Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
management
-2012-
Metode, tehnici i instrumente de management
Metode manageriale
Metod este o structur de ordine, un program dup care se regleaz aciunile practice i
intelectuale n vederea atingerii unui scop. Orice metod are un caracter instrumental ce ne apare
ca o modalitate de intervenie, de informare, de interpretare, de acionare.
2
Dezvoltarea intens att a tiinei cat i a managementului tiinific s-a reflectat n conturarea
a numeroase sisteme, metode i tehnici manageriale. Sistemele i metodele manageriale sunt
grupate dup dou criterii:
Metodele manageriale se deosebesc dup coninutul lor, dup modul de aplicare n practic,
dup domeniul de utilizare, dup obiectivul urmrit i caracterul acestuia.
3
Principiile fundamentale ale managementului prin bugete au fost stabilite de ctre W. D.
Knight i E. H. Weinwurm i pot fi redate astfel:
b) realismul ca necesitate i mijloc de asigurare a unei relaii clare ntre nivelurile prevzute
n bugete i considerentele de ordin subiectiv;
d) bugetul pe responsabiliti;
e) bugetul operaional;
Managementul prin bugete se bazeaz pe sistemul bugetar, are un caracter prin excelen
economic i poate exprima politica societii comerciale, folosete etalonul bnesc, permite
exprimarea real a muncii, defalca costurile i localizeaz cheltuielile. Prin toate acestea el releva
finalitatea economic a societii comerciale i a componentelor lor mobiliznd eforturile n
vederea sporirii eficienei economice.
4
a) vizeaz activiti sau lucrri cu caracter eterogen i ca urmare formele de organizare pe
care le implica difer de la o lucrare la alta;
5
b) n vederea meninerii i dezvoltrii strii de sistem s se antreneze un personal cu o nalta
competent, fiecare component urmnd s fie temeinic studiat de ctre manager i ajutoarele sale;
b) nlesnete controlul managerial, prin aceea c prin control se compar rezultatele obinute
cu cele ce trebuiau atinse;
e) asigur eficacitatea personalului dup un rezultat, dup munc depus pentru atingerea
lui;
6
a) tridimensionalitatea (legtura vertical, legtura orizontal, legtura oblic) generat de
apariia unei noi dimensiuni n structura de organizare i a relaiilor create n societatea comercial
prin apariia legturii oblice i care introduce relaiile de tip oblic i a treia categorie de autoritate,
cea prescriptiva, care vizeaz identificarea obiectivelor i strategiilor pentru produs, obinerea i
alocarea resurselor pentru toate fazele, urmrirea planurilor i programelor ce privesc produsul;
7
a) definirea obiectivelor, normelor i celorlalte elemente ce stabilesc activitatea societii
comerciale, cu sublinierea nivelurilor cantitative finale, precum i a celor intermediare;
Managementul prin excepie folosete numeroase tehnici, dintre care reinem: graficile
Gantt, Per i cele dinamice mixte; comparaiile fundamentale; diagramele de tendina, periodice i
schema cerinelor de msuri i altele.
8
a) determinarea obiectivelor fundamentale ale societii comerciale;
g) obinerea unui raport de corelare mai strns ntre nivelul salarizrii i rezultatele obinute
pe linia realizrii obiectivelor;
9
b) sarcinile nu mbraca forma de dispoziii unilaterale, ci se discut cu colaboratorii, cu cei
ce urmeaz s le transpun n via;
i) controlul se exercita ntr-o msur mai mare i, alturi de controlul pentru constatarea
realizrilor, se mai practic i controlul prin sondaj.
Prin managementul prin delegare se cauta s se reduc timpul de rezolvare a unor probleme,
s se dezvolte autonomia managerial i s se ncurajeze participarea la actul de decizie. De
asemenea, se urmrete s se valorifice iniiativele, responsabilitatea i dorina de afirmare.
10
Cnd managerul nu manifest ncredere n colaboratori, se concentreaz singur asupra
soluionrii tuturor problemelor, nu cunoate temeinic mecanismul de aplicare a metodei i are o
mare rezerv fa de aceasta metod se recomand s nu se practice managementul prin delegare.
Pentru a asigura eficienta metodei este necesar ca managerul s acorde o deosebit atenie
aprecierii corecte a efortului depus de salariai i s stimuleze cu operativitate pe cei merituoi.
Potrivit autorului citat procesul aplicrii managementului prin inovare comporta patru etape :
a) etapa I-a, n care are loc cutarea de noi idei privitoare la produse, soluii de construcie,
de producie, noi soluii tehnologice i inserarea lor pe o list;
c) etapa a IlI-a, cea a realizrii, n care toate operaiile, ncepnd cu pregtirea produciei i
sfrind cu desfacerea ei, cuprinse n planul strategic, sunt traduse n via, utilizndu-se n
principal graficul n reea CPM, MPM sau PER;
11
d) etapa a IV-a, faza de control, n care se evideniaz toate impedimentele i barierele ce se
opun realizrii planului propus. n acelai timp, se urmrete prin compartimentul de specialitate
realizarea termenelor i a costurilor.
Managementul prin alternative este strns legat de managementul prin obiective, deoarece
practica de alegere a alternativei optime este axat pe un anumit obiectiv.
Managementul participativ
Managementul participativ pe baz de obiective consta, dup opinia lui E. Benator, n
organizarea metodic a activitii fiecrui salariat pe baza unei puternice motivri determinat
12
mai puin de mijloacele coercitive i mai mult de identificarea necesitailor de dezvoltare a
fiecrui component cu obiectivele pe care managerul i le propune.
Tehnici manageriale
Se nelege prin tehnic managerial un ansamblu de reguli specifice, procedee i
instrumente mbinate cu o anumit miestrie personal i aplicate n vederea soluionrii concrete a
unor probleme ce decurg din anumite funcii manageriale.
