Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Chimie PDF
Chimie PDF
Masa atomic a unui element chimic din tabelul periodic este masa unui atom din acel
element n raport cu Carbon 12 sau Oxigen 16. Unitatea de msur este uam (unitate
atomic de mas).
Mas molar
Masa molar este masa unui mol de substan.Are valoarea numeric egal cu masa
molecular relativ exprimat n uniti atomice de mas.Se poate exprima ca raportul
dintre
Metode de msurare
Masa molar medie a unui amestec e suma produselor dintre masele molare ale
componenilor i fraciile lor molare.
Inversul masei molare medii a unui amestec e egal cu suma rapoartelor ntre fraciile
masice i masele molare ale componenilor.
Exemplu de calcul
Chimie
Chimia - tiina preocupat cu studiul compoziiei, structurii i proprietilor materiei
Chimia (din egiptean kme (chem), nsemnnd pmnt) este una din tiinele
fundamentale, care studiaz substanele cu structura i proprietile lor, urmrind n
acelai timp modificrile produse asupra acestora de reaciile chimice.[1] ntruct toate
substanele sunt compuse din atomi, capabili s formeze molecule, studiul chimiei se
axeaz n general pe interdependena dintre atomi i molecule. Chimia modern a
evoluat din alchimie, urmnd revoluia chimic (1973).
Prezentare general
Chimia este tiina care studiaz substanele chimice care sunt constituite din atomi sau
particulele subatomice, precum protonii, electronii i neutronii. [2][3] Atomii se combin
pentru producerea moleculelor i a cristalelor. Chimia mai este numit i tiina de
mijloc sau tiina central, ntruct combin toate celelalte tiine ale naturii, precum
astronomia, fizica, biologia i geologia.[4][5]
Naterea chimiei poate fi atribuit anumitor practici, numite alchimie, care sunt efectuate
de mai multe milenii n multe pri din lume, n mod special n Orientul Mijlociu.[6]
Transformrile care sunt studiate n cadrul chimiei sunt rezultatul interaciunii fie dintre
substane chimice diferite fie dintre materie i energie. Chimia tradiional implic
studiile interaciunilor dintre substane ntr-un laborator specializat folosind diverse vase
de laborator.[7]
O reacie chimic este transformarea unor substane n una sau mai multe alte substane.
Poate fi reprezentat simbolic printr-o ecuaie chimic. Numrul atomilor de pe partea
stng i dreapt a acestor ecuaii chimice trebuie sa fie egal. Natura reaciilor chimice
pe care o substan le poate suferi i descrcrile de energie ce pot surveni sunt definite
prin anumite legi de baz, numite i legi chimice.
Istoric
Vechii egipteni au pionierat arta chimiei sintetice acum aproape 4000 de ani.[8] Pe la
sfritul celui de-al doilea mileniu nainte de Hristos, populaiile antice deineau deja
tehnologiile necesare care urmau s formeze bazele mai multor ramuri ale chimiei cum ar
fi: extragerea metalelor din minereuri, obinerea vaselor de lut, fermentarea berii i a
vinului, crearea de pigmeni pentru cosmetice i picturi, extragerea substanelor din
plante n scopul utilizrii lor ca medicament sau ca parfum, obinera brnzei, obinerea
sticlei i obinerea de aliaje precum bronzul.
Naterea chimiei poate fi atribuit foarte comunului fenomen al arderii, care a dus la
apariia metalurgiei - arta i tiina care se ocup cu procesarea minereurilor de fier
pentru obinerea metalelor. Goana dup aur a dus la descoperirea procesului purificrii
lui, chiar dac principiile care stteau la baza ei nu erau prea bine nelese - se credea c
este o transformare, nu o purificare. Muli colari din acea vreme considerau c
transformarea metalelor de baz n aur este posibil, lucru care a dus la formarea
alchimiei i cutarea pentru Piatra Filozofal, despre care se credea c va aduce astfel de
transformri la o singur atingere.[9]
Atomismul grec dateaz din anul 440 .Hr., dup cum spune cartea De Rerum Natura
(Natura Lucrurilor), scris de Lucretius n anul 50 .Hr. [10][11]
Unii consider arabii i perii ca fiind cei mai vechi chimiti, cei care au introdus
observarea precis i experimentarea controlat i astfel descoperind multe substane
chimice. Cei mai influeni chimiti musulmani erau Geber, al-Kindi, al-Razi i al-Bruni.
