UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN

VETERINAR Ion Ionescu de la Brad IAI

FACULTATEA DE HORTICULTUR
SPECIALIZAREA P.S.M.S.H
AN: I MASTER

NFIINAREA I NTREINEREA UNEI PEPINIERE DE

PRUN N ZONA CONDIIILOR CLIMATICE DIN ZONA IAI

Profesor ndrumtor:
Dasclu Marius

Student:
Aluculesei Ioana

2016

CUPRINSUL PROIECTULUI

I. PIESE SCRISE:
A. MEMORIUL DESCRIPTIV
1 .Obiectul i necesitatea proiectului
2 Situaia geografic i administrativ a zonei
3 Studiul factorilor social- economici
4 .Caracterizarea cadrului natural
-Studiul climatic (temperaturi medii lunare i anuale, temperaturi minime
absolute, suma precipitaiilor medii anuale i repartiia lor; umiditatea
relativ a aerului, durata de strlucire a soarelui, accidente climatice).
-Studiul pedologic (profilul solului, structura, coninutul n
macroelemente).
-Studiul vegetaiei pomicole spontan i cultivat
-Concluzii privind aprecierea general a condiiilor n care se planteaz.

B. MEMORIUL JUSTIFICATIV
1. Alegerea terenului pentru pepinier;
2. Organizarea sectoarelor pepinierei;
3. Organizarea interioar i pregtirea terenului;
4. Stabilirea sortimentului de soiuri i portaltoi utilizat la nmulire;
5. Producerea portaltoilor n coala de puiei;

6. Producerea portaltoilor vegetativi n marcotier;

7. Producerea ramurilor altoi;
8. Metode de altoire utilizate n pepinier;
9. Factorii de care depinde prinderea la altoire;
10. Tehnologia producerii pomilor altoii;

C. MEMORIUL TEHNIC
1. Planul de plantare
2. Antemsurtori devize pe categorii de lucrri privind:
2.1. Antemsurtoare 1 nfiinarea i ntreinerea colii de puiei.
2.2. Antemsurtoare 2. nfiinarea i ntreinerea marcotierei
2.3. Antemsurtoare 3. nfiinarea i ntreinerea cmpului I al
colii de pomi.
2.4. Antemsurtoare 4. ntreinerea cmpului II al colii de pomi.

D. PIESE DESENATE
1.5. Schi de ansamblu a plantaiei la scara 1 : 2000
1.6. Schia amplasrii soiurilor i a portaltoilor n coala de pomi

A.MEMORIUL DESCRIPTIV

1. Obiectivul i necesitatea proiectului

Obiectivul proiectului este de indentificare a metodelor de
producere a materialului saditor al prunului si sectoarele unei pepiniere,
precum si lucrarile ce trebuie efectuate intr-o pepiniera.
Prunul este una din cele mai importante specii de climat temperat,
iar prin specia Prunus salicina i pentru zonele de climat mediteranean.
Fructele pot si consumate n stare proaspt, industrializate sub
diferite forme (compot, dulcea, gem, magiun, buturi nealcoolice i
alcoolice etc).
Prunele proaspete contin toate microelementele necesare omului pentru
desfasurarea vietii normale si anume: potasiu 170 mg%, Ca 12 mg%,
Mg 10 mg%, P 18 mg%, Na 1mg%, Fe 0,5 mg%, Cl 1,5 mg% etc.
Dintre vitaminele cele mai reprezentative sunt: vitamina C sub
4,0mg%, caroten 0,9 mg%, B 10,83 mg%, B1 0,03 mg%, PP 1,0 mg% si
altele.
Din lemnul de prun se construiesc in Romania cele mai valoroase
fluiere si cavale din lume.
Rezulta deci ca prunele ca produse naturale sunt alimente
echilibrate din punt de vedere al vitaminelor, al elementelor minerale,
glucidelor, si a altor substante nutritive sau reglatoare ale metabolismului
uman.
2.Situaia geografic i administrativ
Situat n partea de nord-est a Romniei, Judeul Iai este mrginit la
vest de rul Moldova i la est de rul Prut (care constituie i grania cu
Republica Moldova). Cu o suprafa de 5476 Kmp, Iaul este un jude
mediu ca ntindere, reprezentnd 2,3% din suprafaa rii (ocupnd locul
23 ntre celelalte judee ale Romniei).
Organizarea administrativ a judeului Iai cuprinde la 1.VII.2008
un numr de 2 municipii (Iai i Pacani), 3 orae (Hrlu, Podu Iloaiei i
Trgu Frumos), 94 comune i 418 sate. Reedina judeului este

municipiul Iai, unul dintre cele mai importante orae ale Romniei (cu o
populaie la 1 iulie 2008 de 313994 locuitori, acesta ocupa locul II dup
municipiul Bucureti.
Populaia Judeului Iai la 1 iulie 2008 era de 826552 locuitori,
reprezentnd 3,8% din populaia total a Romniei (Judeul Iai
ocupnd locul 2, dup municipiul Bucureti); din totalul populaiei, 47,4%
locuiete n mediul urban, iar 52,6% n mediul rural.

3. Studiul factorilor social-economici

Pentru buna desfurarea al procesului de producere al
materialului pomicol sunt necesare urmtoarele: asigurarea de for de
munc, existena sursei de ap i curent, s asigure pie e de desfacere,
existena cilor de comunicare cu principalele ora e din jude .
Fora de munc este asigurat de ctre oameni din zon.
Cile de comunicaii sunt asigurate de o bogat re ea de drumuri
att n intervalul plantaiei ct i n exteriorul ei. Apa necesar pentru
stropit i pentru alte operaiuni este luat din bazinul hidrografic din
zon, din precipitaii, din pnza de ap freatic.

4. Caracterizarea cadrului natural.

Clima unei regiuni se caracterizeaz prin valorile medii normale ale
tuturor elementelor i fenomenelor meteorologice calculate pe o
perioad ndeprtat. Acionarea n complex a indicatorilor climatici dintrun anumit ecosistem, creeaz posibilitatea stabilirii unor relaii
funcionale exprimate prin indici ai cror valori reliefeaz gradul de
extindere n cultur a speciilor pomicole din zona analizat.
Temperatura este un factor limitativ pentru toate speciile pomicole
i are un rol determinant n ceea ce privete desfurarea proceselor
vitale ale plantei: absorbia i transportul nutrienilor, fotosinteza,
respiraia activitatea enzimatic etc. influennd astfel parcurgerea

perioadei de repaus i a fenofazelor de cretere i fructificare a pomilor.

