Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CAPITOLUL 1
NOIUNI INTRODUCTIVE
Cuvinte cheie:
- biofizic
- biofizic molecular
- biofizic celular
- biofizica sistemelor complexe
- bioenergetic
- biotermodinamic
- radiobiologie
- sistem viu
Obiective:
- definiia i obiectul biofizicii
- scurt istoric
- ramurile biofizicii
- nivelele de organizare a materiei vii
- caracteristicile sistemelor vii
- mijloace de investigare n biofizic
supramolecular, celular, etc.), fie tipul de problematic pus (problematic structural sau
fenomenologic i funcional), fie domeniul din fizic pe a crei aplicare se bazeaz.
Astfel, n funcie de nivelul de organizare a sistemului biologic studiat se disting:
biofizica molecular care studiaz proprietile moleculelor componente ale materiei vii i
fenomenele care se produc n agregatele supramoleculare, biofizica celular care cuprinde
ansamblul de probleme biofizice (electrice, mecanice, termice, etc.) la nivel celular i
biofizica sistemelor complexe, termen ce desemneaz cercetrile din biofizic ncepnd de la
nivel tisular, la nivel de organ, de organism i pn la sistemele biologice de nivel
supraindividual.
In ceea ce privete tipul de problematic abordat, biofizica molecular este n primul
rnd structural, iar biofizica sistemelor complexe, mai cu seam funcional. Cele dou
aspecte se gsesc indisolubil legate ntr-un numr mare de direcii de cercetare, cum ar fi de
exemplu fotosinteza, gestiunea informaiei genetice, motilitatea i multe altele.
Privit n sens de fizic aplicat, biofizica utilizeaz aproape toate ramurile fizicii.
Astfel, studiile de biomecanic mbrac un spectru larg de probleme, de la proprietile
mecanice ale componenilor celulari, la motilitatea celular i pn la locomoia animal;
bioenergetica i biotermodinamica se ocup att de utilizarea i multiplele conversii de
energie la nivel celular i de organism, ct i de problemele energetice ale marilor sisteme
biologice de nivel supraindividual; bioelectricitatea se ocup de manifestrile electrice ce
nsoesc activitatea celulelor i organelor excitabile. Utilizarea n biofizic a unor capitole
moderne din fizica cuantic, fizica strii solide sau din domeniul fizicii strii lichide, a decurs
n mod firesc odat cu abordarea unor probleme ca recepia energiei radiante, proprietile
biopolimerilor i modalitile de conversie a energiei la nivelul lor, fenomene care au loc n
structuri supramoleculare de tipul membranelor celulare i intracelulare, etc.
Alturi de preocuprile enumerate, ca urmare a dezvoltrii i altor ramuri ale tiinei i
din necesiti practice, biofizica cunoate n prezent o extindere impresionant, n domenii de
mare actualitate.
Se poate aminti n acest sens biocibernetica sau biofizica cibernetic care se ocup cu
interpretrile cibernetice ale structurilor i fenomenelor biologice, cu analiza valorii
informaionale a energiei n lumea vie (teoria bioinformaiei), de aportul energiei la procesele
de reglare i mecanismele biofizice ale comunicaiei i reglrii (teoria sistemelor cu reglare
automat).
Structurarea intern, legturile substanial - energetice i informaionale care exist
ntre componentele sistemelor vii, ca i ntre acestea i mediul lor de via, le confer
caracteristica de sisteme dinamice complexe. Acestea au capacitatea de reglare i de
autoreglare prin intermediul mecanismului de feed-back, iar in cazul sistemelor evoluate, care
dispun de un organ de decizie, i prin mecanismul feed-before. Aa se explic faptul c, n
pofida numeroilor factori perturbatori, ele reuesc s-i pstreze stabilitatea.
Odat cu utilizarea energiei nucleare s-a dezvoltat radiobiologia care se ocup cu
studierea aciunii radiaiilor ionizante (radiaii nucleare i Roentgen) asupra organismelor
vegetale i animale (efectul radiobiologic). Radiosensibilitatea reflect intensitatea acestor
modificri structurale i funcionale. Proprietile de radiosensibilitate ale celulelor sunt
coninute n legea Bergonie - Tribondeau: o celul este cu att mai sensibil la radiaii cu ct
intensitatea proceselor sale de cretere este mai mare, cu ct celula se afl ntr-un stadiu mai
timpuriu al procesului de diviziune celular i cu ct celula este mai nedifereniat. Conform
acestei legi, organismele tinere, ca i esuturile canceroase sunt cele mai expuse la iradieri.
Diferenele de radiosensibilitate se manifest i ntre diferitele pri ale aceleiai celule:
nucleul este mai sensibil dect citoplasma, iar, n cadrul nucleului, sensibilitatea cea mai mare
se manifest la cromozomi.
Cosmobiologia studiaz comportarea organismelor n condiii extreme de via;
bionica aplic modelele naturale n tehnic; bioingineria aplic procedee inginereti pentru
obinerea modificrilor dorite de om la organismele vii. n acest context o importan aparte o
are biofizica factorilor ambiani.
1.2. Scurt istoric. Legtura biofizicii cu alte tiine
Originile biofizicii trebuie cutate n istoria dezvoltrii tiinelor naturii. Subiectul
fiind deosebit de vast, prezentm n cele ce urmeaz cteva repere.
Printre primele cercetri de biofizic sunt considerate studiile lui Leonardo da Vinci
(1452 1519) asupra mecanismului mersului, studiile de hemodinamic. De asemenea el
explic funcionarea ochiului pe principiul camerei obscure.
William Harvey (1578 1657), medic i fiziolog englez, studiaz circulaia sngelui
i rolul inimii. n 1680 Giovanni Alfonso Borelli, medic, fiziolog i fizician italian, consider
procesele fiziologice ca rezultat al principiilor fizice i descrie natura mecanic a sistemului
scheleto muscular.
Issac Newton (1642 1727), figura cea mai marcant a fizicii clasice, consider c
excitaia se propag de-a lungul nervilor ca i unda luminoas n eter.
Luigi Galvani (1737-1798) arat c esuturile produc electricitate i descoper natura
electric a impulsurilor nervoase.
n 1801, fizicianul i medicul englez Thomas Young a propus ipoteza tricromatic a
vederii, aceasta stnd la baza tuturor teoriilor moderne asupra vederii colorate.
Herman von Helmholtz (1821-1873) fiziolog, fizician i matematician msoar viteza
de propagare a impulsului nervos i efectul termic al activitii musculare, perfecioneaz
teoria tricromatic a vederii, elaboreaz teoria auzului i a acomodrii cristalinului. De
asemenea a explicat timbrul sunetelor prin suprapunerea diferitelor armonice.
Wilhelm Roentgen descoper n 1895 razele X, raze care sunt folosite n diagnosticul
medical i n cercetarea biologic.
n1896, Henri Bequerel, fizician francez, descoper radioactivitatea. Urmeaz
descoperirea radioactivitii artificiale de ctre soii Joliot-Curie, cu deosebite aplicaii n
cercetare i practic cum a fost cartarea metabolismului n anii 1940-1950. n 1952 ncepe
utilizarea radioizotopilor n medicin.
Lars Onsager dezvolt termodinamica proceselor ireversibile, care poate fi aplicat la
sistemele deschise cum sunt cele biologice.
Erlanger i Gosse (Premiul Nobel 1944) au identificat diferite tipuri de fibre nervoase,
dup vitezele de conducere i au reuit s reconstituie prin calcul potenialul de aciune al unui
nerv.
Allan Lloyd Hodgkin i Andrew Fielding Huxley, fiziologi englezi, (Premiul Nobel
1963) au descris matematic potenialul de aciune n funcie de fluxurile de ioni ce trec prin
membrana axonal.
Pauling ( Premiul Nobel 1954) arat c lanurile de proteine fibrilare pot avea structuri
spiralate; Watson, Crick i Wilkins (Premiul Nobel l962) descifreaz structura spaial de
dubl elice a macromoleculelor de AND. Aceast descoperire permite nelegerea
mecanismelor de transmisie a informaiei ereditare.
George Wald (Premiul Nobel 1967), biolog american, stabilete principalele etape ale
ciclului fotochimic al vederii).
G. Nicolson i S. Singer propun (1972 1974) modelul de mozaic fluid pentru
membrana celular.
George Emil Palade (Premiul Nobel 1974) a iniiat aplicarea microscopiei electronice
n cercetarea biologic .
Acest scurt istoric nu poate fi ncheiat fr a aminti contribuiile de seam ale unor
profesori i cercettori romni ca A. Popescu, C. Dimoftache, Sonia Herman, Gr. Turcu, D.G.
Mrgineanu, V. Vasilescu, pentru a meniona numai cteva nume, precum i nfiinarea n
1990 a Societii Naionale de Biofizic Pur i Aplicat din Romnia i apariia, ncepnd cu
anul 1991, a primei reviste romneti de biofizic, Roumanian Journal of Biophysics.
Fie i numai din cele de mai sus este evident c biofizica este o tiin aflat la grania
dintre fizic i biologie i care, n plus, este strns legat de chimie, biochimie, fiziologie,
genetic i matematic.
1.3. Sisteme vii. Caracteristici definitorii
Pentru c, aa cum s-a artat, nu a fost posibil definirea fenomenului via a unui
organism
literatura de specialitate (Flonta, Maria Luiza, .a., 1992) apeleaz la
caracterizarea unor nsuiri eseniale ale sistemelor vii. Astfel:
toate sistemele biologice sunt sisteme deschise, viaa nefiind posibil fr
schimburi de substan i energie ntre acestea i mediul nconjurtor;
orice sistem viu extrage din exterior energia pe care o utilizeaz n mod specific i
direcionat spre a se menine, a crete i a se reproduce;
sistemele vii sunt structuri disipative, dependente de o continu disipare de
energie din mediu;
n ceea ce privete alctuirea intern a sistemelor vii, cercetrile au pus n eviden
profunda neomogenitate i anizotropie a materiei vii;
referitor tot la structura intern a sistemelor vii cea mai important caracteristic a
lor este compartimentarea mediului lor intern, ceea ce face posibil desfurarea
simultan a numeroase procese care decurg adesea n sensuri contrare (de exemplu
reacii de sintez i reacii de descompunere);
sistemelor vii le este caracteristic o evoluie ascendent n timp, att la scara
existenei fiecrui organism ct i a lumii vii n ansamblu;
sistemele biologice au calitatea de a fi surs i receptor de informaie, deci
primesc, prelucreaz i transmit informaie; informaia reprezint un mesaj despre
evenimente care au avut, au i vor avea loc ntr-un sistem; schema general de
circulaie a unui flux informaional presupune existena unei surse, a unui canal de
transmisie i a unei destinaii; pe parcursul circulaiei informaiei este posibil
intervenia unor perturbaii care pot schimba calitatea informaiei. Structurarea
intern, legturile substanial energetice ntre diferitele sisteme vii sau ntre
acestea i mediul lor de via, faptul c la aceste legturi se adaug i cele
informaionale, face ca sistemele vii s poat fi tratate ca sisteme cibernetice. Ca
urmare organismele vii reuesc s se autoregleze, s-i pstreze stabilitatea n
pofida numeroilor factori perturbatori.
structurile biologice au caracter ierarhizat, nivelul celular fiind fundamental pentru
ntreaga lume vie.
