Sunteți pe pagina 1din 11

1. Conceptul de mk agroalimentar.

Acesta cuprinde un ntreg sistem de activiti economice ce vizeaz programarea i


realizarea produciei,stabilirea preurilor,elaborarea i implementarea deciziilor n
domeniul distribuiei i promovrii produselor agroalimentare cu scopul de a satisface n
cele mai bune condiii cerinele clienilor(consumatorilor)actuali i poteniali concomitent
cu creterea profitabilitii firmei.
n literatura de specialitate conceptul de marketing agroalimentar mai este ntlnit
i sub denumirea de marketingul produselor(produciei)agroalimentare sau
agromarketing,fiind definit ca un ansamblu coerent de activiti practice programate i
organizate ce urmarete intregul circuit al produselor agroalimentare din faza de
programare si realizare a produciei agricole pn n faza n care produsele
agroalimentare ajung pe masa consumatorului final(boabe,gru,smn, arat, discuit,
pregtit terenul,semnat,tratat,curat de neghin,secerat,treierat,sortat,depoyitat,pregtit
pentru mcinat,pregtit pentru preparare,obinerea pinii,consumarea propriu-zis).
n ultimele decenii asistm la o specializare a marketingului n:
a) marketing internaional;
b) marketing intern-n funcie de aria teritorial a activitilor economice.
Totodat in funcie de nivelul de organizare economic au aprut:
1. la nivel macroeconomic agromarketingul ce vizeaz ansamblul
activitilor implicate n fluxul produselor agricole si alimentare de la
productorii agricoli la consumatorii finali;
2. la nivel microeconomic- agromarketingul ce vizeaz ansamblul activitilor
la nivelul firmelor implicate n procesul de producie i comercializare a
produselor agroalimentare i agricole
2. Filierele de produs.
Definirea filierelor de produs
Aceste se ntlnesc n special n arile dezvoltate i cuprind aducerea produsului
agricol de la exploataia agricol pe masa consumatorului final,viznd:asigurarea
satisfaciei consumatorului(prin prisma calitii,diversitii,preurilor i a locului de
distrubuie a produselor agroalimentare i aprarea intereselor agenilor aflai pe filier).
Obiectivele funcionrii filierelor pe produs sunt:
a) asigurarea securitii i siguranei alimentare a populaiei;
b) creterea productivitii ntreprinderilor implicate;
c) creterea competitivitii acestora pe pia;
d) promovarea cercetrii tiinifice,inovarea i protecia mediului.
Scopul filierelor de produs
Gsirea celor mai bune metode de gestiune a produciei i a distribuiei produselor
agricole.
Laborator de cercetare
Formarea de loturi
tiiific pentru produsele
experimentale i soiuri
de origine animal sau vegetal
difereniate

Analiza rezultatelor
obinute in laboratorul
de cercetare tiinific

Implementarea noilor soiuri


Trecerea la asigurarea
Pregtirea activitilor
(de origine animal sau vegetal) unor mijloace de producie specifice produciei
n mediul agricol
performante pentru
industriale(arat,semnat,
implementarea soiurilor
protecia solului,cules,
depozitare,distribuie etc.)
Valorificarea produselor
obinute pe pia (la consumatorii finali)
3. Rolul mk agroalimentar.
Rolul marketingului agricol
Sunt avute n vedere atitudinile productorilor agricoli fa de necesitile
parcurgerii etapelor specifice restructurrii agriculturii.
Etapa I - de orientare a agriculturii avnd ca scop realizarea unei producii
cantitative i calitative superioare pentru satisfacerea cerinelor populaiei.n aceast
etap asistm la o intensificare a dependenei productorilor agricoli,a nivelului de trai a
acestora,de volumul i de calitatea produselor agricole vndute.
Ca principale obstacole care pot fi ntlnite n aceast etap menionm:
- neconcordana ntre producia agricol obinut i capacitatea de producie
existent(exemplu:sfecla de zahr,producia din legumicultur etc.);
- lipsa unor mijloace de producie agricole performante(tractoare,combine etc.) care
s-au dovedit a fi insuficiente;
- apariia unor efecte inflaioniste cnd unele produse nu pot satisface cererea ca
urmare a liberalizrii preurilor;
- lacunele legislative(n domeniul taxelor,impozitelor etc.)care descurajeaz
productorii agricoli.
Etapa a II a de conturare i stabilire a celor mai adecvate forme de organizare
social a produciei agricole.
Pentru productorii agricoli n aceast etap se pun urmtoarele probleme:
- cunoaterea limitelor teritoriale a exploataiei agricole avut n vedere;
- gsirea modului de a produce mai economic i eficient satisfcnd totui cerinele
pieei;
- identificarea problemelor specifice marketingului care pot aprea n aceast etap:
o cunoaterea furnizorilor de mijloace de producie agricole
(tractoare,combine etc.);
o modul de distribuie a produciei prin stabilirea beneficiarului;
o depistarea de noi clieni;
o forma sub care produsele agricole(n stare proapt sau
industrializat)trebuie s ajung la consumatori(lapte,brnz,carne etc.);
o lrgirea sau simplificarea unor sortimente;
o studiul comparativ al produselor competitive pentru exportul pe piaa U.E.
cu avizul U.E.

