Serina

Serina este un aminoacid ce a fost obinut pentru prima dat n 1865

din mtase.
Este un aminoacid implicat n biosinteza unor compui eseniali n
dezvoltarea corespunzatoare a organismului. De exemplu, este precursorul
unor aminoacizi ca glicina i cisteina.
Serina influeneaz pozitiv activitatea catalitic a enzimelor digestive
i

astfel

stimuleaz

absorbia

producerea

compuilor

necesari

organismului.
Serina este un aminoacid neesenial ce poate fi obinut din ali
metabolii i nu necesit preluarea din surse externe (alimente, suplimente
nutritive).
Acest aminoacid are un rol important n sinteza fosfolipidelor,
substane prezente n toate celulele organismului.
Serina este implicat n funcionarea ADN i ARN i influeneaz
creterea masei musculare.
Acest compus menine sistemul imunitar la un nivel optim prin
stimularea producerii de imunoglobuline i anticorpi.
Triptofanul, un alt aminoacid, nu poate fi sintetizat n lipsa serinei.
Lipsa triptofanului produce depresie, insomnie i anxietate.
Surse de serin
Serina poate fi gsit n urmatoarele alimente: produse lactate, carne,
ou, pete, soia, susan, fasole i alune.