Cercetarea operaional
Cercetarea operaional reprezint ansamblul de principii, metode i mijloace destinate
elaborrii de modele matematice ale fenomenelor i proceselor manageriale, n vederea adoptrii
unor decizii care s contribuie la modificarea acestora n direcia dorit de manager. Cercetarea
operaional se bazeaz pe aplicarea combinat a principiilor analizei tiinifice, logicii i
interpretrii n scopul soluionrii unor probleme cantitative care se pun la adoptarea deciziilor
manageriale.
a) definirea problemei;
13
b) conceperea modelului matematic al fenomenului sau operaiei;
Programarea matematic
n general, programarea matematic nseamn modelare n termeni matematici a problemelor
care i constituie obiectul. Modelele de programare matematic implica anumite aspecte, condiii i
componente. Acestea includ o funcie obiectiv, care se cere optimizata prin minimizare sau
maximizare. O alt caracteristic a modelelor de programare liniara este exprimat prin gradul de
libertate aferent problemei respective. i, n sfrit, o caracteristic important din punct de vedere
practic este dualitatea, pe baza creia un model care n condiiile unui obiectiv dat i invariabil
minimizeaz cheltuielile aferente, este dual i reciproc n raport cu un model care, n condiiile
unor cheltuieli date i invariabile maximizeaz obiectivul n cauz.
Programarea liniara
Programarea liniara reprezint un capitol al programrii matematice, consacrat teoriei i
metodelor numerice de rezolvare a problemelor de optimizare, respectiv de maximizare sau
minimizare, a unei funcii liniare de mai multe variabile, n condiiile unor restricii liniare sub
form de egaliti sau inegaliti liniare.
14
Dintre cele mai cunoscute i aplicate tehnici de modelare prin grafice-retea enumeram:
tehnica PER, drumul critic, graficul Gantt.
Tehnici stohastice
Managerul este adesea confruntat cu probleme de decizie n care probabilitile de apariie a
evenimentelor implicate pot fi estimate, cu toate c apariia de fapt a unuia sau altuia rmne
imprevizibil. n asemenea situaii se apeleaz la tehnicile stochastice, cu ajutorul crora se poate
sistematiza raionamentul aplicat diferitelor ipoteze, circumstane i obiective manageriale care
trebuie avute n vedere atunci cnd se adopta o decizie n condiii de risc
Tehnici de stimulare
Esenialul acestor tehnici consta n imitarea sau reproducerea, apelndu-se la modele, a
comportrii sistemice a unor componente organizatorice ale societii comerciale cu scopul de a
cunoate profund modul lor de funcionare, pentru c pe aceast baz s se poat trece la adoptarea
deciziei manageriale. n realitate, simularea apeleaz la numeroase tehnici, instrumente, metode i
procese cu ajutorul crora reproduce i modeleaz sistemele manageriale abordate.
- etapa a IV-a n care are Ioc simularea decizional propriu-zis prin adoptarea de decizii;
b) anumii factori psihologici i sociali mpiedica oamenii s utilizeze din plin aceast
facultate;
15
c) anumite metode de pregtire permit eliminarea obstacolelor psihologice i utilizarea mai
adecvat a capacitii de a crea i chiar amplificarea ei prin antrenamente corespunztoare.
Brainstormingul este o metod care pe calea discuiei n grup urmrete obinerea a ct mai
multe idei, soluii privind modul de rezolvare a unor probleme, n sperana c n rndul lor se va
gsi i soluia optim cutat.
Pornindu-se de la premisa c orice lucru se poate realiza mai bine i de la faptul c idei n
acest sens se gsesc n stare latent n oricare colectiv, aceasta metod i propune s creeze
climatul psiho-social potrivit pentru exprimarea ideilor i apoi valorificarea celor mai bune.
- crearea unui climat care s accepte orice idee, orict de nerealizabila ar prea;
- meninerea unei atmosfere destinse i desfurarea edinei ntr-un loc cu aspect plcut;
a). n faza introductiv conductorul grupului expune succint i clar problem pentru care se
cauta soluii de rezolvare precum i modul de desfurare a edinei;
16
b). n faza discuiilor fiecare participant i prezint soluiile n rezolvarea problemei. Se
recomanda ca preedintele grupului s nu participe cu idei pentru a nu inhiba membrii
grupului. Durata edinei este recomandat s se ncadreze intre 20minute i 1 or.
3. Selecia ideilor
- idei neutilizabile;
La prima vedere s-ar prea c numai ideile ce se pot utiliza imediat prezint importan, dar
o analiz mai atent arata ca i cunoaterea celorlalte idei are o importan deosebit.
O baz pentru evaluarea ideilor de ctre specialiti o poate constitui i ierarhizarea ideilor, aciune
care este recomandabil s o fac participanii la edin. n special pentru identificarea primelor
cinci idei, soluii, apreciate de participani ca fiind cele mai importante.
Sinectica
S-a ajuns la aceast metod de la faptul c numeroase soluii originale, valoroase nu sunt
rezultatul unor eforturi ndelungate ci au aprut dintr-o idee spontan, dintr-o sclipire de
inteligent.
17
3) formarea de legturi prin gndire, asociere, comparaie, intre elementele descoperite i
problema de soluionat;
4) cercettorul printr-un efort intelectual, prin sclipire intelectual sau printr-o idee
spontan cauta soluia problemei.
4).- formularea unor puncte de vedere noi, surprinztoare pentru rezolvarea problemei.
Metod a fost elaborat de o echip condus de William Gordon i are la baza urmtoarele idei :
- creativitatea este mult mai apropiat de procesul emoional dect de raiune i intelect;
- ideile se produc prin asociere, adic n cadrul creaiei individuale ct i n cadrul creaiei
de grup;
- oamenii cu un moral sczut sunt mai puin creativi, deoarece moralul sczut strica
echilibrul interior al individului i prin aceasta slbete nivelul creativitii. De aceea, n
cadrul metodei se acord o mare importan strilor psihologice ale cercettorului, n
special sentimentul euforic pe care l triete acesta la ntrezrirea unei soluii.