Observaie: Fa de problemele enunate specialitii n marketingul produselor


agroalimentare trebuie s pun pe masa patronilor sau managerilor studiile ntocmite
prezentnd rspunsurile cele mai corecte la ntrebrile specifice metodei interogative:
- Ce s se produc? - Cum s se produc i s se vnd? - Ct s se produc? - Unde s
se produc i s se vnd? - Cine s produc i s vnd?
Etapa a III a de dezvoltare a agriculturii,pune n atenia productorilor agricoli
o serie de probleme specifice dintre care menionm:
- nevoia permanent de perfecionare a structurii de producie agricol punndu-se
n faa productorilor agricoli necesitatea de a produce competitiv i pentru
satisfacerea cerinelor pieei;
- productorii agricoli trebuie s cunoasc cu anticipaie gusturile si nevoile
imediate dar i de perspectiv ale consumatorilor,urmrind totodat adaptarea
permanent a sistemului de producie agricol la exigenele i cerinele dinamice ale
pieei;
- productorii agricoli trebuie s fie informai i nvai s rspund la aceste
probleme specifice marketingului.
Astfel vor ti s rspund la modul cum trebuie s sprijine i s ncurajeze
dezvoltarea unor compartimente specializate proprii sau n cadrul unor centre
teritoriale(exemplu:APIA).n acest sens le va fi mai accesibil:
- studierea pieelor i distribuia produselor agroalimentare:
studiul eficacitii diferitelor forme ale vnzrii;
studiul fluctuaiilor sezoniere ale produselor agricole si a factorilor de
influen a acestora;
studiul aciunilor promoionale etc.
4. Rolul marketingului agricol n valorificarea produselor agricole
Admind existena unor relaii de reciprocitate ntre productorul agricol i
consumator trebuie s avem n vedere c piaa este cea care poate influena att producia
obinut ct i organizarea firmei care este preocupat de realizarea produciei unui
anumit produs cerut pe pia.Din acest punct de vedere marketingul agricol are un rol
foarte important n procesul de concentrare a produciei agricole n ntreprinderi i ferme
cu sisteme de organizare i integrare care s cuprind arii i zone geografice mari cu un
evantai ct mai mare de activiti diversificate(exemplu:cazul podgoriilor de
vinuri,hamei,diferite tipuri de livezi,de meri sau culturile de gru,porumbetc.).
Complexitatea i diversitatea activitilor de valorificare a produselor din punct de
vedere tehnologic ct i organizatoric poate fi structurat prin intermediul marketingului
divizndu-le n diferite tipuri de subsisteme de prelucrare,de pstrare,de transport,vnzare
etc. Fapt ce impune trecerea ansamblului de operaii specifice sub acelai control
managerial.
Astfel pentru un anumit produs(lactate,carne etc.) activitile legate de
aprovizionarea,producia,distribuia etc.pentru acel produs pot fi coordonate eficient
avnd la baz un anumit studiu de marketing.

