FACULTATEA DE BUSINESS
SUPORT CURS
MANAGEMENT OPERAIONAL
Lector dr. Oana Adriana Gic
2014
Cuprins
Cap. 1 Introducere n Managementul operaional
1.1 Obiectul Managementului operaional
1.2 Funciunea operaiuni
1.3. Operaiunile ca proces
1.3.1 Intrrile n proces
1.3.2 Procesele de transformare
1.3.3. Ieirile din proces
1.4. Scopul Managementului operaional
1.5. Direcii n managementul operaional
1.5.1. mbuntirea productivitii
1.5.2. Concurena global
1.5.3. Agilitatea
1.5.4. Schimbrile tehnologice
1
1
1
3
5
6
9
10
12
12
13
13
14
15
15
16
17
17
18
21
22
23
29
31
31
33
35
37
39
42
43
48
50
50
50
53
54
55
57
Responsabilitile
managementului
operaional
Necesiti
tehnologice
F-C
Posibiliti
tehnologice
Analiza financiar
pentru luarea
deciziilor
Oferirea de
informaii
relevante
C-D
Comunicarea
restriciilor tehnice
i privind
competenele
Noi
produse / servicii
Operaiuni
Comunicarea
nevoilor de
personal
Recrutare,
training
Comunicarea
restriciilor tehnice i
privind competenele
Comunicarea
cerinelor
privind sistemele
informaionale
Cerinele
pieei
Sisteme de proiectare,
planificare, control i
mbuntire
RU
Funciuni de baz
MK
SI
Funciuni suport
Fig. 1.1. Relaiile dintre funciunea operaiuni i celelalte funciuni ale unei
organizaii
Valoare adugat
Intrri
- resurse
transformate
(materiale,
informaii, clieni)
Ieiri
Bunuri
Servicii
Procese de
transformare
(conversie)
- resurse care
transform (faciliti,
personal)
Feedback
Control
Feedback
Feedback
Fig. 1.2. Operaiunile vzute ca proces
Procese de transformare
Procese
Tiere, gurire
Transport
Predare
Ambalare
Copiere
Ieiri
Produse (bunuri)
Case
Automobile
mbrcminte
Computere
Maini
Produse alimentare
Cri
CD playere
Servicii
Servicii medicale
Service auto
Distribuie
Servicii bancare
Comunicaii
Servicii medicale
(spitale)
Intrri
Procese de
transformare
Curare
Fabricarea conservei
Tiere
Preparare
Ambalare
Etichetare
Legume crude
Ap
Energie
For de munc
Cldire
Echipament
Metal
Intrri
Procese de
transformare
Examinare
Operaii
Monitorizare
Medicamentaie
Terapie
Doctori, asistente
Spital
Consumabile
medicale
Echipamente
Laboratoare
Ieiri
Conserve de legume
Ieiri
Pacieni nsntoii
Produse
Tangibile
Mare
Servicii
Intangibile
Mic
Mare
Mic
Redus
Uoar
Redus
Mare
Mare
Dificil
Mare
Redus
Mai uoar
Mai dificil
aproape exclusiv n a produce ceea ce se extrage din puurile de iei. La fel sunt i
topitoriile de aluminiu ns acestea pot furniza i anumite servicii ca de exemplu
consultana tehnic. Serviciile furnizate n astfel de condiii sunt numite servicii
facilitatoare. ntr-o msur i mai mare productorii de maini-unelte furnizeaz servicii
facilitatoare cum ar fi consultan tehnic, servicii de training. Serviciile oferite de un
restaurant sunt o parte esenial a produsului pentru care clientul pltete. Este att un
proces de fabricaie care produce mncarea precum ct i un proces de prestare de servicii
care const n recomandri, ambian i servirea mncrii. Un furnizor de sisteme
informatice poate realiza produse software dar n primul rnd presteaz servicii ctre
clienii si cu ajutorul produselor facilitatoare. Evident, o firm de consultan n
management cu toate c produce rapoarte i documente este totui un furnizor de servicii
care utilizeaz produse facilitatoare. n sfrit, unele servicii pure nu produc deloc
bunuri: o clinic de psihoterapie, de exemplu, ofer tratament terapeutic pentru clienii si
fr s utilizeze produse facilitatoare.
Din ce n ce mai mult distincia ntre servicii i produse este dificil de definit i nu
este neaprat util. Tehnologia informaiei i comunicaiilor depesc chiar unele dintre
consecinele intangibilitii serviciilor. Magazinele on-line de exemplu, transport mare
parte din serviciile lor n casele clienilor. Chiar i statistica oficial ntmpin dificulti
n separarea produselor i serviciilor. Software-ul vndut pe un CD este considerat un
produs. Acelai software vndut pe Internet este considerat un serviciu. Unele autoriti
consider c scopul esenial al oricrei afaceri i deci al tuturor proceselor operaionale
este de a fi n serviciul clientului. De aceea susin ei, toate operaiunile sunt furnizoare
de servicii putnd produce bunuri ca un mijloc de a-i servi clienii.
Procese care trebuie administrate nu au loc doar n cadrul funciunii de operaiuni.
Toate funciunile implic managementul unor procese. De exemplu, funciunea de
marketing va avea procese care produc previziuni ale cererii, procese care produc
campanii publicitare sau procese care produc planuri de marketing. i procesele din
cadrul celorlalte funciuni trebuie manageriate pe baza unor principii similare cu cele
utilizate n managementul proceselor din cadrul funciunii de operaiuni. ntruct toi
managerii au unele responsabiliti n managementul proceselor, sunt, ntr-o oarecare
msur, manageri de operaiuni. Toi trebuie s-i doreasc s furnizeze clienilor lor (de
multe ori interni) servicii corespunztoare ntr-o manier eficient. Deci, managementul
operaional este important (relevant) pentru toate funciunile din cadrul unei organizaii i
toi managerii au ceva de nvat din principiile, conceptele, abordrile i tehnicile
utilizate n managementul operaional. De asemenea, trebuie s distingem ntre dou
semnificaii ale operaiunilor:
- operaiunile ca funciune - reprezint acea parte a organizaiei care produce
bunuri i servicii pentru clienii externi ai organizaiei;
- operaiunile ca activitate - nelese ca managementul proceselor din cadrul
tuturor funciunilor dintr-o organizaie.
1.4. Scopul Managementului operaional
Funciunea operaiuni include o serie de activiti legate ntre ele cum ar fi:
previziuni, planificarea capacitii, programarea activitilor, managementul stocurilor,
Schimburi comerciale
Divertisment
Comunicare
Exemple
Agricultur, minerit, construcii, prelucrare,
generarea de energie
Servicii de depozitare, transport, servicii
potale, taxi, autobuze, hoteluri, companii
aeriene
Vnzare endetail, vnzare engros, leasing-ul,
nchirierea, mprumuturi de carte, burse de
valori mobiliare, servicii financiare
Film, radio i televiziune, piese de teatru,
concerte, nregistrri
Ziare, tiri TV i radio, telefonia, Internetul
10
Organizare:
gradul de centralizare
selecia proceselor
Control/mbuntire:
stocuri
calitate
costuri
productivitate
Decizii:
stimulente
stabilirea sarcinilor de munc
11
12
13
14
15
16
Restaurantele McDonalds
17
Southwest Airlines
IBM
18
Diana este elev la un liceu din Bucureti. Ea i dorete o carier n afaceri, s aib un
loc de munc bun, i s ctige suficient pentru a tri confortabil. Un scenariu posibil
pentru a-i realiza obiectivele ar fi urmtorul:
Misiune: S triasc o via bun.
Obiectiv: Carier de succes, venit bun.
