A.

MEMORIUL DESCRIPTIV
1.Obiectul i necesitatea proiectului
Pomicultura special studiaz orginea, particularitile biologice,ecologice i tehnologice ale specilor, soiurilor i hibrizilor de pomi i arbuti fructiferi n funcie de zon, n scopul obinerii de producii ridicate cantitativ i calitativ n condiii de eficien economic maxim. Disciplina face parte din grupa de baz a horticulturii, opereaz cu multe specii i mai ales cu un numr impresionant de soiuri aflate ntr-o permanent dinamic. Gutuiul este una dintre speciile cele mai vechi aflate n cultur, fiind semnalat n documente de circa 4000 ani. Fructele sale erau foarte apreciate la greci, romani i alte popoare, att pentru consumul n stare proaspat ct i prelucrate. Importana acestei specii a sczut treptat, pe msura dezvoltrii altor specii pomicole, n principal mrul i prul. Gutuile se consum att in stare proaspat ct mai ales prelucrate si industrializate sub forma de gemuri, compoturi, peltea, marmelad etc. Fructele au un grad ridicat de gelificare, ii menin aroma, aciditatea i fermitatea i dup fierbere. Compoziia biochimic a gutuilor este destul de complex: zaharuri 6,6% - 13,3%, acizi 0,6 - 1,7%, substane tanoide 0,19 - 0,50%, substane proteice 0,33 - 0,95%, pectine 0,69 - 1,13%, lipide 0,50%, sruri de potasiu 20 mg%, calciu 10mg%, magneziu 8 mg%, fier 0,60 mg%, vitamina C 10-40 mg/ 100g (A. Gherghi 1983). Fructele se pastreaz bine o perioad lung de timp, permind prelungirea perioadei de prelucrare. n scop terapeutic, de la gutui se folosesc seminele, fructele si florile. O importan deosebit o are gutuiul deoarece valorific foarte bine terenurile cu exces temporar de umiditate sau cu ap freatic la suprafa chiar sub 1 m. Gutuiul are cea mai trzie nflorire i din acest considerent nu este expus ngheurilor trzii de primvar. Pomul este n general rustic, robust, cu plasticitate ecologic bun. n Romnia, gutuiul ocup circa 2% din totalul suprafeei pomicole, cultivat n special ca pom izolat sau n amestec cu alte soiuri n livezile de lng cas. Suprafeele mari de culturi care au existat n fostele C.A.P.- uri i I.A.S.- uri, au fost distruse fie cu tiint datorit legii fondului funciar, fie au fost distruse din cauza bolilor i n special, a focului bacterian al rozaceeelor (Erwinia amylovora) , boala semnalat n Romnia dup anul 1991. Dup numrul de pomi aflai n cultur, pe primele locuri se situeaz judetele: Ilfov, Vaslui, Teleorman, Dolj, Olt, Iai, urmat de o a doua grup reprezentat de Tulcea, Prahova, Constana, Vrancea. Datele statistice arat c n majoritatea judeelor rii, gutuiul deine cel mai mare procent ca pom rzle. n ultimii zece ani gutuiul este cutat i plantat att de mici proprietari cat i de schituri i mnstiri bisericesti. Conform celor prezentate anterior se impune nfiinarea de plantaii noi de gutui, mai ales c judeul Iai se afl n zona de maxim favorabilitate.

2.Situaia geografic i administrativ a zonei

Plantaia este amplasat n partea de Est a rii, mai exact n Podiul Central Moldovenesc ,zon recunoscut pentru tradiia sa n cultivarea gutuiului, fapt dovedit i de soiurile formate aici De Hui i De Mona. Teritoriul comunei Tiomesti este situat la limita de S-E a Municipiului Iasi, la 10 km distanta Prin aezarea geografic n partea de nord-est a rii prezint un climat temperatcontinental ce rezult din interaciunea factorilor climatogeni cu trsturi specifice pentru aceast regiune.Principalii factori climatogeni care influeneaz climatul: radiaia solar global, dinamica atmosferic i particularitile suprafeei subiacente active. n ceea ce privete radiaia solar global, s-au nregistrat valori medii anuale de 113 Kcal/cm 2 , durata anual de strlucire a soarelui fiind n ultimii ani de aproximativ 2100 h/an. O mare importan n dezvoltarea proceselor i a fenomenelor meteorologice din aceast regiune o are dinamica general a atmosferei influenat de cei patru centri barici: anticiclonul Azorelor, anticiclonul siberian, ciclonul dinamic islandez i ciclonii termici mediteraneeni, ct i unele fenomene atmosferice cu manifestare local.

3. Studiul factorilor social economici

ncadrarea teritorial a livezii este n judeul Iai,n raza comunei Tometi la limita de S-E a Municipiului Iai, la 10 km distan,cea ce ofer un mare avantaj pentru desfacere produciei de fructe n stare proaspt dar i sub aspectul foei de munc care se va gsi cu uurin datorit numrului mare de omeri din aceast zon. Comuna Tomesti are o populatie totala de 12.397.
Suprafata administrativa a comunei Tomesti este de 6216 ha, din care: 3711 ha teren agricol (arabil, pajisti, vii). . Alimentare cu ap: Exist o conduct de aduciune mixt Timieti-Prut. Reeaua de

distribuie de 5860 m deservete un numar de aproximativ 248 de gospodarii (20,5%) din Tomesti ,cca 43 agenti economici si 7 instituii publice. Exist reea de distribuie gaze naturale care deservete un nr. de aproximativ 2300 consumatori casnici din satul Tometi, existind perspectiv de extindere in satul Chicerea. Livada este la o distan de 200m de drumul national DN 28 care leag oraul Iai de vama Albia din judeul Vaslui, deci sub aspectul accesibilitii nu vor fi probleme. Centrul fermei este conectat la reeaua de electricitate a comunei Tometi,i este racordat la reeaua de ap potabil i canalizare, accesul la internet este asigurat de Dial-up .