Numai n condiiile integrrii se poate realiza optimizarea ntr-o concepie


unitara ntregului process format din ansamblul de activiti specifice produciei
agricole(aprovizionare,producie,prelucrare,transport,manipulare,depozitare,distribuire),
astfel se poate realize o sincronizare mai bun a activitilor de producie cu cea de
valorificare a produselor agricole i implicit a cerinelor de consum din cadrul pieei
constituie concepia fundamental n domeniul marketingului agricol,concepie care
asigur coordonarea eforturilor din sfera produciei cu sfera valorificrii produselor
agricole.
Marketingului i revine sarcina redimensionrii integrrii privind ansamblul de
activiti.
Alturi de concepia fundamental menionat trebuiesc adugate si urmtoarele:
- includerea n cadrul sferei de activiti pentru productorul agricol a produselor
rezultate n urma prelucrrii(produse livrate la export sau pe piaa intern)
- stocarea i depozitarea unor produse agricole;
Observaie:
Trebuiesc
menionate
anumite
operaii
care
vizeaz
condiionarea,sortarea,ambalarea etc. care fac parte din aa numitul flux de operaii care
trebuie :
o s rspund exigenelor clienilor;
o s simplifice procesul desfacerii;
o s aduc economii n sfera distribuiei
o s conduc la creterea veniturilor reale ale productorilor agricoli;
- asumarea de ctre unitile agricole a unor activiti de achiziionare de produse
agricole obinute n gospodriile populaiei rurale,individuale sau pe terenurile din
proprietatea acestora n vederea revnzrii lor)ou,lapte,carne,ln,cereale etc.);
- organizarea unor reele de magazine prin care productorii agricoli individuali sau
asociaiile acestora s-i desfac permanent o gam sortimental variat de
produse agroalimentare proprii(prin nchirierea de tarabe,standuri,spaii etc.).
5. Particularitatile mk agroalimentar.
Privind
domeniul
produselor
agricole,marketingul
are
anumite
particulariti,datorit caracterului pieelor acestor produse destinate consumului
populatiei.n acest caz marketingul poart denumirea de marketing agricol sau
agromarketing i are ca principale particulariti generate de specificul activitilor
agricole:
- dependena mai mare a productorilor agricoli de ansamblu de factori naturali i
biologici;
- caracterul sezonier al produciei vegetale;
- nivelul mai sczut al informaiei(ca circuit i sfer de cuprindere)din agricultur.
6. Obiectul cercetarii de mk in sectorul agroalimentar.
n sectorul agroalimentar marketingul are n vedere cercetarea a patru categorii mari de
probleme,acestea fiind:
I.Studierea produselor agroalimentare privitor la:
- studiul comparativ al produselor competitive;
- natura produselor analizate(cercetate);

- forma produselor n care acestea trebuie s ajung la consumatorul final;


- stabilirea beneficiarului produselor;
- testarea pieei;
- depistarea de noi clieni;
- simplificarea / lrgirea sortimentelor;
- studiul prezentrii produselor agroalimentare.
II.Studierea distrubuiei produselor agroalimentare i a logisticii marketingului:
- modul cum se desfac produsele;
- studiul eficacitii vnzrii;
- analiza cheltuielilor de distribuie;
- analiza activitilor magazinelor de desfacere;
- existena fluctuaiilor sezoniere ale produciei agricole.
III.Studierea pieei agroalimentare
IV.Studierea aciunilor promoionale care au la baz anumite studii
motivaionale,activitatea publicistic etc.
7. Ecomarketingul.
Acesta se refer la o multitudine de sfere i domenii de activitate dintre care cele
mai semnificative sunt:
1. Protejarea solului,apelor i aerului mpotriva polurii i degradrii;
2. Refacerea solului,apelor,aerului(unde este cazul);
3. Cercetarea i introducerea n producia agricol i industrieie alimentare a
bioindustriei,biotehnologiilor i a tehnologiilor ecologice;
4. Colectarea i utilizarea pentru nutriia oamenilor i a animalelor a produselor
comestibile ntr-o proporie ct mai mare furnizate aproape gratuit de ctre
natur(fructe de pdure,vnat,produse piscicole etc.);
5. Colectarea i utilizarea pe scar larg aplantelor medicinale(care au un procent
mic de poluare);
6. Colectarea i reciclarea deeurilor i produselor secundare provenite din
agricultur,industria alimentar,consum etc.;
7. nfrumusearea mediului ambiant prin flori,culturi,creterea psrilor i
animalelor de apartament,agroturism etc.;
8. Prevenirea comercializrii unor produse care sunt infestate sau nocive att
pentru sntatea omului ct i a mediului.
Totodat ecomarketingul produselor agroalimentare are n vedere dou obiective
importante:
1. Condiiile n care se poate desfura profitabil o agricultur organic pe baz
de biotehnologii ca alernativ sustenabil;
2. Aplicarea tehnologiilor ecologice i cercetrii de marketing i orientarea
acestora n apte direcii.
Cele apte direcii sunt:
1. Depistarea zonelor i gospodriilor agricole n care se practic cu prioritate
tehnologii ecologice(organice hrnirea animalelor,genernd ngrminte
naturale organice);