Strategia: Obinerea unei licene in afaceri
Tactica: Selectarea unei faculti i a unei specializri
Operaiunile: nscrierea, cumprarea crilor de specialitate, frecventarea
cursurilor, studiul.
Misiune
Obiective
Strategii organizaionale
Obiective funcionale
Strategii
financiare
Strategii de
marketing
Tactici
s
Tactici
s
Strategii de
producie
(operaiuni)
Tactici
s
Proceduri
Proceduri
Proceduri
operaionale operaionale operaionale
Fig.nr. 2.1. Ierarhia proceselor de planificare i luare a deciziilor n organizaii
Iat cteva exemple de strategii de afaceri pe care o organizaie le-ar putea alege:
Strategia preului redus externalizarea operaiunilor ctre rile Lumii a Treia
care au costuri sczute cu fora de munc.
Strategii bazate pe economii de scar utilizarea unor metode capital intensive
pentru a obine un volum mare de produse/servicii i costuri unitare reduse.
Strategia de specializare concentrarea asupra unei game restrnse de produse
sau a unei oferte reduse de servicii pentru a se obine o calitate ridicat.
Strategii bazate pe operaiuni flexibile concentrarea pe un rspuns rapid la
cerinele pieei i/sau pe personalizarea produselor/serviciilor oferite.
Strategii bazate pe calitate ridicat firma se concentreaz pe obinerea unei
caliti superioare concurenilor.
Strategii bazate pe servicii concentrarea pe diverse aspecte ale serviciilor
ataate produsului (de ex. utilitatea, ncrederea, amabilitatea etc.).
Organizaia poate opta pentru a avea o singur strategie dominant (de ex. lider n
domeniul preului) sau pentru a avea mai multe strategii. O singur strategie va permite
19
20
Factor
Pre
Calitate
Cost redus
Performan
ridicat
n
proiectare
i/sau
calitate
ridicat
Calitate consecvent
Timp
Livrare rapid
Exemple de companii
Southwest Airlines
Sony TV, Lexus, Disneyland,
hoteluri i restaurante de 5
stele
Coca-Cola, PepsiCo, Kodak,
Xerox, Motorola
Restaurantele McDonalds, UPS,
FedEx
Serviciile foto la or, FedEx
Livrare la timp
Burger King (Have it your way)
Toyota
Flexibilitate
Varietate
Serviciu
Locaie
Cantitate
Servicii superioare pentru clieni
Conveniena
bnci,
21
Orizontul
de timp
Scopul
Nivelul de
detaliere
Misiune
Organizaia
n ansamblu
Producie/
operaiuni
Top
management
Lung
Larg
Sczut
Strategic
Top
management
Mediu
spre lung
Larg
Sczut
Tactic
Management
de mijloc
Mediu
Moderat
Moderat
Operaional
Management
de prim linie
Scurt
ngust
Ridicat
Strategie
Obiect
Supravieuire,
profitabilitate
Rata de cretere,
cota de pia
Proiectarea
produsului, alegerea
locaiei,alegerea
tehnologiei, noi cldiri
Numrul de angajai,
volumul
produciei,
alegerea
echipamentelor,
amenajarea spaiilor
Programarea
personalului,
managementul
stocurilor,
aprovizionare
22
23
Productor de automobile
Spital
Pacienii primesc tratamentul adecvat
Tratamentul se desfoar corect
Pacienii sunt consultai i informai
Personalul este amabil, prietenos i de ajutor
Supermarket
24
Spital
Productor de automobile
Supermarket
3. Sigurana/ ncrederea
ncrederea, sigurana presupune realizarea la timp a activitilor astfel nct
clienii s primeasc produsele/ serviciile atunci cnd au nevoie de acestea, sau atunci
cnd li s-a promis. Clienii ar putea judeca sigurana doar dup ce produsul/serviciul a
fost livrat. Iniial acest lucru nu afecteaz posibilitatea alegerii serviciului deja consumat.
n timp ns, sigurana poate depi ca importan celelalte criterii. Indiferent ct de
ieftine sau de rapide sunt serviciile de transport cu autobusul dac acesta ntrzie tot
timpul sau dac autobusele sunt pline tot timpul, potenialii pasageri vor apela mai
degrab la serviciile de taxi.