Nespecialitii se pot detaa mai uor de soluiile existente, fac mai uor analogii noi n comparaie
cu un specialist. Acesta (specialistul) nu poate lipsi din cadrul grupului, lui revenindu-i sarcina de a
orienta grupul spre cai care i se par c au cele mai multe posibiliti practice de soluionare.
18
Matricea descoperirilor
Aceasta metod este conceput pentru generarea de noi idei, pe baza efecturii de o manier
sistematic, a tuturor combinaiilor posibile ntre factorii de un anumit fel, sau ntre factori
aparinnd unor categorii diferite.Matricea descoperirilor se prezint sub forma unui tabel cu dubla
intrare, n care factorii sau variabilele care se combina sunt aezai pe orizontal i vertical. n
acest fel se realizeaz toate combinaiile posibile de cte dou elemente, chiar dac aparent ntre
ele nu exist legturi.
- realizarea tuturor combinaiilor de dou sau mai multe variabile cu ajutorul unei matrice
bi sau tridimensionale;
- prezentarea acestor soluii managerilor n vederea finalizrii lor sub form de decizii i
aciuni.
Metoda DELBEQ
Aceasta metod urmrete obinerea unor idei noi n vederea soluionrii unor probleme pe
baza maximizrii participrii membrilor grupului. Problema de soluionat este definit ca o
diferen ntre situaia actual i cea ideal, ambele percepute de angajaii firmei. Soluionarea
problemei consta n reducerea ct mai mult a acestui decalaj. Originalitatea metodei rezid n
mbinarea creativitii indivizilor cu cea a grupului, permind fiecruia s se exprime la nivelul
maxim al posibilitilor.
19
1.- orice faz a muncii n grup este precedat de o faz individual, n scris;
2.- n cursul fazei muncii n grup, interveniilor orale individuale li se acorda un timp limitat,
fiind efectuate succesiv de fiecare component.
- problema supus rezolvrii s nu fie nici prea vasta nici prea ngust;
- valorifica ntr-o msur mai mare potenialul creativ inovativ al unei pri a personalului
unei organizaii;
Cea mai mare problem n aplicarea acestei metode este dificultatea n definirea precis a
decalajului intre situaia actual i cea ideal n domeniul abordat.
Metoda DELPHI
Tehnica Delphi este o anchet prin care se urmrete obinerea unor informaii privind
dezvoltarea unor evenimente viitoare cu scopul elaborrii unor previziuni sau a unor strategii.
Numele metodei vine de la oraul grecesc Delphi unde legenda spune c n antichitatea s-ar fi gsit
preotese ale zeului Apollo ce puteau s prevad viitorul.
1. Constituirea unui grup de experi. Acetia trebuie s fie competeni n domeniul studiat,
cu un orizont foarte larg de cunoatere i cu idei orientate spre viitor. Este de dorit c experii s fie
independeni ntre ei, deci s lucreze n instituii diferite, n orae diferite, ideal ar fi c nici s nu
se cunoasc ntre ei.
20
2. Elaborarea unui chestionar. n chestionar se arata problemele pentru care se solicita
opiniile. n general se pun mai multe ntrebri , care este de dorit s fie independente ntre ele, cu
alte cuvinte rspunsul la o ntrebare s nu condiioneze rspunsul la o alt ntrebare. Chestionarul
se expediaz prin pot, nsoit de o scrisoare explicativ, n care se indica scopul, modul de
rspuns ateptat i dat pn la care se dorete primirea rspunsului.
Aceasta metod este costisitoare i de aceea se recomand s fie utilizat numai pentru
problemele cele mai importante.
21
CONCLUZII
n lumea actual a afacerilor fora concureniala a unei firme comerciale izvorate din
crearea sau identificarea unui sistem managerial adecvat pentru realizarea unei performante
ridicate.
Tehnologia cercetrilor moderne poate fi integrat ntr-un sistem c singura cale de a face
fa presiunilor exterioare ale factorilor care nu sunt sub controlul managementului. Definirea
managementului nu trebuie s nceap cu o enumerare de diverse concepte cu att mai mult ct
originile sale sunt extrem de ndeprtate. Trebuie s evideniem faptul c n orice societate, de la
cele mai primitive la cele mai complexe (contemporane), intodeauna vor exista conductori i
condui.
Din varietatea metodelor de management pe care le are la dispoziie o firm, Danone a
optat pentru conducerea prin obiective, compania stabilindu-i o serie de obiective fundamentale
(satisfacerea cererilor clienilor si n condiii de rentabilitate ridicat pentru firm), obiective
specifice (realizarea unor relaii de colaborare optime cu furnizorii, de exemplu) i obiective de
detaliu (activitile concrete pe care trebuie s le ndeplineasc fiecare membru al organizaiei n
parte pentru realizarea obiectivelor firmei).
Angajaii , clienii i produsele au o importan mai mare n cadrul companiei Danone dect
sistemele propriu zise de management. Metodele i tehnicile , dei necesare i valoroase n
desfurarea unei organizri complexe ar trebui s rmn la stadiul de ajutoare manageriale i
operaionale, fiind o chestiune de prioriti .O orientare puternic spre fiin uman ,angajai i
executivi este decisiv , fiind o component ctre un succes pe termen lung .Compania se
concentreza pe produse . De o importan major pentru o companie este capacitatea de a oferi
produse care sunt apreciate i dorite pentru calitatea lor , raportul convenabil calitate-pret, produse
care se fac remarcate i-i menin poziia chiar i n faa unei concurente serioase.
Rezultatele concrete pe care i le propune compania s le realizeze prin activitatea de
pia sunt reprezentate de urmtoarele obiective principale cuantificabile:
creterea cantitii totale de produse vndute fa de anul anterior
ctigarea unor clieni noi, productori n industria alimentar
asigurarea prin contractele ncheiate a condiiilor de cretere a vnzrii de produse alimentare
22
msurarea satisfaciei clienilor i mbuntirea continu a rezultatelor; organizaia depinde de
clienii si i din acest motiv ncearc s neleag cerinele prezente i viitoare ale clienilor, s
rspund cerinelor clientului i se strduiete s devanseze ateptrile clienilor.
comunicarea acestor necesiti i ateptri n ntreaga organizaie.
mbogirea i modernizarea instrumentarului managerial reprezint punctul de plecare n
remodelarea managerial a firmei, dat fiind implicarea s nemijlocita n conturarea dimensional
i funcional a celorlalte componente ale sistemului de management.