2. Cercetarea produciei,distribuiei produselor i profitului obinut n aceste


gospodrii(obinerea laptelui,transmiterea spre procesare industrial etc.);
3. Cercetarea pieei produselor ecologice i a posibilitilor de extindere ale
acestora(recomandarea folosirii oulelor de prepeli,sau de la gini
nestresate);
4. Testarea pieei produselor realizate prin tehnologii nepoluante,stabilirea
perspectivelor n raport de evoluia factorilor de influen;
5. Experimentarea unor structuri de producie i de marketing ale produselor
agroalimentare ecologice i promovarea acesteia pe piaa intern i extern;
6. Organizarea valorificrii ntr-o proporie ct mai mare a condiiilor materiale
deosebite pe care le ofer flora i fauna naional(fructe de
pdure,ciuprci,melci,vnat,plante
medicinale,pescuit
etc.)dezvoltnd
cercetarea de marketing pentru fiecare grup de produse;
7. Extinderea activitii agricole legate de cadrul ambiental,necesare refacerii
energiei umane prin agroturism,restaurante de cruditi,de degustri de
produse agroalimentare n zone cu diferite profile i vocaii
agricole,arhitecturale,peisagiste etc.
n concluzie ecomarketingul constituie "acel domeniu al tiinelor economice care
trebuie s in seama de cerinele consumatorului" n special prin politica produselor,prin
modificrile survenite n procesul de producie i prin ciclul de via al acestui produs.
8. Piata produselor agroalimentare.
Piaa reprezint sfera economic n care producia de mrfuri apare sub form de
ofert,iar nevoia de consum(productiv sau individual)sub form de cerere de mrfuri.*
*-opinie exprimat de profesor imira Laura,n capitolul doi al cursului su.
Prin pia se nelege sfera economic a confruntrii la un moment dat al ofertei i
cererii unui anumit bun sau serviciu i realizrii lor sub forma actelor de vnare
cumprare.
Profesorul Chiva susine c piaa alimentar este considerat un mic joc colectiv n
care
agenii
economici
independeni(consumatori,productori
agricoli
i
industriali,instituii,experi etc.)caut s-i realizeze dorinele innd seama de restriciile
lor.
Cu alte cuvinte deci piaa se poate defini n raport de un anumit produs (grupe de
produse) i existena unui spaiu geografic.
Tipuri de piee
a)Dup mrimea lor pot fi:- pia local; - pia regional; - pia naional;
- pia internaional; - pia mondial.
b)Dup modul de funcionare pot fi constituite cinci tipuri de pia:
- a bunurilor i serviciilor; - a capitalurilor; - a muncii; - a titlurilor de valoare; monetar.
Observaie
Ca sens piaa poate reflecta:
locul unde se desfoar o tranzacie;
condiiile acestei tranzacii.