De altfel ceea ce ne nconjoar, viu i neviu, se prezint sub form de structuri
ierarhizate. Nivelurile de organizare ale materiei pot fi prezentate n urmtoarea succesiune:
1. particule fundamentale (electroni, protoni, neutroni, etc)
2. atomi, ioni
3. molecule
4. macromolecule
8
10
11
CAPITOLUL 2
ELEMENTE DE MECANICA FLUIDELOR
Cuvinte cheie:
fluid
modele de fluid
presiune hidrostatic
legea lui Poiseuille
vscozitate
hemodinamic
ultrasunete
efect Doppler
ecografie
Obiective:
elemente de statica fluidelor
dinamica fluidelor ideale
curgerea fluidelor reale
elemente de hemodinamic
elemente de acustic
ultrasunetele; aplicaii
Dup cum este cunoscut, fizica este tiina care studiaz formele de existen ale
materiei, precum i micrile lor. Materia se prezint sub dou forme generale: substana i
cmpul. Proprietatea fundamental a materiei, care exprim nsui modul ei de existen, este
micarea. Cea mai simpl form de micare a materiei este micarea mecanic i ea face
obiectul de studiu al mecanicii. Mecanica clasic mai cuprinde i statica, mecanica fluidelor,
etc. n cele ce urmeaz vom limita la reamintirea unor noiuni de mecanic a fluidelor, acestea
fiind necesare scopului prezentului curs, la care se va aduga acustica.
Mecanica fluidelor este ramura mecanicii care se ocup cu studiul legilor echilibrului
i micrilor lichidelor i gazelor, numite n general fluide.
Mecanica fluidelor privete lichidele i gazele ca medii continui, deformabile,
compresibile sau incompresibile, care au proprietatea fundamental de a-i schimba forma sub
aciunea unei fore foarte mici.
Considerarea fluidului cu toate proprietile sale ridic probleme extrem de dificil de
rezolvat. Ca urmare, n locul fluidelor reale se introduc modele de fluid, care iau n
consideraie numai proprietile importante pentru descrierea fenomenelor, neglijndu-le pe
cele mai puin semnificative. Astfel, n multe situaii se face referire la fluidul perfect (ideal),
lipsit de vscozitate (modelul Euler), la fluidul incompresibil sau la fluidul care dezvolt
tensiuni tangeniale conform legii lui Newton (modelul Newton).
ntr-un fluid acioneaz dou tipuri de fore: (1) fore masice - datorate unui cmp de
fore de atracie, de exemplu, forele de greutate i (2) fore de suprafa, proporionale cu
aria suprafeei pe care se exercit; acestea pot fi normale pe suprafaa considerat i apar att
la fluidele n micare ct i la cele n repaus, sau tangeniale, care apar numai n timpul
curgerii fluidelor.
12
(2.2)
innd cont de faptul c scurgerea este staionar (debitul masic este acelai n orice
seciune a tubului de curent) i de legea conservrii masei, se poate scrie relaia (Sndoiu,
Ileana, 1996):
14
S1 v1 = S2 v2 = constant
(2.5)
v1, respectiv v2 fiind vitezele de curgere ale fluidului n dreptul seciunii S1, respectiv S2.
Relaia obinut este ecuaia de continuitate i ea arat c fluidul curge continuu, fr
aglomerri de particule sau goluri. Ea mai este cunoscut i ca legea continuitii de curgere.
ntr-o alt formulare, aceast ecuaie sau lege arat c viteza unui fluid perfect n dreptul unei
seciuni este invers proporional cu seciunea corespunztoare a tubului de curent.
Ecuaia lui Bernoulli
Din ecuaia de continuitate rezult c fluidul care curge n poriunea mai ngust a
conductei are vitez mai mare dect n poriunea mai larg, deci capt o acceleraie. Aceasta
nseamn c asupra fluidului care intr ntr-o poriune mai ngust a tubului acioneaz o for
din partea fluidului aflat n partea mai larg a tubului (legea a II-a a dinamicii). Fora care
apare nu se poate datora dect unor diferene de presiune ntre diferitele pri ale fluidului.
Considerm curgerea unui fluid perfect printr-o conduct de seciune variabil dar
care, spre deosebire de cazul anterior, nu este orizontal. n acest caz trebuie luate n
considerare i forele externe care deplaseaz masa de fluid n lungul conductei i anume
forele gravitaionale.
Urmrim micarea unei mase de fluid perfect de densitate care se deplaseaz prin
tubul de curent (conducta) din figura 2.3, dinspre seciunea S1 aflat la nlimea h1 n raport
cu un nivel de referin, spre seciunea S2 aflat la nlimea h2 deasupra aceluiai nivel de
referin. n dreptul seciunii S1 fluidul are viteza v1 i presiunea p1, iar n dreptul seciunii S2,
viteza v2 i presiunea p2 .
innd cont de forele care acioneaz asupra fluidului, se calculeaz lucrul mecanic al
acestor fore (fora de presiune i cea gravitaional) i se aplic teorema energiei cinetice
(Sndoiu, Ileana, 1996). Dup simplificri se obine ecuaia lui Bernoulli:
v2
v2
2 + g h + p 2 = 1 + g h + p1
(2.6)
2
2
sau, sub o form mai general:
v2
+ g h + p = constant
(2.7)
2
2
n relaia (2.7) toi termenii au dimensiunea unei presiuni: primul termen v /2 este
presiunea dinamic sau de impact, al doilea termen g h este presiunea exercitat de fluid
datorit energiei poteniale i se numete presiune de nivel iar cel de-al treilea termen, p, este
presiunea static. Presiunea static se exercit asupra oricrui element de suprafa aezat
paralel cu liniile de curent (de exemplu, pereii tubului). Legea (sau ecuaia) lui Bernoulli
15
arat c n orice seciune a unui tub de curent, suma dintre presiunea dinamic, presiunea de
nivel i cea static este constant.
Din ecuaia lui Bernoulli se observ c presiunea hidrostatic a fluidului este mai mare
n poriunile unde viteza este mai mic, deci acolo unde seciunea este mai mare; fenomenul
este cunoscut ca paradoxul hidrodinamic. In poriunile nguste ale tubului viteza fluidului
crete iar cea static scade chiar sub presiunea atmosferic. Apare astfel fenomenul de
aspiraie.
Aa cum s-a specificat la nceput, s-au fcut referiri numai la fluidul ideal. n realitate,
cnd n interiorul fluidelor intervine frecarea, este necesar s se ia n consideraie
transformarea unei pri din energia total a fluidului n energie caloric datorit frecrilor.
Atunci cnd lichidul curge prin orificiu, nivelul lichidului din vas scade lent n timp,
viteza n dreptul diametrului D putnd fi neglijat.
Considerm c ntreg lichidul din vas formeaz un tub de curent i aplicm ecuaia lui
Bernoulli n seciunile corespunztoare diametrului mare, respectiv orificiului. Rezult viteza
de curgere prin orificiu:
v2 =
v2 =
v12 + 2 g (h1 h2 )
(2.8)
2g h
(2.9)
(s-a notat h1 h2 = h i s-a considerat v1 = 0). Relaia obinut arat c viteza de curgere
printr-un orificiu situat sub nivelul lichidului la distana h este egal cu viteza pe care o capt
un corp care cade liber, n cmp gravitaional, de la aceeai nlime (legea lui Torricelli).
Aceasta se explic prin faptul c, la ieire, lichidul ctig energie cinetic pe seama cheltuirii
energiei poteniale a lichidului de la suprafaa liber.
In realitate, debitul la curgerea printr-un orificiu ngust este mai mic dect cel rezultat
din relaia (2.9). Aceasta se datoreaz contraciei vnei de lichid explicat prin faptul c
schimbarea direciei liniilor de curent marginale necesit o zon de racordare treptat ceea ce
micoreaz seciunea vnei n raport cu deschiderea orificiului de curgere.
16
Suma dintre presiunea hidrostatic i cea hidrodinamic se msoar cu ajutorul unui tub
ndoit, cu deschiderea perpendicular pe liniile de curent, tub care primete fluidul frontal (tub
Pitot). Tubul Pitot va msura presiunea total pt:
pt = p +
v2
2
(2.10)
v2
= pt p
2
(2.11 )
(2.13)
18
Distribuia vitezelor n seciunea unei conducte cilindrice (tub) este dat de relaia de mai jos
(cunoscut i ca legea Poiseuille Hagen):
p 2
(R r 2 )
(2.17)
v (r ) =
4l
n care: R raza conductei
r distana fa de axa conductei
vscozitatea dinamic a fluidului
p - diferena de presiune de la capetele tubului datorit creia
curge fluidul
Scderea presiunii hidrostatice este cu att mai pronunat cu ct rezistena hidrodinamic este
mai mare. Energia potenial de care dispune lichidul, aflat iniial ntr-un rezervor, este
consumat pentru a nvinge forele de vscozitate. Verificarea experimental a celor de mai
sus se poate realiza prin montarea mai multor tuburi piezometrice de-a lungul unei conducte.
19
4 r3
4 r3
g , FA =
l g i expresia forei FS , se obine:
3
3
2 r 2 g ( l )
vlim =
(2.21)
9
fiind densitatea materialului din care este alctuit sfera i l - densitatea lichidului.
nlocuind: G =
ntrebri:
1. Ce este presiunea hidrostatic i care este legea fundamental a hidrostaticii?
2. Artai ce semnificaie au ecuaiile de continuitate i ecuaia lui Bernoulli.
3. Ce reprezint vscozitatea lichidelor? Care este legea care descrie curgerea lichidelor
reale?
Bibliografie
1. Brbulescu, N., R. ieica, .a, 1972 Fizica, Ed. Didactic i Pedagogic, Bucureti;
2. Dissescu, C.A., .a., 1971 Fizic i climatologie agricol, Ed. Didactic i Pedagogic,
Bucureti;
3. Sndoiu, Ileana, 2003 Fizic i elemente de biofizic cu aplicaii n agricultur, Ed.
Alma Mater, Sibiu.
20
CAPITOLUL 3
ELEMENTE DE FIZIC ATOMIC I NUCLEAR.
NOIUNI DE RADIOBIOLOGIE
Cuvinte cheie:
- atom
- modele atomice
- spectrul atomului de hidrogen
- excitarea i ionizare atomilor
- radiaii X
- laser
- nucleu atomic
- radioactivitate
- izotopi radioactivi
- particule fundamentale
Obiective:
- cunoaterea structurii atomice i subatomice a substanei
- nelegerea tranziiilor cuantice
- mecanismul emisiei radiaiilor X
- radiaia laser; proprieti i aplicaii
- nucleul atomic, radioactivitatea
- aplicaiile izotopilor radioactivi
3.1. Atomul.
3.1.1. Modele atomice. Atomul de hidrogen
Structura atomului a fost descris cu ajutorul mai multor modele care au ncercat s
pun n concordan datele experimentale cu teoria.
Rutherford (1903) a propus pentru explicarea comportrii atomilor modelul planetar.
Acest model considera atomul format dintr-un nucleu central n care era concentrat aproape
toat masa atomic, iar n jurul lui se micau electronii.