BIBLIOGRAFIE
1.Burciu, Aurel, Management general, Editura Universitii Suceava, Suceava, 1998
23
terminarea razboiului si expirarea contractelor semnate anterior , consumatorul preferand laptele
proaspat produselor oferite de companie.
Compania a inregistrat primele pierderi in 1921 din cauza cresterii costurilor materiilor
prime, fluctuatiei ratei de schimb si decinului post-belic .Totusi Nestle s-a opus crizei reducand
pierderile . La inceputul anilor 1920 Nestle s-a extins rapid concentrandu-se pe produse noi ca
ciocolata. Noi branduri precum Milo si Nescafe au fost introduse in 1940.
In 1938, la 8 ani dupa ce a fost contactat de catre Institutul Brazilian al Cafelei pentru a
gasi si alte moduri de folosire a cafelei si a reduce astfel uriasul surplus al Braziliei, Nestl a
introdus pe piata NESCAF, prima cafea instant sub forma de pudra din lume. NESCAF a fost
ulterior raspandita in toata lumea de catre armata americana, in timpul celui de-al doilea razboi
mondial.
In 1947 Nestl a fuzionat cu Alimentana S.A., producator de supe deshidratate si cuburi,
sosuri si condimente inventate de Julius Maggi.
Conducerea companiei a hotarat sa-si diversifice activitatea chiar si in afara industriei
alimentare, facand primul pas in anul 1974 patrunzand in industria cosmetica, printr-un important
pachet de actiuni la L'Oral Group. In 1977 Nestle a hotarat sa intre in lumea produselor
farmaceutice, prin achizitia Alcon Laboratories Inc, un producator de produse farmaceutice si
oftalmologice. Facand un asemenea pas in conditiile cresterii continue a competitiei, mai mult
decat L'Oral, Alcon a insemnat un avant in ape complet necunoscute. Pierre Liotard declara:
astazi detinem o gama foarte variata de activitati, care au un scop comun, acela de a contribui la
satisfacerea nevoilor consumatorilor in variate moduri.
Consolidarea companiei din 1996 este demonstrata prin actiunile intreprinde de compania
Nestle. Aceasta a achizitionat in anul 1997 concernul San Pellegrino apa minerala din Italia,
Spillers Petfoods - intarirea prezentei pe piata britanica a hranei pentru animale de companie. In
2002 Nestle ia decizia sa achizitioneze Scholler (inghetata) si Chef America (produse alimentare
congelate). In 2003 de asemenea achizitioneaza Movenpick (inghetata),Dreyer' s (inghetata),
Powwow (apa minerala).
Nestl a incheiat si alte parteneriate importante: in 1981 Galderma : parteneriat cu
L'Oral in industria produselor cosmetice, 1989 Cereal Partners Worldwide (CPW): parteneriat
intre Nestl si General Mills in industria cerealelor pentru mic dejun, in 2001 Beverage Partners
Worldwide (BPW): parteneriat cu Coca-Cola pentru a distribui cafeaua si ceaiul rece gata
preparate (Nestea) in toata lumea, in 2003 Laboratories Inneov: produse ce au rolul de a imbunatati
calitatea pielii, parului si a unghiilor si Colgate-Palmolive : parteneriat cu compania de produse
pentru igiena orala.
Nestl a patruns pe piata romaneasca in 1995, in momentul de fata avand peste 600 de
angajati: 350 la fabrica din Timisoara si 250 la sediul din Bucuresti.
Activitatea Nestl in Romania a inceput in Bucuresti, in iulie 1995, cu o reprezentanta
avand 6 angajati (reprezentanta Societatii pentru Exportul produselor Nestl SA) a carei activitate
principala era importul de cafea, cereale pentru mic dejun, hrana pentru bebelusi, supe instant si
condimente.
In anul 2000 Nestl a achizitionat JOE IBC, producatorul local de napolitane, lider de
piata cu marca JOE.
In prezent, portofoliul Nestl Romania include: cafea (NESCAF Red Cup, NESCAF
Brasro, NESCAF Gold, NESCAF Montego, NESCAF 3in1, NESCAF Frapp, NESCAF
Cappuccino), bauturi calde (Nestl Choco), cacao instant (NESQUIK), sirop cu gust de ciocolata
(Nesquik sirop), napolitane (JOE, NESQUIK), batoane de ciocolata (LION, KIT KAT, JOE
Crunch), baza pentru mancaruri MAGGI Appetit, condimentul universal MAGGI SECRETUL
GUSTULUI, cuburi si supe MAGGI, MAGGI Recipe Mix, MAGGI Ready Made Pasta, mustar
MAGGI Moments, alimente pentru sugari, cereale, piureuri, sucuri si biscuiti pentru sugari, cereale
pentru mic dejun (NESQUIK, CHOCAPIC, CINI MINIS, CHEERIOS, COOKIE CRISP,
24
FITNESS, CORN FLAKES, GOLD FLAKES, MUSLI), batoane de cereale (NESQUIK,
CHOCAPIC, FITNESS) si hrana pentru animale de companie (PURINA, PRO PLAN,
GOURMET, CAT CHOW, DOG CHOW, FRISKIES, DARLING).
Produsele Nestl sunt distribuite atat in magazine, cat si in reteaua HORECA si
VENDING.
Numarul total de angajati care lucreaza pentru Nestl Romania in momentul de fata este
600, dintre care 250 la sediul din Bucuresti si 350 la fabrica din Timisoara.