4.Caracterizarea cadrului natural

Temperatura Temperatura aerului la Iai ne indic o valoare medie anual de 9,3C, media lunii iulie fiind de +21C, iar a lunii ianuarie de -4C, deci o amplitudine medie termic anual de 25C. Acest ultim valoare comparat cu amplitudinea extremelor absolute de aproape 75 C (ntre -35C i +39,6C), evideniaz gradul accentuat de continentalism termic. Temperaturile medii lunare i anuale n perioada 1999- 2000 (C) Tabel 1. LUNILE Media Anul I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII anual 5,4 11,6 14,8 22,4 23,4 21,0 17,2 10,6 2,7 1,0 10,8 1999 -1,0 0,4 2000 -3,3 1,3 2001 -0,2 0,5 2002 -2,4 4,4 2003 -9,2 -2.8 2004 2,1 -0,3 2005 -4,0 4,4 2006 -0,4 -2,8 2007 -0,7 0,3 2008 -1,3 4,6 6,6 6,6 2,6 6,0 5,1 2,7 5,3 13,8 17,6 20,6 21,6 22,6 14,6 10,7 8,7 11,2 15,8 18,1 23,7 22,7 15,9 11,6 2,8 9,9 8,6 18,4 20,1 23,3 20,6 15,2 9,5 13,4 19,3 21,1 19,7 16,7 9,3 5,9 4,4 3,7 2,5 6,6 1,9 11,3 10,2 10,9

-6,6 10,3 -0,4 10,5 -3,9 9,9 -5,1 9,9 1,2 1,8 10,6 10,9

12,4 16,3 18,9 23,1 21,7 22,0 9,7

10,1 14,0 21,1 22,8 20,8 15,0 10,1 0,5 13,4 15,5 21,3 21,5 20,8 15,5 10,2 0,3 11,2 14,4 22,0 22,9 20,9 16,7 10,2 2,6 10,9 15,4 20,2 20,9 21,6 14,7 11,7 5,4

2,4 6,9

Dup cum se poate observa n tabel, datorit schimbrilor climatice care au avut loc n ultimii 10 ani, temperaturile nregistrate n Iai au fost mai mari dect valoarea medie de 9,3C. Tot din tabelul de mai sus se observa ca media temperaturii lunilor de var este n jurul valorii de 21 C, iar media temperaturii din perioada de vegetaie este de 18 C.

Temperaturile minime absolute nregistrate n perioada 1996-2008 (C) Anul 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 n aer luna XII II XII XII I XII XII I I II I II I Tabel 2. la suprafaa solului luna ziua t C XII 28 - 33.5 I 7 - 22.0 II 2 - 24.0 XII 31 - 21.2 II 20 - 19.3 XII 26 - 21.3 XII 29 - 20.2 I 13 -23.0 I 31 -19.0 II 6 -27,6 I 25 - 29,0 II 24 - 26,8 I 5 - 24,2

ziua 28 17 3 30 31 24 18 13 31 8 23 24 5

t C - 27.2 - 19.2 - 19.5 - 16.0 - 14.0 - 20.4 - 19,8 - 21.6 -17.0 - 19,4 - 25,1 -20,5 - 19,5

n condiiile climatului temperat din ara noastr, nivelul ( 22 .. 30 C) i frecvena temperaturile minime absolute au o importan major pentru cultura cireului.

Data medie i extrem a primului nghe: minima < 0C Durata medie n zile a intervalului fr nghe Tabel 3. Date medii Primul nghe Ultimul nghe Durata medie a intervalului de zile fara nghe 18.I Date extreme Primul nghe Ultimul nghe Cel mai Cel mai Cel mai Cel mai timpuriu tirziu timpuriu tirziu nghe nghe nghe nghe 10.IX 25.XI 2.III 21.V

15.X

17.IV

Numrul de zile cu nghe (minima < 0C) i zile de var (maxima 25C) Tabel 4. Lunile IV V VI VII VIII IX X Media

Zile de nghe 4.2

0.2

---

---

---

0.2

4.0

2.2

Zile 1.9 de var

11.4

18.0

24.9

23.2

10.7

2.1

13.

Accidente climatice n zona Iai, ngheturile i bruma sunt fenomene normale pentru lunile aprilie i octombrie. Luna cu cele mai frecvente zile cu brume este octombrie, iar n luna aprilie se instaleaz n medie, 3.6 zile cu brum. Grindina, n functie de intensitate i mrimea particulelor de ghea, poate s produc pagube foarte importante prin distrugerea total sau parial a formaiunilor de rod, ramurilor tinere sau chiar rnirea ramurilor multianuale. Umiditatea Precipitaiile atmosferice dein la Iai o medie relativ buna culturii ciresului , cu principalul maxim n iunie i dou minime, n martie i augustseptembrie, numrul mediu al zilelor cu ninsoare fiind de 40, iar al celor cu strat de zpda de 65, comparativ cu evapotranspiraia potenial medie, exist un deficit potenial anual i care devine cel puin dublu n perioada minimului precipitaiilor de vartoamn, ceea ce favorizeaz starea fitosanitar a recoltei , fr ns a exclude un aport de ap prin irigaie n timpul secetelor prelungite. Precipitaii atmosferice media lunar i anual (mm) Tabel 5 Luna Staia Iai I II III IV V VI 28.9 27.4 28.1 40.3 52.5 75.1 VII 69.2 Total anual VIII IX X XI XII 57.6 40.8 34.4 34.6 28.9 517.8

Umiditatea relativ a aerului (%) Tabel 6. Luna Anul I II 82 III 78 IV 66 V 65 VI 66 VII VIII IX 65 64 69 X 74 XI 82 XII 89 Media 74 Suma 84

Lumina Prin fotosintez, lumina devine principala resurs n sintetizarea substanelor organice. Sub aciunea direct a luminii, asimilaia clorofilian este mult mai intens dect la umbr, cireele sunt mai colorate i acumuleaz mari cantiti de zaharuri. Insuficiena luminii determin reducerea procesului de fotosintez, sensibilitatea la atacul bolilor i duntorilor, diferenierea redus a mugurilor, productii sczute i de calitate inferioar. Durata de strlucire a soarelui media lunar i anual (ore) Tabel 7. Staia Iai I II III IV V VI Luna VII VIII IX X XI XII Media Anual

71.5 70.1 136.0 182.5 238.5 274.3 295.1 289.2 216.8 142.2 70.7 64.1 170.9

Durata de strlucire a soarelui media din perioada de vegetaie (ore) Tabel 8. Staia Iai I Luna II III IV V VI VII VIII IX X XI XII 1201.3 Total Anual 182.5 238.5 274.3 295.1 289.2 216.8 -

Numrul mediu anual al zilelor cu cer senin la Iai este de 106,7, cel al zilelor cu cer noros ajunge la 114,4, iar cu cer acoperit la 143,9. Durata total de strlucire a soarelui este, n medie, de 2051 ore pe an.

Regimul eolian Regimul eolian este caracterizat de frecvena i viteza vntului. n timpul anului se nregistreaz un numr mare de zile cu vnt tare ( peste 11m/s; 76 la Iai ). Frecvena cea mai mare a vntului este din direcia N-V, cu 17,5 %, secondat de cea din direcia estic, cu 17,4 %. Cu toate c vnturile din nord, nord-est i est au o frecven mai redus, ele se manifest destul de activ, mai ales n timpul iernii, sub forma crivului rece, care i are originea n anticiclonul euroasiatic. Origine acontinental a acestui aer siberian face ca lunile de iarn i n special, ianuarie s fie de obicei friguroase i uscate. n Iai, calmul reprezentat de frecvena vntului atinge valoarea de 10,7 %.

Frecvena i viteza medie a vntului (%) Direcia Frecvena Direcia Vitez medie N 19.5 N 2.0 N-E 5.0 N-E 1.6 E 1.7 E 2.3 S-E 5.3 S-E 2.0 S 15.1 S 1.5 Tabel 8. S-V V 7.6 4.7 S-V V 2.8 3.2 N-V 11.0 N-V 3.1

Roza vnturilor

N
20 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0

N-V

N-E

Frecventa vantului (%)

Viteza medie a vantului (m/s)

S-V

S-E

S
Factori edafici Din categoria factorilor orografici fac parte: forma de relief, altitudinea, nclinarea i expoziia pantei, factori care au o aciune indirect asupra culturii cireului , influennd celelalte categorii de factori. Altitudinea influeneaz factorii climatici: radiaia solar, temperatura, nebulozitatea, regimul de precipitaii i vnturile. Expoziia terenului. Resursele heliotermice ating valori maxime la orientarea sudic (1800C) i valori minime la orientarea Nordic (00C). diferenele descresc pe msura deplasrii de la climatul temperat-continental ctre cel tropical. n condiii de latitudine i expoziie constante, panta modific n sens pozitiv gradul de folosire a radiaiei solare.