Pentru a nltura instabilitatea electrodinamic a modului planetar, Bohr (1913)
generalizeaz teoria cuantelor a lui Planck, introducnd trei postulate:
1. n atom, electronii se deplaseaz pe orbite staionare, astfel nct, n aceste stri,
atomul nici nu absoarbe i nici nu emite energie. Strile staionare sunt caracterizate de un ir
discret de energii: E1, E2 , En (postulatul strilor staionare);
2. Orbitele staionare sunt caracterizate prin aceea c momentul impulsului
h
electronului, mvr, este egal cu un multiplu ntreg de
:
2
h
mvr = n
(3.1)
2
unde:
n este numrul cuantic principal i el poate lua orice valoare
ntreag 1, 2,
h este constanta lui Planck (6,6256 . 10-34 Js);
21
3. Atomul emite sau absoarbe energie atunci cnd electronul trece de pe o orbit
staionar pe alt orbit staionar (postulatul frecvenelor):
h = E1 - E2
(3.2)
E=
K 2e 4 m
2n 2h 2
(3.4)
n care
h
(constanta lui Planck redus)
2
K = 9 x109 N m2/C2
m masa electronului (9,1 10-31 kg)
e sarcina electronului (1,602 10-19 C)
h=
Relaia (2.4) a permis calculul lungimilor de und sau a frecvenelor pentru radiaiile
emise de atom prin tranziiile ntre diferitele nivele energetice:
1
1
= R 2 2
(3.5)
n2 n1
R fiind constanta lui Rydberg (1,0973731x107 m-1) iar n1 i n2 numerele cuantice principale ce
corespund celor dou niveluri energetice ntre care se face tranziia.
Valorile rezultate coincid cu lungimile de und sau frecvenele obinute experimental
pentru atomul de hidrogen. In acest caz liniile spectrale sunt grupate n cinci serii spectrale:
Lyman, Balmer Paschen, Brakett, Pfundt.
22
23
Proprietile radiaiei X
Radiaiile X produc diverse efecte n substanele prin care trec. Astfel:
- determin ionizarea gazelor;
- impresioneaz hrtia fotografic;
- produc fluorescena unor substane;
- sunt absorbite puternic de substanele cu densitate mare;
- nu sunt deviate de cmpurile electric i magnetic;
- produc o serie de efecte fiziologice.
Nefiind vorba de radiaii care s se observe cu ochiul liber, ele pot fi detectate cu
ajutorul unuia din efectele amintite mai sus.
24
(3.6)
unde este coeficientul liniar de atenuare. El depinde de lungimea de und. Atenuarea fiind
datorat celor dou procese menionate mai sus, coeficientul de atenuare poate fi exprimat ca
suma a doi coeficieni corespunztori celor dou procese:
= abs + dif
(3.7)
Aceti coeficieni depind de energia radiaiei incidente i de natura materialului
strbtut, ceea ce face ca radiaiile X s fie folosite la radiografierea diferitelor substane.
Adeseori, atenuarea razelor X se caracterizeaz prin coeficientul masic de atenuare:
m =
(3.8)
NF
= e kT
NE
unde k constanta lui Boltzmann
T temperatura absolut
(3.9)
25
Pentru ca amplificarea s fie ct mai mare trebuie ca numrul de fotoni aflai n starea
excitat s fie mai mare dect n starea fundamental (inversiune de populaii). Practic, se
impune folosirea unui nivel de energie intermediar pentru dezexcitare (fig.3.3) i trebuie
furnizat energie mediului activ (substana ai crei atomi genereaz radiaia laser) prin
pompaj (optic, electric). Probabilitatea stimulrii este mrit prin intermediul unor oglinzi
paralele, una reflectant i cealalt semitransparent, care alctuiesc o cavitate rezonant n
care este amplasat mediul activ (fig. 3.4).
26
27
28
Radioactivitatea
Radioactivitatea este proprietatea nucleelor de a se dezintegra, adic de a emite
spontan particule elementare sau nuclee uoare, transformndu-se n alte nuclee.
Radioactivitatea poate fi natural (emisia natural de particule) sau artificial
(provocat prin bombardarea unor nuclee stabile cu neutroni sau cu particule ncrcate).
Studiindu-se n cmp magnetic sau electric radiaiile emise de substanele radioactive,
au fost puse n eviden trei componente denumite: alfa (), beta(), gamma (). Particulele
sunt nuclee de heliu (A = 4 i Z = 4), particulele sunt electroni i pozitroni (- i +), iar
componenta care nu este deviat de cmpul magnetic sau electric, este de natur
electromagnetic.
Elementele radioactive existente n natur sunt grupate n trei serii naturale i una
artificial. Fiecare serie este format dintr-un element radioactiv greu (cap de serie, A>200) i
din alte elemente radioactive care se formeaz prin dezintegrri succesive, terminndu-se cu
cte un izotop stabil.
Cele patru serii radioactive sunt:
238
206
- seria uraniului
92 U 82 Pb
Th 208
82 Pb
seria thoriului
232
90
seria actiniului
235
92
U 207
82 Pb
209
seria neptuniului 241
94 Pu 83 Bi ; aceast serie a fost obinut artificial.
n afara seriilor amintite, n natur exist i cteva elemente radioactive mai uoare
40
care nu formeaz serii: 19
K , 3787 Rb , 176
71 Lu .
Dezintegrarea alfa
Prin emisia unei particule , nuclidul ZA X se transform ntr-un alt nuclid, deplasat cu
dou locuri la stnga n sistemul periodic al elementelor:
A
Z
X + ZA 42Y
(3.13)
Dezintegrarea beta
Prin dezintegrare , un nuclid ZA X instabil se transform ntr-un alt nuclid al crui
numr atomic variaz cu o unitate Z = 1. Procesul are loc fie prin emisia de electroni
(dezintegrare beta minus, -), fie prin emisia de pozitroni (dezintegrare beta plus, +):
30
A
Z
X + Z +A1Y
(3.14)
A
Z
X + + Z A1Y
(3.15)
Relaiile (3.13) (3.15) sunt cunoscute sub numele de legile deplasrii radioactive
(Fajans i Soddy).
Electronii emii n dezintegrarea - nu pot exista n nucleu i nu provin nici din
nveliul electronic al atomului, astfel nct problema dezintegrrii - este foarte complicat.
S-a demonstrat c electronii emii (particulele - apar ca urmare a transformrii neutronilor n
protoni, proces nsoit de apariia unui antineutrino ( ~e ):
1
0
n 11p +
0
1
e + ~e
(3.16)
1
0
n +
0
+1
e + e
(3.17)
Dezintegrarea + este nsoit de apariia unei particule neutre din punct de vedere
electric, de mas foarte mic, neutrino( e ).
Radiaia -, format din electroni, are o putere de ptrundere mai mare i o putere de
ionizare mai mic dect a radiaiei , electronii avnd o mas de aproximativ 7 000 de ori mai
mic dect particulele . De multe ori, dezintegrarea + este nsoit de un alt tip de
transformare, i anume de captura electronic. Nucleul unui atom excitat poate captura unul
din proprii si electroni, de obicei unul de pe nivelele energetice cele mai apropiate de nucleu
(ptura K). n nucleu, el se unete cu un proton dnd natere unui neutron i unui neutrino:
1
1
p +
0
1
1
0
n + e
(3.18)
Ca urmare, nuclidul ZA X se transform ntr-un nou nuclid cu un numr atomic mai mic cu o
unitate, dar cu acelai numr de mas, pentru c numrul total de nucleoni nu s-a schimbat:
A
Z
X + K e + Z A1Y + e
(3.19)
Dezintegrarea gama
n mod normal, nuclidul format n urma unei dezintegrri sau se gsete n stare de
energie minim (fundamental). Este ns posibil ca particula sau s fie emis cu o energie
cinetic mai mic dect energia maxim disponibil, diferena fiind preluat de radionuclidul
nou format, care se va gsi ntr-o stare excitat. La revenirea n starea fundamental, nuclidul
elibereaz excesul de energie sub forma unei radiaii gama.
Prin emisia unei cuante gama nu se schimb nici masa, nici numrul de ordine al
nuclidului respectiv:
A
Z
X * ZAX + h
(3.20)
31
ceea ce face ca energia i puterea lor de ptrundere s fie mai mare. Ca urmare, puterea lor de
ionizare este mai mic.
Uneori, nuclidul excitat, rezultat prin dezintegrare sau , revine n starea
fundamental nu prin emisie , ci prin transmiterea surplusului de energie unuia din electronii
atomului. Fenomenul este numit conversie intern i se manifest prin emisia unor electroni,
emisie nsoit de o radiaie X caracteristic. Electronii rezultai ca urmare a conversiei interne
se deosebesc de cei rezultai prin dezintegrare - prin faptul c sunt monoenergetici.
Prezentm n cele ce urmeaz cteva exemple de tipuri de dezintegrare:
210
84
32
15
Po + 206
82 Pb
(3.21)
32
P +16
S
(3.22)
C + + 105B
(3.23)
Pentru dezintegrarea gamma se poate da exemplul cobaltului 60, izotop des utilizat n
aplicaii. n urma dezintegrrii - ia natere izotopul 60 al nichelului care ns se va afla ntr-o
stare excitat. Nichelul va trece n starea fundamental prin emisia a dou cuante gamma de
energii 1,17 i 1,33 Mev.
10
6
T1
ln 2
(3.25)
32
(3.26)
adic timpul dup care numrul iniial de nuclee N0 se micoreaz de e ori (e fiind baza
logaritmului natural).
Activitatea unei probe radioactive, , se definete ca numrul de atomi ai probei care
se dezintegreaz n unitatea de timp:
dN
= N = N 0 e t
(3.27)
dt
Unitatea de msur pentru activitatea unei probe este Curie-ul (Ci) care reprezint
activitatea unei cantiti de substan radioactiv care produce 3,7 x1010 dezintegrri pe
secund, indiferent de natura radiaiilor emise. Se mai utilizeaz ca unitate de msur i
rutherford-ul (rd), ntre cele dou uniti existnd relaia 1 Ci = 3,7 x 104 rd.
Radioactivitatea artificial
Radioactivitatea artificial se obine bombardnd,
n reactoare nucleare i
acceleratoare de particule, elementele chimice cunoscute cu particule , cu protoni, neutroni,
etc. Rezult izotopi radioactivi artificiali, mult mai numeroi ca cei naturali. Un exemplu l
constituie rezultatul bombardrii aluminiului cu particule i anume un izotop radioactiv al
fosforului:
27
13
30 x
Al + 24 01n +15
P
30
14
Si + e + + (3.28)
33
35
ntrebri:
1. Care dintre modelele atomice descrie ct mai aproape de realitate comportarea
atomului de hidrogen?
2. Ce reprezint excitarea i realizarea atomului?
3. Care sunt proprietile razelor X i pe ce se bazeaz obinerea radiografiilor clasice?
Dar tomografia de raze X?
4. Care sunt caracteristicile radiaiei laser?
5. Ce este fenomenul de radioactivitate i care sunt tipurile de particule care se emit?
Dai exemple de reacii de dezintegrare.
6. Cum pot fi obinui izotopii artificiali?
Bibliografie
1. Brbulescu, N., R. ieica, .a, 1972. Fizica, Ed. Didactic i Pedagogic, Bucureti;
2. Hera, Cr., Alina Idriceanu, Margareta Bologa, 1984 Tehnici nucleare n agricultur,
Ed. tiinific i Enciclopedic, Bucureti;
3. Sndoiu, Ileana, 1996 Curs de Biofizic i Agrometeorologie (Biofizic),
USAMVB, litografiat.
36
CAPITOLUL 4
SPECTROSCOPIE.
