Prajitura negresa

Prajitura negresa este un desert pufos si fin, ce va reprezenta atractia mesei

organizate indiferent de ocazia petrecerii sau a sarbatorii.

Prajitura negresa se prepara usor, din ingrediente la indemana oricui si este un

desert delicios, care va fi pe placul tuturor.
Ingrediente pentru prajitura negresa:
250 grame margarina
50 grame cacao
4 galbenusuri
6 albusuri
2 cani zahar
1 cana si de faina
1 praf de copt
sare
jumatate cana lapte
Ingrediente pentru crema ganache (optional):
250 grame frisca lichida
250 grame ciocolata
Mod de preparare pentru prajitura negresa:
Prajitura negresa este o prajitura usor de preparat, foarte pufoasa si foarte
fina, pe placul tuturor. Se vor pune pe foc margarina amestecata cu zahar, cacao
si lapte si se va amesteca incontinuu, pana se topesc margarina si zaharul.
Se va lasa la racit si se vor adauga galbenusurile pe rand, dupa care se vor
bate albusurile cu sare si se vor incorpora in aluat, la final adaugandu-se faina si
praful de copt. Se va lasa la cuptor pana trece testul scobitorii.
Crema ganache se poate folosi in locul glazurii. Se va pune la foc mic frisca
lichida si, cand este aproape de fierbere se adauga ciocolata, amestecandu-
se. Se va lasa la congelator pret de 20 de minute, dupa care se pune deasupra
prajiturii.
Pofta buna!