Factorii edafici, alturi de cei climatici, influeneaz procesele vegetative i generative, producia i calitatea acesteia, rezistena la boli, duntori etc., prin tipul genetic, nsuirile fizice, compoziia chimic i nsuirile fizico-chimice. Solurile din teritoriul judeului Iai particip din plin, prin bogatele lor proprieti, la dezvoltarea i calitatea pomiculturii. Distribuia i caracteristicile factorilor pedoclimatici au favorizat apariia unei game variate de soluri zonale,cum sunt cernoziomurile tipice i levigate, solurile argilo-iluviale cenuii i brune podzolite, podzolice, precum i a unor soluri intrazonale, hidromorfe i halomorfe. Cernoziomurile reprezint unul dintre cele mai raspndite tipuri de sol zonal din jude, caracterizndu-se printr-o fertilitate ridicat i o folosire intens n agricultur. mpreun cu cernoziomurile levigate, au o larg rspndire n cuprinsul Cmpiei Moldovei i chiar n Valea Siretului, caracterizndu-se printr-o fetilitate ridicat, fiind intens folosite n agricultur. Solurile cernoziomice se dovedesc de a fi de mare pretabilitate pentru viticultura i pomicultura Iaului, ca i pentru alte culturi agricole. Fertilitatea lor, potenial ridicat, este plenar valorificat n anii cu cantiti i regim favorabil al precipitaiilor. Cele mai dificile probleme de utilizare agricol le pun ns solurile, de pe varsanii puternic nclinai i degradai prin procese deluviale, cu o apreciabil frecven, att n zona colinar, ct i pe marea coast de tranziie. Regosolurile i erudisolurile, cu evident potenial; mai sczut de fertilitate, sunt totui valorificate de om, dar pe ct posibil, n regim susinut de terasare i fertilizareirigare. Pentru caracterizarea tipului de sol se va ine seama de unitile geologice prezente, densitatea aparent, porozitatea total Pentru nfiinarea acestei plantaii, tipul de sol, ales i caracterizat, este cernoziomul cambic tipic (C.c.t.). n literature de specialitate cernoziomurile cambice tipice mai sunt cunoscute si sub denumirea de cernoziomuri cambice degradate tipice sau cernoziomuri levigate tipice. Cernoziomurile cambice tipice sunt rspndite n ara noastr n Cmpia de Vest, Transilvaniei, Podiul Moldovei (mai ales n Cmpia Moldovei), precum i n Podiul Dobrogea. C.c.t. se formeaz n condiii climatic cu temperaturi medii anuale cuprinse ntre 8,30C i 11,50C, cu precipitaii medii anuale cuprinse ntre 380 i 600mm. Indicii anuali de ariditate cuprins ntre 23 i 30. Vegetaia este reprezentat de asociaii lemnoase de pdure, iar vegetaia ierboas este reprezentat prin asociaii mezzo+xerofile.Aceste soluri se formeaz pe reliefuri de cmpie, podiuri i dealuri joase, cu altitudini cuprinse ntre 40-150m.Apa freatic nu influeneaz formarea acestui tip de sol. Textura solului este n general lutoas pn la luto-argiloas. Coninutul n argil (<0.002mm) este cuprins ntre 28-38% n orizontul Am i 30-42% n AB i Bv. Indicele diferenierii textural prezint valori medii in Fe de 1,1. Indicia fizici i hidrofizici: - Densitatea aparent 1,21-1,60 g/cm3 - Porozitatea total 46-58% - Coeficientul de higroscopicitate 5,4-11,5% - Coeficientul de ofilire 8,1-16,8% - Capacitatea de ap n cmp 19-27,3% - Capacitatea de ap util 7,0-15,1% - Conductivitatea hidraulic 944,10-6 1561,80-6 cm/s

Solurile sunt considerate cele mai fertile soluri din ara noastr. Acest fapt se datoreaz proprietilor fizice i hidrofizice bune, rezervelor mari de humus i elemente nutritive, precum i condiiilor de umiditate mai favorabile dect pe cernoziomuri. Cernoziomurile cambice tipice reacioneaz relativ bine la ngrmintele cu azot i mai slab la cele cu fosfor, dar aplicarea unor doze moderate de ngrminte cu azot si fosfor, pe un agrofond cu un gunoi de grajd, asigur sporuri nsumate de recolt, pentru majoritatea culturilor agricole. Apele freatice, interceptate prin fntni sau descrcate prin izvoare la diferite nivele, au debite relativ sczute i nu totdeauna corespund unei categorii de calitate accesibil. Podgoria Iaului dispune de resurse hidrice terestre suficiente cantitativ, i accesibile calitativ dac sunt exploatate n mod corespunztor, eliminnd astfel aduciil e costisitoare din afara teritoriului su. Ca i specii pomicole, n zona cele mai ntlnite sunt pomaceele i n special mrul care este o specie de mare succes n zon, dar ntlnim i specii drupacee cum ar fi cire, viin, prun, i mai rar cais, fiind limita nordic a acestei culturi. Urmrind factorii climatici i edafici, aceast zon este favorabil cireului lucru ce reiese i din Zonarea cireului pe teritoriul romniei dup (S.Bbudan, 1995) care plaseaz zona Iaului n zona III - cu favorabilitate bun.

B. MEMORIUL JUSTIFICATIV
1.Organizarea teritoriului
Livada are o suprafaa totala de 8 ha,si este mprit n 4 parcele, 3 parcele de cte 2ha si una de 1.28 ha, sediul fermei are de 500 mp. Ferma beneficiaz de 204 m drum principal, de 276 m drum secundar i 468 m zone de ntoarcere cu ltimea de 6 m.

2.Stabilirea speciilor i a sortimentului de soiuri i portaltoi

La stabilirea soiurilor s-a inut cont de gradul foarte ridicat de favorabilitate pe care l au cele 3 soiuri pentru acesta zon dar i de direcia de consum pentru care este nfiinat acest plantaie i anume aceea de aprovizionare a pieelor din apropiere cu fructe proaspete pe o perioada ct mai ndelungat. Celor 3 soiuri li se va face o scurt prezentare n cele ce urmeaza : Principalul soi cultivat in plantaie va fi soiul De Hui ce va avea ponderea de 50% din totalul de pomi plantai. Soiul De Hui originar din zona colinelor moldovei,cu coacere semitrzie n luna octombrie.Pomul prezint o cretere viguroas, coroan globuloas nalt frunze mijlocii ovate. Intra pe rod la 4-5 ani de la plantare, produce regulat i mult, n jur de 50-100 de kg fructe pe pom. Are o rezisten mare la ger i secet,relativ la atacul bolilor i duntorilor. Este un soi rustic i longeviv. Fructul este de mrime mijlocie atingnd 100-300 de g, maliform coaste largi i rotunjite, cavitate calicial mare, larg, adnc i cutat, cavitatea peduncular este mic ns i de asemenea cutat. Pielia este galben aurie, acoperit cu un puf fin care se terge uor lsnd pielia cu un luciu unsuros. Pulpa este glbuie, destul de suculent, dulce, plcut acidulat i intens aromat, n jurul inimii se gsete un bru subire de celule mai puin pietroase ca la alte soiuri. Coninutul in zahr i vitamina C este ridicat. Se poate pstra in depozit pan la nceputul lunii februarie. ntrebuinri : datorit suculenei i gustului este apreciat pentru consumul n stare proaspt precum i pentru prelucrarea casnic i industrial. Caliti : aspect atrgtor, gust echilibrat, suculen, scleride fine, rezisten la transport i pstarare. Soiul Moldoveneti soi romnesc creat n anul 1982 de vigoare mic-mijlocie, cu coroan globuloas turtit, rezistent la ger, boli i seceta,sensibil la monilioz, comportare bun la cloroz Fructul este mijlociu 330 de g, maliform, puin alungit spre zona calicial, galben portocaliu, cu suprafaa uor ondulat prin coaste largi. Pulpa este galben portocalie, cu puine sclereide, potrivit de suculenta, bun pentru industrializare Perioada de consum este in lunile octombrie decembrie. Soiul Aromate, soi romnesc obinut la SCDP Trgu-Jiu, omologat n 1982, de vigoare mijlocie, cu coroana globuloas, precoce, productiv, rezistent la ger i la boli. Fructul este mijlociu spre mare 350-400 de g, piriform alungit, cu suprafaa neted galben limonie fr coaste. Pulpa este alb glbuie, ferm , suculent, intens aromat placut la gust. Perioada de consum este octombrie ianuarie.

