Omlet irlandez http://www.realitatea.net/reteta-zilei-omleta-irlandeza_911929.

html

Ingrediente: 6 ou mari 2 cartofi medii, fier i i zdrobi i 4-5 fire ceap verde tocate o can brnz Cheddar, zdrobit sare piper o lingur unt Mod de preprare: Separa i albu urile de g lbenu uri. Bate i g lbenu urile ntr-un castron. Ad uga i cartofii, ceapa i brnza i amesteca i bine. La final, potrivi i de sare i piper i l sa i s se odihneasc 2 minute. ntre timp, albu urile se bat spum . Cnd s-au nt rit, se a az peste amestecul cu cartofi i se omogenizeaz compozi ia. ntr-o tigaie u or ncins se tope te untul, la foc mediu. Turna i compozi ia n tigaie i l sa i-o s se g teasc pe o parte, la foc mic, avnd grij s nu se ard . Dup 5 minute, muta i tigaia n cuptorul ncins n prealabil la 150C i l sa i-o 15 minute, pn cnd devine pufoas iar partea de deasupra este u or maronie. Se serve te cald .

Citeste mai mult pe REALITATEA.NET: http://www.realitatea.net/reteta-zilei-omletairlandeza_911929.html#ixzz1lnQI3lNE