UNIUNEA EUROPEAN

GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Fondul Social European

POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale
2007-2013

Plan de afaceri
1.

Motivarea afacerii
* Motive care stau la baza lansarii sau
dezvoltarii afacerii (oportunitatea
afacerii).

2.

Prezentarea afacerii
* Descrierea ideii de afaceri.
* Obiective care trebuie sa fie atinse.
* Factori de succes.

3.

Prezentarea serviciului/ produsului

* Descrierea serviciului sau a produsului;
descrierea ofertei.
* Beneficiile clientului.
* Avantajele fata de concurenta.

4.

Gogoserie
Gogoseria este o afacere care vinde desert catre
consumatorii finali, cea mai buna locatie de desfacere fiind
in zonele unde este flux mare de posibili clienti, deoarece
este un produs ce atrage privirile tuturor trecatorilor.
Produsul nu exista pe piata locala sub aceasta forma.
Gogoseria infiintata este o franciza 100% romaneasca,
incepandu-si activitatea in vara anului 2006 cu o prima
unitate deschisa pe litoral.
Materia prima de buna calitate (pasta de gogosi), alaturi de
toppinguri bine diversificate si un utilaj profesionist sunt
avantajele afacerii care s-a bucurat de un numar din ce in
ce mai mare de consumatori.
Contractul de franciza se incheie pe o perioda de 5 ani, iar
marja de profit a francizatului este de minim 220% intr-o
locatie buna, investitia intiala amortizandu-se intr-un timp
foarte scurt
Vor exista urmatoarele 3 sortimente de gogosi:
- gogoasa cu branza, denumita cu branza dulce de vaca;
- gogoasa cu ciocolata, denumita cu crema de ciocolata;
- gogoasa cu mere, denumita cu mere dulci.
Se preconizeaza producerea de gogosi de diferite marimi
si de diferite greutati. Dimensiunile si greutatile gogosilor
sunt urmatoarele :
- gogoasa mica, avand o lungime de 10cm si greutate de
150g;
- gogoasa normala, avand o lungime de 15cm si greutate
de 200g;
- gogoasa mare, avand o lungime de 20cm si greutate de
250g.
Vom folosi un ambalaj original, ce va consta din foaie de
carton, avand imprimate pe fata emblema intreprinderii si
date despre intreprindere: adresa,numarul de telefon.
Studiile economice si statistice indica o piata potentiala
buna pentru acesta afacere, in localitatea noastra.

Piata
* Marimea pietei, structura, piedici la
intrarea pe piata, tendinte de evolutie a
pietei.

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

1/3

UNIUNEA EUROPEAN

5.

GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Fondul Social European

POSDRU 2007-2013

Concurenta
* Ofertanti concurenti care opereaza pe
piata.
* Detalii relevante legate de concurenta.

6.

Clienti / segment de piata

* Profilul clientului din segmentul-tinta
(varsta, educatie, venituri,
comportament de consum, preferinte
etc).

7.

Cadru legislativ
* Autorizatii pentru desfasurarea activitatii
(de mediu, sanitare etc).

8.

Sediu / punct de lucru

* Motive pentru alegerea sediului/
punctului de lucru (apropiere de
piete/clienti, infrastructura, costuri etc).

9.

Furnizori / parteneri
* Tipuri de furnizori.
* Modalitati de cooperare.
* Conditii de livrare si plata.

10.

Personal
* Numar de angajati necesari.

Instrumente Structurale
2007-2013

Piata culeasa de intreprindere este o piata in crestere,

relativ noua. Firma noastra este a doua care
comercializeaza asemenea produse in raza municipiului.
In viitorul apropiat, daca veniturile vor spori, asteptam
deschiderea de noi filiere in alte cartiere ale municipiului,
precum si in alte orase.
Clientii potentiali ai intreprinderii sunt persoane de toate
varstele, incepand cu copii de la 5 ani, pana la oamenii in
varsta.Totusi, piata tinta a intreprinderii o constitue
persoanele intre 8-40 ani.