Portaltoii
Plantaia este altoit pe gutui franc i anume pe soiul De Husi. Pomii altoii pe gutui pot fi cultivai cu semitrunchi i talie mijlocie sau mic, densitatea la hectar ajungnd la 700- 1250 de pomi. Creterea ulterioar a pomilor este moderat, pomii ncep s fructifice mai devreme dect n cazul folosirii celorlali portaltoi i anume la 3-4 ani de la plantare. Fructele obinute n cazul folosirii gutuiului ca portaltoi sunt mai mari, mai colorate, cu un coninut sporit n zahr, mai aromate, deci mai gustoase.Gutuiul imprim o rezisten deosebit la excesul de ap din sol, la coninutul ridicat n sruri n cazul unor soluri. Ca urmare a nrdcinrii superficiale,datorit caracterului trasant a rdcinilor gutuiului, este necesar ca solurile folosite s fie afnate,fertile i ravene,tot din acest punct de vedere se vor evita zonele frecvent bntuite de vnturi unde exist pericolul dezrdcinrii sau rsturnrii pomilor.

Stabilirea distanelor de plantare

Distanele de plantare recomandate trebuie s fie n corelaie cu vigoarea de cretere a soiurilor i portaltoilor, formele de coroan i sistemul de cultur folosit. Distanele de plantare folosite n aceast plantaie sunt de 4 m ntre rnduri i 2 m ntre pomi pe rnd.

4.Stabilirea tehnologiilor de lucru

Alegere terenului
n alegerea terenului, ideea cluzitoare este aceea sugerat de cerinele speciei care urmeaz s triasc, s creasc i s rodeasc n condiiile date. Problemele care se pun aici sunt legate de sol, de relief, de expoziia terenului i de clim. De la bun nceput trebuie subliniat o serie de factori care exclud posibilitatea culturii gutuiului acolo unde ei se manifest. Astfel pe solurile grele, compacte, umede i reci ca i pe cele foarte uoare, excesiv de permeabile i uscate,nu se vor pute obine rezultate satisfctoare. Solurile cu un coninut excesiv de calciu nu sunt convenabile, n cazul gutuiului un coninut mai ridicat de 8 % calciu activ n sol, face ca pomul s sufere i s piar. Nu sunt potrivite pentru cultur, desemenea solurile subiri cu substrat pietros i cele cu pnz freatic aproape de suprafaa solului. Penru o bun cretere i dezvoltare a rdcinilor n cazul gutuiului sunt necesare soluri mijlocii ctre uoare, umede i fertile, grosimea stratului de sol s nu fie mai mica de 0.6-0.8 m,iar substratul sa aibe o textur uoar sau o roc friabil, de asemenea adcimea apei fretice s se gaseasc la peste 1-1.5 m. Solurile pe care reuete cel mai bine sunt cele luto-nisipoase sau lutoase bine drenate, de asemenea prosper pe soluri de lunc alviolare. n cea ce privete relieful, cele mai potrivite locuri pentru cultura gutuiului sunt platourile joase i terenurile plane. n cazul cnd relieful este frmntat, se va alege expoziia n funcie de condiiile climatice ale zonei n care se afl terenul: n zonele cu veri lungi i secetoase se vor alege pantele cu expoziie N-V, N-E i chiar N, iar n zonele cu veri mai scurte i rcoroase se vor alege pantele cu expoziie sudic sau S-E, acesta dat fiind c gutuiul e o specie iubitoarare de cldur .Tot pentru a satisface nevoia de cldur a gutuiului se va anliza cu atenie i factorul clim . Se exclud nc de la nceput locurile unde sunt fregvente ngheurile trzii de primvar sau grindina,nu sunt prielnice de asemenea vile nguste bntuite de cureni reci i de brume, precum i depresiunile n care se acumuleaz aerul rece n perioadele nfloritului. Cerinele variate pentru ap, le ndreptesc s plantm gutuiul in zonele ce se incadreaz n limitele de 450-650 mm precipitaii, dar i in zonele cu cantitate mai mare de ap pe care acesta o poate suporta temporar cu condiia ca factorul cldur i drenjul solului s fie asigurate.