TEHNICI I METODE DE ANALIZ
Cuvinte cheie:
- spectroscopie
- spectru
- analiz spectral
- spectrofotometrie
- spectrofotometru
Obiective:
- prezentarea uneia dintre cele mai folosite tehnici de analiz calitativ i cantitativ
- expunerea principiilor de construcie i funcionare a spectrofotometrelor
4.1. Definiii
Spectroscopia este ramura fizicii care se ocup cu obinerea, msurarea i
interpretarea spectrelor de emisie sau absorbie ale diferitelor substane.
Spectrul se definete ca totalitatea liniilor spectrale rezultate n urma tranziiilor
efectuate ntre nivelele energetice ale unui sistem atomic sau molecular.
Dup domeniul spectral ce formeaz obiectul de studiu, exist spectroscopie optic,
spectroscopie hertzian, nuclear, spectroscopia de radiaie X, spectroscopia radiaiei gamma,
etc.:
- spectroscopia optic se bazeaz pe interaciunea radiaiei electromagnetice din
domeniile UV, VIS i IR cu substana sau producerea acesteia de ctre substan;
- spectroscopia hertzian (de radiofrecven) ansamblul de studii efectuate asupra
fenomenului de interaciune rezonant ntre atomi sau molecule i undele hertziene,
adic undele electromagnetice de frecvene relativ joase utilizate n transmisiile radio;
- spectroscopia de raze X utilizeaz principiile care guverneaz tranziiile electronice
n domeniul razelor X i care permit
-
38
E ki = E k Ei = h ki =
hc
ki
= h c ~ki
(4.1)
Termenul de linie spectral este legat de faptul c instrumentul spectral optic d imaginea fantei de
intrare pe care cade radiaia electromagnetic de cercetat sub forma unei linii proiectate n planul focal
al instrumentului.
39
4.3. Spectre
Spectrele atomice corespunztoare atomului de hidrogen, ionilor hidrogenoizi i chiar
pentru atomii mai puin complicai sunt spectre discrete, formate din linii spectrale izolate
(spectre de linii).
Pentru cele mai simple molecule sunt caracteristice spectrele de benzi discrete
formate din benzi mai mult sau mai puin nguste, cu structur de linii complicat.
Moleculele complicate dau spectre formate din benzi continue foarte largi care nu mai
prezint o structur de linii.
Funcie de sensul n care are loc tranziia ntre nivelele energetice exist :
spectre de absorbie - care reprezint totalitatea tranziiilor radiative de pe nivelele
inferioare pe nivelele superioare ale sistemului atomic sau molecular, tranziii ce
decurg cu absorbia unei cuante de energie;
spectre de emisie cnd tranziia are loc de pe nivelele superioare pe cele inferioare,
cu emisia unei cuante de energie.
(4.2)
Atunci cnd condiiile experimentale sunt aceleai, relaia se poate scrie sub forma:
I0 = Ia + It
(4.3)
Dac un fascicul paralel de radiaii monocromatice de intensitate I strbate un strat
omogen de substan absorbant de grosime infinitezimal dx, diminuarea intensitii
fasciculului transmis este dat de:
dI = k I dx
unde k este coeficientul de absorbie.
(4.4)
(4.5)
sau
I
1
lg 0 =
k b = k b
I t 2,303
unde k= 0,4343 k .
(4.6)
40
I t = I 0 e k b
(4.7)
I t = I 0 10 k b
(4.8)
sau
41
Containerele pentru susinerea probelor (cuve sau celule) sunt confecionate din
materiale transparente pentru radiaiile electromagnetice din domeniul spectral de interes iar
printre principalele materiale folosite se numr NaCl, KCl, KBr, LiF, ZnSe, cuar pentru
UV, cuar pentru IR (sticl silicoas), polietilen.
42
43
suprapuneri a celor trei tipuri de tranziii, spectrele de absorbie molecular n VIS i UV apar
sub forma unor benzi largi, acestea nemaifiind n aceiai msur caracteristice ca spectrele de
absorbie molecular n IR.
Lungimea de und la care se fac msurtorile de absorbie n scopuri cantitative este
fix i aceasta se alege astfel nct analitul absorbant s prezinte absorbie maxim.
Spectrele de absorbie molecular n VIS i UV de cele mai multe ori se nregistreaz
pentru probe n soluie.
1.
2.
3.
4.
5.
ntrebri:
Ce este spectroscopia?
Care sunt tipurile de tehnici spectroscopice care pot fi deosebite funcie de domeniul
spectral, fenomenul fizic care st la baza tehnicii respective i dup felul sistemului de
particule implicat?
Ce se nelege prin analiz spectral?
Ce sunt spectrofotometrele i care sunt principalele module care intr n construcia unui
spectrofotometru?
Definii absorbana, respectiv transmitana unui mediu.
Bibliografie
44
CAPITOLUL 5
NOIUNI DE BIOFIZIC MOLECULAR
I TERMODINAMIC BIOLOGIC
Cuvinte cheie:
- gaze
- lichide (apa)
- strat superficial
- capilaritate
- difuzie
- osmoz
- dializ
- proces ireversibil
- entropie
- capacitate antientropic
Obiective:
- nelegerea legturilor intra i intermoleculare
- studiul strilor de agregare ale materiei i a proprietilor acestora
- legitile dup care decurg fenomenele de transport n gaze i lichide; aplicaii n
lumea vie
- principiile termodinamicii
- termodinamica proceselor ireversibile i aplicaii n studiul sistemelor vii
45
(5.6)
r6
8. legturi de hidrogen
9. interaciunea hidrofob
Sub denumirea de interaciune (fore) Van der Waals sunt incluse mai multe tipuri de
interaciuni, energia potenial total de atracie putnd fi considerat suma dintre energia de
interaciune de orientare, de inducie i de dispersie. Acestea scad foarte repede cu distana,
46
(5.7)
47
V = V0 (1+pt)
sau
V
= constant
T
(5.8)
unde:
V0 reprezint volumul gazului ideal la 0C;
p este coeficientul de dilatare izobar; el nu depinde de natura gazului i are valoarea
1
p =
grad 1 ;
273,15
Legea transformrii izocore (Charles): la volum constant, presiunea unei mase date de
gaz ideal variaz liniar cu temperatura:
p
p = p0 (1+vt)
sau
= constant
(5.9)
T
unde:
p0 este presiunea gazului la 0C;
v este coeficientul de temperatur al presiunii gazului; el nu depinde de natura
1
gazului i are valoarea v =
grad 1 (este egal cu p).
273,15
Transformarea adiabatic este transformarea n decursul creia sistemul nu schimb
cldur cu mediul exterior. Ecuaia transformrii adiabatice (Poisson) pentru gazul ideal este :
(5.10)
pV = const.
fiind exponentul adiabatic:
Cp
(5.11)
=
CV
(5.12)
pV =
(5.14)
48
a
p + (V0 b ) = R T
V0
(5.15)
unde:
V0 este volumul unui mol de gaz;
a
este presiunea intern datorat forelor e atracie dintre molecule;
V0
b termen de corecie datorat volumului intrinsec al moleculelor (co-volum) i care
depinde de numrul lui Avogadro, NA, i diametrul moleculelor, d, considerate
sferice:
2
b = N A d 3
(5.16)
3
Comparnd ecuaia Van der Waals cu ecuaia de stare a gazelor perfecte se constat
c, la temperatur constant, creterea spre valori mari a presiunii nu este nsoit de scderea
spre zero a volumului gazului. Acesta nu poate scdea sub valoarea lui b. Datorit presiunii
interne exist un domeniu de presiuni la care gazul, meninut la temperatur constant, se
comprim mai mult dect arat legea gazelor perfecte.
In condiii de rarefiere, ecuaia Van der Waals se reduce la ecuaia de stare a gazului
ideal.
Dei nu descrie nici ea din punct de vedere cantitativ comportarea gazelor n domenii
largi de temperatur i presiune, ecuaia Van der Waals s-a dovedit util deoarece servete la
nelegerea comportrii gazelor n vecintatea temperaturii critice i poate descrie, ntr-o
anumit msur i comportarea lichidelor.
49
(5.17)
50
< < ;
51
1
1
p s = +
R1 R2
(5.20)
52
53
Fenomenele de transport pot consta n apariia unui transport de mas (de exemplu n
cazul difuziei, osmozei) sau de energie intern (n cazul conduciei termice). Aceste
fenomene, condiie necesar pentru meninerea structurii i funciei sistemelor biologice, pot
avea loc att n interiorul unei faze, fie la suprafaa de separare a diferitelor faze (de exemplu
la nivelul membranelor celulare - caz n care modul lor de desfurare decurge diferit funcie
de calitile de permeabilitate ale membranelor).
Considerm, n cele ce urmeaz, cazul cel mai simplu i anume cel unidimensional.
Fenomenele de transport cum sunt difuzia pasiv i osmoza sunt cunoscute i ca
fenomene moleculare de transport, ele fiind rezultatul agitaiei termice a moleculelor. Ele se
desfoar spontan, fr consum de energie. Fenomenele de transport care au loc sub influena
unor cauze externe i care nseamn o micare relativ ordonat a ansamblului tuturor
particulelor sunt numite micri de drift.
54
(5.28)
Coeficientul de difuzie, D, este numeric egal cu cantitatea de substan care strbate unitatea
de suprafa n unitatea de timp atunci cnd gradientul de concentraie este egal cu unitatea. In
cazul gazelor acest coeficient este de ordinul 10-5 m2s-1, n cazul soluiilor reale 10-9 m2s-1, al
soluiilor coloidale liofobe 10-10 m2s-1 i pentru cele macromoleculare, 10-11 m2s-1.
Legea a II-a a lui Fick stabilete c variaia n timp a concentraiei n orice punct al
unei soluii este proporional cu variaia spaial a gradientului de concentraie:
dC
d 2C
= D 2
(5.29)
dt
dx
n cazul unidimensional, sau, n cel general ( - operatorul Laplace):
dC
(5.30)
= D C
dt
fiind grosimea membranei. Permeabilitatea are drept unitate de msur m s-1. Ea este
55
astfel
C
= DS
t
= P S C
t
(5.33)
(5.34)
56
Cl- vor fi atrai spre potenialul pozitiv (V2) iar ionii pozitivi K+ spre potenialul negativ (V1).
In felul acesta pentru fiecare ion ia natere o diferen de concentraie ceea ce antreneaz,
conform celor prezentate n seciunile anterioare, un fenomen de transport (difuzie) n sens
invers. De data aceasta ns echilibrul se stabilete n momentul n care cele dou fluxuri de
sensuri contrare, i anume fluxul conjugat gradientului de potenial electric i cel conjugat
gradientului de concentraie, se egaleaz. In final, n cele dou compartimente vor exista
concentraii inegale ale celor dou tipuri de ioni. Se arat c (Dimoftache, C., .a.,1993) aceste
concentraii respect relaia ce exprim echilibrul Donnan:
[K ] [Cl ]
[K ] = [Cl ]
+
[
[
C i+ ni
+ ni
Ci
]
]
(5.35)
[ ]
[ ]
Vn
A j n j
i
1
= n j
A j
2
Vn j
(5.36)
unde:
Ci concentraia de cationi;
Aj concentraia de anioni;
ni, nj valenele cationilor, respectiv anionilor.
In acest caz clorul difuzeaz mai uor din compartimentul (1) n compartimentul (2) i
n acest fel ia natere o concentrare de sarcini negative pe faa 2 a membranei sau o diferen
57
log 1
PNa + PCl F
C2
Osmoza ilustreaz tendina natural a tuturor sistemelor de a-i mri entropia (starea
de dezordine).