Muncile lui Geber au ajuns n Europa n secolul al XIV-lea, n Spania prin traducerile
unui pseudo-Geber, care i-a semnat crile cu numele de Geber. Contribuia
alchimitilor i metalurgitilor indieni a adus de asemenea o contribuie important.
Apariia chimiei n Europa a avut loc datorit epdiemiilor frecvente de cium i molimi
din aa-numitele Vremuri ntunecate, care a dus la o cretere a nevoii de medicamente.
Se credea c exist un medicament universal numit Elixirul vieii care poate vindeca
toate bolile, dar care, precum Piatra Filozofal, nu a fost niciodat gsit.
Deoarece pentru unii practicani, alchimia era o ocupaie intelectual, n timp, au devenit
mai buni la ea. Paracelsus, spre exemplu, respingea teoria celor 4 elemente i cu o
nelegere destul de vag a chimicalelor i medicamentelor lui , a format o form hibrid
de alchimie i tiin, numit i chemiatrie sau iatrochimie.[12]
De asemenea, influene ale filozofilor cum ar fi Sir Francis Bacon sau Ren Descartes,
care vroiau o anumit rigoare n matematic i cereau eliminarea biasului din
observaiile tiinifice, au dus la revoluia tiinific. n chimie, ea a ncpeut cu Robert
Boyle (1627-1691), care a venit cu ecuaii precum Legea lui Boyle, cu privire la
proprietile strii gazoase. Mai trziu au urmat legea conservrii masei substanelor n
1783 i dezvoltarea Teoriei Atomice de John Dalton n ajurul anului 1800. Legea
Conservrii Masei a dus la reformularea chimiei bazat pe aceast lege dar i teoria
combustiei oxigenului, care a fost mult bazat pe muncile lui Lavoiser. Acestea i alte
astfel de schimbri nelese de largile mase de oameni au fost denumite generic revoluia
chimic. Contribuiile lui Antoine Lavoisier au dus la ceea ce acum se numete chimie
modern - chimia studiat n instituiile de nvmnd n toat lumea.
Conceptele fundamentale
Atom
Atomul este cea mai mic particul dintr-o substan care prin procedee chimice
obinuite nu poate fi divizat n alte particule mai simple. Este unitatea de baz a unui
element chimic. Este o grupare de materie care conine un nucleu ncrcat cu o sarcin
electronic pozitiv, care este format din protoni i neutroni i un nveli electronic n
jurul nucleului datorit cruia atomul are sarcina electric 0. Atomul este de asemenea
cea mai mic particul care poate reine unele proprieti chimice ale elementului, ca
potenialul de ionizare.
Element
Vezi i: Tabelul periodic
Conceptul de element chimic este legat de cel de substan chimic. Un element chimic e
reprezentat de un anumit numr de protoni n nucleii atomilor. Acest numr e cunoscut ca
numrul atomic Z. Spre exemplu, toi atomii cu 6 protoni n nucleu formeaz elementul
carbon, toi atomii cu 92 de protoni n nucleu formeaz elementul uraniu. Totui
elementul poate avea mai muli izotopi, care difer de la unul la altul prin numrul de
neutroni din nucleu.
De-a lungul timpului s-a ncercat prin multe metode clasificarea elementelor chimice iar
cea mai convenabil metod - folosit i n ziua de azi - tabelul periodic al elementelor,
numit i tabelul periodic al lui Mendeleev, cuprinde ntr-o form tabular elementele
chimice aranjate n funcie de proprietile fizice i chimice ale acestora.
Compus
Un compus este o substan care conine o combinatie a atomilor a doua sau mai multe
elemente chimice ntr-o anumit proporie, astfel nct i determin compoziia i
organizarea particulelor din el, care i determin proprietile chimice. Spre exemplu, apa
este un compus de hidrogen i oxigen n proporia 2/1, atomul de oxigen fiind ntre cei
doi atomi de hidrogen la un unghi de 104,5. Compuii sunt formai i interconvertii de
reaciile chimice.
Substan
Mol
Un mol este cantitatea de substan care conine un numr de entiti elementare (atomi,
molecule sau ioni), dup cum exist n atomi 0.012 kilograme (sau 12 de grame) de
carbon-12, n cazul n care atomii de carbon-12 sunt nelegai i ineri. Acest numr este
cunoscut sub numele de constant Avogadro, i este determinat empiric. n prezent,
valoarea sa acceptat este de 6.02214179(30) 1023 moli. Este la fel ca termenul de o
duzin, n sensul c este un numr absolut (care nu are uniti) i poate descrie orice
tip de obiect elementar, dei folosirea molului este limitat la msurarea structurilor
subatomice, atomice, i moleculare.
Numrul de moli a unei substane ntr-un litru de soluie este cunoscut sub numele de
molaritate. Molaritatea este unitatea comnu folosit pentru a exprima concentraia unei
soluii n chimia fizic.
Ioni i sruri
Un ion este o specie, un atom sau o molecul, care a pierdut sau a ctigat unul sau mai
muli electroni. Cationii ncrcai pozitiv (de exemplu, cationul de sodiu Na+) i anionii
ncrcai negativi (de exemplu, clorur Cl-) pot forma o structur cristalin de sare neutr
(de exemplu, clorur de sodiu NaCl). Exemple de ioni poliatomici care nu se despart n
timpul reaciilor sunt hidroxizii (OH-), fosfaii (PO43-) i alii.
Aciditate i bazicitate
O substan poate fi deseori clasificat ca un acid sau o baz. Acest lucru este fcut de
multe ori pe baza unui anumit tip de reacie, i anume la schimbul de protoni dintre
compui chimici. Cu toate acestea, o extensie a acestui mod de clasificare a fost facut de
chimistul american, Gilbert Newton Lewis; n acest mod de clasificare reaciile nu sunt
limitate la cele care au loc ntr-o soluie apoas, astfel, nu mai este limitat la soluii n
ap. n conformitate cu conceptul lui Lewis, de o importan crucial sunt schimburile de
electroni.
Stare de agregare
Uneori distincia ntre faze poate fi continu n loc de a avea o grani discret, n acest
caz, chestiunea se consider a fi ntr-o situaie supercritic. Cnd cele trei stri s
ndeplineasc, pe baza condiiilor, este cunoscut ca un triplu punct i deoarece acest lucru
este invariant, este un mod convenabil de a defini un set de condiii.
Cel mai cunoscute exemple de stri de agregare sunt solid, lichid i gazos. Multe
substane prezint mai multe faze solide. De exemplu, exist trei faze solide ale fierului
(alfa, gama, i delta), care variaz n funcie de temperatur i presiune. O diferen
principal printre fazele solide este structura de cristal, sau aranjament, a atomilor. Mai
puin cunoscute sunt strile de agregare precum plasma, condensrile Bose-Einstein i
condensrile fermionice i fazele paramagnetice i feromagnetice ale materialelor
magnetice.