Nestle este cea mai mare companie de produese alimentare din lume, avand vanzari
anuale de circa 70 miliarde dolari; compania este foarte raspandita din punct de vedere geografic
cu peste 480 de fabrici in peste 84 de tari. Neste beneficiaza de un portofoliu de activitati vast,
diversificat si bine alcatuit pe toate segmentele de produse. Cele mai cunoscute marci includ
Nestle, Nescafe, Nido, Nestea, Maggi, Milo, Kit Kat, Crunch, Polo, Nestum. Nestle s-a dezvoltat
prin achizitii de succes si joint-ventures. Deaseamea compania este cea mai mare producatoare de
inghetata. Nestle a avut o cota de piata de aproximativ 17,5% in 2005.
Cu toate ca Nestle isi lasa amprenta in intreaga lume, compania depinde de doua regiuni
mai importante unde au loc cea mai mare parte din tranzactii; spre exemplu 64% din vanzarile sale
provin din regiunea europeana si americana; aceasta dependenta se poate dovedi nebenefica pentru
companie in cazul unor dereglari economice.
Consolidarea consumatorului in industria alimentara a condus la aparitia unui segment vast
si sofisticat de consumatori , cu o putere de negociere mai mare. Aceasta va influenta negativ
profitabilitatea companiei Nestle. Deasemenea cresterea pretului la materii , dezastrele naturale si
fluctuatiile ratei de schimb continua sa ameninte compania Nestle.
Obiectivele companiei includ patru elemente chieie: optimizarea procesului de planificare,
optimizarea complexitatii produselor, imbunatatirea productivitatii lantului de furnizori si declinul
concurentei.
Printr-o pozitionare cat mai avantajoasa pe pietele din America Latina si Africa , Nestle se
situeaza pe un trend crescator in anii urmatori.
Nestle a inregistrat o crestere de 16% a profitului in semestrul al doilea, in urma
achizitionarii marcilor nutritioniste Jenny Craig si Uncle Tobyes, scrie Bloomberg. Profitul net
obtinut de companie a avansat pana la 5,05 miliarde de franci elvetieni (4,1 miliarde de dolari), de
la 4,36 miliarde de franci in perioada similara a anului trecut. Rezultatul a depasit media
estimarilor a 17 analisti, de 4,85 miliarde de franci. Vanzarile companiei au crescut cu 5,5%, pana
la 51,3 miliarde de franci (14 mld. euro).
25
suport financiar pentru activitati de caritate, educare si formare, activitati fizice si donatii de
alimente.
Desi Principiile Nestl de Conduita in Afaceri continua sa se adapteze schimbarilor ce se
produc in lume, fundamentul ramane neschimbat inca de la inceputurile Companiei si reflecta
ideile de corectitudine, onestitate si grija pentru oameni.
Nestl se angajeaza sa respecte urmatoarele Principii de Conduita in Afaceri in toate tarile,
tinand cont de legislatia locala, practicile culturale si religioase:
Obiectivul de afaceri Nestl este sa produca si sa vanda produsele Companiei astfel incat sa
creeze valori ce pot fi sustinute pe termen lung pentru actionari, angajati, consumatori si parteneri
de afaceri.
Nestl nu favorizeaza profitul pe termen scurt in defavoarea dezvoltarii cu succes a
afacerilor pe termen lung.
Nestl recunoaste interesul sincer si legitim al consumatorilor fata de comportamentul,
convingerile si actiunile Companiei aflate in spatele marcilor in care ei au incredere, si de
asemenea faptul ca si Compania nu ar putea exista fara consumatorii sai.
Nestl este de parere ca, in general, legislatia este cea mai eficienta metoda de protectie a
comportamentului responsabil, desi, in anumite domenii, instructiuni suplimentare, sub forma de
principii voluntare de afaceri, sunt binevenite pentru a ne asigura ca organizatia noastra opereaza
dupa cele mai inalte standarde.
Nestl este constienta de faptul ca succesul unei companii este o imagine a
profesionalismului, a comportamentului si a atitudinii responsabile a managementului si a
angajatilor. Prin urmare, recrutarea personalului adecvat, instruirea permanenta a acestuia si
dezvoltarea continua sunt cruciale.
Nestl continua sa-si mentina angajamentul de a respecta legislatia aplicabila in tarile in
care este prezenta.
Nestl, de-a lungul dezvoltarii sale istorice, de la o afacere de dimensiuni mici pana la a fi
liderul mondial pe piata produselor alimentare, a demonstrat o mare capacitate de a se adapta la
mediul extern intr-o continua schimbare, fara a-si pierde insa principiile fundamentale si valorile
de baza, atat de importante pentru succesul pe termen lung. In anii ce vor urma, aceasta capacitate
va fi pusa la incercare din ce in ce mai mult, in masura in care Nestl creste ca marime si
complexitate catre o dimensiune care cere o evolutie continua a organizatiei si a modului in care
aceasta functioneaza.
Aceasta transformare permanenta este condusa de nevoia de a managera complexitatea cu
un inalt nivel de eficienta, imbogatind toate acele elemente intangibile care duc la competitivitate.
Compania Nestle se ghideaza dupa anumite metode si tehnici manageriale bine
implementate care duc la cresterea si dezvoltarea continua acesteia.
Nestle este orientata mai mult spre produs, oameni si brand decat spre sisteme. Chiar daca
sistemele sunt necesare acestea nu ar trebui sa reprezinta sfarsitul. Nestle favorizeaza succesul
obtinut pe termen lung. Totusi nu pierde din vederea necesitatea de a imbunatati rezultatele pe
termen scurt si ramane constienta de necesitatea de a genera un profit in fiecare an.
Nestle incearca sa castige increderea consumatorilor si tot timpul anticipeaza schimbarea
nevoilor acestora , creand si raspunzand prin producerea unor produse care sa raspunda acestor
nevoi. Compania Nestle este constienta de responsabilitatea sa sociala, care este si inerenta potrivit
orientarii sale pe termen lung. Managementul companiei se bazeaza pe conceptul imbunatatirii
continue a activitatilor , acesta evitand schimbari care pot avea efecte dramatice.