De reinut c piaa pe care se tranzacioneaz produsele agricole n relaia


economiei internaionale este considerat o pia a produselor de baz(exemplu: ln,
bumbac,pieile brute,cerealele).
c)Piaa perfect- pe aceast pia cererea i oferta nu se schimb,iar preul rmne
uniform cu observaia c trebuie inut cont de cheltuielile cu depozitarea produselor.
Un rol important n analiza i evaluarea agromarketingului l ocup piaa
perfect,care constituie un etalon pentru aprecierea variaiilor unui pre pe teritoriul n
care sunt dispersai cumprtorii i vnztorii.
9. Oferta produselor de baza din agricultura.
Aceast pia este n general dispersat i neregulat din punct de vedere cantitativ,din
aceast cauz n cazul ofertei volumul produciei depinde att de tehnica de
dotare(tehnologii,echipamente)ct i de condiiile climatice i biologice care sunt
aleatorii.Analiza unei oferte cantitative pe o pia de desfacere depinde n general de
beneficiul pe care l va realiza ntreprinztorul(productorul agricol)care poate satisface
oferta cantitativ.
De reinut c aceast ofert poate fi influenat de un ansamblu de cauze care vor
determina de altfel i schimbri ale costurilor sau preurilor pentru produsele agricole.
Ca principale cauze menionm:
- fondul funciar existent din punct de vedere al terenurilor agricole disponibile pe
care s se realizeze produse din structura ofertei cantitative;
- capacitatea de producie a terenurilor i inzestrarea tehnic care condiioneaz
sistemul agricol de producie;
- factorii climatici,condiiile climatice i situaiile accidentale pot genera modificri
cu influene asupra ofertei cantitative;
- producia culturilor i animalelor;
- fora de munc utilizat n agricultur i structura acestora;
- mijloace de finanare i facilitile de acordare de credite;
- factorii socio-economici care se manifest;
- preul produsului oferit de pia;
- preul produselor de substituire aprute pe pia;
- preul mijloacelor de producie etc.
Aceti factori pot genera anumite influene asupra unor costuri sau preuri de
vnzare acceptate sau ncurajate de productor,astfel trebuie s avem n vedere c
oferta de produse agricole pe o anumit pia se constituie din:"producie
intern,stocuri i din importuri",reflectnd astfel anumite particulariti care o fac
dependent de factorii climatici sau sezonieri i de nivelul stocurilor(n cazul
produselor agricole stocabile).
Caracteristicile produciei agricole care influeneaz oferta de produse
a)Sezonabilitatea se refer la oscilaiile anuale ale produciei agricole(producia
vegetal comparativ cu, cea animal).Aceast caracteristicinflueneaz oferta de produse
agroalimentare deoarece oscilaiile sezoniere sunt determinate de succesiunea
anotimpurolor,de ciclurile bilogice specifice fiecrei culturi pentru ajungerea acestora la

maturitate(ciclurile de reproducere ale animalelor sau sezonabilitatea produselor


vegetale).
b)Perisabilitatea este proprietatea produselor agricole vegetale sau animale de
a-i pierde n timp proprietile iniiale(exemplu:depreciere calitativ ct i pierderi n
greutate).Ca i cauze pot fi menionate caracteristicile fizico-chimice i
biologice(exemplu:cereale,legume,cartofi,fructe etc.)care datorit unor modificri
microbiologice sau unor condiii de stocare i depozitare improprii i pot pierde
proprietile.
c)Variabilitatea cantitativ i calitativ a produciei este determinat de trei
grupe mari de factori:
- factori climatici(temperatur,lumin,precipitaii);
- factori pedologici coninutul n ap i elemente minerale(pH,structur i umiditatea
solului);
- factori agrotehnici se refer la ansamblul lucrrilor realizate de om care au ca scop
protecia
plantelor
sau
o
bun
nutriie
a
acestora(exemplu:irigaiile,asolamentele,utilizarea ngrmintelor chimice etc.).
d)Gradul sczut de concentrare al produciei agricole
Gradul de dispersare teritorial a produciei agricole sau productorii agricoli(att
sub aspect geografic ct i economic)este diferit de la o pia la alta genernd din acest
motiv oferte diferite de produse.
e)Caracterul rigid al ofertei de produse agricole este generat de dificultatea
de adaptare a produciei agricole la modificrile intervenite la nivelul preurilor sau al
cererii,astfel deciziile luate n cultivarea anumitor plante sunt nsoite de un mare risc
genernd o anumit rigiditate a ofertei de produse agricole.
10. Cererea de produse agroalimentare.
Aceasta reprezint cantitatea de produse agricole i alimente pe care cumprtorii sunt
dispui s o cumpere la un moment dat.
Ca principale particulariti prin care cererea variaz sau este determinat pot fi
menionate cele dou categorii de factori endogeni i exogeni alturi de grupele de factori
obiectivi i subiectivi.
Factorii endogeni(vrsta,sexul,dimensiunile corporale,activitatea psihic,efortul
fizic depus etc.) acetia sunt considerai c fac parte din categoria factorilor
interni.Acetia determin o anumit influen asupra naturii i cantitii de produse cerute
de populaie.
Observaie :exemplu:pentru estimarea cererii de alimente poate fi utilizat "scara
Oxford"care determin o unitate de consum(u.c.),astfel eful unei gospodrii este estimat
cu 1 u.c.,ceilali membrii aduli din acea gospodrie sunt estimai la 0,7 u.c.,iar copii sunt
estimai la 0,5 u.c..
Totodat consumul alimentelor poate cuprinde un regtim alimentar normocaloric
estimat la 3000 calorii/zi.
Not: sunt construite structuri ale consumului ca valoare energetic care n mod
procentual pentru 100% cuprinde:
- lapte i produse derivate 15%;