Sigurana n interiorul operaiunilor
n interiorul operaiunilor, sigurana are un efect similar. Clienii interni i judec
unii altora parial performana n funcie de ct ncredere ofer celelalte procese n ceea
ce privete livrarea la timp a materialelor sau a informaiilor. Operaiunile n cadrul
crora sigurana intern este mare au toate premisele s fie mai eficiente dect cele cu
siguran intern relativ. Sigurana duce la economie de timp, de bani i ofer stabilitate.
Lipsa siguranei interne nu afecteaz doar durata i costurile operaionale ci nsi
calitatea proceselor. Dac toate procesele sunt sigure, i au fost astfel de o perioad de
timp atunci apare ncrederea ntre diferitele procese ce au loc. Nu vor avea loc surprize i
totul este previzibil. n astfel de condiii fiecare parte a operaiunilor se poate concentra
asupra mbuntirii domeniului su de responsabilitate fr ca atenia s i fie distras de
lipsa ncrederii n serviciile furnizate de celelalte procese.
25
Productor de automobile
Spital
Rata consultaiilor anulate este minim
Respectarea programrii consultaiilor
Rezultatul analizelor este returnat aa cum a fost
promis
Supermarket
Predictibilitatea orelor de program
Nivelul minim al stocurilor
Meninerea unui timp rezonabil de ateptare la
coad
Disponibilitatea locurilor de parcare
4. Flexibilitatea
Flexibilitatea nseamn s fii capabil s schimbi operaiunile ntr-o anumit
manier. Acest lucru poate implica schimbarea a ceea ce se realizeaz, a modului de
aciune, sau a momentului de desfurare. Clienii pot avea nevoie de schimbarea
operaiunilor pentru ca acestea s le ofere:
- flexibilitatea produsului/ serviciului abilitatea operaiunilor de a oferi
produse/servicii noi sau mbuntite
- flexibilitatea mixului de produse abilitatea operaiunilor de oferi o gam larg
de produse i servicii
- flexibilitatea volumului - abilitatea operaiunilor de a produce un volum diferit de
produse i servicii de-a lungul timpului
- flexibilitatea livrrilor - abilitatea operaiunilor de a schimba termenul de livrare
al produselor i serviciilor.
Personalizare n mas
Unul dintre beneficiile externe ale flexibilitii l constituie abilitatea crescut a
organizaiei de a oferi produse diferite unor clieni diferii. Deci flexibilitatea furnizeaz
abilitatea producerii unei varieti mari de produse sau servicii. n mod normal, varietate
mare nseamn costuri mari. Mai mult dect att operaiunile care produc o varietate mare
de produse nu realizeaz, de obicei, cantiti mari. Unele companii i-au dezvoltat
flexibilitatea astfel nct produsele i serviciile sunt personalizate pentru fiecare client n
parte. Cu toate acestea, ele reuesc s produc cantiti mari, o producie de mas care
menine costurile la un nivel sczut. Aceast abordare poart numele de personalizare n
mas. Uneori acest lucru este obinut prin flexibilitatea proceselor de proiectare. De
exemplu, Dell este cel mai mare productor de computere personale dup volumul produs
i cu toate acestea permite fiecrui client s-i aleag configuraia proprie. Uneori
flexibilitatea tehnologic este folosit n acelai scop.
