Organizarea unei nunti:100 de invitati

Nunta este un important eveniment in viata, care merita trait din plin si cu siguranta deosebit! O nunta splendida iti trezeste amintiri frumoase pentru o viata intreaga.

1.Descrierea evenimentului:
Planificarea unei nuni este o adevarat ncercare, fiind foarte multe lucruri de pus la punct, de la alegerea slii pn la stabilirea meniului invitailor,a decorurilor din sal i aa mai departe... Pentru siguranta noastra ar trebui sa angajam un consultant de nunta care va salva timp valoros si bani. Acesta poate profita de pe urma avantajelor i reducerilor care nu sunt diponibile pentru prile private i poate evita greelile costisitoare. De asemenea ne va ajuta sa gasim solutii creative si alternative mai eficiente din punctul de vedere al costului. Iat cteva aspecte ale muncii de consultant de nunta-wedding planner: ne ajuta sa ne incadram bugetul de care dispunem,si face in asa fel incat sa nu-l depasim un consultant de nunt cunoate cei mai buni furnizori florari, fotografi, biserici, localuri, DJ, formaii, etc toate aceste lucruri sunt deja n agenda lui, el nu st s ntrebe n stanga i n dreapta, stresat de timp,cum am face noi, ci tie exact ce oameni i servicii s comande poate obtine preturi mai mici de la furnizori ne ajuta sa alegem tema si tipul de nunta perfecta pentru noi ca si cuplu
1

fiind expert in ceea ce priveste eticheta,consultantul poate raspunde la orice intrebare in legatura cu ce se cuvine si ce trebuie facut in cadrul evenimentului. Un consultant de nunt ne ajut prin sfaturi utile pentru a ne crea i apoi respecta bugetul destinat acestui eveniment, pentru a economisi timp i bani n ceea ce privete furnizorii, locaia i restul detaliilor care pot face din evenimentul nostru o nunt perfect.

2.MENIU GUSTARE RECE:

-Rosii umplute su salata de vinete -Barcuta de ardei gras cu pasta de branza -Rulada de somon -Creveti cu sos de lime -Rulada de pui cu legume -Prosciutto crudo cu parmesan

PESTE : -File de dorada cu fructe de capere

-Garnitura:orez/carfoti gratinati/legume la gratar

MIXT GRILL -Medalion de muschi de vita -Pulpa de pui dezosata cu sos barbeque -Cartofi cu rosmarin la cuptor -Salata verde
2

MENIU BAUTURI
-Apa plata/ minerala: Borsec -Racoritoare din gama:Coca-Cola -Sucuri naturale: Santal -Vin ceptura alb si rosu -Alte bauturi:Whisky,J&B,Campari,

3. AMPLASAREA SALII
. Salonul Traian este o locatie noua, inaugurata in septembrie 2008, amplasata intr-o constructie ultramoderna, langa Piata Traian. Centrul de evenimente Salon Traian dispune de 4 sali, fiecare sala avand o capacitate de: Sala Bordo - capacitate 160 persoane; Sala Indigo - capacitate 200 de persoane; Sala Imperial - capacitate 180 persoane; Sala Classic - capacitate100 persoane. Salile au finisari si decoratiuni interioare moderne, mobilier deosebit, bucatarie si bar cu dotari complete, instalatie audio profesionala, echipament de lumini si efecte speciale (generator de fum, lasere, generator balonase), climatizare si ventilatie la cele mai inalte standarde de confort si generatoare pentru curent electric.. Cladirea dispune atat de parcare exterioara cat si de parcare subterana cu lift.

4.FORMATIA DE LUCRATORI-tinuta
Comportarea personalului in timpul desfasurarii activitatii profesionale din restaurant trebuie sa exprime, intotdeauna, bunele maniere si politetea, toate acestea pe fondul respectarii unor reguli profesionale. Imbracamintea trebuie sa raspunda anumitor cerinte de ordin general: -sa fie croita pe corpul lucratorului respectiv sa fie completa si asortata,fara defecte(descusuta,nasturi lispa,patata) sa fie curate si calcata -incaltamintea sa fie lustruita -camasa,cravata,papionul,bluza sa fie in perfecta stare,si sa se asorteze cu costumul -ciorapii bine intinsi pe picior Pozitia corpului trebuie sa usureze efectuarea miscarilor necesare servirii clientilor: spatele drept, trunchiul usor aplecat in fata; capul in pozitie normala, usor aplecat in fata, privirea discreta, indreptata spre client, pentru a observa orice dorinta a acestuia,plasarea intotdeauna cu fata spre client, pozitia bratelor in timpul mersului, cand se transporta diferite obiecte de inventar,va fi mana stanga purtatoare iar mana dreapta protectoare pentru a evita eventualele accidente. Cand nu se transporta obiecte de inventar, pozitia corecta a mainii stangi va fi indoita la 90 de grade, cu ancarul pe antebrat, mana dreapta se leagana usor pe langa corp, cu pumnul semistrans. Mimica (expresia fetei) lucratorului din restaurant trebuie sa fie naturala, cu un zambet profesional, care sa evidentieze o buna dispozitie. Privirea ospatarului si a celorlalti lucratori trebuie sa fie limpede, discreta si neinsistenta.

5.OFERTA DE SPATII SI SERVICII

Dispunerea locurilor Restaurant Traian Nr. participanti 100persoane Dotare -mese rotunde -scaune cu si fara brate laterale

Metode si echipamente a)Metode Prelegere de film video (alcatuit din pozele realizate de-a lungul relatiei). b)Echipamente Statie de muzica,sistem de sonorizare,microfon,jocuri de lumini,ventilatia,videoproiector,ecran. Spatii Sala mare de 230 m Ring de dans de 40 m Inaltimea spatiului 4m. Climatizare cu reglare temperatura si ventilatie. Iluminare reglabila (telecomanda) si fara efecte de reflexie (orbire). Spatiu pentru garderoba.

Asistenta -Asistenta din partea unui responsabil specializat in organizarea nuntilor -Prezenta unei persoane calificate (seful de sala),pe parcursul intregului eveniment.

6.Contractarea evenimentului

7.PLANSE,DECORATIUNI ALE MESEI SI ALE SALII

Masa mirilor:

Masa invitatilor:

Aranjamentul salii :

Intrarea invitatilor: