I.1.

Antrenarea cu vapori de apa la foc direct

-

este un procedeu vechi, mai rar aplicat n prezent;

se aplic n Spania (obinerea uleiului de lavand, lavandin, rosmarin,

cimbru), Bulgaria (obinerea uleiului de trandafir), unele ri din America de
Sud;

- recipientul metalic (1) are capacitate de 1000 L i este aezat deasupra unei vetre
(4) (sursa de foc fiind materiale vegetale epuizate, uscate n prealabil i cu lemne),
fiind prevzut cu un capac bombat care face corp comun cu conducta de evacuare a
vaporilor (gt de labd) (2); acesta are o seciune care se micoreaz pe msur
ce se deprteaz de capac;
- condensul ce conine uleiul volatil se acumuleaz n vasul florentin (5); uleiul cu
densitate mai mic dect a apei se separ i se colecteaz printr-un tub lateral, n
vas meninndu-se un nivel constant de lichid;
- apa rezultat din condesare i separare, care conine urme de ulei volatil, se
recircul procedeul se numete cohobaie;
Dezavantajele procedeului:
- ncrcarea i descrcarea instalaiei cu material vegetal (proaspt i
respectiv
epuizat) se face manual proceduri care necesit mult
timp;
- materialul vegetal se afl n contact direct cu pereii metalici fierbini ai
recipientului de
extracie are loc degradarea sa, precum i a uleiului
volatil;
- pierderi de vapori pe la jonciunea capacului cu cazanul;
- timp ndelungat pentru atingerea temperaturii de fierbere a amestecului;
- depuneri calcaroase pe pereii cazanului, ceea ce duce la scaderea
coeficientului de
transfer termic.
Perfecionarea sistemului pentru nlturarea dezavantajelor:
- ncrcarea materialului vegetal n couri metalice perforate, manevrate cu
ajutorul
unui scripete se uureaz procedura de ncrcare-descrcare;
- susinerea ncarcaturii vegetale prin introducerea n recipient a unui fund
metalic
perforat se evit contactul materialuluicu pereii supranclzii;
- ncrcarea materialului vegetal ntr-o coloan poziionat ntre capac i
gtul de
lebad, astfel nct aceasta s fie traversat de numai vaporii
generai n cazan se realizeaz o antrenare cu vapori, la presiune normal, fr
contactul materialului vegetal cu ap la fierbere.

Antrenare la presiune redus

- este o variant a antrenrii n curent de vapori cu abur indirect (I.2.a), cu diferena
c antrenarea se face n sistem nchis, realizndu-se o depresiune cu ajutorul unei
pompe de vid vidul realizat este slab, dar suficient ct s scad temperatura de
fierbere a apei sub 1000C
Avantajele procedeului:
- economie de energie;
- antrenarea este condus fr contact cu aerul, evitndu-se astfel eventualele
procese oxidative;
- uleiul volatil are o puritate ridicat prin aceea c substane greu antrenabile
(cumarine, flavonoide) rmn n blaz;
- distilare integral a unor componeni care la presiune normal sufereau
descompuneri pariale sau totale.