Agilitatea
Analiza operaiunilor vis-a vis de agilitatea lor a devenit popular. Agilitatea
este o combinaie a celor 5 obiective de performan a operaiunilor dar n special a
flexibilitii i vitezei. Flexibilitatea proceselor presupune schimbarea rapid a
echipamentelor, a programrii activitilor precum i inovarea rapid. n ceea ce privete
26
27
Productor de automobile
Spital
Flexibilitatea produsului/serviciului
introducerea de noi metode de tratament
Flexibilitatea mixului o gam larg de
tratamente disponibile
Flexibilitatea volumului abilitatea de a
modifica numrul de pacieni tratai
Flexibilitatea livrrii abilitatea de a
reprograma consultaiile
Flexibilitatea produsului/serviciului
introducerea de noi modele
Flexibilitatea mixului o gam larg de
opiuni disponibile
Flexibilitatea volumului abilitatea de a
modifica numrul de automobile fabricat
Flexibilitatea livrrii abilitatea de a
reprograma prioritile de producie
Supermarket
Flexibilitatea produsului/serviciului
introducerea de noi produse sau promoii
Flexibilitatea mixului o gam larg de
produse n stoc
Flexibilitatea volumului abilitatea de a
modifica numrul de clieni servii
Flexibilitatea livrrii abilitatea de a livra
produse care nu sunt n stoc (foarte rar)
5. Costul
Pentru companiile care concureaz n privina preurilor, costurile vor reprezenta
obiectivul de performan principal. Cu ct costul de producie este mai mic cu att poate
fi mai mic preul de vnzare. Chiar si companiile care concureaz pe alte segmente dect
preul vor fi totui interesate s-i menin costurile la un nivel sczut. Fiecare ban
economisit la capitolul costuri este un ban care se adaug la profit. Costul sczut este un
obiectiv atractiv pentru toate companiile i asta nu n mod surprinztor.
Modalitile n care managementul operaional poate influena nivelul costurilor
va depinde n mare msur de locul n care se nregistreaz costurile. Operaiunile vor
cheltui bani pentru salarii, faciliti de producie, tehnologie i echipamente (sume alocate
pentru achiziionarea, funcionarea i nlocuirea hardware-ului operaiunilor) i materiale
(sume cheltuite pentru achiziionarea de materiale ce vor fi consumate sau transformate n
timpul proceselor).
Reducerea costurilor prin eficien intern
Fiecare dintre indicatorii de performan are efecte interne ns toi afecteaz
(influeneaz) nivelul costurilor. Deci o modalitate major de mbuntire a nivelului
costului este s se mbunteasc eficiena celorlalte obiective. Procesele de calitate
ridicat nu presupun/implic pierderea timpului sau eforturi suplimentare pentru
refacerea lucrurilor i nici clienii lor nu vor suferi inconveniente cauzate de nivelul slab
al serviciului. Procesele rapide reduc nivelul stocurilor interoperaional precum i nivelul
costurilor administrative. Procesele sigure nu ofer surprize neplcute clienilor interni.
Te poi baza c vor furniza la termen ceea ce este necesar. Aceasta elimin
disfuncionalitile i permite desfurarea eficient a celorlalte procese. Procesele
flexibile se adapteaz rapid circumstanelor schimbtoare fr s perturbe restul
proceselor i se pot schimba fr pierderi de timp sau capacitate.
28
29
30
31
32
g ij
Ttnij
Td i
Q j NTij
Nu i td i
(3.1.)
n care:
gij reprezint - gradul de ncrcare a locurilor de munc ce
execut operaia tehnologic - i la produsul (reperul) - j ;
Ttnij - timpul total necesar executrii acestei operaii;
Tdi - timpul disponibil al locurilor de munc necesare;
Qj - cantitatea de produse (piese) programate a se executa;
NTij - timpul normat necesar executrii operaiei - i pentru
produsul (reperul) j;
Nui - numrul locurilor de munc (maini, utilaje) necesare
executrii sarcinii programate;
tdi - timpul disponibil al unui loc de munc.
