru ca sunt raciti, pentru ca
filmul la care v-au invitat a fost slab, pentru ca masina lor, cu care ati
calatorit, face zgomot.
Daca vrei sa faci afaceri cu japonezii, trebuie sa incerci sa ai o tinuta
corespunzatoare. Retineti ca in mod normal toti directorii japonezi se
imbraca destul de conservator, in albastru sau gri, cu o camasa alba si
cravata de culoare inchisa. Oamenii de afaceri japonezi te privesc in
acelasi mod ca si spaniolii. Le plac oamenii curati, bine imbracati, nu
prea tineri, modesti, care vorbesc incet si, mai presus de orice,
politicosi

Trebuie totodata sa-i convingeti ca sunteti respectabili. Pentru

japonezi, respectabilitatea inseamna sa aveti o anumita varsta si o
serie de calitati mai sus mentionate, dar si un palmares recunoscut in
domeniul afacerilor, sa nu aveti parteneri sau afaceri dubioase si sa
faceti dovada solvabilitatii incontestabile. Numerosi oameni de
afaceri japonezi va vor intreba deschis, de la prima intalnire, din cine
este format consiliul director al companiei voastre, ce capital are
compania, cine sunt principalii vostri clienti si daca aveti sa le aratati
un raport al presedintelui companiei.

Regimul cadourilor in Japonia

La japonezi oferirea de cadouri reprezina un fel de obligatie sociala de la care

nimeni nu se sustrage. Japonezii ofera si primesc cadouri in orice fel de
circumstanta, uneori fara niciun motiv, cadoul fiind considerat un gest prin care se
impune o anumita obligatie din partea celui care primeste.Exista doua momente
importante cand se fac cadouri: in decembrie si in iulie.
Practica de a oferi cadouri a dus la
cristalizarea a 4 categorii de cadouri:
-cadourile ce se dau din datorie fata
de cineva (giri)
-cadoul colectiv oferit de companie
si care nu reprezinta ceva personal.
-cadourile ce se ofera dupa intalniri
si convorbiri si care pot fi luate drept
mita.
-cadourile personale care se ofera si
se primesc atunci cand intre doua
persoane exista o relatie afectiva mai
stransa.

In primul rand, cadourile se ofera cu discretie, japonezului facandu-i

placere sa isi deschida cadoul intr-o anumita intimitate. De
asemenea, cand primesti un cadou de la un japonez nu este bine sa il
desfaci in fata lui, decat cand acesta insista.
La japonezi conteaza mai mult ceremonia oferirii si primirii
cadoului decat cadoul ca atare. Nu trebuie sa oferiti unui japonez un
cadou daca nu puteti sa faceti acest lucru pt toti cei prezenti.
Atunci cand sunteti invitati acasa la un japonez cadoul cel mai
potrivit sunt florile, dar se pot oferi si alte cadouri precum o sticla
de bautura fina, jucarii pt copiii gazdei sau chiar un pachet de carne
congelata pt gratar.
Atunci cand un japonez va ofera un cadou, este recomandabil sa va aplecati putin, sau sa
va inclinati capul in semn de pretuire, si sa trimiteti o nota de multumire la cateva zile
dupa primirea acestuia.Altfel se va crede ca nu v-a placut ceea ce ati primit.

Cartile de vizita
- Cartea de vizit Japonia 91/55 mm.
- Cartea de vizit Europa de Est 90/50 mm;
- Cartea de vizit Europa de Vest 85/55 mm;
- Cartea de vizit America 89/51 mm;

Cartile de vizita ('meishi')

constituie o parte
importanta a afacerilor in
Japonia si reprezinta o
modalitate prin care puteti
castiga increderea
partenerilor. Este
recomandat sa aveti la
dumneavoastra cat mai
multe carti de vizita,
intrucat japonezilor le face
o deosebita placere sa
schimbe carti de vizita

Greseli de eticheta cand vizitezi Japonia

Sa arati cu degetul
Daca vorbesti cu cineva si arati cu degetul inspre persoana respectiva s-ar putea sa starnesti,
fara sa vrei, un pic de teama. Poate ca initial nu-ti vei da seama, dar expresia celui din fata ta,
de parca ar avea un revolver atintit asupra sa, ar trebui sa-ti dea de gandit.
Daca nu te poti abtine din gesticulat, incearca sa inclestezi pumnul si sa arati cu degetul
mare, cel mult.
Sa te intorci cu papucii de toaleta la masa
Te intrebi, probabil, despre ce papuci de toaleta este vorba. In Japonia, atunci cand natura isi
cere drepturile, trebuie sa iti scoti pantofii din picioare cand ajungi la usa toaletei si sa iei
papucii din dotare. Nu multi sunt aceia care au scapat macar o data fara sa uite ca si-au
schimbat incaltamintea si s-au intors cu papucii la masa.