Pregtirea terenului
O pregtire raional a solului, acolo unde este posibil, este bine s se nceap cu cel puin 1-2 ani nainte de plantare prin cultivarea terenului destinat plntaiei, cu plante agricole care apoi se vor ncorpora n sol dup cosire pentru nbuntirea i fertilizarea solului. Astfel n zonele umede este bine s se fac o cultura multianual de graminee i leguminoase, care se vor folosi ca furaj. n zonele secetoase, cele mai bine rezultate le obinem cnd n anuk plantrii facem o cultur timpurie de borceg, mazre . Dezinfectarea solului se face prin prfuirea terenului cu diferite insecticide, pentru distrugerea larvelor, care afectez sistemul radicular la pom: viemele alb ( Melolontha melolontha ) i viermele srm ( Agriotes lineatus ) Lucrarea ce mai crespunztoare este desfundatul la 50-60 cm adncime. Cu ct solul se lucreaz mai adnc nainte de plantare cu att gutuiul se prinde n proporie de 97-98% iar creterile anuale ating dimensiuni de peste 60-80 cm. Odat cu desfundarea se ncorporeaz n sol 30-40 tone gunoi de grajd plus cte 150-200 kg substan activ de fosfor i potasiu la hectar. Cnd desfundarea nu este posibil din motive bine determinate, cu 2-3 luni nainte de plantare se face o artur la 30-35 cm adncime ncorpornduse aceleai cantiti de ngrminte menionate mai sus. Pe solurile aluvionare i pe cele bogate n substan organic se vor aplica numai ngraminte minerale calculnd cte 120kg la hectar substan activ din fiecare element.

Plantarea pomilor
Plantarea pomilor se face n funcie de pregtirea terenului, n solurile desfundate gropile vor fi de 50/50 cm i se vor face cu 1-2 zile nainte de plantare, n cazul solului nedesfundat, pregtit prin artur adnc, plantarea se va face n gropi de 70-100/50-60 cm. Plantarea gutuiului n teren nedesfundat nu este de dorit, n cazuri extreme, plantarea se va face n gropi de 1x1x0,8m cu fertilizarea solului la plantare. La plantare se administreaz ngrminte organice, respectiv compost sau gunoi de grajd bine descompus n cantitate de 15-20 kg la o groap. n lipsa acestore se folosesc ngrminte minerale ,circa 40-60 g substan activ de azot, fosfor i potasiu (NPK) la o groap. ngrmntul se amestec foarte bine cu pmntul ce va fi folosit la plantare, este neaprat necesar s se evite contactul direct cu rdcinile, indiferent de natura ngrmntului. Plantarea este precedat de fixarea pe teren a locului pomilor, lucrarea numit pichetat. Majoritatea soiurilor de gutui se consider a fi autofertile dar totui ele trebuie s se planteze n amestec, avndu-se n vedere c distana maxim admis ntre soiul polenizator i soiul polenizat este de 60 m. Dac se acord preferina unui soi, numrul rndurilor din polenizator se reduce la dou rnduri,adic se vor planta alternativ cte 5-6 rnduri din soiul de polenizat, cu cte dou rnduri din soiul polnizator,raportul dintre cele dou soiuri fiind de 2,5-3:1. n funciede vigoare soiurilor, plantarea se va face la distane cuprinse ntre 4/2m pentru soiurile de vigoare mijlocie pn la 6/6 m la soiurile de vigoare mare. Epoca cea mai bun pentru plantarea gutuiului este considerat a fi primvara devreme, n acest caz materialul sditor se scoate toamna i se pstreaz peste iarn stratificat n anuri, pmntul acoperind nunumai rdcinile, ci i 2/3 din partea aerian. Dac planatarea se face toamna, lucrarea trebuie terminat cu 2-3 sptmni nainte de venirea ngheurilor, deasemenea se va face n jurului pomului un muuroi de 30-40 cm i larg de 70 cm care are ca scop s apere rdcinile de eventualele ngheuri. Dimpotriv, primvara, mai ales cnd toamna a fost secetoas, pmntul din jurul pomului se aeaz sub forma unei farfurii i se ud cu 2-4 glei de ap, dup zvntarea apei se trage pmnt uscat pentru a mpiedica evaporarea. Dup plantare, tutorii se scurteaz la 10-15 cm sub ramura cea mai jos plasat, iar la 2-4 sptmni se leag pomul de tutore. Pentru prevenirea atacului de roztoare se va avea n vedere ngrdirea parcelei cu plas de srm.

Tierea pomilor la plantare

Aceast tiere se face primvara nainte de intrarea n vegetaie, att la pomii plantaii primvara ct i la cei plantaii toamna. Prin aceast tiere se restabilete echilibrul ntre sistemul radicular i cel aerian, se reduce suprafaa de evaporare a apei prin coroan.