33
G j
Q
i 1
m
Nu
i 1
NTij
(3.2.)
i
td i
34
35
36
Materii
SI
SII
SIII
prime
Produse
finite
Materii prime
SI
SII
SIII
Produse finite
Fig.nr.3.3. Structura de producie pe obiect
38
SIII
Materii
SI
Produse
SII
prime
SIV
finite
39
Pe lng cele trei tipuri de baz ale structurii de producie exist i alte criterii de
organizare a unitii industriale, astfel:
a). Criteriul dup considerente geografice. Subunitile geografice se disting
dup activitile ce le revin pe un anumit plan local. Ele permit o mai bun specializare
dup condiiile locale, adaptarea la cerinele regiunii respective.
b). Criteriul dup clieni. n acest caz n cadrul unitii industriale se constituie
subuniti de producie orientate spre satisfacerea nevoilor unui grup de clieni. De
exemplu, n cadrul unei ntreprinderi din industria chimic se pot constitui subuniti de
producie specializate pe produse destinate agriculturii iar, altele, specializate pe ambalaje
destinate industriei.
3.5. Principiile organizrii proceselor de producie
La baza organizrii procesului de producie st mbinarea raional, n timp i
spaiu, a tuturor proceselor de baz, auxiliare i de servire.
Planul general de organizare a ntreprinderii trebuie s fie elaborat pe baza unui
proces tehnologic de ansamblu care s asigure succesiunea stadiilor de fabricaie,
nlnuirea tuturor proceselor tehnologice pariale i de munc individuale.
n acelai timp, formele i metodele de organizare a proceselor de producie
trebuie s se stabileasc innd cont de tipul de producie (mas, serie, individual).
Principiile de baz care permit luarea n considerare a acestor cerine sunt:
1. Principiul proporionalitii care impune ca aceeai cantitate de obiecte ale
muncii s parcurg ntr-un anumit interval de timp toate stadiile i operaiile procesului
tehnologic. Aplicarea acestui principiu permite dimensionarea corect a verigilor de
producie (locuri de munc, grupe de maini) n raport cu volumul de munc necesar.
Nu i
Q NTi
ai bi
td i
(3.3.)
unde:
Nui - reprezint numrul de utilaje (locuri de munc) necesar
executrii unei operaii tehnologice
Q
- cantitatea de produse (piese) ce urmeaz a se executa;
NTi - norma de timp pentru executarea operaiei;
tdi
- timpul disponibil al verigii de producie;
ai
- partea ntreag a necesarului de utilaje;
bi
- partea zecimal a acestui numr.
Proporionalitatea trebuie asigurat, nu numai ntre verigile produciei de baz, ci
i ntre acestea i cele ale produciei auxiliare i de servire, precum i n interiorul lor.
2. Principiul paralelismului impune executarea simultan a diferitelor pri ale
procesului de producie (stadii, operaii tehnologice) asupra unor piese similare sau
diferite ale produsului finit. Pentru a asigura paralelismul n desfurarea procesului de
producie se impune respectarea unor cerine, astfel:
s existe un volum mare de produse de acelai fel ce trebuie executate;
40
Kd
Dcp NTi
i 1
(3.4.)
NT
i 1
n care:
Kd - reprezint coeficientul de discontinuitate;
Dcp - durata ciclului de producie;
NTI - norma de timp pentru executarea
tehnologice.
unei
operaii
5. Principiul liniei drepte impune asigurarea celui mai scurt traseu pe care-l parcurg
produsele, trecnd prin toate stadiile i operaiile procesului de producie, ncepnd cu
lansarea n fabricaie i terminnd cu depozitarea produselor finite. El presupune
respectarea unor cerine privind amplasarea cldirilor pe teritoriul ntreprinderii, a
locurilor de munc n interiorul lor, precum i a depozitelor de materii prime i produse
finite.
41
42
43
44
Domeniul de utilizare:
pregtirea sau prelucrarea materialelor cer doar scule de mn sau maini simple;
se execut un numr redus de produse;
calitatea execuiei depinde de calificarea i miestria muncitorilor sau este de
dorit ca responsabilitatea calitii produsului s revin unei singure formaii de
lucru.
