Material original - Farmacognozie

ANALIZA FARMACOGNOSTIC A PRODUSELOR VEGETALE

Analiza farmacognostic este definit ca un ansamblu de metode calitative i cantitative,

efectuate cu scopul determinrii identitii, puritii i calitii produselor vegetale.
Produsul vegetal este reprezentat de un organ sau un fragment de organ recoltat de la o
plant medicinal, supus unor prelucrri ulterioare i utilizat n scopuri terapeutice.
Principul activ este reprezentat de o substan organic solitar sau de un amestec
heterogen de compui organici (fitocomplexe), derivai care imprim aciune terapeutic
produsului vegetal.
Dup tipul de organ vegetal distingem: organe subterane (rdcin - radix, rizom -
rhizoma, bulb - bulbus, tubercul - tubera); muguri - gemmae sau turiones; scoar (totalitatea
esuturilor cuprinse ntre suber i cambiu) cortex; frunze - folium; flori - flores sau flos; partea
supraterestr reprezentat de tulpin, frunz, flori, uneori i fructe - herba; fructe - fructus;
semine - semen.
Observaie: sunt considerate produse vegetale i unii produi ai metabolismului vegetal
(uleiuri volatile, lipide, gume, rezine).
Dup forma de prezentare produsele vegetale pot fi: in toto (ntregi), concissum
(fragmentate) i pulveratum (pulberi).
Produsele vegetale sunt denumite n limba latin conform unei nomenclaturi binare (prin
doi termeni): primul termen (la genitiv) indic genul sau specia productoare, cel de-al doilea
termen (la nominativ) precizeaz organul vegetal folosit (Belladonnae folium, frunza recoltat de
la specia Atropa belladonna; Chamomillae flores, somitile florale recoltate de la specia
Matricaria chamomilla).

Etapele analizei farmacognostice

Cu ajutorul metodelor calitative se urmrete precizarea caracterelor macro- i
microscopice ale produsului vegetal analizat, precum i orientarea asupra grupului de principii
active care induc activitate terapeutic acestuia.
Metodele cantitative de analiz se aplic n scopul determinrii puritii i calitii unui
produs vegetal.
Determinarea identitii unui produs vegetal se realizeaz prin examen: macroscopic,
microscopic, microchimic i chimic calitativ.
Examenul macroscopic are ca scop stabilirea caracterelor morfologice (observate cu
ochiul liber sau la lup) i organoleptice (percepute prin miros i gust) ale produselor vegetale.

3
 Material original - Farmacognozie
Examinarea macroscopic presupune stabilirea aspectului, dimensiunilor, culorii, mirosului
i gustului.
Examenul microscopic are ca scop stabilirea esuturilor i elementelor anatomice
caracteristice unui anumit tip de produs vegetal. Se poate realiza pe seciune, preparat
superficial (concissum) i pulbere.
Examenul microchimic are ca scop identificarea compuilor chimici existeni ntr-un
produs vegetal direct n esuturi, prin reacii specifice (examen histochimic) sau prin separarea
compuilor chimici sublimabili (microsublimarea). Cele mai cunoscute exemple de principii
active care au proprietatea de a sublima sunt hidochinona, cumarinele i emodolii.
Examenul chimic calitativ are ca scop stabilirea principalelor grupe de principii active,
prin reacii chimice specifice.
Realizarea acestui obiectiv presupune dou etape:
- produsul vegetal este supus unor extracii succesive cu solveni de polariti diferite, de la apolar
spre polar (n general eter etilic, metanol i ap);
- n fiecare soluie extractiv se efectueaz reacii chimice specifice diferitelor clase de principii
active. Aceste reacii de identificare vor fi descrise la capitolul aferent fiecrui grup de principii
active.

Determinarea puritii presupune:

- determinarea % a impuritilor;
- determinarea % a corpurilor strine.
Impuritile se refer la:
a) pri din aceeai plant, dar nedefinite ca acel produs vegetal (exemplu: fragmente
de tulpini pentru produsele vegetale tip folium i flores);
b) produs vegetal degradat (atacat de fungi, insecte, roztoare; uscat sau conservat
necorespunztor).
Corpurile strine se refer la:
- pri ale altor plante cu care specia de interes este confundat, involuntar (datorit cunoaterii
insuficiente a caracterelor anatomice) sau voit (din raiuni financiare, ilegale);
- pri ale altor plante de care specia de interes nu poate fi separat n momentul recoltrii (n
special la plantele care coabiteaz i se recolteaz mecanizat);
- materii minerale (pmnt, nisip, praf, resturi de ambalaj etc).

4
 Material original - Farmacognozie

Determinarea calitii presupune:

- determinri preliminare (au valoare orientativ pentru aprecierea calitii unui produs vegetal):
pierdere prin uscare (umiditate), substane solubile (extractiv), reziduu prin calcinare (cenu total
i cenu insolubil n acid clorhidric 100 g/L), factor de mbibare, indice de spumefiere etc;
- dozare de principii active (au valoare hotrtoare pentru aprecierea calitii unui produs vegetal).