Redox
Oxido-reducerea (sau redox) este o reacie ce are loc cu transfer de electroni ntre
speciile atomice.[21] Substanele ce prezint proprietatea de a oxida alte substane se
numesc ageni oxidani sau simplu, oxidani. Acestea ndeprteaz electroni din alte
substane. n mod similar, substanele ce prezint proprietatea de a reduce alte substane
se numesc ageni reductori, sau simplu, reductori. Acetia transfer electroni unei alte
specii chimice. Oxidarea reprezint cedare de electroni, iar reducerea decurge cu
acceptare de electroni.[22] Reaciile redox au loc cu schimbarea numrului de oxidare a
speciilor chimice implicate. Astfel, oxidarea decurge cu creterea acestuia, iar reducerea
are loc cu scderea lui.[23]
Legtur chimic
Conceptul de legtur chimic se refer la modul n care atomii se unesc pentru a forma
molecule. Energiile implicate, care nu sunt doar cele de atracie i repulsie,
caracterizeaz capacitatea unui electron de a se lega de un alt atom. Se formeaz
interacii care menin unii atomii n molecule sau n cristale. n cazul substanelor
simple, MLV, modelul repulsiei perechilor de electroni (modelul Gillespie) i numrul de
oxidare sunt metode ce pot fi folosite pentru a determina structura i compoziia
moleculelor. n mod similar se poate afla i structura compuilor ionici cu ajutorul unor
teorii din fizica clasic. Pentru a afla alctuirea compuilor cu o structur mai complex
se folosesc principii din fizica cuantic, cum ar fi metoda orbitalilor moleculari.
Reacie chimic
Orice proces care modifica proprietile chimice ale unei substane sau n care se
formez o noua substan.n timpul unei reacii, reactanii se transform n produi.
Reaciile chimice sunt stabilite prin legi, care au devenit concepte fundamentale n
chimie. Cteva din acestea sunt :
Legea conservrii masei substanelor, potrivit fizicii moderne este de fapt energia
care se conserv, iar acea energie i masa sunt corelate; un concept care devine
foarte important n chimia nuclear.
Legea proporiilor definite, care ne arat ca toate moleculele unui compus sunt
identice i toi atomi unei specii chimice au aceeasi mas.
Legea proporiilor multiple potrivit creia o cantitate dintr-un element se combin
cu o cantitate diferit dintr-un al doilea element spre a rezulta diferite combinaii,
ntre cantitile n grame exist un raport de numere ntregi i mic
Legea proporiilor echivalente - masele elementelor care se combin sau se
substituie sunt proporionale cu echivalenii lor chimici.
Legea aciunii maselor - pentru o reacie de echilibru, raportul dintre produsul
concentraiilor produilor de reacie si produsul concentraiilor reactanilor este o
constant
Legea volumelor constante - la presiune constant, ntre volumele gazelor care
reacioneaz i volumele gazelor care rezult exist un raport de numere ntregi
i mici.
Legea lui Avogadro - volume egale ale gazelor, la aceeai temperatur i
presiune, conin acelai numr de particule (sau molecule).
Ramuri i subdiscipline
Chimie organic
Chimie anorganic
Chimie analitic
Chimie fizic
Biochimie
Chimie teoretic
Chimie organic
Chimia organic este ramura chimiei care se ocup cu studiul structurii, proprietilor,
reaciilor de sintez sau de descompunere a compuilor organici. Compuii organici sunt
substane alctuite n principal din carbon i hidrogen, dar pot conine i oxigen, azot,
sulf, fosfor sau bor, precum i restul elementelor, dar n cantiti mult mai mici.
Din punct de vedere istoric, prima substan organic creat artificial a fost sintetizat de
ctre Friedrich Whler n anul 1828. Prin distilarea uscat a oaselor, Woehler a obinut
ureea.
Primul colorant chimic a fost negrul de anilin, obinut de William Henry Perkin n 1856.
Clasificare
Hidrocarburi saturate
Alcani
Izoalcani
Cicloalcani
Hidrocarburi nesaturate
Alchene
Alchine
Alcadiene
Hidrocarburi aromatice
Arenele
Compusi halogenati
Compusi hidroxilici :alcooli si fenoli
Amide
Compusi carbonilici :aldehide si cetone
Acizi carboxilici
Grsimi
Proteine
Zaharide
Vitamine
Vezi i
Aldehid
Alchin
Acid carboxilic
Acetilen
Regula Markovnikov
Dictionar:
1.Hidrocarburile sunt compui chimici ale cror molecule sunt formate doar din atomi
de carbon i hidrogen.