Avantaje:
manipularea produsului ce urmeaz a fi asamblat este redus datorit deplasrilor
pieselor i subansamblelor la locurile de montaj;
muncitorii de nalt calificare au posibilitatea s-i desfoare munca ntr-o
singur zon sau faz a montajului, iar responsabilitatea pentru calitate revine
unei singure formaii sau persoane;
organizarea poate fi adaptat la diferite produse i la cereri intermitente;
forma de organizare este flexibil deoarece nu cere o organizare pretenioas i
costisitoare.
45
46
tronsoane sau poriuni care au o zon comun i pentru care sunt condiii pentru a se
aplica tehnologia de grup i zone distincte de prelucrare, folosind tehnologii difereniate.
Dup modul n care se pot combina aceste tehnologii se disting variantele:
nceperea prelucrrii unor sortimente de piese (produse) folosind tehnologii
difereniate i prelucarea n continuarea utiliznd tehnologia de grup;
fabricaia ncepe folosind tehnologia de grup dup care semifabricatele rezultate
sunt prelucrate dup tehnologii difereniate;
intercalarea tehnologiilor difereniate pe parcursul ntregului flux tehnologic.
Caracteristicile principale ale organizrii pe baza tehnologiei de grup sunt:
fabricarea pieselor n serii relativ mari i lansarea lor n fabricaie pe baz de
loturi;
dotarea locurilor de munc cu utilaje i S.D.V.-uri universale care s permit
executarea diferitelor operaii tehnologice pe anumite maini i utilaje;
repartizarea la fiecare utilaj sau loc de munc a ctorva piese sau operaii
tehnologice;
existena unor ntreruperi periodice n funcionarea utilajelor din cauza deselor
reglri necesitate de prelucrarea pieselor ce constituie grupa ce urmeaz a se
executa dup tehnologia de grup;
existena unei cantiti relativ mare de producie neterminat care necesit
suprafee de depozitare i mijloace de transport pentru efectuarea deplasrilor.
Premisa esenial a aplicrii acestei forme de organizare a procesului de producie
o constituie mrirea seriei de fabricaie.
4. Organizarea celular a fabricaiei. Aceast form de organizare se
caracterizeaz prin faptul c n cadrul subunitilor de producie se creaz celule de
fabricaie n care se grupeaz diferite maini, utilaje pentru prelucrarea unei familii de
piese folosind principiile tehnologiei de grup.
.
Deosebirea dintre organizarea celular i cea pe baza tehnologiei de grup const
n aceea c ntr-o celul piesele din familia pentru care a fost creat celula se prelucreaz
complet la toate operaiile tehnologice.
Organizarea celular se deosebete i de forma de organizare a produciei pe
grupe de maini prin aceea c piesele din familia constituit fiind prelucrate complet la
toate operaiile n celula respectiv ele trec printr-o singur gestiune, fapt ce duce la
creterea responsabilitii executanilor i conductorilor produciei.
Caracteristicile principale sunt:
mainile i utilajele de tipuri diferite sunt amplasate n aceeai celul de fabricaie;
produsele (piesele) sunt executate n totalitate numai n interiorul unei celule de
fabricaie;
ntr-o celul sunt executate mai multe tipuri de operaii tehnologice;
o celul este specializat numai n obinerea unui produs (pies) sau grup.
Avantajele acestei forme de organizare sunt:
reducerea duratei ciclului de producie prin scurtarea circuitelor de transport
intern i diminuarea ntreruperilor interoperaionale;
mbuntirea calitii ca urmare a creterii responsabilitii;
47
48
49
Aspectele principale ale existenei i funcionrii unui sistem MRP sunt relativ
simple implicnd urmtoarele ntrebri:
1. Ce cantitate de produse trebuie realizat?
2. Cnd trebuie produs aceast cantitate?
3. Care este componena produsului (materii prime, componente)?
4. Ce tipuri de componente i n ce cantiti exist n stoc?
5. Ce cantitate trebuie comandat de la furnizori?
6. Care este timpul de onorare a comenzii (lead time) de ctre furnizori i care
este, n consecin, momentul plasrii comenzii ctre acetia?