ntreinerea plantaiilor pn la intrarea lor pe rod

ngrijirea pomilor i lucrrile solului
Lucrri de ngrijire n anul plantrii. Dac toate lucrrile enunate pn aici s-au ncadrat n regulile stabilite, cauza cea mai frecvent a neprinderii este lipsa umezeli n zona rdcinilor. n astfel de cazuri este necesar ca mai ales n zonele de silvostep i step, n anul plantrii, s nu se fac culturii intercalate iar solul s se menin sub form de ogor negru, prit i mereu afnat. Rezultate foarte bune se obin n zonele menionate, prin mulcirea solului pe un cerc cu raza de 1 m n jurul pomului, iar grosimea mulciului s fie de 15-20 cm, cu ct lucrarea se face mai devreme primvara, cu att rezulatele sunt mai bune. n anul plantrii se ntreine coroana pomilor prin ciupiri uoare pentru a restabili echilibrul ntre lstarii principali. Toamna se aplic o artur solului i o ngrare cu 20 t gunoi, se nvelesc trunchiurile pentru protejarea de roztoare i se nltur mulciul care constitue cuibar pentru roztoare. De cte ori este necesar se fac lucrri de combatere a bolilor i duntorilor prin stropiri cu substanele indicate. Bolile i duntorii care atac gutuiul chiar dac sunt mai puini dect la celelalte specii, netratarea, poate duce la distrugerea produciei sau distrugerea total a pomilor din livad. Dintre duntorii de temut sunt: viermele fructelor (Cydia pomonella), pduchele din San Jose (Quadraspidiotus perniciosus), afidele i pianjenii. Dintre bolile cele mai frecvente sunt: Mumiefierea fructelor (Monilioza), ptarea brun a fructelor (Diplocarpon soraweri) i cea mai periculoas boal aprut dup 1990 n Romania, Focul bacterian (Erwinia amylovora) distrugnd pomul ntr-un timp record.

Tehnica formarii coroanei

n mod natural, gutuiul crete sub form de tuf cu mai multe tulpini, ce pornesc din baza coletului ajungnd la 3-4,5 m nlime. Rdcina gutuiului mai ales atunci cnd portaltoiul este vegetativ (marcot de gutui), este dispus superficial i de aceea, pomii trebuiesc palisai pentru a nu fi rsturnai de vnt. Palisarea se va face cu un arac sau tutore cu diametrul de pn la 10cm. Coroana gutuiului este deasa i n general neregulat, format din ramuri de schelet groase. n perioada de tineree gutuiul crete viguros, dar dup intrarea pe rod viteza de cretere se reduce foarte mult. Gutuiul face primele fructe din anul al II-lea de la plantare i rodete economic ncepnd cu anul al IV-lea. Un gutui poate tri pn la 45-50 ani dar, pentru asta are nevoie de o formare ct mai corect a coroanei. Tradiional, gutuiul se conduce sub form de vas ameliorat sau tuf cu 3-4 tulpini crescute din zona coletului, ns mai poate fi condus dup piramida mixt i palmeta liber aplatizat. Tieri de formare a coroanei tip Piramida mixt n anul nti, primvara devreme pomul sub form de varg se scurteaz la 80 cm de la nivelul solului. Dup dezmugurire, se suprim toi mugurii din zona trunchiului pn la 50-55 cm nlime. n cursul verii, cnd lstarii ating lungimea de 20-25 cm se aleg 3-4 pentru formarea etajului de ramuri i unul pentru prelungirea axului. Lstarii alei trebuie s fie uniform repartizai n jurul axului cu un unghi cuprins ntre 90-120, la un interval mai mare de 8-10 cm ntre ei. Se va elimina concurentul lstarului de prelungire al axului, ct i ceilali lstari situai ntre cei pe care noi i-am ales. n anul al doilea, nainte de pornirea sevei, lucrrile de tiere n vederea formrii coroanei ncep cu alegerea definitiv a celor 3-4 ramuri principale (arpantelor). Dac ramurile nu sunt crescute uniform se nclin, pentru a le stimula sau a le ncetini creterea. Dac ramurile sunt crescute uniform i nu depaesc lungimea de 50-60 cm, nu se scurteaz. Dac depesc aceast lungime, atunci ele se scurteaz la nivelul celei mai slabe. Ramura de prelungire a axului se scurteaz la 25-30 cm mai sus de nivelul de tiere al arpantelor. Celelalte ramuri considerate concurente ale ramurilor principale sau ale axului se elimin (la ras). Ramurile crescute pe partea exterioar a ramurilor principale (de pe creast) se elimin tot prin tieri la ras. Lstarii de pe trunchi pn la 55-60 cm se elimin tot la ras. n cursul verii se vor ls doar lstarii de prelungire a ramurilor de baz i un singur lstar de prelungire a axului. Ceilali lstari considerai concureni ai lstarilor de prelungire a ramurilor de baz (arpantelor) ct i a axului se vor elimina. Se vor mai elimina si lstarii ce cresc pe latura superioar a ramurilor de baz (arpantelor) ct i lstarii pornii de la baza ramurii de baza. n timpul verii se mai pot corecta i unghiurile de ramificare a arpantelor. n anul al treilea, primvara se urmarete consolidarea primului etaj de ramuri (arpante), proiectarea primelor subarpante si a noilor arpante (noul etaj). Pe axul pomului la nlimea de 50-60 cm de la punctul de prindere al ultimei arpante, se alege o ramur amplasat pe spaiul liber dintre dou ramuri principale din etaj i se scurteaz slab. Ramura de prelungire a axului se scurteaz, n vederea ramificrii i proiectrii urmtoarei arpante solitare (singure). Celelalte ramuri de pe ax se elimin la ras. Pe fiecare ramura principal (arpant) se va alege cte o ramur cu poziie lateral la o distan de 55 cm de la ax pentru formarea primei arpante (ramura secundar prins pe ramura principal).