Valoarea medie anual a temperaturii multianuale la Iai n perioada
2001-2010 este de 10,4 0C, luna cea mai rece a anului fiind ianuarie cu
2,33 0C, iar cea mai clduroas, luna iulie, cu temperatura medie anual
de 22,29 0C. La suprafaa solului minima absolut coboar pn la 35
0

C.
Brumele timpurii de toamn apar dup jumtatea lunii octombrie,

adesea dup aceast perioad survenind i ngheuri. Acestea au o

durat medie de 185-190 de zile.
Pentru culturile pomicole acest fenomen aprut prea devreme poate
surprinde n toamn suprafee nerecoltate sau cu fructe insuficient
maturate, iar primvara, poate compromite recolta n cazul n care apare
n fenofaza de nflorit a pomilor deoarece pot inhiba zborul insectelor
polenizatoare, i pot reduce capacitatea de germinare a polenului.
La Iai, accidentele climatice sunt reprezentate de geruri aspre,
grindin i vnturi puternice, ngheurile i bruma, n special n locurile
joase, fiind fenomene normale pentru lunile martie i octombrie, ce pot
afecta recoltele aproape n totalitate n unii ani (anul 2007).
Fenomene hidrotermice cu efecte duntoare ce se manifest mai
rar n cursul unui an la Iai sunt: ceaa 39,5 zile; lapovia 7,6 zile;
chiciura 7,1 zile; poleiul 2,9 zile; grindina 0,9 zile. Fenomene
hidrotermice negative: ngheul - 113 zile; viscolul 6,1 zile.
Temperaturile ridicate din timpul verii pot avea un efect stresant
asupra pomilor determinnd deshidratarea frunzelor i apariia pe
suprafaa lor a unor pete necrotice. Aceste temperaturi stimuleaz
procesele de respiraie i transpiraie, reduc fotosinteza i altereaz
proteinele structurale i enzimatice.

n zona Iai, n perioada de vegetaie se nregistreaz adesea

temperaturi de peste 30 oC

mai ales n lunile iulie i august, ns

maxima absolut nu depete 40 oC.

Apa este un factor abiotic limitativ pentru creterea i dezvoltarea
pomilor deoarece asigur circulaia substaelor nutritive, menine
presiunea osmotic a celulelor, faciliteaz desfurarea proceselor
biochimice i activitatea enzimelor.
Seceta, pedologic sau atmosferic, determin dereglarea unor
procese fiziologice i biochimice care pot avea repercursiuni importante
asupra ultrastructurii i a proceselor fiziologice din celule. Rspunsul
pomilor la stresul hidric este mai redus comparativ cu acel al plantelor
ierboase i variaz n funcie de specie i de fenofaza de producere a
acestuia. Lipsa apei determin reducerea evident a intensitii
proceselor de transpiraie i fotosintez, precum i acumularea de
substan uscat solubil. n condiiile din zona Iai n perioada 20012010 precipitaiile au nregistrat o repartiie discontinu n timp i spaiu.
Umiditatea relativa a aerului are valori medii anuale de 75 -76 % in
zona inalta din vest si sud si 74 % in zona joasa din est. Cele mai mari
valori lunare depasesc 85-90 % iarna, iar cele mai reduse coboara pana
la 64 - 65 % vara. Important de mentionat este deficitul de umiditate din
aer care se inregistreaza in aprilie - mai (67-66%), influentand negativ
dezvoltarea vegetatiei.

Studiul pedologic
Relieful i microrelieful terenului se difereniaz prin forme pozitive
i negative, formate din: platouri largi cu panta de 2-3%, versani cu
panta de 10-25% i vi nguste, cu altitudini cuprinse ntre 80 m i 180
m. Gruparea terenului agricol pe principalele forme de relief i categorii

de pant, a evideniat urmtoarea distribuie: 22 ha sunt situate pe

platouri, versani i vi cu panta de 0-10%; 21 de ha pe versani cu
panta de 10-15% i 11 ha pe versani cu panta de 15-25%. Expoziia
celor trei versani din ferm este diferit, aceast particularitate a facilitat
prezena unor aspecte de microclimat prin apariia ngheurilor i
brumelor.
Sub aspect geologic, ferma didactic, este aplasat ntr-o regiune
cu structur de platform, ceea ce nseamn c straturile naturale de
roci nu sunt cutate, ci apar sub forma unor pnze nclinate uor ctre SE. Peste acestea urmeaz roci sedimentare de vrste din ce n ce mai
noi pn la suprafa, iar ultimele fiind depuse sub form de complex de
argil i marne cu intercalaii de nisipuri fine, de apele mrii sarmaiene.
Pe unele terase, complexul argilo-mrnos este acoperit de luturi
loessoide.
Concluzii privind aprecierea general a condiiilor n care se
planteaz
Zona judeului Iai este o zona favorabil cultivri si produceri
materialului vegetativ al prunului. Acesta se preteaz att din punct de
vedere al climatului ct si al solului.

B. MEMORIU JUSTIFICATIV
1. Alegerea terenului pentru pepinier
Se recomand terenurile plane sau cu panta de 6%, cu expozi ie
nordic, sudic i chiar sud- vestic, nsorite, care s permit o
asimilaie clorofilian intens i mai mult cldur.
2. Organizarea pepinierelor
Sporirea eficienei n producerea materialului sditor, precum i
calitatea biologic a acestuia, presupune, existena tuturor sectoarelor
pepinierei, echipate corespunztor:

1. Sectorul de plantaii mam are o durat de exploatare

lung i este compus din:
a. plantaii productoare de ramuri altoi 2 sole;
b. plantaii de seminceri pentru producerea portaltoilor generativi;
c. marcotier: 2 sole
d. plantaii mam de arbuti fructiferi , pentru nmul irea soiurilor
prin marcotaj i prin recoltarea butailor;
e. stolonier pentu producerea stolonilor de cp uni.
2. Sectorul de nmulire a portaltoilor i a arbuti fructiferi:
a. coala de puiei (cmpul de nmulire a portaltoilor generativi,
dureaz un an);
b. cmpul de nmulire a portaltoilor prin butai (dureaz 1-2 ani);
c. cmpul de nmulire prin butai a arbutilor fructiferi (dureaz
1-2 ani).
3. Sectorul de producere a pomilor altoii cuprinde:
a. cmpul I sau de altoire;
b. cmpul II sau de formare a altoilor.
c. cmpul III sau de formare a coroanelor.
4. Construcii tehnologice i auxiliare:
a. platformele tehnologice;
b. serele i solariile nmulitor;
c. hale pentru preforare i forare prevzute cu subsoluri i
beciuri;
d. laborator pentru culturi de esuturi;
e. spaii pentru prezentarea i desfacerea materialului sditor;
f. reeaua de irigaii;

g. sistema de maini i utilaje;

h. birouri, oproane, remize

3. Organizarea interioar i pregtirea terenului pentru pepinier

Parcelarea se face prin marcarea i bornarea sectoarelor i
solelor. Bornarea se face cu borne fixe, din eav metalic, ncastrate n
ciment, prevzute cu tblie indicatoare.
Trasarea drumurilor i aleilor
Pe mijlocul pepinierei se traseaz un drum principal lat de 6 m,
bine consolidat i pietruit. ntre sole se traseaz alei late de 2-3 m, care
se vor menine nierbate. ntre parcele se las alei de 0,5-1,2 m, care se
ntrein ca ogor lucrat.
Dimensiunile parcelelor
Pentru coala de puiei i marcotier, parcelele au dimensiuni de
25/100 m sau 50/100 m, pentru sole egale sau mai mici de 5000 m2 .
Parcelele cmpurilor de altoire i formare au dimensiunile de 50/200 m
sau 100/200 m, respectiv 1-2 ha. Parcelele se dispun cap la cap, pentru
uurarea executrii lucrrilor mecanice. Pe alei se instaleaz i hidranii.
Pregtirea terenului n pepiniere se realizeaz prin:
- defriarea culturii anterioare; - fertilizarea de baz cu gunoi de grajd
(30-60 t/ha), 700 kg ngrminte pe baz de P i K, la care se adaug
un insecticid-nematocid;
- artur la 18-20 cm pentru ncorporare;
-desfundatul (la 45-60 cm) pentru cmpul I, marcotiere, plantaii
productoare de ramuri altoi i seminceri i la 30-35 cm pentru coala de
puiei i de butai (prima decad a lunii august);
- discuiri repetate pentru distrugerea rezervei seminelor de buruieni.

4. Stabilirea speciilor i a sortimentului de soiuri i portaltoi

Cuprinde un numr mare de soiuri, cele mai rspndite fiind Tule

gras, Vinete romneti,Anna Spth, Agen, Gras romnesc i Stanley.
Dintre soiurile create i introduse n cultur n ultima perioad s-au
remarcat: Diana, Ialomia, Vlcean, Brgan 17, Carpatin, Minerva,
Centenar, Silvia,Tita, Alina, Pitetean, Flora, Gras ameliorat i Record.
Polenizatorii principalelor soiuri de prun(dup R. Roman)
Rivers timpuriu Anna Spth, Agen, Gras ameliorat, Stanley
Diana (+) Rivers timpuriu, Agen, Gras ameliorat, Stanley, Anna Spth,
Valor
Renclod de Caransebe Anna Spth, Vinete romneti, Vinete de Italia
Ialomia Rivers timpuriu, Silvia, Agen, Gras ameliorat, Renclod Althan,
Anna
Spth, Valor
Vlcean Agen, Stanley, Anna Spth
Soiuri mijlocii
Brgan 17 Stanley, Anna Spth, Vinete de Italia
Carpatin (A) Rivers timpuriu, Agen, Stanley, Gras ameliorat, Anna Spth
Minerva (A) Rivers timpuriu, Agen, Stanley, Gras ameliorat, Anna Spth
Pitetean Agen, Gras ameliorat, Stanley, Anna Spth, Valor
Renclod Althan
Tita Early Rivers, Stanley, Anna Spth, Agen
Flora Stanley, Anna Spth
Tuleu timpuriu (A) Gras ameliorat, Valor, Agen, Stanley, Early Rivers,
Renclod Althan
Alina Agen, Stanley, Anna Spth, Pche
Centenar (A) Agen, Gras ameliorat, Anna Spth, Rencod Althan, Stanley
Sarmatic Early Rivers, Renclod Althan, Pche

Silvia Renclod Althan, Early Rivers, Agen, Gras ameliorat, Stanley, Anna
Spth
Pescru (+) Anna Spth, Renclod Althan, Stanley
Soiuri trzii
Agen Anna Spath, Vinete romneti, Gras ameliorat, Stanley, Rivers
timpuriu.
Dmbovia Rivers timpuriu, Silvia, Agen, Stanley, Gras ameliorat, Anna
Spth,
Renclod Althan
Tuleu gras Stanley, Rivers timpuriu, Agen, Gras ameliorat, Anna Spth,
Valor
Stanley (+) Agen, Gras ameliorat, Anna Spth, Early Rivers
Vinete de Italia Agen, Anna Spth, Vinete romneti
Anna Spth (+) Vinete romneti, Gras ameliorat, Vinete de Italia, Agen,
Stanley, Valor,
Rivers timpuriu
Gras ameliorat (+) Anna Spth, Vinete romneti, Vinete de Italia
Vinete romneti (+) Anna Spth, Agen, Renclod Althan
Record Anna Spth, Agen, Stanley, Gras ameliorat
Gras romnesc Anna Spth, Agen, Stanley, Renclod Althan
5. Producerea puieilor portaltoi n coala de puiei
Funcie de modul de nmulire portaltoii speciilor pomicole se
clasific n dou grupe: generativi i vegetativi.
Principalele specii pomicole nu dau rezultate foarte bune n cadrul
nmulirii generative deoarece descendenii prezint o mare
neuniformitate, motiv pentru care s-a recurs la nmul irea lor pe cale
vegetativ (marcote, butai). Spre deosebire de cei generativi, portaltoii
vegetativi asigura obinerea unui material sditor de calitate superioar.