Un sistem MRP are trei elemente componente, respectiv:
Intrrile;
Procesarea (prelucrarea) datelor;
Ieirile.
A. Intrrile sunt constituite din mai multe tipuri de date care se pot grupa n urmtoarele
trei module:
Programul de producie (Master Production Schedule - MPS ) poate fi stabilit zilnic,
sptmnal sau lunar (n funcie de gradul de detaliere a MRP-ului) i cuprinde
cantitile din fiecare tip de produs care urmeaz s se realizeze i momentul la care
acestea sunt necesar s fie produse. Cantitile care apar n programul de producie
pot proveni din mai multe surse: comenzi ale clienilor, previziuni ale cererii i/sau
cantiti necesare pentru formarea stocurilor sezoniere. Acestea trebuie corelate n
prealabil cu disponibilitile de capacitate, referitoare att la maini i utilaje
(prezentarea balanelor de corelare capacitate ncrcare) ct i la fora de munc
necesar/disponibil. Din cele prezentate, se poate considera c programul de
fabricaie reprezint veriga de legtur ntre obiectivele strategice de ansamblu ale
unitii i modul concret n care acestea se realizeaz - prin sarcinile simple de munc
ce se desfoar la nivel de loc de munc, formaie de lucru, secie sau atelier.
Structurile constructive ale produselor (Bill of Material - BOM) - cuprind
informaii legate de modul de obinere al unei uniti de produs finit: (1)
componentele (tipul i cantitatea) care trebuie s se regseasc n produsul finit ansamble, subansamble, elementele componente ale acestora - reperele, i (2) modul
n care acestea ajung s se ncorporeze n componentele superioare lor ca i
complexitate. Structura constructiv a produsului trebuie s prezinte componena
produsului n ordine ierarhic, evideniind cantitatea din fiecare element component
necesar obinerii unei uniti din elementul constructiv de pe nivelul imediat
superior. Poate avea forma unui arbore, n vrful ierarhiei situndu-se produsul finit,
iar la baza acesteia cele mai simple elemente constructive, form tabelar pe mai
multe nivele sau form tabelar pe un singur nivel. Structura constructiv trebuie s
fie exact/precis pentru a se putea determina cantitile exacte din fiecare element
component.
Evidena stocurilor trebuie s fie detaliat din punctul de vedere al fazelor
procesului de producie n care se afl cantitile respective - materie prim, producie
neterminat sau produse finite, dar i pe intervale de timp. Cu ct controlul stocurilor
este mai detaliat, cu att programele de producie pot fi mai precis stabilite.
50
51
52
53
Sistemul ERP presupune existena unei baze de date care este accesibil ntregii
organizaii. Angajaii pot accesa anumite informaii din aceast baz de date pe baz de
parol. Existena unei singure baze de date cu toate informaiile referitoare la firm
favorizeaz monitorizarea de ctre manageri a tuturor produselor firmei, n toate locaiile
acesteia, n orice moment. Baza de date colecteaz informaiile i le face disponibile
diferitelor aplicaii ale sistemului software. O informaie introdus ntr-o aplicaie
presupune actualizarea informaiilor n celelalte aplicaii cum ar fi baza de date cu
54
55
56
57
prin utilizarea unor muncitori policalificai, care s poat executa un numr diferit de
operaii tehnologice sau diferite faze ale unui proces de montaj.
flexibilitate n satisfacerea cererii pieei
(a)
(b)
(c)
(d)
(e)
(f)
(g)
(h)
(i)
(j)
(k)
(l)
(m)
59