Nu vei fi nici prima si nici ultima persoana care va face aceasta gafa, dar ai grija sa te intorci
cat poti de discret si sa iti recapeti pantofii

Sa oferi cadouri in multiplu de 4

La fel ca in toate culturile, exista si in Japonia cateva indiscretii legate de moarte. In limba
lor, cuvantul "patru" desemneaza si "moartea", asa ca acest numar este considerat ghinionist.
Prin urmare, daca ai fost invitat la ziua unei persoane, acasa la cineva sau pur si simplu vrei
sa ii oferi cuiva ceva dragut, nu oferi nimic in numar de 4.
Sa inmanezi hrana altcuiva folosindu-te de betisoare
Singura ocazie in care poti pasa ceva cu betisoarele catre o alta persoana este atunci cand are
loc incinerarea cuiva, ocazie cu care, dupa ce sunt arse, oasele sunt prinse cu bete speciale de
catre o ruda si pasate alteia, pentru a ajunge ulterior in urna.
Asa ca tine minte acest amanunt atunci cand tu si vecinul de masa vreti sa faceti schimb de
mancare. Mai bine va schimbati direct farfuriile pentru o perioada, in cazul in care vreti
neaparat sa gustati din bunatatile celuilalt.

Sa iti infigi vertical betele in orez

Si acest lucru este legat de ritualurile japoneze de inmormantare. Fie ca te afli printre prieteni
sau intr-un restaurant, nimeni nu va aprecia daca vei face acest gest. In timpul inmormatarilor
budiste din Japonia, orezul se ofera mortilor, asa ca infigand betisoarele vei face un gest
neelegant si vei trezi altora amintiri neplacute.
Atunci cand nu le folosesti, pune betisoarele langa farfurie, pe un servetel de pe masa, si vei
scapa de privirile intepatoare.
Sa fii nepasator cand cineva iti da o carte de vizita
Nefiind japonez, este foarte posibil ca atunci cand ai o conversatie cu o persoana si aceasta
iti ofera o carte de vizita, sa o iei repede si sa o bagi in buzunar. Cu siguranta gestul tau va fi
vazut ca unul nelalocul lui.

Este bine sa primesti hartiuta cu respect, sa te uiti la ea cu atentie, moment in care

proprietarul isi va confirma numele, dupa care sa o asezi atent in portofel, avand grija sa nu o
indoi.

Sa intri cu pantofii in picioare in casa cuiva

Japonezii sunt destul de rabdatori si intelegatori atunci cand vine vorba
despre vizitatorii care incalca diverse obiceiuri, dar este ceva care cu
siguranta va fi vazut urat de orice gazda: sa intri in casa sa fara sa iti
dai jos pantofii. Cand intri in casa spune "ojama shimasu" si da-ti jos
incaltamintea, punandu-ti papucii speciali pe care ti-i va oferi gazda.

Asa ca ai mereu grija cand pleci de acasa ca sosetele tale sa nu aiba

vreo gaura, caci aceasta va fi cu siguranta depistata.

Aranjament in stil european

Farfurie cu
legume(fier
te deobicei)

Felul doi(carne
coapta,peste
prajit)

Sosuri,mici farfurioare cu peste,legume

marinate
Serv
etel

Orez
fierbinte

Farfuria cu
supa

Schema sablon in aranjamentul mesei in Japonia

Cel mai des la o masa din

Japonia se respecta principiul
ichiju sansai -o supa +
trei feluri de mincare
adaugatoare.Cu cit sunt mai
multi oaspeti cu atit se
adauga mai multe feluri de
mincare.

Bunele maniere la mas n Japonia

Foarte important de tiut este faptul c

la nceputul fiecrei mese trebuie s ne
mpreunm minile n Namaste i
foarte graios s spunem Itadakimasu
adic Primesc cu recunotin.
n Japonia, ca n
majoritatea rilor
din ndeprtata
Asie, se mnnc
cu beioarele, dar
vei ntlni i
tacmurile
occidentale

Ca mod de servire al mesei vom ntlni fie stilul occidental cu

scaune i mese cu picioare nalte, fie stilul clasic japonez la msue
joase, aezai pe nite perne confortabile.