Principalii portaltoi vegetativi utlizai n ara noastr la prun sunt:

Portaltoii prunului (pom-fructifer.ro- vand portaltoi prun) Lista
oficiala a soiurilor (2000) admite la nmultire un numar de 12 portaltoi,
dintre care 9 sunt generativi si 3 vegetativi. Atat n tara noastra, cat si pe
plan mondial, lista portaltoilor pentru prun este mult mai mare si ntr-o
dinamica accentuata.
Corcodusul sau mirobolanul este unul dintre cei mai vechi si mai
utilizati portaltoi pentru prun; aceasta pentru ca materialul semincer se
produce usor, are procent ridicat de germinare si productii ridicate de
puieti care se prind si cresc bine n campul I, asigura procent mare de
prindere la altoire si este compatibil cu majoritatea soiurilor; nu
drajoneaza cu exceptia unor biotipuri. n plantatie, pomii altoiti pe acest
portaltoi au o mare plasticitate ecologica, imprima pomilor vigoare mare,
precocitate medie, longevitate (30-40 ani), productivitate si fructe de
calitate. Ca inconveniente precizam: vigoare mare, neuniformitate n
livada, incompatibilitate sau compatibilitate slaba cu unele soiuri: Tuleu
gras, Gras romanesc, Record, Peche, Anna Spth, Silvia etc.
Corcodusul se nmulteste de regula pe cale generativa, cu
procente de rasarire de 58-85, dar si vegetativa, prin butasi, cu procente
de nradacinare cuprinsa ntre 50 si 90 (Liacu, 1956, Botu, 1978, Dutu,
1983). Unii autori (Haward si Heppner, 1929; Bordeianu s.a., 1964) au
aratat ca mirobolanul cu fructe galbene si verzi prezinta o compatibilitate
mai buna si o rezistenta superioara la ger, comparativ cu biotipurile cu
fructe rosii.
Cu toate calitatile acestui portaltoi, se recomanda a nu se folosi
populatiile naturale de mirobolan ci anumite clone selectionate.
Dintre clonele de corcodus, cele mai valoroase si mai utilizate
sunt:
Corcodus 163 portaltoi romanesc ce se nmulteste pe cale
vegetativa prin butasi lignificati. Procentul de nradacinare este de 70.
Este viguros, cu bun ancoraj n sol, nu drajoneaza, este rezistent la
temperaturi scazute, dar sensibil la seceta. Este incompatibil cu soiurile
din grupa Tuleu si Renclod. Se foloseste foarte putin.

Mirobolan B (P. cerasifera) face parte dintr-o serie mai

numeroasa (A.C.D.), obtinut n Anglia, este viguros, se nmulteste usor
prin butasi, mai greu prin marcotaj, are un ancoraj bun n sol si
drajoneaza putin. Soiurile altoite au productivitate ridicata, dar intra
tarziu pe rod.
Este sensibil la ger si nu are compatibilitate cu soiurile de tip
Renclod si Mirabelle (Glenn, 1961). Nu se foloseste n Romania.
Mirobolanul de Lesdain portaltoi belgian, se nmulteste
generativ, dar si vegetativ prin butasi. Solicita soluri usoare si umede.
Este incompatibil cu Renclod Althan si alte soiuri.
Mirobolan 29 C - portaltoi american (1915), de vigoare mare, se
nmulteste prin butasi. Are un ancoraj n sol slab. Drajoneaza putin. Are
compatibilitate buna cu soiuri europene si asiatice, are rezistenta la
cancerul radacinilor si al coletului, dar este sensibil la nematozi. Nu se
foloseste n Romania.
Miroval -portaltoi romanesc, se nmulteste prin butasi lignificati.
Are bun ancoraj n sol, nu drajoneaza. Imprima soiurilor precocitate,
productivitate si calitate superioara fructelor. Este rezistent la
temperaturi scazute, are compatibilitate buna cu majoritatea soiurilor si
este liber de viroze.
Prunul franc se obtine din samburii unor soiuri locale sau
straine. Acesti portaltoi au o buna compatibilitate cu toate soiurile,
imprima o vigoare de crestere mai redusa, pomii sunt mai precoce si
uneori mai productivi. Au o nradacinare mai superficiala, sunt mai
sensibili la ger si seceta, n schimb valorifica mai bine solurile subtiri,
umede si cu exces de umiditate. n pepiniera, procentul de rasarire este
mai scazut, cresterea puietilor este mai lenta iar prinderea la altoire si
productia de pomi STAS este mai mica.
P.F. Rosior varatec portaltoi romanesc (1998), de vigoare
medie, cu bun ancoraj n sol, buna adaptabilitate la sol, drajonare
redusa, compatibilitate buna cu toate soiurile. Este sensibil la
Polystigma rubrum si tolerant la Sharka. Se nmulteste pe cale
generativa.

P.F. Galbior portaltoi romanesc (1984 Iasi), de vigoare medie,

cu buna nradacinare si buna compatibilitate. Se nmulteste generativ.
P.F. Renclod verde F portaltoi romanesc (1976), cu nmultire
generativa, semiviguros, cu bun ancoraj, compatibil cu toate soiurile
europene, nu drajoneaza.
Otesani 8 portaltoi romanesc (1980), cu nmultire generativa,
dar si prin butasi (I. Botu si Achim, 1993), precum si prin micropropagare
in vitro (I. Tudor, 1992). Imprima pomilor vigoare redusa, ancoraj bun
n sol, dar drajoneaza puternic. Este un portaltoi de perspectiva pentru
Romania si chiar Europa.
Otesani 11 portaltoi romanesc (1957), cu nmultire vegetativa
(butasi), dar si prin meristeme, semiviguros, cu bun ancoraj, cu
drajonare slaba. Prezinta importanta mai ales pe terenurile cu continut
ridicat de argila (pana la 30 %) si pe cele cu textura medie.
P.F. Buburuz portaltoi romanesc (1968), cu nmultire
generativa, de vigoare medie, ancoraj bun si drajonare redusa, sensibil
la acarieni, tolerant la Sharka.
P.F. Scoldus - portaltoi romanesc (1984), cu nmultire generativa,
de vigoare medie, rezistent la boli, la temperaturi scazute; creste pe
soluri subtiri, cu grad ridicat de argila. Are mai multe clone, cea mai
buna fiind Scoldus l, care se foloseste n programele de ameliorare din
Romania si Franta. Se foloseste n cultura foarte putin.
P.F. Voinesti B portaltoi romanesc (1976), se nmulteste pe cale
generativa, de vigoare mica spre mijlocie (semidwarf) pe care o imprima
si soiurilor altoite. Este compatibil cu toate soiurile europene; acestea
sunt precoce si productive. Nu este nmultit n productie.
Brompton portaltoi englezesc de vigoare mare, cu bun ancoraj si
cu tendinta de drajonare. Compatibil cu soiurile europene, rezistent la
ger dar sensibil la cancerul bacterian al radacinilor si la Plum-pox. Este
folosit pe scara redusa pe solurile mai grele si mai umede fara exces de
umezeala (Iacob, 1981).
Pixy portaltoi englezesc (1969), se nmulteste vegetativ (butasi
si marcotaj), soiurile altoite au o vigoare mica (semidwarf), sunt precoce