- carne i pete 8%;


- ou 2%;
- zahr i produse zaharoase 8%;
- cereale i leguminoase uscate 40%;
- legume i fructe 15%.
Observaie: la 100 g protein se recomand :50 g protein de origine animal i 50 g
protein de origine vegetal.
Factorii exogeni( externi) mediul,clima,condiiile de munc etc.
Mediul n care locuiete o persoan poate influena hotrtor cantitatea i natura
produselor consumate.
Veniturile populaiei nivelul acestora genereaz modificri de natur calitativ
asupra cererii precum i modificri de natur cantitativ.
Observaie: gustul,mirosul,aspectul,aroma etc.sunt factori care influeneaz
hotrtor cererea,la fel ca dorinele,aspiraiile,preferinele ca factori subiectivi acioneaz
asupra cererii de produse agroalimentare.
Not: Autoconsumul este considerat ca fiind un mod de consum al productorului
pentru uzul propriu avnd nivele diferite n fncie de diferenierile generate de anumite
categorii de populaie.
Sezonabilitatea n cazul cererii aceasta este determinat att de factori climatici ct
i de anumite evenimente.
Condiiile climatice
Acestea influeneaz hotrtor consumul de legume,fructe i carne la fel
cu,caracterul sezonier al produciei agricole i implicit al produselor alimentare
influennd sezonabilitatea cererii.
11. Factori determinanti ai ariei de piata.
Aceti factori asigur stabilitatea potenialului economic global cu referire la comerul cu
amnuntul.Sunt avute n vedere trei categorii de factori:
1.Mediul fizic n care se regsesc:
- suprafaa cadrului construit al pieei;
- numrul dotrilor(urbane,din mediul rural);
- densitatea locuinelor;
- perimetrul zonelor aglomerate(urbane);
- numrul arterelor principale sau secundare de circulaie.
2. Mediul economic i social care influeneaz cererea populaiei.n aceast
categorie se disting trei grupe mari de factori:
2.1.Factori demografici n aceast categorie se ntlnesc numrul de locuitori,
densitatea populaiei pe zone;structura populaiei;
2.2.Factori economici ponderea populaiei ocupate;veniturile bneti ale
acesteia;bugetul de venituri i cheltuieli pe familie;nivelul consumului populaiei;
numrul turitilor;
2.3.Factori socio psihologici ce influeneaz comportamentul de consum al
populaiei:nivelul de trai;bugetul de timp individual;obiceiuri de cumprare.

