Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Experimentul Minnesota Si Tulburarile de Alimentatie
Experimentul Minnesota Si Tulburarile de Alimentatie
Experimentul Minnesota, realizat in timpul celui de-al doilea razboi mondial de catre dr Ancel
Keys, a avut ca obiectiv studiul efectelor infometarii asupra oamenilor si gasirea unui regim
alimentar adecvat pentru populatie dupa razboi. Rezultatele obtinute de dr Keys si echipa sa, se
dovedesc astazi foarte utile in intelegerea mecanismelor biologice care stau in spatele
tulburarilor de comportament alimentar (anorexia nervoasa si bulimia nervoasa), si a modului in
care alimentatia influenteaza starea psihica si emotionala.
36 de barbati perfect sanatosi psihic si fizic au luat parte la experimentul in cadrul caruia urmau
sa scada 25% din masa corporala in greutate. Experimentul a avut 3 faze: faza de control (in care
era observat comportamentul alimentar al subiectilor), faza de infometare (in care subiectii au
fost supusi unei restrictii alimentare in urma careia au pierdut 25% din masa corporala) si faza de
recuperare (in care subiectii au fost hraniti cu diverse scheme alimentare pentru a recupera
greutatea pierduta).
In 1950, dr Ancel Keys si colegii sai publica lucrarea "The Biology of Human Starvation", in
care prezinta experimentul Minnesota si rezultatele obtinute.