58
Concentraia unei soluii, fiind invers proporional cu volumul, aceast lege se poate
scrie sub forma legii Boyle-Mariotte:
(5.39)
. V = constant
b) Pentru o concentraie constant i mas molar dat, presiunea osmotic variaz cu
temperatura conform legii lui Gay-Lussac, astfel c la mrirea temperaturii cu 1C presiunea
osmotic crete cu 1/273 din valoarea pe care a avut-o la 0C.
c) Pentru temperatur constant i concentraie constant, presiunea osmotic este
invers proporional cu masa molar a soluiei.
Cele trei legi sunt coninute n legea Vant Hoff: presiunea osmotic a unei soluii
este egal cu presiunea pe care ar exercita-o substana dizolvat dac ar fi n stare gazoas i
ar ocupa un volum egal cu al soluiei:
. V = nRT
(5.40)
sau:
V =
(5.41)
RT
Relaiile (5.40) sau (5.41) sunt asemntoare cu ecuaia de stare a gazelor ideale. V
este volumul soluiei, n este numrul molilor de substan dizolvat, masa molar i m
masa solvitului. Ele pun n eviden faptul c presiunea osmotic a unei soluii nu depinde de
natura particulelor ci numai de concentraia, temperatura i masa molar a soluiei. In plus, ea
permite determinarea masei molare pe baza msurrii presiunii osmotice:
m R T
(5.42)
=
V
= C M R T (1 + p )
(5.43)
unde:
CM =
59
Sunt prezentate n continuare, pe scurt, cteva dintre fenomenele care au loc n lumea
vie i se explic cu ajutorul osmozei.
Ptrunderea apei n celulele vegetale este condiionat de permeabilitatea
membranelor plasmatice. Membranele plasmatice ale celulei prezint semipermeabilitate
relativ i selectiv, permind att trecerea apei ct i a unor substane dizolvate n ap.
Pentru a absorbi apa, celulele trebuie s se afle ntr-un mediu mai diluat dect sucul vacuolar,
adic soluia extern s fie hipotonic comparativ cu sucul vacuolar. In acest fel se creeaz un
curent endosmotic, de ptrundere a apei n celula vegetal. In caz contrar, cnd soluia extern
este hipertonic fa de sucul vacuolar, ia natere un curent exosmotic apa iese din celula
vegetal. Apa ptruns n celul prin endosmoz supune membrana intern ntinderii iar
celula se gsete n stare de turgescen. Dac endosmoza continu iar limita de rezisten a
membranei este depit, are loc fenomenul de citoliz (celula se sparge i moare).
Fenomenul de exosmoz conduce la micorarea volumului celulei i la desprinderea
plasmalemei de membrana celulozic (plasmoliz).
5.6. Apa
5.6.1. Structur. Proprieti
Apa, un lichid foarte obinuit i cu extrem de larg rspndire, are, n multe situaii, un
comportament diferit de cel al lichidelor tipice i, de aceea, necesit o tratare separat.
Apa este o substan cu proprieti fizico-chimice deosebite, care au o mare influen
asupra comportrii corpurilor sau substanelor cu care vine n contact.
Structura apei
Se consider c molecula de ap este alctuit dintr-un atom de oxigen i doi atomi de
hidrogen. Dar, chiar apa pur din natur, este o substan mult mai complex. Ea este un
amestec de oxid de hidrogen cu oxizi ai izotopilor hidrogenului, deuteriul D i tritiul T n
proporii foarte reduse (1/6000 D2O i proporii mult mai mici de T2O). Molecula de ap are
forma unui tetraedru cu atomul de oxigen n centru, atomii de hidrogen n dou vrfuri iar n
celelalte dou vrfuri cele dou perechi de electroni neparticipani ai oxigenului. Unghiul
dintre legturile O H este de 10445 iar distanele HO sunt de 0,99 (fig. 5.10). Perechile
de electroni neparticipani ai oxigenului pot atrage atomi de hidrogen ai altor molecule de ap
(stabilindu-se legturi de hidrogen) ceea ce conduce la asocieri moleculare. Numrul acestor
asocieri scade odat cu creterea temperaturii ceea ce explic structura diferit a apei aflat n
stare de vapori, n stare lichid respectiv n stare solid.
n stare de vapori apa este compus din molecule H2O neasociate.
60
Proprieti
Asocierea moleculelor n apa lichid explic cea mai mare parte din proprietile care
deosebesc apa de lichidele obinuite. Dintre aceste proprieti menionm:
cldura specific a apei (4,2 KJ . Kg-1 K-1) care este mult mai mare dect a oricrei
substane lichide sau solide; aceasta confer apei rolul de a tampona variaiile de
temperatur, att la nivel global, ct i la nivelul organismelor;
conductivitatea termic (0,59 x J . s-1cm-1K-1 la 20C) este mai mare dect pentru
majoritatea lichidelor, ceea ce accentueaz rolul de amortizor termic al apei n
organisme;
cldura latent de vaporizare (2,43 . 106 J . Kg-1 ), mult mai mare dect a celorlalte
lichide, ceea ce face din ap factorul determinant al homeotermiei;
densitatea apei este maxim (1000 kg m-3) la temperatura de 4C; prin rcire sub
aceast temperatur densitatea ei scade (fig.5.11);
punctele de topire i de fierbere la presiunea de 1 atm (0C, respectiv 100C) ale
apei sunt extrem de ridicate n comparaie cu cele ale hidrurilor vecine din tabelul
periodic al elementelor; aceste temperaturi servesc la definirea unitii de
temperatur n scara Celsius;
constanta dielectric a apei (78,5 la 25C) este foarte mare iar momentul de dipol
este semnificativ, ceea ce face ca apa s dizolve uor compui ionici sau polari;
conductibilitatea electric a apei pure este mic (6x10-6 -1m-1), ceea ce prezint
importan fundamental n biologia molecular;
tensiunea superficial a apei (74,64x10-3 Nm-1 la 0C ) este considerabil mai mare
dect a celorlalte lichide.
Proprietile fizice ale apei sunt eseniale pentru rolul ei n sistemele biologice. In
consecin, apa este implicat n mod esenial, nu numai n procesele globale, generale, ci, n
mod special, n funcionarea sistemelor biologice.
61
62
Parametri de stare se mai pot clasifica i n parametri extensivi (cei care depind de
numrul constituenilor sistemului) i parametri intensivi (care au aceleai valori n orice
punct din sistem).
Starea de echilibru termodinamic este caracterizat de parametri de stare care nu
depind de timp i de poziia n sistem (au aceleai valori n toate punctele sistemului) atta
vreme ct condiiile externe rmn nemodificate.
Un sistem termodinamic izolat, care se gsete n orice stare, n final ajunge spontan n
starea de echilibru termodinamic care nu se poate modifica de la sine (principiul general sau
primul postulat al termodinamicii).
63
Variabilele interne ale unui sistem termodinamic aflat n stare de echilibru (yk) depind numai
de variabilele sale externe (x1, x2, , xn) i de temperatur, T (al II-lea postulat al
termodinamicii):
yk = f(x1, x2, , xn, T)
(5.45)
(5.46)
Ecuaiile (5.45) sau (5.46) sunt cunoscute ca ecuaii de stare. Cnd variabila intern este
energia sistemului, ecuaia poart numele de ecuaia caloric de stare iar pentru ceilali
parametrii interni independeni, ecuaiile termice de stare. De exemplu, pentru gazul ideal,
ecuaia termic de stare este:
p=
R T
(5.47)
U = CV T
(5.48)
Procese termodinamice
n urma interaciunii cu mediul extern, sistemul i schimb starea, trecnd din starea
iniial ntr-o nou stare, starea final. Trecerea sistemului dintr-o stare n alta se numete
transformare sau proces termodinamic. n general, strile iniial i final sunt stri de
echilibru, iar strile intermediare sunt stri de neechilibru (n care parametrii de stare sunt
nedeterminai).
Procesele pot fi reversibile (sistemul poate fi readus din starea final n cea iniial,
trecnd prin aceleai stri intermediare, fr modificri n mediul extern) sau ireversibile
(sistemul nu mai poate fi readus n starea iniial dect cu schimbri n mediul extern).
Izo-procesele sunt definite ca procesele termodinamice care se desfoar cu
meninerea constant a unui parametru de stare.
Procesele ciclice sunt cele pentru care starea final coincide cu starea final.
Dup viteza de desfurare, procesele termodinamice pot fi cvasistatice (acele procese
care decurg cu o vitez foarte mic, fiecare stare intermediar fiind o stare de echilibru) i
nestatice (cele care decurg cu o vitez finit).
Funcii de stare
Funciile de stare sunt caracteristicile fizice ale unui sistem a cror variaie, atunci
cnd sistemul trece de la o stare la alta, nu depinde de felul procesului termodinamic asociat.
Ele sunt determinate exclusiv de valorile variabilelor n starea final i cea iniial. Cele mai
importante funcii de stare sunt energia intern U, entalpia H, entropia S, energia liber
Helmholtz F, energia liber Gibbs G.
64
Poteniale termodinamice
O funcie de stare a unui sistem fizic se numete potenial termodinamic dac
ndeplinete urmtoarele condiii:
variaia ei ntr-o transformare a sistemului s fie msurat de lucrul mecanic produs n
aceast transformare.
derivatele pariale ale funciei n raport cu unele variabile de stare s le exprime pe
celelalte variabile de stare ale sistemului.
echilibrul sistemului s fie definit printr-o condiie de minim pe care o satisface o
asemenea funcie.
Se poate arta c funciile de stare amintite mai sus sunt poteniale termodinamice.
5.7.2. Principiul I al termodinamicii
In cele ce urmeaz ne referim n special la sisteme termodinamice nchise, cele
deschise, datorit specificului lor, urmnd s fie tratate separat.
Energia intern i entalpia. Energia intern a unui sistem, U, este, din punct de
vedere cinetico-molecular, o msur a micrilor interne i a interaciunilor particulelor ce
compun sistemul. Energia intern este o funcie de stare a sistemului. Variaia sa, cnd
sistemul trece din starea (1) ntr-o alt stare (2), depinde numai de valorile energiei interne n
starea iniial, U2 , i cea final U2:
(5.49)
U = U 2 U 1
Entalpia sau coninutul caloric, H, este tot o funcie de stare a unui sistem
termodinamic, egal cu suma dintre energia sa intern i produsul dintre presiunea i volumul
sistemului:
H=U+pV
(5.50)
Cele dou funcii de stare, U i H, pot fi determinate numai pn la o constant aditiv,
care de obicei se consider zero, i care nu poate fi calculat numai prin metode
termodinamice. Ca funcii de stare ele au sens numai pentru strile de echilibru termodinamic.
In cazul n care sistemul se gsete ntr-o stare de neechilibru se apeleaz la ipoteza
echilibrului local, stabilit pe poriunile microscopice care alctuiesc sistemul iar energia
intern se definete pentru fiecare din aceste poriuni.
Temperatura. Considerm, ntr-un nveli adiabatic, dou sisteme A i B separate
ntre ele printr-un perete diaterman (Plviu,C., 1992). Acest tip de perete, neadiabatic,
permite numai interaciunea termic, nu i schimbul de lucru mecanic. In situaia n care nu
exist nici schimb de lucru mecanic ntre mediul extern i sistemele luate n ansamblu, se
consider c sistemele A i B sunt n contact termic. Datorit schimbului de energie intern
sistemele ajung n stare de echilibru termic. Echilibrul termic are proprietatea de tranzitivitate.