Pentru deschiderea unei unitati de productie alimentara

sunt necesare o serie de autorizatii, dintre care foarte
importante sunt normele sanitare de calitate si
conformitate a produsului.
Pentru amplasarea, constructia si amenajarea spatiilor
trebuie obtinut avizul sanitar al directiei de sanatate publica
judeteana, a agentiei de protectie a mediului si a directiei
de urbanism si amenajarea teritoriului.
In plus, este necesara licenta de fabricatie pentru
produsele care urmeaza a fi servite (se obtine de la
Directia Generala resurse si politici agroalimentare din
cadrul Ministerului Agriculturii, Alimentatiei si Padurilor,
Directiile Generale pentru agricultura si industrie
alimentara judeteana).
Am ales ca pozitionare, localizarea langa o institutie de
invatamant, avand ca si posibili clienti toti elevii si
personalul didactic al acesteia (peste 500 de persoane).

Materia prima va fi procurata de la producatori autohtoni.

Ingredientele vor fi alese intocmai ca in reteta procurata
prin franciza. Pentru coacerea gogosilor vafi utilizat un
cuptor special. Consumul de energie este de minim 5kw/hmaxim 7kw/h. Echipamentul va fi furnizat de o firma
germana. Se preconizeaza ca intreprinderea va lucra intre
8-12 ore in fiecare zi a saptamanii.
Personalul intreprinderii va fi compus din director, vicedirector pe productie, 2 bucatari si 2 vanzatori.
Cu acestia vor fi negociate salarii la nivelul pietei.

* Costuri de personal.
11.

Organizare, management
* Activitati care trebuie acoperite
(achizitii, marketing, vanzari, contabilitate

Firma va fi condusa de cei doi asociati in dependenta de

cota fiecaruia la capitalul social al intreprinderii.
Asociatii vor coordona intreaga activitate, se vor ocupa
direct de problemele de aprovizionare, productie, de

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

2/3

UNIUNEA EUROPEAN

GUVERNUL ROMNIEI
MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I
PROTECIEI SOCIALE
AMPOSDRU

Fondul Social European

POSDRU 2007-2013

etc).
* Activitati care urmeaza sa fie
externalizate (contabilitate, IT, PR etc).
12.

Financiar
* Buget de start-up (pentru 3-6 luni);
principalele categorii de buget
(echipamente; salarii; servicii, utilitati).
* Politica de pret.

13.

Marketing
* Mesaje de promovare a produsului sau
serviciului (denumire, brand, logo, slogan
etc).
* Cai de promovare a produsului sau
serviciului.
* Modalitati de desfacere / distributie

Instrumente Structurale
2007-2013

asemenea vor angaja si controla personalul.

Vom contracta servicii de contabilitate si promovare.
Din punct de vedere financiar, investitia totala initiala
pentru deschiderea unei gogoserii de acest tip este de
aproximativ 6.700 Euro, reprezentand taxa de intrare in
reteaua de franciza, costuri echipamente si stoc initial de
marfa.
Preturile practicate vor fi standard, insa adaptate la
capacitatea de cumparare a pietei locale.
Pentru a-i determina pe clienti sa cumpere produsele
fabricate de intreprindere, conducerea va pune accentul, in
primul rand, pe calitatea deosebita a produselor
comercializate, pretul convenabil, amabilitatea la vanzarea
produselor, noutatea produsului.
Reclama produselor va fi efectuata prin intermediul massmediei locale si a foilor volante. Clientilor care cumpara
peste un anumit numar de produse, li se va acorda un mic
cadou.

Proiect cofinantat din Fondul Social European prin Programul Operational Sectorial
Dezvoltarea Resurselor Umane 2007-2013
Axa prioritara 3 Cresterea adaptabilitatii lucratorilor si intreprinderilor
Domeniul major de interventie 3.1 Promovarea culturii antreprenoriale
Titlul proiectului: Universitatea Antreprenoriala-Dezvoltarea si promovarea culturii
antreprenoriale in conditii de criza si post-criza: POSDRU/92/3.1/S/64309

3/3