Managementul prin obiective este utilizat, prin intermediul lui fixandu-se scopuri precise
care trebuie atinse. Cu ajutorul lui compania nestle reuseste sa asigure initierea unor actiuni
complexe de modernizare manageriala, prin crearea unei noi stari de spirit, a unei noi atitudini fata
de munca, rigurozitatea marcata, asigurata printr-o definire si dimensionare clara a tuturor
obiectivelor. Nestle face o distictie clara intre strategii si tactici. Acorda prioritatea viziunii pe
26
termen lung, a atingerii obiectivelor dar si a mentinerii rezultatelor acestora, ci nu doar a
performente trecatoare pe termen scurt. Obiectivele pe termen lung sunt legate de crestere si
dezvoltare. Nestle ainregistrat cresteri semnificative in comparatie cu anii precedenti. Cresterea
cifrei de afaceri din 2005 comparativ cu anul precedent se bazeaza pe strategia de investitii pe
termen lung, incluzand extinderea fabricii din Timisoara", a declarat Paul Nuber, manager general
Nestle Romania.
Construirea unei afaceri necesita un efort sustinut si in egala masura, un plan de actiune
bine structurat si detaliat. Planificarea eficienta a imbunatatirii operatiunilor, precum si reducerea
bugetelor de costuri si timp sunt doar cateva dintre obiectivele pentru care managementul are
nevoie permanent de cele mai performante mecanisme.
Principalele instrumente manageriale, utilizabile in contextul managementului prin
obiective, sunt materializate prin diagnosticare, studii de piata, delegare, sedinta, managementul
prin bugete, regulamentul de organizare si functionare, organigrama, descriptorii de functii, fisele
de post etc.
Managementul prin produs are si el o larga raspandire cu ajutorul lui compania Nestle
urmareste gruparea si coordonarea activitatii referitoare la un anumit produs ce se desfasoara in
cadrul diferitor departamente si nivele ierarhice. Dintotdeauna securitatea produselor si calitatea
acestora, cercetarea si dezvoltarea bazate pe capacitatea de inovatie au fost o prioritate pentru
Nestle. Atentia companiei este indreptata in primul rand spre produse.Grupurile de marketing isi
indreapta atentia asupra nevoilor consumatorilor. Recunoasterea companiei se face prin abilitatea
acesteia de a oferi produse superiore calitativ, variate si la un pret avantajos, care pot face fata cu
usurinta competitiei. Atunci cand o companie are o gama de produse diferite pe care le vinde pe o
singura piata se apeleaza de obicei la managerii de produs. Acest lucru permite managerilor sa se
concentreze pe luarea deciziei legate de produse. Acest lucru se intampla si la Nestle. Sistemele
manageriale produs/piata conduc inevitabil la conflicte deoarece fiecare manager doreste cu orice
pret sa-si indeplineasca responsabilitatile proprii. Managerii de produs se concentreaza pe vanzarea
si imbunatatirea produselor dar, acordand o atentie insuficienta particularitatilor diferitelor piete,
prin intermediul managerilor comerciali pot fi informati ca, concurenta satisface mai bine nevoile
fiecarei piete luate individual. Managerul general al filialei grupului Nestle in Romania spune ca
avantajul competitiv al Romaniei la capitolul costuri reduse pentru procesul de productie permite
companiei sa-si mentina competitivitatea atat pe piata interna, cat si pe pietele de export. In prezent
Nestle Romania exporta 20% din productia totala. Compania este indreptata spre viitor. Ea
urmareste dezvoltarea; recent compania Nestle si-a marit portofoliul de produse, preluand
producatorul de inghetata Delta, ceea ce va creste vanzarile companiei in special in timpul verii.
Managementul participativ presupune implicarea tuturor angajatilor firmei in activitatile
intreprinse. Membrii managementului companiei Nestle la toate nivelele sunt foarte loiali
companiei. Compania Nestle se conduce dupa principiul ca oamenii sunt cei care dau forta
companiei si ca nimic nu poate fi realizat fara energia si implicarea acestora, ceea ce face ca
resursa umana sa fie una dintre cele mai importante. Prin comunicare deschisa si cooperare, fiecare
este invitat sa contribuie la imbunatatire, rezultate si dezvoltare personala. Toti angajatii companiei
sunt informati si stiu tot ce este legat de activitatile care se petrec in intreaga companie. Principiul
companiei se refera la faptul ca fiecare angajat trebuie sa aibe oportunitatea sa-si dezvolte la
maxim abilitatiele si potentialul. Politica corporatiei pune accent pe recrutare, remunerare si
dezvoltarea profesionala a oamenilor, care duc in final la cresterea productivitatii intregii corporatii
Politica de resurse umane intr-o companie trebuie sa fie transparenta si obiectiva, spune
managerul de resurse umane al Nestle Roxana Corha, intrucat, dupa parerea sa, in prezent, este
imposibila functionarea unei structuri ierarhice rigide, "unde fiecare angajat sa nu-si stie decat
rolul lui, bucatica lui si unde este convins de faptul ca nu poate sa mearga sa discute decat cu seful
sau direct".Alternativa este un management colaborativ, deschis. Pe de alta parte, mediul de lucru
constituie un factor decisiv in conturarea rezultatelor finale ale businessului. "Este foarte important
27
ca angajatilor sa le placa mediul in care lucreaza, sa lucreze intr-o atmosfera placuta. Un mediu in
care conteaza doar structura ierarhica si atat are toate sansele sa devina ostil si rigid", declara
managerul de resurse umane. Angajarile pe posturi ramase vacante se fac, in general, prin
promovare interna. "Cu exceptia posturilor de la baza structurii organizatorice, recrutarea in cadrul
grupului Nestle se face intern. "Incercam intotdeauna sa gasim angajati care vor sa progreseze si sa
putem sa-i promovam pe ei. Atunci cand se angajeaza din exterior, conteaza mai ales potrivirea
angajatului cu valorile firmei decat expe-rienta profesionala. Managerul de resurse umane al Nestle
considera ca obiectivitatea angaja-torului este un "must", iar transparenta in ceea ce priveste
beneficiile, promovarea si salarizarea sunt un puternic factor de fidelizare si retentie a angajatilor.