Astfel, dac dou sisteme, A i B, sunt n echilibru termic fiecare cu un sistem C, rezult c
sistemele A i B sunt n echilibru termic (principiul zero al termodinamicii).
Temperatura este parametrul intensiv a crui distribuie neuniform de valori este
cauza schimbului de energie intern ntre sisteme n contact termic. Distribuia uniform de
valori nseamn realizarea echilibrului termic.
Lucrul mecanic i cldura. Coeficieni calorici. Lucrul mecanic i cldura sunt
forme ale schimbului de energie ntre sistem i mediul extern.
Una dintre formele de interaciune este cea datorat existenei unor fore care se
exercit ntre sistem i lumea nconjurtoare, ceea ce are ca rezultat efectuarea unui lucru
65
mecanic, L. Trebuie fcut distincie ntre lucrul mecanic efectuat de sistem i cel efectuat de
lumea extern asupra sistemului, Lext= - L. Condiia necesar pentru ca sistemul s efectueze
lucrul mecanic este aceea ca s aib loc o deplasare a corpurilor exterioare care
interacioneaz cu sistemul (s existe o schimbare a variabilelor de stare externe ale
sistemului).
Cldura, Q, este ceea ce se transfer ntre un sistem i mediul extern, numai ca rezultat
al diferenelor de temperatur. Ea reprezint energia schimbat de sisteme n interaciune
termic. Se msoar fie n uniti energetice (Joule), fie calorice (caloria).
Capacitatea caloric, C, a unui corp este raportul dintre cantitatea infinitezimal de
cldur Q transferat corpului ntr-un proces i schimbarea corespunztoare a temperaturii
corpului dT:
Q
(cal grad-1)
(5.51)
dT
Ea depinde de masa corpului, compoziia sa chimic, starea termodinamic precum i tipul de
proces utilizat pentru transferul cldurii. Astfel, se definete capacitatea caloric la volum
constant, CV, respectiv capacitatea caloric la presiune constant, CP.
C=
Not: Simbolul care n cazul de fa este alturat cldurii iar n cele ce urmeaz i
lucrului mecanic, arat faptul c att lucrul mecanic elementar ct i cldura elementar nu reprezint
difereniale ale unor funcii de stare; lucrul mecanic i cldura sunt funcii de transformare.
Capacitatea caloric medie C a unui corp ntr-un interval de temperatur cuprins ntre
T1 i T2 este definit drept raportul dintre cantitatea de cldur Q necesar pentru a crete
temperatura corpului de la T1 la T2 i diferena de temperatur corespunztoare:
Q
C=
(5.52)
T2 T1
Cldura specific, c, este capacitatea caloric a unitii de mas a unei substane
omogene:
C
c =
(cal g-1 grad-1)
(5.53)
m
Capacitatea caloric molar, C ,reprezint capacitatea caloric a unui mol dintr-o
substan:
(5.54)
C = c
Q = C dT = m c dT
(5.55)
Principiul I al termodinamicii
Principiul I al termodinamicii reprezint legea conservrii i transformrii energiei n
procesele termodinamice, afirmnd echivalena cantitativ dintre cldur i lucrul mecanic.
Formula general a principiului I se exprim prin relaia:
U = U 2 U 1 = Q L
(5.56)
Q = U + L
(5.57)
sau:
66
care permite urmtoarea interpretare: cldura transferat unui sistem este folosit pentru
variaia energiei sale interne i pentru ca acesta s efectueze lucru mecanic.
Pentru un proces elementar (o schimbare infinitezimal de mic a strii sistemului),
principiul I are expresia:
(5.58)
dU = Q L
Deoarece U este o funcie de stare, n cazul unui proces ciclic avem:
dU = Q L = 0 ceea ce implic Q = L
(5.59)
1
P
(5.60)
67
Entropia
Entropia este o funcie de stare cu rol fundamental n toate procesele din natur. Ea se
definete prin relaia:
dS =
(5.61)
T
care arat c difereniala acestei funcii de stare pe o poriune infinitezimal a unui proces
reversibil este egal cu raportul dintre cantitatea infinitezimal de cldur Q dezvoltat de
sistem i temperatura absolut a sistemului, T.
Entropia nu este definit dect pentru strile de echilibru. Ea nu poate fi determinat
cu precizie dect pn la o constant aditiv a crei valoare nu este posibil de obinut numai
pe seama principiilor 1 i 2 ale termodinamicii.
Entropia unui sistem complex este suma entropiilor tuturor prilor sale omogene.
Fie un sistem care sufer o transformare reversibil prin trecerea de la o stare iniial,
i, la o stare final, f. n cursul transformrii, sistemul schimb cldura continuu cu
termostatele ale cror temperaturi variaz continuu. Dup Clausius,
Qrev
T
= S f Si
(5.62)
unde:
Qrev este cantitatea elementar de cldur primit de sistem de la termostatul de
temperatur T;
Sf = entropia sistemului n starea final;
Si = entropia sistemului n starea iniial.
n cazul proceselor ireversibile, ntr-o transformare ciclic:
ciclu
Qirev
.
< 0
(5.63)
ciclu
Qirev
. fiind cldura schimbat (ireversibil) pe ntreg ciclul.
ciclu
Qirev
.
Qirev.
Qrev
< 0
i
f
T
T
T
f Q
i Q
i
irev
rev
i T < f T = f dS = S f S i
f Q
irev
i T < S f S i
Dac sistemul este izolat adiabatic atunci:
Qirev = 0
i
S f S i = S > 0
68
(5.64)
(5.65)
(5.66)
(5.67)
(5.68)
ceea ce arat c starea final este realizat pentru valoarea maxim a entropiei.
n sistemele izolate nu se realizeaz variaii de entropie pentru procesele cvasistatice.
Entropia prezint importan deosebit deoarece prin intermediul su se stabilesc
criterii de evoluie pentru procesele fizico-chimice, posibilitatea lor de existen i criteriile de
echilibru, prezentate fie direct n raport cu entropia fie n raport cu alte funcii termodinamice,
generate tot de entropie.
Toate procesele din natur sunt procese ireversibile, deci procese n care entropia
crete. Cu ajutorul ei putem stabili care este starea iniial i starea final a unui sistem,
indicnd i direcia posibil de desfurare a procesului.
ntr-un proces oarecare, entropia crete pn cnd i atinge valoarea maxim ce
corespunde strii de echilibru a sistemului, stare care, odat atins, nu mai poate fi schimbat
dect prin aciunea unor factori externi (aceasta constituie i una dintre formele n care poate
fi enunat principiul al II-lea).
Creterea entropiei n procesele ireversibile arat i faptul c energia pe care o are
sistemul devine din ce n ce mai puin accesibil transformrii ei n lucru mecanic astfel nct,
n stare de echilibru, cnd entropia i atinge maximul, nici un fel de energie nu se mai poate
transforma n lucru mecanic.
(5.69)
fiind probabilitatea termodinamic iar k =1,38 10-23 J/K, constanta lui Boltzmann.
Relaia arat c entropia are caracter statistic. Cea mai probabil variaie a entropiei
ntr-un proces ireversibil este creterea ei. n principiu, entropia poate s i scad, dar acest
lucru este foarte puin probabil.
Legtura ei cu probabilitatea termodinamic permite definirea entropiei i ca o msur
a dezordinii dintr-un sistem: orice proces real din natur se desfoar astfel nct sistemul s
treac n starea cu cel mai nalt grad de dezordine i nu invers. Deci, pe msur ce entropia
crete, crete i dezordinea, scznd ordinea i organizarea. Se va reveni la aceast problem
n una din seciunile ce urmeaz i anume pentru cazul sistemelor vii.
(5.71)
L = - dF
(5.72)
Rezult c:
unde
F = U TS
(5.73)
Ca urmare lucrul mecanic ntr-un proces izoterm elementar poate fi exprimat ca
variaia unei funcii F definit cu ajutorul relaiei (5.73). F este o funcie de stare, numit
energie liber Helmholtz, adic acea parte a energiei unui sistem capabil s se transforme n
lucru mecanic.
69
Produsul TS este numit energie legat, cu alte cuvinte partea din energia intern a unui
sistem care nu poate s se transforme n lucru mecanic i care este cu att mai mare cu ct
entropia este mai mare.
Aceast mrime permite s facem o distincie net ntre energia extern i energia
intern a unui sistem: n timp ce energia extern se poate transforma integral n lucru
mecanic, energia intern nu se poate transforma integral n lucru mecanic.
n mod analog se definete energia liber Gibbs (sau potenialul termodinamic Gibbs):
G=HT.S
(5.74)
(5.75)
unde ni este numrul de moli din componenta i iar N numrul total de componente ale
sistemului.
Potenialul chimic i al componentei i a unui sistem omogen sau al unei faze n cazul
sistemelor eterogene, se definete ca derivata parial a oricruia din potenialele
termodinamice ale sistemului (sau fazei) de exemplu potenialul Gibbs - n raport cu
numrul de moli ai componentei respective ni, n condiiile n care numrul de moli ai tuturor
celorlalte componente i variabilele de stare corespunztoare potenialului termodinamic dat
sunt constante:
i =
ni p, T , n
(5.76)
k
sau, innd cont de relaia dintre numrul de moli ni i numrul de particule Ni ai componentei
respective, i anume Ni = ni NA (NA numrul lui Avogadro):
i =
N i p, T , N
(5.77)
k
70
Q = T dS Q
(5.80)
71
(5.83)
Expresia:
dS i
(5.84)
dt
pentru unitatea de volum a sistemului se numete surs de entropie. Cu ajutorul acestei
noiuni, principiul al doilea se exprim prin relaia:
(5.85)
72
Jk
(5.86)
k =i
Stri staionare
Considerm o soluie n care meninem un gradient de temperatur constant. Aceast
for termodinamic d natere fluxului conjugat, care este transportul de energie, transport
care la rndul su, determin apariia unui flux cuplat de substan, termodifuzia.
Termodifuzia atrage dup sine apariia unui gradient de concentraie. Consecina este un flux
conjugat de substan difuzie orientat n sens opus fluxului de termodifuzie cuplat cu
gradientul de temperatur. ntruct fora primar gradientul de temperatur se menine
constant, rezult c fora indus gradientul de concentraie va crete pn ce fluxul
conjugat de difuzie devine egal cu i de sens contrar cu fluxul de termodifuzie, cuplat cu fora
primar. In aceast situaie, fluxul total de substan se anuleaz.
Aceast stare a sistemului n care, dei are loc un proces ireversibil de transport de
energie, adic exist o stare de neechilibru, totui proprietile termodinamice rmn
constante n timp, se numete stare staionar. Se consider c sistemul atinge starea de
echilibru atunci cnd toate forele ce concur la procesul ireversibil sunt zero.
Ecuaiile fenomenologice liniare
Termodinamica proceselor ireversibile admite existena unor ecuaii care exprim
dependena liniar dintre forele i fluxurile termodinamice:
Jj =
jk
Xk ;
j = 1, 2, , n
(5.87)
k =1
numite ecuaii fenomenologice liniare. In aceste ecuaii Ljk sunt coeficienii fenomenologici i
ei exprim diferitele proprieti ale proceselor ireversibile.