si productive. Ancorajul n sol este destul de bun, dar sistemul radicular

este redus. Prezinta compatibilitate buna cu soiurile europene, nu
drajoneaza.
Saint Julien A portaltoi obtinut n Anglia (1928), se nmulteste
prin butasi lignificati si chiar marcotaj. Imprima soiurilor altoite vigoare
mica (semidwarf), precocitate si productivitate. Are compatibilitate buna
cu soiurile europene, este rezistent la temperaturi scazute.
Producerea puieilor generative implic urmtoarele lucrri de
baz:
Semnatul se poate face toamna (n prima jumtate a lunii
octombrie) sau primvara foarte devreme. La semnatul de toamn
procesul de postmaturaie are vloc n sol. Distan e de semnat: 40 cm
ntre rnduri cnd se lucreaz manual; 70 cm ntre rnduri cnd se
lucreaz mecanic. Se mai poate semna n benzi de dou rnduri
distanate la 10-15 cm . Adncimea de semnat este de 4-5 cm la
smburoase fr a acoperii n ntregime n ule ul, dup care se
presoar mrani.

Lucrrile de ntreinere
Pritul se face de 6-8 ori pentru distrugerea buruienilor i
afnarea solului. Fertilizarea suplimentar se face n primul rnd cu
azot (60-70 kg/ha s.a.), aplicat n dou reprize n cursul lunii iunie
Irigarea este o lucrare obligatorie n perioadele secetoase (iulie,
august) precum i dup fertilizare, pentru a favoriza creterea i a evita
formarea timpurie a mugurelui terminal.
Eliminarea impuritilor se efectueaz n luna iulie.
Combaterea bolilor i duntorilor n coala de puiei se execut
cca. 10-15 tratamente. La toate speciile, cu 2-3 sptmni nainte de
scosul puieilor se aplic un tratament cu un produs organofosforic
pentru combaterea pduchelui din San Jos, pduchele lnos, afidelor
i pianjenilor. Dac primele brume ntrzie, se recomand s se

efectueze tratamente pentru defolierea puieilor cu Ethrel 0,15% + sulfat

de cupru 1%, folosind 1000 litri soluie la ha.
Scosul puieilor se face manual sau mecanic, n a II-a jumtate a
lunii octombrie, dup cderea frunzelor. Concomitent, se face i clasarea
pe categorii, se leag n pachete de cte 50 buc. i se stratific n
anuri, rdcina i 12-15 cm din tulpin.
6. Producerea portaltoilor vegetativi n marcotier;
Marcotiera este fundamentat pe proprietatea de a emite rdcini
adventive a anumitor poriuni bazale a ramurilor sau lstarilor nedeta a i
de planta mam, atunci cnd sunt acoperite cu pmnt reavn.
n vederea nmuliri prin marcotaj se nfiineaz o marcotier, care
d rezultate mai bune n regiunile cu precipita ii anuale de peste 600
mm. n celelalte zone reuete numai n condiii de irigare. coala de
marcote are o durat de 11-15 ani, ns n perioada de exploatare
economic este de 8-10 ani.
Marcotajul se face n mai multe feluri:
Marcotaj vertical se folosete mult pentru nmulirea portaltoilor
vegetativi ai mrului , prului i agriului.
Marcotajul orizontal, se folosete la portaltoii speciilor semkin oase
cu creteri viguroase i la speciile smburoase.
Marcotele se planteaz primvara sau toamna la distane de 50-75 cm
pe rnd i 1,5-2 cm ntre rnduri. Plantarea se face nclinat la 45 de
grade fa de suprafaa solului. Dup plantare marcotele se scurteaz la
40-60 cm. Toamna sau n primvar, n anul II de vegeta ie, lstarii
laterali se scurteaz nla un cm, iar pe rnd se deschide un n ule
adnc de 5-6 cm pe care se culc marcota, legndu-se cu vrful de
baza marcotei urmtoare. Pentru fixare se pun crlige de lemn i se
acoper cu un strat de pmnt gros de 3-4 cm.
7. Producerea ramurilor altoi
Plantaia mam furnizoare de ramuri altoi este format din soiuri i
clone valoroase, nfiinate special n acest scop, libere de bacterioz i
de pduche estos.