Acestea conin un schelet format din atomi de carbon - caten, legai ntre ei prin legturi
simple, duble sau triple, legturile rmase fiind ocupate de atomi de hidrogen.n general,
hidrocarburile sunt combustibili.Se cunosc azi peste 30000 de hidrocarburi clasificate in
mai multe clase, dupa principalele lor caracteristici.
Serie omoloag: este acea serie in care fiecare termen difer de precedentul cu o
grup CH2 (metilen).
Exemple:
metan CH4
etan CH3-CH3
Prin indepartarea unuia sau a mai multor atomi de hidrogen din molecula unui alcan se
obine un radical de hidrocarbur. Convenional , pentru reprezentarea radicalilor se
folosete linia de valena(CH3-) ; aceasta simbolizeaza electronul impar si nu o pereche
de electroni ca n scrierea obisnuit. Denumirea radicalilor hidrocarburilor, obinui prin
indepartarea atomilor de hidrogen de al un singur atm de carbon , se face prin nlocuirea
sufixului -an cu sufixul -il pentru radicalii monovaleni (obinui prin ndepartarea unui
singur atom de hidrogen), -iliden pentru cei divaleni: CH4 metan CH3- metil -CH2-
metiliden /metilen -CH- metilidin /metin; R-CH- alchiliden
Metode de obtinere
Alcani normali
Punct Punct
Punct de
C Nume Formul de de Densitate Reprezentare
inflamabilitate
topire fierbere
1 metan CH4 - 90,65 K 111,4 K 0,667 kg/m
n-
4 C4H10 - 135 K 272,5 K 2,703 kg/m
butan
n-
5 C5H12 224 K 144 K 309 K 0,626 g/cm
pentan
n-
6 C6H14 250 K 178 K 342 K 0,659 g/cm
hexan
n-
7 C7H16 269 K 182 K 371 K 0,684 g/cm
heptan
n-
8 C8H18 289 K 216 K 399 K 0,718 g/cm
octan
n-
9 C9H20 304 K 222 K 424 K 0,733 g/cm
nonan
n-
10 C10H22 319 K 243 K 447 K -
decan
5.Alchenele sunt hidrocarburi nesaturate si aciclice care conin cel puin o legtur dubl
si atomi de carbon in starile de hibridizare sp si sp.
Formule structurale
Nesaturarea echivalent (N, N.E., amd) este 1. Acest lucru denot prezena unei duble
legturi n molecul.
Denumirea alchenelor se face nlocuind sufixul "-an" (din denumirea alcanului cu numr
identic de atomi de carbon) prin sufixul "-en". Cea mai simpl alchen este etena C2H4,
care poate fi scris i structural: H2C=CH2.
Formula general a acestora este CnH2n+2-2d, unde "d" reprezint numrul de legturi
duble. Polienele se denumesc folosind gradul de multiplicitate al dublei legturi. De
exemplu poliena cu dou legturi duble se numete dien (d=2), cu trei legturi duble
trien .a.m.d.
6.Alchinele sunt hidrocarburi nesaturate ce conin in molecula lor o tripl legatur intre
doi atomii de carbon. Ele corespund formulei moleculare CnH(2n 2).
etin (acetilena)
propin
La alchinele cu mai muli de trei atomi de carbon se indic poziia legturii triple prin
atomul de carbon care are cea mai mica cifr n numerotarea catenei principale pentru
aceast legatur.