Ecuaiile fenomenologice liniare au o baz experimental ntruct ele generalizeaz o
serie de legi, cum este legea lui Fourier de proporionalitate ntre gradientul de temperatur i
fluxul de cldur, legea lui Fick de proporionalitate dintre gradientul de concentraie i fluxul
de substan etc.
73
; i,j = 1, 2, , n
(5.88)
Enunul de mai sus este cunoscut i sub numele de relaia de reciprocitate a lui
Onsager i ea stabilete legtura dintre dou fenomene care se suprapun: dac fluxul care
corespunde procesului ireversibil i sufer influena forei Xj a procesului ireversibil j atunci i
fluxul corespunztor procesului j sufer, de asemenea, influena forei Xi prin intermediul
aceluiai coeficient de reciprocitate, Lij.
74
Cuplarea reprezint, dup cum s-a mai amintit, un alt mijloc la care apeleaz sistemele
biologice. Reaciile endergonice, de sintez, sunt cuplate cu reacii exergonice, de
degradare a unor metabolii.
Reaciile sau fenomenele sunt nlnuite: pentru a se putea desfura, reaciile de sintez,
trebuie s aib o anumit succesiune. Aceasta deoarece produsul final al unei reacii
constituie substratul reaciei urmtoare i aa mai departe, pn la obinerea compusului
respectiv.
Pentru a putea accelera n mod specific anumite reacii enzimele trebuie s aib
posibilitatea de a recunoate substratul asupra cruia trebuie s acioneze, dintre
numeroasele substraturi care se gsesc n celul. Recunoaterea substratului se face cu
ajutorul informaiei privind molecula. Aceast informaie nu este reprezentat nici de
substana i nici din energia din care este compus molecula, ci de configuraia ei spaial.
O molecul cu o anumit configuraie spaial va fi recunoscut de o alt molecul cu o
configuraie complementar. Astfel, enzima va putea recunoate substratul asupra cruia
trebuie s acioneze.
Sistemele biologice sunt obligate s produc mi mult ordine dect ar avea absolut
nevoie i aceasta pentru a putea lupta cu cel de-al doilea principiu al termodinamicii,
cednd o parte din ordinea existent. Astfel, unul din mijloacele antientropice ale
sistemelor biologice l reprezint excesul de ordine sau redundana. Dispunnd de un
exces de structuri, sistemul va putea ceda o anumit cantitate de ordine structural fr si pericliteze existena. nmulirea extrem de rapid a sistemelor unicelulare, de exemplu,
face ca un numr de astfel de sisteme (bacterii) s supravieuiasc i n condiiile cele mai
nefavorabile. Redundana structural este ntlnit i la nivelul celulei, ea dispunnd de un
set dublu de cromozomi. Pe lng redundana structural, sistemele biologice mai
apeleaz la redundana funcional i cea combinatorie.
ntre elementele sistemului se stabilesc anumite raporturi sau conexiuni. Conexiunile
relativ stabile definesc modul de organizare a sistemului. Organizarea este cea care
transform mulimea elementelor ntr-un ansamblu integrat i unitar, adic ntr-un sistem.
Sistemul este capabil s lupte cu mai mult eficacitate mpotriva celui de-al doilea
principiu al termodinamicii i este totdeauna mai stabil dect suma elementelor sale.
Calitile noi ale sistemului deriv tocmai din modul de organizare a elementelor lui, adic
din conexiunile care se stabilesc ntre ele. Conexiunile pot fi substaniale, energetice sau
informaionale i se desfoar n spaiu i timp. Organizarea pleac de la nivelul atomic,
molecular, macromolecular, subcelular, celular, tisular i organic, ajungnd pn la nivelul
integrat al organismului i chiar la nivele situate deasupra acestuia (biocenozele).
Organizarea n serie este frecvent ntlnit n sistemele biologice. Glicoliza este, de
exemplu, rezultatul organizrii n serie a celor 11 reacii de descompunere anaerob a
glucozei. Organizarea n paralel se realizeaz prin ndeplinirea unei funciuni de ctre
dou sau mai multe elemente ale sistemului. De exemplu, celula dispune de mai multe
mitocondrii care desfoar oxidrile celulare i de mai muli ribozomi care sintetizeaz
proteinele. Organizarea n circuit este unul dintre cele mai importante mijloace de
autoreglare a sistemelor biologice. De exemplu, ntre enzim, substratul i produsul su se
stabilete o relaie de tip feedback: creterea cantitii de substrat intensific activitatea
enzimatic iar creterea cantitii de produs final inhib aceast activitate, ceea ce
contribuie la pstrarea stabilitii produsului final. Prin organizare, sistemul biologic
reuete s lege toate elementele componente ntre ele, aceast hiperintegrare reprezentnd
unul dintre cele mai eficace mijloace antientropice.
75
ntrebri
1. Care sunt principalele tipuri de legturi intra i intermoleculare?
2. Prin ce se caracterizeaz gazul ideal i care sunt legile care descriu transformrile simple
ale acestuia?
3. Ce reprezint coeficientul de tensiune superficial al lichidelor?
4. Descriei fenomenele capilare i prezentai cteva dintre aplicaiile lor.
5. Sub ce forme se gsete apa n organismele vii i care este rolul su?
6. Ce este difuzia i care este importana ei pentru lumea vie?
7. Descriei fenomenul de osmoz i prezentai cteva dintre aplicaiile sale.
8. Ce sunt procesele ireversibile i pe ce se bazeaz termodinamica proceselor ireversibile?
9. Pe ce se bazeaz capacitatea antientropic a sistemelor vii?
Bibliografie
7. Ftu, D., Cornelia Costin, 1994 Stri de agregare ale materiei, Ed. Didactic i
Pedagogic, Bucureti;
8. Flonta, Maria Luiza, D.G. Mrgineanu, L. Movileanu, 1992 - Biofizica, Universitatea
Bucureti, Facultatea de Biologie (litografiat);
9. Georgescu, L., I. Petrea, D. Boran, 1976 Fizica strii lichide, Ed. Didactic i
Pedagogic, Bucureti;
10. Plviu, C.N., 1993, 1994 Fizica Fenomenelor Termice, vol. I - III, Ed. Hyperion, XXI,
Bucureti;
11. Sndoiu, Ileana, 2003 Fizic i elemente de biofizic cu aplicaii n agricultur, Ed.
Alma Mater, Sibiu;
12. ieica, erban, 1982 Termodinamica , Ed. Academiei, Bucureti;
13. Vlcu, Rodica, A. Dobrescu, 1982 Termodinamica proceselor ireversibile, Ed. Tehnic,
Bucureti.
76
CAPITOLUL 6
BIOFIZICA STRUCTURILOR SUPRAMOLECULARE
NOIUNI DE BIOENERGETIC
Cuvinte cheie:
- membrana celular
- microtransport
- difuzie facilitat
- canale ionice
- pompe ionice
- simport
- antiport
- potenial de repaus
- potenial de aciune
- energetic celular
Obiective:
- alctuirea i funciile membranei celulare
- transportul prin membrana celular
- activitatea electric a membranei celulare
- energetica celular; aplicaii
77
hidrofob, la limita de separaie ntre dou medii apoase lipidele formnd spontan structuri
bimoleculare, pe care proteinele se absorb de asemenea spontan.
Aceast dispunere se realizeaz n virtutea tendinei termodinamice a oricrui sistem
de a atinge stri ct mai stabile. Prezena membranelor biologice este aceea care face s existe
organizarea cu adevrat caracteristic pentru materia vie: compartimentarea n medii apoase,
de compoziii i funcii specifice, care nu se afl n contact unele cu altele i cu lumea
exterioar dect prin intermediul acestor structuri membranale care asigur integritatea i
permanena identitii lor atunci cnd sunt traversate de fluxuri intense de substan i energie.
Pe scurt, cteva din funciile specifice ale membranelor celulare sunt acelea de bariere
selective pentru solviii i apa din cele dou compartimente, cale de comunicare, suport
structural, reglor al tonicitii, pH ului, etc.
Studiul mecanismelor de transport prin membranele celulare constituie un aspect
important al cercetrii biofizice.
78
respectiv cationii, s fie respini. Aceste canale, prin intermediul unei comenzi, i pot
modifica conformaia ceea ce face ca ele s fie nchise sau deschise.
(6.1)
79
80
RT
c
log 2
nF
c1
(6.2)
unde:
Vi potenialul intracelular
Ve potenialul extracelular
R constanta gazelor perfecte
T temperatura absolut
F - constanta lui Faraday (96 500 Coulombi)
81
n valena ionului
c1 i c2 concentraiile unui anumit tip de ioni de o parte i de alta a
membranei;
Ecuaia care furnizeaz date teoretice asupra valorilor potenialului transmembranar,
ce corespund cu cele determinate experimental, este ecuaia Goldman Hodgkin Katz
(scris mai jos pentru un exemplu n care de o parte i de alta a unei membrane exist o
repartiie asimetric de ioni de Na+, K+ i Cl-, Popescu, A., 1994):
MR = Vi Ve =
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
P K + e + PNa Na + e + PCl CL e
RT
ln K
F
PK K + i + PNa Na + i + Pcl Cl i
(6.3)
82
Fig. 6.5: Evoluia temporal a potenialului de membran n apropierea stimulului S (dup Popescu, A., 1994):
PRPT- prepotenial; PRA, PRR perioade refractare absolute, respectiv relative; S potenialul de vrf; MR potenial membranar de repaus; P2 potenial de prag; HPP hiperpolarizare membranar; L timp de laten;
ST seciuni transversale prin axon.
83
(6.4)
Se consider c fotosinteza are dou faze: faza la lumin, care are ca rezultat sinteza
de ATP i NADP (nicitinamid adenin dinucleotid fosfat) i faza la ntuneric care const n
reducerea CO2 i glucogenez i care utilizeaz energia nmagazinat n legturile
macroergice ale ATP.
Transformarea energiei radiante n energie chimic ncepe prin excitarea unui electron
din structura clorofilei de ctre fotonii radiaiei electromagnetice luminoase. Electronul excitat
prsete molecula de clorofil b i este captat de nite acceptori de electroni niruii de-a
lungul unui lan de transportori de electroni cu potenial redox din ce n ce mai sczut
(fig.6.7). Electronul excitat este captat pe rnd de feredoxin (F), flavinadenindinucleotid
(FAD), citocromii b i f, pn cnd cedeaz toat energia absorbit de la foton i ajunge din
nou la molecula de clorofil, dar de data aceasta la clorofila a. Odat cu trecerea de la F la
FAD i de la citocromul b la citocromul f, ia natere cte o molecul de ATP n care se
nmagazineaz energia eliberat de electron. De la feredoxin electronul excitat poate fi
preluat i de NADP care, mpreun cu hidrogenul, provenit din disocierea apei, devine
NAPDH. Acesta nu l va mai ceda transportorilor de electroni ci l va folosi n fosforilarea
aciclic pentru reducerea CO2 n procesul de biosintez a glucozei, fructozei, celulozei, etc.
Studierea procesului de fotosintez, din care aici au fost prezentate extrem de succint, numai
cteva aspecte biofizice, este util pe de o parte pentru mbuntirea eficienei sale i pe de
alt parte pentru realizarea unor sisteme artificiale de conversie a energiei solare.
ntrebri
1. Care este structura i principalele funcii ale membranei celulare?
2. Enumerai tipurile de transport prin membrana celular. Descriei funcionarea pompei
Na+/K+.