8. Metode de altoire utilizate n pepinier

Altoirea n T, cu mugur dormind
Este cea mai utilizat metod pentu altoirea portaltoilor n cmpul I al
colii de pomi.
Altoiul este un mugure vegetativ detaat de pe lstarul altoi
mpreun cu un disc de scoar (lung de 2,5-3 cm, lat de 4-6mm) i un
strat subire de lemn (0,2-0,5 mm grosime).
Portaltoii sunt puiei, marcote sau butai nrdcinai.
Altoirea cu mugur cu scutior (chip budding)
Se folosete la altoirea puieilor portaltoi n luna august cu mugur
dormind, ct i primvara dup pornirea n vegetaie a portaltoilor cu
mugur crescnd, folosind ramuri altoi pstrate prin stratificare peste
iarn. Metoda d rezultate mai bune dect altoirea T mai ales cnd
circulaia sevei la portaltoi este slab.
Pregtirea portaltoiului: Se practic o tietur oblic la 20 fa de
orizontal i n dreapta n jos, o adncime de cel puin 3mm. De la
nlimea de aproximativ 3 cm deasupra celei orizontale se ncepe a
doua tietur. Aceasta va fi condus astfel nct s ajung la adncimea
primei tieturi
Pregtirea altoiului: De pe ramura altoi prin dou tieturi
asemntoare se scoate mugurul altoi nsoit de un scut de scoar i
lemn cu lungimea de 2,5 3 cm. Se introduce altoiul n seciunea de pe
portaltoi, urmeaz legarea cu rafie.
9. Factorii de care depinde prinderea la altoire
Concreterea sau prinderea la altoire ntre altoi i portaltoi se
realizeaz n trei etape i anume:
-calusarea, prin formarea calusului de cicatrizare, de ctre
esuturile meristematice cambiale ale celor doi parteneri;
-sudarea const n congruena celulelor noilor esuturi intermediare
generate de cei doi parteneri n zona de altoire.

-vascularizarea, respectiv stabilirea legturilor ntre vasele liberolemnoase ale altoiului i portaltoiului, pentru a asigura circulaia apei i a
substanelor nutritive. (Hartman i Kester; M. Oprean 1957).
Durata de timp necesar pentru calusare, sudare i vascularizare
n sensul asigurrii funcionalitii ntre cei doi simbioi, difer de la o
specie la alta.
n cazul altoirii cu mugure detaat s-a constatat, c spaiul existent
ntre acesta i portaltoi a fost umplut complet dup 12-14 zile, iar inelul
continuu de calus s-a realizat dup 20 zile (P. Parnia i colab., 1984).
10. Tehnologia producerii pomilor altoii;
Cmpul I al pepinierei (altoirea)
n cmpul I al pepinierei se planteaz portaltoii ob inu i din
smn, marcote sau butai nrdcinai. Pentru nfiin area acestui
cmp se vor efectua urmtoarele lucrri:
Pregtirea terenului se face nc din anul anterior.
Pregtirea portaltoilor se efectueaz prin fasonarea rdcinii
(18-20 cm rdcinile principale i 1-2 cm cele secundare), mocirlirea i
eliminarea lstarilor de pe tulpin.
Plantatul se face cu plantatorul sau mecanic. Puie ii se introduc
pn la colet, iar marcotele i butaii la adncimea de 18-20 cm.
Portaltoii vegetativi se planteaz la 70-90 cm ntre rnduri i 10-15 cm
pe rnd, iar cei generativi la 80-90 cm ntre rnduri i 15-20 pe rnd.
Dup plantat tulpinile portaltoilor se scurteaz la nl imea de 12-15 cm
i apoi se biloneaz pn se acoper cu 2-3 cm pmnt n cazul
plantrii de primvar i 6-10 cm n cazul plantrii de toamn.
Verificarea prinderii se face la nceputul lunii iunie cnd se fac i
completrile n goluri cu puiei produi la ghiveci.
Lucrrile de ntreinere n cmpul I
Praile repetate pentru distrugerea buruienilor i afnarea solului.
Irigarea mai ales nainte de altoit pentru a stimula circula ia sevei.

Combaterea bolilor i duntorilor se efectueaz la avertizare sau

de cte ori este nevoie.
Fertilizarea cu 150-200 kg azotat de amoniu/ha n dou reprize n
luna iunie cu o pauz de dou sptmni ntre ele.
Altoirea este cea mai important lucrare a cmpului I. Perioada
optim de altoire este 15 iulie- 10 septembrie.
Metoda de altoire, generalizat este cea cu mugure dormind, att
mugurele cu poriunea de scoar, ct i tietura la portaltoi s aib 2,53 cm. n cazul c circulaia circulaia sevei a ncetinit i scoar a se
deslipete greu, se face altoirea cu mugure dormind cu scuti or.
Echipa de altoire se compune dintr-un altoitor i doi legtori.
Altoirea se face la nivelul solului la portaltoii generativi si la 10-15 cm
deasupra solului la cei vegetativi. Legtura se face cu band de
material plastic sau alte materiale.
Verificarea prinderii se face la circa 2 sptmni de la altoire .
Mugurii prini sunt turgesceni, peiolul este aproape verde i se
desprinde uor la atingere. Portaltoii neprin i se oculeaz din nou n
parea opus i mai sus fa de prima altoire. Dac se leag cu folie
elastic nu se mai practic slbirea i refacerea legturii cu rafie.
Toamna, se efectueaz protejarea mugurilor altoi i prin mu uroire
cu 2-3 cm de sol.

Cmpul II al pepinierei (de formare)

Acest cmp este de facpt cmpul I n primvar anului al II lea
dup plantare. n acest cmp se formeaz pomul, de regul sub form
de varg, dnd astfel posibilitatea beneficiarilor s formeze coroana
dorit.
Principalele lucrri ce se execut n cmpul II sunt:
Dezmuuroitul portaltoilor se face primvara foarte devreme
descoperindu-se mugurii altoiii n anul anterior.

Tierea la cep const n scurtarea portaltoilor deasupra mugurului

altoit fie la 2-3 mm mai sus, cnd se practic cultura fr cep , care de
altfel este generalizat n Romnia.
Palisatu altoilor ncepe cnd primii muguri porni i n vegeta ie au
nlimea de 10 cm, fixndu-se de cep cu o legtur n forma cifrei 8
ocazie cu care lstarul se aduce n poziie vertical. Totodat, se inltur
din nou lstarii care au aprut din slbatic. Al doilea palisat se ncepe
cnd primii altoi palisai au depit nlimea cepului.
Realtoirea portaltoilor neprini se face cu ramur deta at n lemn
sau sub scoar, fie cu mugure detaat cu scuti or n ochi crescnd.
Ramurile altoi se recolteaz din toamn sau iarn i se pstreaz la
temperaturi de 1 grad, astfel nct s nu porneasc n vegeta ie pn la
altoire. Altoirea cu ramur detaat n lemn se face nainte ca portaltoiul
s porneasc n vegetaie, iar la celelalte dou, dup pornirea n
vegetaie.
nlturarea florilor aprute accidental n cmpul II este obligatorie
pentru a nu stnjeni creterea lstarilor i a compromite pomul.
Ciupitul lstarilor anticipai se face ncepnd din luna iunie, cnd
acetia au depit 20 cm, prin nlturarea vrfului erbaceu i pstrnd
partea lignificat, acetia contribuind la fortificarea altoiului.
Proiectarea coroanei se face numai la speciile cu cre tere
puternic n special smburoase. Pomii se ciupesc la nl imea adoptat
pentru trunchi plus 20-25 cm pentru ramurile coroanei.
Scosul cepilor la altoii cultivai cu cep se execut n a II a jumtate
a lunii iunie printr-o tietur oblic. Dup aceast lucrare pomii se
biloneaz pentru evitarea dezbinrilor i pentru cicatrizarea rnii.
Lucrri de ntreinere:
Prit pentru distrugerea buruienilor i afnarea solului (6-7 ori)
Combaterea bolilor i duntorilor se face la avertizare sau ori de
cte ori se constat un nceput de atac.
Inventarierea materialului n cmpul II se face de dou ori. Prima
oar n luna mai, cnd se verific numrul de altoi porni i n vegeta ie i