1-butin
1-pentin
Structur
Cei doi atomi de carbon intre care exist tripla legatur sunt hibridizai Sp, ceilali atomi
din caten sunt hibridizai Sp_3. Legtura covalent tripl nepolar este
format dintr-o legatur i dou legturi . Prezentnd dou legturi slabe ce se rup
relativ uor acetilena i n general alchinele sunt substane reactive. Dei cele dou
legaturii blocheaz rotirea liber a celor doi atomi de carbon, alchinele nu prezint
izomerie geometric din cauz c la cei doi atomi de carbon angajai n tripla legtur
prezint doar un singur substituent.
butadiena.
izoprenul sau 2metilbutadiena
ciclopentadiena
8.Arenele se mai numesc i hidrocarburi aromatice, coninnd n molecula lor unul sau
mai multe cicluri de 6 atomi de carbon. Atunci cnd molecula arenelor este format dintr-
un singur ciclu se numesc arene mononucleare, iar atunci cind molecula cuprinde dou
sau mai multe cicluri se numesc arene polinucleare.
Clasificare
Arene mononucleare
Izopropilbenzen (cumen)
Toluen Etilbenzen Propil benzen
Benzen
Toluen
Xilen
Etilbenzen
Arene polinucleare
Nuclee izolate
Bifenil
Difenilmetan
Nuclee condensate
Condensare liniar
o Naftalina
o Antracen
Condensare angular
o Fenantren
Structur i nomenclatur
Densitatea compuilor bromurai i iodurai este, n general, mai mare dect a apei, a
celor monoclorurai ceva mai mic. Densitatea compuilor iodurai este mai mare dect
cea a compuilor bromurai corespunztori, iar densitatea compuilor bromurai mai
mare dect a compuilor clorurai ((CH3I)=2,29; (CH3Br)=1,73; (CH3Cl)=0,953).
Compui halogenai sunt practic insolubili n ap; n dizolvanii organici, cum sunt
hidrocarburile, alcoolii, eterul, se dizolv uor. Compuii halogenai alifatici au miros
dulceag i proprieti narcotice. n concentraie mare sunt toxici. Clorura, dar mai ales
bromura i iodura, de benzil sunt puternic lacrimogene.
10. Amidele sunt derivai funcionali ai acizilor carboxilici n care grupa -OH din
carboxilul acidului este nlocuit de grupa amino (-NH2).
11. Aldehid
Cea mai simpl aldehid este formaldehida, format prin oxidarea metanului.Denumirea
de aldehid este dat de combinarea cuvintelor alcool dehidrogenat.
12. Ceton
Ceton
Compusii carbonilici sunt substante organice ce contin in molecula lor una sau mai multe
grupe carbonil. Compusii carbonilici pot fi de doua feluri: aldehide sau cetone.
Aldehidele prezinta o grupare carbonil legata de un atom de hidrogen si un radical
organic. Cetonele prezinta o grupare carbonil legata de doi radicali organici.
Clasificare
1.Alifatici.
2.Aromatici.
3.Micsti.
1.Monocarbonilici.
2.Policarbonilici.
Radicalul alchil are efect respingtor de electroni, fapt ce contribuie la formarea unei
sarcini pozitive la carbonul mai srac n hidrogen, explicnd adiia halogenului.
Acelai mecanism are loc i la adiia apei la alchen, reacie prin care se formeaz
alcool.Gruparea OH se leag de carbonul mai srac n hidrogen (care particip la mai
multe legturi), iar H se leag de carbonul 2 al legturii duble (mai bogat n
hidrogen).Explicaia const n formarea unui carbocation pe timpul procesului de
adiie.Carbocationul se formeaz prin legarea atomului de hidrogen la un atom de carbon
al duble legturi, ceea ce induce formarea la al 2-lea atomde carbon a unei sarcicni
pozitive, sarcin pozitiv ce va detremina stabilitatea carbocationului.Cu ct carbonul la
care se formeaz sarcina este mai substituit (particip la mai multe legturi ) cu att el va
fi mai stabil.Concluzia care se trage este: cu ct produsul intermediar va fi mai stabil cu
att produsul final va fi n proporie mai mare.Generaliznd , adiia unui compus de tip
HX (unde X este un atom cu o elelctronegativitate mai mare fa de H), la molecula unei
alchene se va face astfel: X se va lega de carbonul mai substituit iar H se va lega de
carbonul mai puin substituit.