3. Ce reprezint potenialul celular de repaus? Dar cel de aciune?
4. Cum decurge procesul de fosforilare ciclic?
Bibliografie
1. Sndoiu, Ileana, 2003 Fizic i elemente de biofizic cu aplicaii n agricultur, Ed.
Alma Mater, Sibiu;
2. ugulea, Laura, 1999 Aspecte biofizice n fotosinteza plantelor superioare, Ed.
Universitii din Bucureti.
84
CAPITOLUL 7
BIOFIZICA RADIAIILOR
Cuvinte cheie:
radiaii
spectrul electromagnetic
efecte fotofizice i fotochimice
radiaii ionizante
dozimetrie
Obiective:
radiaiile electromagnetice; mrimi caracteristice; spectrul electromagnetic
radiaiilor electromagnetice; surse de radiaii electromagnetice
radiaii ionizante i neionizante
interaciunea radiaiilor neionizante cu materia
ochiul omenesc ca instrument optic i fotoreceptor
interaciunea radiaiilor ionizante cu materia
elemente de dozimetrie
emisia
Studiul efectelor exercitate asupra organismelor vii de ctre factorii mediului ambiant
este un obiectiv comun tuturor disciplinelor biologice. Factorii fizici care influeneaz n
mod natural viaa organismelor sunt radiaiile, temperatura, presiunea, magnetic i cmpul
gravitaional terestru. Acestora li se adaug i alii, la care organismele pot fi expuse n mod
artificial (ultrasunete, cmpuri electrice, radiaii ionizante, etc.). Pentru a putea explica
aciunea acestor factori asupra sistemelor biologice, biofizica apeleaz mai nti la
investigarea fenomenelor care au loc la niveluri inferioare organismului (molecular,
supramolecular, celular). Capitolul de fa i propune s trateze numai biofizica radiaiilor.
85
Mrimea
fizic
Lungimea de und
(distana pe care unda o
parcurge n spaiu n timpul
unei singure oscilaii)
Numrul de und
(numrul de lungimi de
und cuprinse ntr-un cm)
Frecvena
(numrul de oscilaii
complete efectuate n
unitatea de timp)
Perioada
Simbol
Tabelul 7.1
Relaia de legtur Unitatea de
dintre mrimi
msur
c
m, m,
= cT =
nm,
T=
T
Pulsaia
Viteza
Energia
1
=
c cT
1 c
= =
T 2
1
m-1 , cm-1
s-1 (Hz)
2
= 2 =
T
c = =
T
E = h
rad s-1
m s-1
J, eV
86
87
O2 + O *
O3
h
O3
O2 + O *
88
care absorb fotonii, trecnd n stare excitat. Exemple de astfel de grupri sunt >C=C< ;
>C=O ; >C=N- ;- CO NH - , ele aflndu-se n bazele azotate ale acizilor nucleici, n
structura proteinelor, etc.
In cele ce urmeaz se vor prezenta cteva din efectele radiaiilor neionizante din
diferite domenii spectrale asupra materiei vii:
a) la nivelul celulelor radiaiile UV interacioneaz n mod deosebit cu ADN ul;
aceasta se datoreaz prezenei gruprilor cromofore ale bazelor azotate care sufer modificri
(ruperea legturilor de hidrogen, ruperi monocatenare ale lanului AND, formarea de legturi
cu proteinele, etc). Ele pot conduce la mutaii (se spune n acest caz c radiaiile UV au efect
mutagen). Efectul bacteriostatic i bactericid, explicat prin alterarea activitii enzimatice a
unor proteine care absorb radiaiile UV, face ca aceste radiaii s fie folosite ca ageni
sterilizatori n laboratoare, spitale.
La nivelul esuturilor, radiaiile UV C (numite i radiaii germicidale) pot
determina apariia dermatitelor, fotokeratitelor. Radiaiile din banda eritemal, UV B,
provoac eriteme ale pielii, cancere de piele, mutaii bacteriene. Radiaiile UV A, au efect
melanogenic (accentuarea pigmentrii pielii) dar i efect eritemogenic.
b) Radiaia VIS (lumina alb) constituie fie sursa de energie pe care un organit
fotoreceptor o convertete n energie chimic (cazul cloroplastelor unde are loc fotoconversia)
fie semnalul care cauzeaz un rspuns senzorial (cazul fotoreceptorilor vizuali la nivelul
crora are loc fotodetecia). Fototropismul, fotonastia i altele pun n eviden la niveluri
superioare de organizare a materiei efectele radiaiei vizibile.
c) Radiaiile din domeniul IR au ca efect principal nclzirea esuturilor exterioare,
urmat de vasodilataie local i accentuarea metabolismului.
89
(7.1)
unde:
I0 este intensitatea fascicolului iniial;
I este intensitatea fascicolului dup ce a strbtut stratul de substan de grosime x;
este coeficientul liniar de absorbie.
Atenuarea fascicolului de radiaii , avnd loc prin cele trei efecte enumerate mai sus,
coeficientul de absorbie va fi o sum de coeficieni corespunztori fiecrui efect:
= f + C + P
(7.2)
(7.3)
90
e + + e 2
(7.4)
Dac primele dou etape pot decurge la fel n materia vie ca i n cea nevie (dac
acestea au compoziii chimice asemntoare), etapele a III-a i a IV-a sunt specifice materiei
vii i pot dura foarte mult.
Radiosensibilitatea reflect intensitatea alterrilor structurale i funcionale pe care le
provoac unor radiaii de diverse naturi i puteri n organismele vii (Bra, I., 1989). Ea
91
reprezint rezultanta interaciunii dintre individ i radiaii cu repercusiuni care nu sunt altceva
dect expresia perturbrii circulaiei informaiei la nivelul sistemelor biologice de nivel
individual supuse aciunii radiaiei. Radiosensibilitatea nseamn o reacie de adaptare a
sistemului biologic la aciunea unui stimul (radiaia). Efectele interaciunii dintre organism i
radiaii sunt determinate att de caracteristicile calitative ale informaiei coninut de sistemul
biologic ct i de calitile radiaiilor. Acestea pot fi completate de factori care pot ntri sau
slbi aciunea radiaiilor.
Efectul aciunii radiaiilor asupra sistemelor biologice de nivel individual, fiind o
perturbare a circulaiei normale a mesajului informaional, poate fi constatat la nivelul sursei
de informaie (molecula de ADN), la nivelul canalelor pe care circul informaia sau la nivelul
destinaiei mesajului informaional (structurile micro i macroscopice ca esuturi, organe i
pn la organismul ntreg). Perturbaiile produse la nivelul sursei de informaie pot fi
observate fie direct (aberaiile cromozomiale) fie indirect (mutaiile genetice).
Radiosensibilitatea plantelor
Prin repercusiunile sale de ordin ontogenetic i filogenetic, radiosensibilitatea are
implicaii evolutive care pot fi i sunt utilizate de ctre cercettori n activitatea practic de
selecie i ameliorare (Gottschalk, W, 1989). Practic, radiosensibilitatea plantelor poate fi
apreciat prin urmtorii indici radiobiologici:
frecvena mutaiilor somatice
frecvena i numrul aberaiilor cromozomiale
gradul de perturbare a diviziunilor celulare
inhibarea ritmului de cretere
gradul de letalitate ( procentajul supravieuirii i mortalitii plantelor)
sinteza unor produi specifici i nespecifici
capacitatea de absorbie i reinere a apei
tulburrile generale ale metabolismului celular
gradul de germinare a seminelor
procentajul mutaiilor clorofiliene, .a.
Gradul de radiosensibilitate al organismelor este foarte larg i anume situat ntre 10-4
Gy, doz necesar pentru modificarea creterii ciupercii Phycomyces blakesleeanus, i 2 x 104
Gy, doza necesar pentru a omor algele albastre verzi (ncr. Cyanophyta), cele mai
radiorezistente(Corneanu, G., 1989).
Rezistena plantelor superioare la radiaii, mai sczut dect a algelor, este foarte
diferit. Dozele mici de radiaii aplicate seminelor (pn la 20 80 Gy) sau plantelor aflate
n diferite stadii de vegetaie stimuleaz uneori creterea. Dintre plantele superioare,
gimnospermele prezint radiosensibilitatea cea mai mare (DL 50 = 4 6 Gy care poate fi
comparat cu cea a mamiferelor). Angiospermele sunt de aproximativ 7 9 ori mai rezistente
dect gimnospermele n cazul iradierii cronice i de circa 6 ori mai rezistente n cazul iradierii
acute. Dintre angiosperme, speciile lemnoase sunt de aproximativ dou ori mai sensibile dect
speciile ierboase.
Chiar n cadrul aceleai specii radiosensibilitatea diferitelor varieti este diferit (de
exemplu la mazre, gru, tomate) iar starea de hibridare provoac de asemenea modificri n
radiosensibilitatea plantelor (exemplu n cazul porumbului la care liniile consangvinizate sunt
mai sensibile comparativ cu hibrizii dubli). i diferitele pri ale plantelor prezint
radiosensibilitate diferit, ca i n cazul organismelor animale. Efectul radiaiilor asupra
diferitelor pri ale plantei este funcie de numeroi factori cum ar fi stadiul de dezvoltare al
prilor iradiate, activitatea fiziologic, stadiul ciclului celular, coninutul n ap, etc. Astfel,
92
seminele mature sunt radiorezistente datorit faptului c se afl ntr-o stare de laten i au un
coninut sczut de ap. Odat cu creterea coninutului de ap, datorit apariiei radicalilor
liberi crete i radiosensibilitatea seminelor.
(7.5)
Evalund efectul biologic al diferitelor tipuri de radiaii s-a constatat c acesta poate fi
diferit ceea ce a impus definirea dozei biologice echivalente, Db prin relaia:
D f = Db
(7.6)
unde este eficacitatea biologic relativ sau factor de calitate; pentru radiaiile
electromagnetice ionizante valoarea sa este 1 iar pentru radiaiile corpusculare este
supraunitar (pentru protoni i neutroni valoarea sa este 10, pentru particulele este 20).
Unitatea de msur recomandat de SI pentru doza biologic echivalent este Sievert
ul (Sv), numeric egal cu 1Gy n cazul radiaiilor cu = 1 . In paralel se utilizeaz nc
unitatea denumit rem (roentgen equivalent man), ntre cele dou existnd relaia:
1 Sv = 100 rem
(7.7)
93
ntrebri
1. Ce reprezint radiaiile electromagnetice i care sunt regiunile care alctuiesc spectrul
electromagnetic?
2. Prin ce se deosebesc radiaiile ionizante de cele neionizante?
3. Care sunt modurile de interaciune dintre radiaiile neionizante i materie? Dar efectele
lor?
4. Artai care sunt mecanismele primare de interaciune dintre radiaiile ionizante i
material vie?
5. Ce reprezint efectul radiobiologic?
6. Definii doza fizic i doza biologic de radiaii i precizai unitile de msur.
Bibliografie
14. Nedelcu, C., 1989 Interacia radiaiilor ionizante cu materia, n Elemente de
radiobiologie vegetal, coord. Corneanu G., Ed. Ceres, Bucureti;
15. Sndoiu, Ileana, 2003 Fizic i elemente de biofizic cu aplicaii n agricultur, Ed.
Alma Mater, Sibiu;
16. Sndoiu, Ileana, 2005 Fizica factorilor de mediu, Ed. Elisavaros, Bucureti;
17. Sears, F.W., Zemansky, M.W., Young, H.D., 1983 Fizic, Ed. Didactic i Pedagogic,
Bucureti;
94