a doua oar n septembrie cnd se face evaluarea definitiv a produc iei

de pomi din cmpul II.
Scosul pomilor se face n luna octombrie dup primele brume i
cderea frunzelor. Defolierea se mai poate face manual sau chimic cu
sulfat de cupru, Dibutox, clorat de potasiu 0,2-0,3%, endatol 0,1-0,2%
etc. Lucrarea se execut mecanic sau pe suprafe e foarte mici manual.
Dup scos, pomii se sorteaz, se mpacheteaz (cte 10 buc i) i se
eticheteaz. Pe etichet este trecut specia, soiul, portaltoiul i unitatea
productoare. Pachetele se stratific n incinta pepinierei n an uri cu
nisip, iar locul se mprejmuiete obligatoriu. Deoarece rdcina este mai
sensibil la temperaturi sczute, pomii trebuie stratifica i n aceea i zi.
Circulaia materialului sditor se efectueaz n mijloace de
transport care s-l fereasc de condiiile nefavorabile ale vremii. Este
obligatoriu ca materialul sditor s fie nso it de certificat de autencitate
pentru categoria biologic respectiv i certificat fitosanitar.

MEMORIU TEHNIC

n acest capitol al proiectului, sunt prevzute notele de calcul,

antemsurtorile, devizele pe categorii de lucrri i tehnologii orientative
pentru nfiinarea plantaiei pomicole, a gardului de protecie i sistemului
de susinere.
Se redau i tehnologiile privind ntreinerea plantaiei pn la
intrarea pe rod, fcndu-se precizri asupra sistemului de tiere i
conducere a pomilor, fertilizarea solului conform cartrii agrochimice, ct
i combaterea bolilor i duntorilor.

Dimensionarea suprafeelor ocupate de sectoarele pepinierei se

realizeaz pornind de la producia de pomi altoii pe care dorim s-i
obinem i n funcie de normele orientative umtoare.

coala de pomi i producia previzibil de pomi STAS altoii la

ha
Specia/portaltoiu
l

Prun vegetativ
Prun generativ

Distana de plantare
ntre
Pe rnd
rnduri
(cm)
(cm)
90
10
90
20

Nr.
portaltoi
plantai/ha

Producia
de pomi
Stas/ha

74000
55000

40000
30000

Scoala de puiei
Specificare
Prun franc
Corcodu, mahaleb

Cantitatea de
smn kg/ha
1100
500;350

Producia de puiei
buc/ha
160000
400000

Plantaia mam de ramuri altoi

Specificare
Anul I
Anul II
Anii urmtori

Distana de plantare
m
3-4 / 1-2
1,5-2,0 / 0,5-0,7

Producia de ramuri
altori Stas buc/pom
2
30
30-60

1.1. ANTEMSURTOARE- Deviz pe categorii de lucrri nr. 1

Pentru nfiiarea i ntreinerea colii de puiei, pe suprafaa de

8 ha.
Nr. crt. Simb Articole de
ol
deviz
cod
a.Uniti de
msur
b.Denumirea
art.
1
14
Fertilizare de
baz cu ngr.
organice i
chimice
2
29
Arat la 30 cm
3
23
Discuirea i
nivelarea
terenului
4
1648 Pichetarea
terenului
5
1644 Stratificat
smburii n
straturi
alternative cu
nisip
6
1646 Scos smburii
de la stratificat
7
1650 Fcut rigole pt.
Semnat

1651

Semnat
smburii n
rigole

1658

Acoperit
smburii cu
pmnt

10

1659

Presrat

U
M

Norme de calcul pe articole

Mate Manop Utilaj
Transp
riale er
ort
T,kg, Z.N.
Ha.
t/km
buc/
a.n.
ha
ha 1
0,93
2,1
50

ha 1
ha 1

1
1

1,5
1,5

1,68
3,24

ha 3

1,5

1,875

kg 1

30,0

0,033

kg 1

500,0

0,06

Mi
i
m
p
Mi
i
m
p
Mi
i
m
p
Mi

3,3

0,60

1,12

0,890

3,0

0,330

2,0

0,500

11

1660

12

1663

13

1679

14

1667

15
16

1690

17

1694

18

1699

19

1703

TOTAL:

mrani pe
rndurile
nsmnate
Plivitul
buruienilor i
rritul
ntreinerea
solului n coala
de puiei
Sfrmat crusta
de pe biloane

Udat coala de
puiei
Tratamente
fitosanitare
Scos puiei
portaltoi

i
m
p
ha 2

0,05

20,0

ha 3

2,0

0,500

Mi 1
i
m
p
ha 1

0,65

1,540

0,25

4,000

4,5

0,22

9,35

1,11

19,0

0,053

16,5

0,060

598,02

86,691
3

Mi
i
bu
c
Strngerea
Mi
puieilor n urma i
plugului
bu
c
Clasarea,
Mi
legarea i
i
etichetarea
bu
pachetelor
c
Stratificarea
Mi
puieilor
i
bu
c