Ramurile de prelungire ale arpantelor (ramurilor principale) se vor scurta la 40-45 cm de la punctul de prindere al primei ramuri secundare (subarpantei). ATENIE! De pe arpante se suprim toate ramurile verticale viguroase. n timpul verii se aleg lstarii de prelungire ai arpantelor i axului pentru cea de-a doua arpant si arpanta solitara (singura). Se plivesc lstarii concureni i cei de pe latura superioar a arpantelor (de pe creast). n anul al patrulea, dup aceleai principii se mai aleg 2-3 ramuri pentru formarea urmtoarelor arpante solitare. Ele trebuie s fie amplasate uniform n jurul axului pe bisectoarea unghiului de divergen, format de arpantele din etaj, distanele dintre ele la 25-30 cm. Se corecteaz unghiul de ramificare al arpantelor solitare i se proiecteaz cte o nou subarpant. Pe arpantele din etaj se aleg cte dou ramuri n vederea formrii subarpantelor, astfel ca ramificarea sa fie bilateral, altern exterioar. Se elimin ramurile concurente, lacome i cele orientate n interiorul coroanei. n vederea normrii ncrcturii de rod, o parte din ramurile anuale de pe arpante se scurteaz la 3-4 muguri. n anul urmtor dup amplasarea numrului necesar de arpante printr-o tiere de transfer a prelungirii axului pe o ramur orizontal, se limiteaz nlimea pomului. n anii urmtori tierea de fructificare va avea n vedere reglarea echilibrului ntre cretere i rodire.

ntreinerea i lucrarea solului

Dat fiind c n primii ani dup plantare rdcinile pomilor nu folosesc ntreaga suprafa de sol se poate aplica o cultur intercalat pe intervalele dintre rndurile de pomi n cazul n care umiditatea solului este asigurat,se poate cultiva astfel solul cu mazre, fasole, cartofi. n cazul plantaiilor se va avea n vedere ca solul s fie astfel ocupat nct de -a lungul rndurilor de pomi s rmn o fie lat de 1,5-2 m, acest fie de sol rmne ca ogor negru, iar din anul al treilea de la plantare, fia ncepe s se leasc cu cte 0,5 m pe an. Se va mai avea grij c nafar de doza de ngrminte necesar pomului s se administreze i doza necesar culturii suplimentare pentru ca aceasta s nu devin un concurrent pentru pom. Dup recoltarea culturii intercalate, solul se ar la 20-25 cm, adncimea scznd de la central intervalului ctre rndul de pomi pentru a crua rdcinile, se recomand ncorporarea n sol a vrejilor rmai dup recoltare .

Aplicarea irigatului i ngrmintelor

Majoritatea soiurilor de gutui aflate n cultur au nsuirea valoroas de a da producii importante nc din anul al treilea de la plantare cu condiia aplicrii unei agrotehnici superioare care s deteermine o cretere puternic a pomilor n primii 3-5 ani. n acest scop o atenie deosebit trebuie acordat asigurrii pomilor cu ap i substane. Ca atare, aa cum am vzut mai sus, solul se va ntreine i se va lucra n funcie de zona climatic astfel n ct rezerva de ap din ploi s nu fie pierdut pri evaporri de suprafa sau prin consumul unei culturi intercalate nerainal. Problema apei, mai ales n plantaiile tinere, este foarte important, n special n regiunile cu precipitaii sub 500 mm anual, lipsa apei duce la o slab cretere i recolte nesatisfctoare att cantitativ ct i calitativ. Fiind o plant cu cerine mari fa de ap, gutuiul se va iriga n timpul vegetaiei cu cte 300-400 mc ap la hectar cazul pomilor tineri i cu cte 500-700 mc ap la hectar n cazul pomilor pe rod. Umiditatea la nivelul solului trebuie s se menin in jurul valorii de 70%, astfel se vor efectua 6-8 udari n funcie de zon . Pentru a avea o idee mai clar a necesarului de ap pe faze de cretere, orintativ, putem spori c nevoia se repartizeaz astfel : - La dezmugurire - nainte de nflorire cu 10-15 zile - Dup nforire - n timpul formrii i creterii fructelor - Dup recoltare

n privina ngrmintelor, acestea au o rel influen asupra creterii i rodirii gutuiului. Aplicarea combinat a ngrmintelor organice i minerale imprim o cretere i o dezvoltare armonioas i eficient a pomilor. n funcie de vrsta pomilor i de fertilitatea solului, precum i de caracterul climatic al anului respectiv se recomand urmtoarele doze de ngrminte minerale: - La pomii tineri( pn la 6 ani) : 40 kg azot, 40 kg fosfor i 30 kg potasiu la hectar substan activ - La pomii ntre 6 i 10 ani: 60 kg azot, 60 kg fosfor i 45 kg potasiu la hectar substan activ - La pomii n plin rod peste 10 ani : 90 kg azot i 60 kg potasiu la hectar substan activ - La pomii maturi peste 20 de ani

Combaterea bolilor i a duntorilor

Gutuiul are mai puine boli i duntori, cele mai frecvente boli sunt Monilinia (mumifierea fructelor) i Diplocarpon (ptarea brun a fructelor). Dar cea mai periculoas boal rmne Erwinia amylovora, focul bacterian al rozaceelor care a decimat plantaiile de gutui din ntreaga lume. Duntorii cei mai periculoi sunt: viermele fructelor, pduchele din San Jose, afidele i pianjenii roii. Se recomand efectuarea tratamentelor preventiv, nainte de apariia semnelor de atac cele mai multe tratamente se efectueaz nainte de nflorit i n perioada nfloritului, n funcie de fenofaz.

Perdea de protecie
Pentru a proteja plantaia mpotriva eventualelor vnturi s-a plantat n partea de N-E a livezii o perdea de protecie natural de salcm cu limea de 7m, adic 3 rnduri de arbori la cate 2 m distan pe rnd. Acest lucru scutete de instalarea sistemului de susinere i se va face astfel o economie nsemnat.