Rezultatele angajatilor depind de recrutarea corecta si de crearea cadrului propice pentru ca ei sa-si
faca jobul cum trebuie. Trebuie sa alegem oamenii cei mai buni, sa-i invatam ce asteptam de la ei
si sa-i lasam apoi sa isi faca treaba",Cele mai importante calitati ale unui angajat sunt onestitatea,
creativitatea si entuziasmul, receptivitatea la schimbare si atitudinea pozitiva, respectul, curajul,
empatia si atitudinea proactiva, ambitia si inteligenta, subliniaza Roxana Corha manager de resurse
umane al Nestle. Asadar munca in echipa ajuta la depasirea problemelor clasice determinate de
dinamica grupurilor. Nestle merge pe principiul incurajarii echipelor privind alcatuirea planurilor
strategice de dezvoltare cu sanse sporite de aplicabilitate, pornind de la atragerea membrilor
implicati. Managementul muncii in echipa nu este vazut de catre Nestle numai ca o metode de
dezvoltare organizationala, ci si de crestere semnifiocativa a productivitatii muncii. Aceasta
metoda adauga valoare prin incurajarea gandirii colective, prin stabilirea cu claritate a obiectivelor
comune si prin obtinerea acordului si angajamentului membrilor echipei.
In cadrul companiei Nestle schimbarea este foarte importanta. Managementul schimbarii
ocupa si el un loc important care duce la cresterea performantelor companiei, aceasta investind
continuu in produse si marci noi. Laptele si alimentatia infantila sunt la originea grupului Nestle,
in 1867, dar numeroase alte produse alimentare au imbogatit activitatea sa de-a lungul timpului:
ciocolata si dulciurile, bauturile, produsele culinare, produsele lactate, apele minerale. In paralel,
grupul si-a largit interesele la cosmetica (L'Oreal face parte din grupul Nestle), la farmacie si la
produsele pentru animale de companie. Cu aproape 2% din cifra de afaceri mondiala a industriilor
alimentare, Nestle este cea mai mare societate din acest sector pe plan mondial. Compania Nestle
SA, la nivel mondial, a inregistrat o crestere cu 16% a profitului aferent semestrului al doilea din
2006, dupa ce a achizitionat brandul australian Uncle Toby si compania de produse dietetice Jenny
Craig. Diversificarea este importanta la nivelul managementului.nestle vrea sa opereze numai in
acele domenii in care are cunostinte si specialisti. Cei de la Nestle privesc achizitile si efortul
diversificarii, ca o modalitate eficienta de a-si diversifica afacerile, dar doar in contextul unei
atente politici de marketing a corporatiei.
Concluzii
In lumea actuala a afacerilor forta concurentiala a unei firme comerciale izvoraste din
crearea sau identificarea unui sistem managerial adecvat pentru realizarea unei performante
ridicate.
28
Tehnologia cercetarilor moderne poate fi integrata intr-un sistem ca singura cale de a face
fata presiunilor exterioare ale factorilor care nu sunt sub controlul managementului. Definirea
managementului nu trebuie sa inceapa cu o enumerare de diverse concepte cu atat mai mult cat
originile sale sunt extrem de indepartate. Trebuie sa evidentiem faptul ca in orice societate, de la
cele mai primitive la cele mai complexe (contemporane), intodeauna vor exista conducatori si
condusi.
Nestle, cea mai buna companie producatoare de bunuri alimentare, nu pentru ca asa o
spunem noi, ci pentru ca consumatorii afirma acest lucru despre produsele noastre si clientii nostri
spun aceasta despre serviciile oferite afirma Cristian Busu, Manager General Nestle Romania.
Din varietatea metodelor de management pe care le are la dispozitie o firma, Nestle a optat
pentru conducerea prin obiective, compania stabilindu-si o serie de obiective fundamentale
(satisfacerea cererilor clientilor sai in conditii de rentabilitate ridicata pentru firma), obiective
specifice (realizarea unor relatii de colaborare optime cu furnizorii, de exemplu) si obiective de
detaliu (activitatile concrete pe care trebuie sa le indeplineasca fiecare membru al organizatiei in
parte pentru realizarea obiectivelor firmei).
Angajatii , clientii si produsele au o importanta mai mare in cadrul companiei Nestle decat
sistemele propriu zise de management. Metodele si tehnicile , desi necesare si valoroase in
desfasurarea unei organizari complexe ar trebui sa ramana la stadiul de ajutoare manageriale si
operationale , fiind o chestiune de prioritati .O orientare puternica spre fiinta umana ,angajati si
executivi este decisiva , fiind o componenta catre un succes pe termen lung .
Compania se concentreza pe produse . De o importanta majora pentru o companie este
capacitatea de a oferi produse care sunt apreciate si dorite pentru calitatea lor , raportul convenabil
calitate-pret, produse care se fac remarcate si-si mentin pozitia chiar si in fata unei concurente
serioase.
Pentru Nestle exista o diferenta clara intre strategii si tactici. Astfel prioritate au obiectivele
pe termen lung. Totusi capacitatea companiei de a se concentra pe obiective pe termen lung este
posibila daca compania are success in atingerea obiectivelor pe termen scurt. Din portofoliul de
activitati Nestle intentioneaza sa opereze cu acele activitati in care prezinta cunostinte speciale si
expertiza . Nestle este o compania mondiala nu un conglomerate de companii .
Malnutritia si obiceiurile de hranire nesanatoase sunt in continuare o problema serioasa in
multe tari dezvoltate. Pana la sfarsitul anului 2100, populatia lumii se va dubla. In cadrul
companiei Nestle perspectiva de ansamblu se refera la hranirea lumii si furnizarea de hrana pentru
fiecare locuitor . Raspunsul companiei pentru aceasta situatie consta in intensificarea cercetarii,
imbunatatirea si inovarea calitatii.