3. Mediul concurenial sunt avute n vedere numrul vnzrilor de mrfuri pe


principalele tipuri de magazine,precum i volumul vnzrilor de mrfuri pentru un anumit
numr de populaie,distana dintre magazine i zonele de locuit.
i pentru pieele produselor agroalimentare se utilizeaz noiunea de segmente de
pia,noiune definit prin urmtoarele elemente:zon geografic,ansamblul de
caracteristici sociale ale consumatorului sau ale formei de distribuie n spaiu,tipurile
produselor specializate.
Aceast segmentare sau fracionare pune n eviden grupe de consumatori
omogene pentru care sunt aplicate politici comerciale diferite astfel nct strategiile de
segmentare sunt fundamentate cu ajutorul unor:inovaii tehnologice,norme sau procese de
comunicare.
12. Cai de extindere a pietei reale
Sunt utilizate dou ci specifice:
1.Calea intensiv;
2.Calea extensiv.
1.Calea intensiv se refer la creterea intensitii medii de consum prin:
- consumul sporit de diferite produse;
- nlocuirea la termene mai reduse a produselor;
- folosirea mai frecvent a acestora.
2.Calea extensiv const n creterea numrului de consumatori prin atragerea
neconsumatorilor relativi i absolui
Aici intervine aciunea marketingului care cu un maximum de date(informaii)i
minimum de erori va putea indica cele mai rentabile investiii care vor putea spori
numrul de cumprri(raionale sau iraionale).
Pentru pieele produselor agricole de baz principalele caracteristici ale acestora
sunt:
- oferta de pia;
- nivelul cererii;
- particularitile specifice ale procesului produciei din agricultur;
- corelaia dintre pieele produselor de baz i pieele produselor finite industriale;
i n cazul produselor de baz(agricole)se poate ajunge la segmentarea pieei prin:
- tipurile de produse oferite pe pia(exemplu din sfera agromarketingului),
- mprirea demografic;
- voina cumprtorilor(raional sau iraional pentru un anumit produs sau grup
de produse);
13. Mixul de mk particularitati pentru produsele agroalimentare.
Definirea
unor
termeni
din
structura
marketingului(marketing,marketing
agroalimentar,mixul de marketing etc.)
n literatura de specialitate termenii menionai i definii au n vedere un
ansamblu de activiti legate de:
- producia i comercializarea produselor(agricole,alimentare etc.);
- tacticile de marketing utilizate n cererea i oferta de produse;

identificarea circuitului cel mai eficient al produselor pe fazele


specifice(programare,producie,consum).
Observaie: Mixul de marketing constituie principalul instrument care asigur
modalitile prin care cele patru categorii specifice pot fi valorificate i
optimizate(produsul,preul,promovarea i distribuia).
14. Tehnici de promovare a produselor agroalimentare
n cadrul tehnicilor de promovare publicitatea constituie principalul instrument de
informare i de contruire a unei imagini.
Exist modaliti diferite de utilizare a publicitii n raport cu cerinele i
specificul pieelor.
Forme ale publicitii
Literatura de specialitate pune n eviden dou categorii de clasificare a
publicitii n funcie de dou criterii:
A.Dup obiectul publicitii avem:
- publicitatea de produs cu subdiviziunile:de informare,de condiionare,comparativ i de
reamintire);
- publicitatea de marc;
- publicitatea intituional;
- publicitatea de convingere.
B.Dup natura obiectivelor urmrite publicitatea poate fi:
- comercial;
- corporativ;
- social-umanitar.
Instrumentele utilizate n cadrul comunicrii:
a)Mesajul ce element care st la baza comunicrii.mesajul constituie
,,fructulunor activiti care asigur o mbinare eficient a unui ir de elemente de natur
socio-economic,psihologic etc.
b)Presa(cotidian i cea periodic) constituie instrumentul de transmitere a
mesajelor publicitare.
Observaie: n categoria acestor instrumente trebuiesc menionate i
radioul,TV,cinematograful,catalogul,broura etc.
Promovarea vnzrilor constituie un instrument de comunicare alturi de celelalte
instrumente menionate.Aceasta cuprinde o mare varietate de instrumente promoionale.
Trebuiesc avute n vedere trei forme de promovare:
1.Promovarea orientat spre consumator;
2.Promovarea comercial;
3.Promovarea orientat spre fora de vnzare.
Fiecare din acestea necesitnd anumite tehnici i instrumente de promovare.