O alt particularitate a meselor n Japonia o reprezint faptul c se

prefer servirea n porii individuale n locul celei pe platouri
comune.
La o masa formala, atat femeile cat si
barbatii se vor aseza in pozitita seiza (in
genunchi). Pozitia este destul de incomoda
pentru cei ce nu sunt obisnuiti sa stea asa.

La o masa mai putin formala,

barbatii se vor aseza cu picioarele
incrucisate, in timp ce femeile se vor
aseza cu picioarele intr-o parte.

Invitatul cel mai important se va aseza pe locul de onoare (kamiza) situat in

punctul cel mai indepartat fata de intrare. Gazda, sau invitatul cu rang inferior va
sta in locul apropiat intrarii. Masa se serveste descult, pentru a proteja covoarele
de paie (tatami)
Inainte de a incepe masa se spune itadakimasu ("primesc cu recunostinta") iar la
finalul mesei gochisosama-deshita (multumesc pentru masa)

Contrar conceptiilor occidentale despre felurile de

mancare, principalul fel de mancare al japonezilor este orezul,
garniturile fiind formate din peste si legume, si nu invers. Principalul
condiment folosit este sosul de soia, si miso, ambele obtinute din
soia fermentata, in combinatie cu orez si sare

O masa specific japoneza este formata din orez, ca fel principal, o

supa, si doua-trei feluri secundare, incluzand peste si legume. Finalul
oricarei mese este punctat cu o cana de ceai verde.

Folosirea corecta a betelor

betele se tin aproape de capat, nu de mijloc si nici

aproape de varf
cand ati terminat de mancat sau nu le folositi, puneti
betele in fata voastra, pe masa, cu varful spre stanga
nu infigeti betele in mancare (si mai ales in orez).
Acest gest se face doar la inmormantari
nu taiati mancarea cu un bat (mancarea se
portioneaza prin strangerea ambelor bete, sau pur si
simplu se musca din bucata ce se doreste a fi
portionata)
nu impingeti boluri sau farfurii cu betele
nu gestigulati cu betele

Alte reguli:

suflatul nasului la masa este considerat nepoliticos

este considerat de bun simt sa se manace tot din farfurie
(altfel "mottainai obake ga kuru yo", adica spiritul risipei te
va vana. Prin urmare trebuie mancat si ultimul bob de
orez.)
mersul la toaleta in timpul mesei, nu este apreciat
ragaitul este nepoliticos (in unele regiuni din Asia de Est se
practica!)
bolul cu mancare se poate ridica si duce la gura, evitanduse astfel "firmiturile"si spiritul risipei
betele nu se ling de mancare :)
mancarea nu se paseaza cu betele (este un gest din ritualul
budist de inmormantare)
sorbitul supei si al teiteilor este permis

 betele nu se ling de mancare :)

mancarea nu se paseaza cu betele (este un gest din ritualul budist
de inmormantare)
sosul de soia nu se toarna peste orez sau sushi, ci sushi se
inmoaie in sos!
dupa finalizarea mesei se obisnuieste sa se puna farfuriile si
tacamurile in pozitia in care au fost inainte de masa. Asta
inseamna ca si betele vor fi puse inapoi (in suport sau in
ambalajul de hartie)
cand se consuma bauturi alcoolice se obisnuieste ca cel ce toarna
bautura sa serveasca si restul invitatilor la masa (nu sa isi puna
doar lui)
bautura se serveste doar in momentul in care toti cei de la masa
au fost serviti. Se inchina ridicand paharul si spunand "kampai".
(evitati formularea "cin cin" deoarece in limba japoneza expresia
face referire la organele genitale masculine

Cum se mananca:

Orez: bolul cu orez se tine intr-o

mana, iar betele in cealalta mana.
Bolul ridica si se apropie de gura.
Nu se toarna sos de soia pe orez
alb.
Sushi: se toarna sos de soia intr-un
recipient mic (ca o cescuta). Daca
doriti sa adaugati wasabi in sosul
de soia, se pune doar o cantitate
mica, deoarece puteti jigni cheful
(sushi contine deja in compozitia sa
wasabi). Sushi se mananca dintr-o
imbucatura si se pot folosi betele
sau mana.

Sashimi: se toarna sos de soia in

"cescuta", se pune putin wasabi pe
bucata de sashimi si se inmoaie
bucata in sosul de soia.
Miso Soup: se bea supa din bol, iar
bucatile intregi din compozitie se
maninca cu betele

Teitei: se sorb din bol si se pot

folosi si betele

Prawn Tempura, tofu etc. (bucati

mari): se prind cu betele si se
musca din ele, sau se strang cu
betele pana se portioneaza (e mai
greu de realizat)