1.2. ANTEMSURTOARE- Deviz pe categorii de lucrri nr 2

Pentru nfiiarea i ntreinerea marcotierei, pe suprafaa de 8

ha,.
Nr. Simb
crt ol
cod

14

25

22

31

1648

1686

1711

1721

1722

Articole de
U Norme de calcul pe articole
Transp
deviz
M Material Mano- Utilaj
e
per
ort
c. Uniti de
t,kg,bu Z.N.
ha. a.n. kg/km
msur
c/ha
d. Denumirea
articolului
LUCRRI PREMERGTOARE PLANTRII
Fertilizare de
h 200-400 0,93
2,1
50
baz cu ngr.
a kg/ha
organice i
chimice
Arat pentru
h 23-25
3,72
3,3
400
ncorporarea
a cm
ngr.
Desfundatul
m 4
32,0
2,5
0,031
terenului
p
Discuirea i
h 1
0,48
4,2
300
nivelarea
a
terenului
Pichetarea
h 3
1,50
1,50
1,875
terenului
a
LUCRRI DE NFIINARE A MARCOTIEREI
Fasonarea
M 3
1
4,30
0,230
materialui de
ii
plantat
b
u
c
Mocirlirea i
M 1
2,50
2,50
0,40
distribuirea
ii
materialului de
b
plantat
u
c
Plantarea
h 2
1
1,10
0,91
marcotelor
a
Muuroit dup
h 2
0,11
0,11
9,09
plantare
a

1682

2755

1682

1683

1685

Recoltarea
marcotelor

10

1686

Fasonat
marcote

11

1687

Clasarea,legare
a i etichetarea

12

170,5

Stratificarea
marcotelor

Total:

ntreinerea
solului n
marcotier
Tratamente
fitosanitare pt.
Boli/duntori
Muuroit
marcote i
ntreinerea
solului dintre
rnduri
Desfcut
muuroiul
nainte de
recoltare

h
a

0,08

12,50

m 4
ii

0,3

3,33

h
a

0,08

12,50

M
ii
b
u
c
M
ii
b
u
c
M
ii
b
u
c
M
ii
b
u
c
M
ii
b
u
c

0,50

2,00

1,67

0,600

4,30

0,230

18,0

0,055

16,5

0,060

63,040

41,905

ANTEMSURTOARE- Deviz pe categorii de lucrri nr. 3

Pentru nfiiarea i ntreinerea cmpului I al colii de pomi, pe
suprafaa de 8 ha

Nr. crt. Sim

-bol
cod

312
6

27

23

164
8

173
3

1711

172
0
172
2
312
6

4
5

Articole de
U Norme de calcul pe articole
deviz
M Materia Mano Utila Transpo
le
-per j
rt
e.Uniti de
msur
t,kg,
Z.N.
ha.
t/km
f.Denumirea
buc/ha
a.n.
articolului
LUCRRI PREGTITOARE PLANTRII
Fertilizare de
t
1
1
2,8
0,36
baz cu ngr.
Organice i
chimice
Arat pentru
ha 1
1
0,5
1,0
ncorporarea
ngr.
Discuirea i
ha 1
2
1,5
3,24
nivelarea
terenului
Pichetarea
Ha 3
1
1,5
1,875
terenului
LUCRRI DE NFIINARE A CMPULUI I
Fasonarea
Mii 3
1
1,30 0,77
materialului de
bu
plantat
c
Mocirlirea i
Mii 1
1
2,5
0,4
distribuirea
bu
materialului de
c
plantat
Plantarea
ha 2
1
1,10 0,91
portaltoilor
Muuroit dup
ha 2
1
0,11 9,09
plantare
Fertilizarea
t
1
1
2,8
0,36
suplimentar

374
4
172
4

Irigarea
cmpului I
ntreinerea
solului n coala
de pomi
Fasonat
portaltoii pt.
Altoit
ters de
pmnt scoara
portaltoilor
nainte de altoit
Recoltat ramuri
altoi i
fasonarea lor
Altoit n T

ha 4

1+4

2,10

ha 3

0,13
6

Mii 3
bu
c
Mii 1
bu
c

1,30

0,77

3,10

0,32

Mii
bu
c
Mii
bu
c
Mii
bu
c
Mii
bu
c
ha

0,50

2,00

1,11

0,90

0,50

2,00

1,60

0,62

0,11

9,09

27,5
9

42,965

173
3

173
4

10

173
5

12

173
7

13

173
8

Legarea altoilor

14

174
0

15

172
2

Verificarea
prinderii la
altoire
Muuroirea
pomilor

TOTAL:

0,47/1,9
0
7,36

1.3.ANTEMSURTOARE- Deviz pe categorii de lucrri nr. 4

Pentru ntreinerea cmpului II al colii de pomi, pe
suprafaa de 8 ha

Nr. Simb
crt. ol

Articole de deviz

UM Norme de calcul pe articole

Ma Mano Utilaj
Trans
teri per
port

cod

ale
T,k Z.N.
g,b
uc/
kg

1
2

Dezmuuroitul
Realtoirea n cmpul
de formare
Tierea tulpinii
portaltoiului
Dezlegarea foliei

1741

1745

1742

1747

1746

1748

1750

1753

10
11
12
13

1724
3126
3744
2755

14

1766

ntreinerea solului
Fertilizarea fazial
Irigarea cmpului II
Efectuarea de
tratamente
fitosanitare
Desfrunzitul pomilor

15

1722

Etichetarea pomilor

16

1767

Scoaterea pomilor

17

1775

Stratificarea pomilor

Strns salbatecul n
grmezi dup tiere
Uns cu mastic rnile
dup tierea tulpinei
portaltoiului
Plivit lstari de pe
portaltoi
Ciupitul lstarilor
altoi
Proiectarea coroanei

Mii
buc
Mii
buc
Mii
buc
ha

Ha.a.n t/km
.

0,4

2,5

2,10

0,48

1,6

0,63

1,10

0,91

Mii 2
buc

4,3

0,21

Mii
buc
Mii
buc
Mii
buc
ha
t
ha
Mii
l

1,6

0,62

1,4

0,71

0,65

1,54

3
1
4
4

1
1
1
1

0,136
2,8
0,3
0,3

7,36
0,36
3,33
3,33

Mii
po
mi
Mii
po
m
Mii
po
m
Mii

0,65

1,54

0,50

2,0

0,25

8,0

1,10

1,82

buc
TOTAL:

19,186 35,34