Eforturile companiei Nestle pentru a creste vanzarile demonstreaza faptul ca a fost necesara
ajustarea strategiilor la realitatea locala printr-un proces de invatare, adaptare si folosirea
caracteristicilor speciale societatii gazde pentru atingerea succesului asteptat . .
Exercitarea conducerii prin obiective se bazeaza pe realizarea unor programe de activitate,
esalonate calendaristic, corelate intre ele.
Pornind de la stimulii externi si de la dezvoltarea companiei se pot identifica nevoile si
problemele cu care se confrunta aceasta. Pe baza elementelor identificate, conducerea firmei ia
decizii astfel incat acestea sa vina in intampinarea nevoilor existente sau sa rezolve eventualele
probleme. Dupa aprobarea bugetului de catre bordul de conducere, si o data cu transmiterea
instructiunilor catre toate departamentele, urmeaza etapa de feedback in care este evaluat nivelul
performantelor obtinute iar acolo unde se constata inadvertente se intervine.
Principalul obiectiv general al activitatii va fi in permanenta acoperirea cu comenzi a
capacitatilor de productie de care dispune societatea, precum si a capacitatilor ce vor fi date in
folosinta, in conditiile realizarii unei eficiente economice care sa asigure baza dezvoltarii viitoare a
companiei .
29
Rezultatele concrete pe care si le propune compania sa le realizeze prin activitatea de
piata sunt reprezentate de urmatoarele obiective principale cuantificabile:
cresterea cantitatii totale de produse vandute fata de anul anterior
castigarea unor clienti noi, producatori in industria alimentara
asigurarea prin contractele incheiate a conditiilor de crestere a vanzarii de produse
alimentare
reducerea dependentei de piatele europeana si americana
masurarea satisfactiei clientilor si imbunatatirea continua a rezultatelor; organizatia depinde de
clientii sai si din acest motiv incearca sa inteleaga cerintele prezente si viitoare ale clientilor, sa
raspunda cerintelor clientului si se straduieste sa devanseze asteptarile clientilor.
comunicarea acestor necesitati si asteptari in intreaga organizatie.
Imbogatirea si modernizarea instrumentarului managerial reprezinta punctul de plecare in
remodelarea manageriala a firmei, data fiind implicarea sa nemijlocita in conturarea dimensionala
si functionala a celorlalte componente ale sistemului de management.
In cazul Nestle, solutia o constituie apelarea la doua importante sisteme de management:
managementul prin obiective si managementul prin bugete; si in cadrul acestora a mai multor
metode si tehnici manageriale, precum delegarea, diagnosticarea, metode decizionale cu
fundament matematic, tabloul de bord etc.
Complexitatea deosebita, care permite folosirea, in cadrul sau, a unei game variate de alte
sisteme, metode si tehnici manageriale; faptul ca asigura imbinarea armonioasa a obiectivelor,
rezultatelor si recompenselor; pronuntata dimensiune economica axata pe o puternica
descentralizare economica, care permite o veritabila descentralizare manageriala (de jos in sus)
in interiorul unitatii economice si complexa dimensiune motivationala, care asigura promovarea si
utilizarea unor sisteme flexibile de cointeresare materiala; sunt cateva argumente ce pledeaza in
favoarea implementarii utilizarii managementului prin obiective.
Un loc aparte in operationalizarea managementului prin obiective il ocupa managementul
prin bugete, sistem ce contribuie la o puternica descentralizare manageriala si economica in
interiorul unitatii, la o comensurare valorica a obiectivelor, cheltuielilor, veniturilor si rezultatelor
firmei si componentelor sale, abordare ca centre de profit.
O noua structura a managementului + noi canale de logistica + o noua dimensiune a
comertului = Noul Nestle Romania, afirma managerul general Paul Nuber.
Rezultatele vorbesc de la sine in volum si anume cele mai bune performante pe piata
europeana in toate categoriile, cei mai buni in managementul distributiei, imbunatatiri puternice
continue. Aceste rezultate benefice nu sunt intamplatoare; se datoreaza unor principii manageriale
bine implementate si stabilite precum: munca in echpa este un factor esential, spunem ce sa facem,
facem ce spunem, credibilitatea profesionala, .
Concomitent, se poate apela oricare din sistemele, metodele si tehnicile de management
prezentate anterior. Amintim : managementul prin proiecte, managementul prin exceptii si tabloul
de bord, sistemul cost-ora-productie, versiune evoluata a managementului prin bugete etc.
Regasirea acestora in practica manageriala a societatii va facilita obtinerea unor produse ridicate de
calitate si eficacitate.
In cadrul Nestle se utilizeaza o versiune evoluata a managementului prin bugete ce reclama
o metodologie specifica de implementare si utilizare, integrata in scenariul metodologic de
ansamblu al operationalizarii managementului prin obiective.
Sustinerea manageriala a realizarii obiectivelor. previzionate pentru un anumit interval de
timp, necesita adaptarea. prin schimbare, a celorlalte componente manageriale la cerintele
managementului prin obiective si centre de profit . Stiinta progreseaza cel mai mult , mai mult
decat poate prelua tehnica si productia.
Tehnica devanseaza dezvoltarea productiei. In aceste conditii raportul devine: dezvoltarea
30
stiintei > dezvoltarea tehnicii> dezvoltarea productiei.
In aceste conditii trebuie sa pornim de la premisa ca in societatea contemporana exista o
multitudine de valori intr-o continua schimbare si de o complexitate foarte ridicata, iar pentru
manager problema este ce sa faca bazandu-se pe ce a invatat, pe paradigmele si intelegerea sa
sau sa incerce sa decida pe baza intuitiei sale.
Performanta functiei manageriale este necesara pentru ca organizatia sa se dezvolte , sa
functioneze. Practica managementului este la fel de veche ca si organizatiile, ceea ce inseamna
intr-adevar o vechime deosebita , practice inceputa o data cu organizarea vietii sociale a
comunitatilor umane.
BIBLIOGRAFIE
1.Burciu, Aurel, Management general, Editura Universitii Suceava, Suceava, 1998
31