Ministerul Educaţiei şi Tineretului al Republicii Moldova

Academia de Studii Economice din Moldova

Raport
pe practica de producţie şi licenţiere
efectuat la S.A.”Franzeluţa”

Efectuat:
Conducătorul:prof.univ.Banari Aliona

Chişinău 2008
 Plan

1.Date generale despre S.A.”Franzeluţa”

2.Principiile de activitate a S.A.”Franzeluţa”
3.Analiza economico-financiară a S.A.„Franzeluţa”
3.1 Analiza factorilor de strategie
3.2 analiza factorilor potenţiali
Concluzii
 1. Caracteristica generală a S.A”Franzeluţa”
Combinatul de panificaţie din Chişinău „Franzeluţa” a fost înregistrat ca
Societate pe acţiuni de către Camera Înregistrării de Stat a Ministerului Justiţiei la
12 septembrie 1995,numărul de înregistrare 10405656.
Temelia industriei de panificaţie a fost pusă în primii ani după cel de-al II-lea
război mondial.Pînă la începerea procesului de mecanizare a industriei de
panificaţie din republică,în cele 42 de brutării existente,procesele tehnologice erau
executate manual.
Anul 1947 marchează începutul campaniei de construcţie a unor noi
întreprinderi şi de modrnizare a celor existente.Astfel,în acest an,este dată în
exploatare în Chişinău prima fabrică de pîine,în baza unei brutării particulare
renovate.
Din anul 1959,odată cu intrarea în funcţiune a unor noi linii mecanizate,se
declanşează o altă campanie de reconstrucţie şi reutilare tehnică,la fabrica de pîine
nr.1,capacitatea de productivitate atingînd cota de 50 tone în 24 ore.
La 24 februarie 1960,prin asocierea organizaţiilor de profil din capitală,a fost
creat Combinatul de panificaţie.Fondarea acestuia a dat posibilitatea centralizării
serviciilor,organizării unui birou de comandă,ce determină cantitatea şi tipul
produselor pentru fiecare subunitate în parte pe baza solicitărilor din partea
clienţilor.Trecerea la regimul de autofinanţare a contribuit la mărirea volumului de
producţie şi la lărgirea gamei sortimentale.
Automatizarea intensivă în anii 70 a proceselor de fabricare a devenit direcţia
prioritară,avînd drept efect îmbunătăţirea condiţiilor de muncă şi ridicarea
eficienţei de producţie.Astfel,în baza introducerii tehnologiilor progresiste au fost
mecanizate procesele de depozitare,transportare şi dozare a materiilor prime,modul
de preparare şi dospire a aluatului,coacerea pîinii.În urma înlocuirii vechilor
cuptoare cu alte noi de tip tunel,cu încălzire electrică,a devenit posibilă şi crearea
la toate întreprinderile a unui mediu de muncă adecvat din punct de vedere
ecologic.
 Ca urmare a reconstrucţiilor succesive a fabricilor nr.1 şi nr.4,precum şi a
construirii noilor fabrici nr.2,nr.3 şi fabricii de paste făinoase,combinatul a devenit
o întreprindere modernă a industriei de panificaţie din Republica Moldova.
La 1 iulie 1999,combinatul devine întreprindere de arendă,iar de la 15 august
1995,”Franzeluţa” este transformată în societate pe acţiuni cu proprietate
mixtă,56% din capitalul statutar constituind aportul statului.
În anul 2001 a fost pusă temelia organizării reale a întreprinderii,conform
cerinţelor internaţionale de calitate,care a dat posibilităţi mai mari în vederea
exportului şi eficienţei activităţii întreprinderii.Această temelie se numeşte ISO
9001-2000-sistem de management al calităţii şi sistemul „20 de Keys”-sistem de
îmbunătăţire continuu a calităţii.
Toată producţia este certificată în Sistemul Naţional de Certificare al
Departamentului „Moldova-Standart” şi de Ministerul Sănătăţii al Republicii
Moldova,ceea ce contribuie la protecţia intereselor consumatorilor şi alegerea justă
a lor.
S.A.”Franzeluţa” pentru calitatea produselor fabricate a fost decorată cu
următoarele premii internaţionale:
 „International Gold Star for Quality”,Elveţia,Geneva,1999
 „International Platinum Star for Quality”,Spania,Madrid,2000
 „Arch of Europe for Quality and Technology Diamond
Category”,Germania,2001
Astăzi Combinatul de panificaţie din Chişinău „Franzeluţa” reprezintă o
societate pe acţiuni,ce include 4 fabrici moderne de pîine,fabrica de paste făinoase
înzestrată cu echipament „Briuler” şi „Bassano”,complex eneregetic cu instalaţie
modernă de producere a bioxidului de carbon a firmei daneze „Union
Engineering”,ateliere mecanice experimentale,o reţea de magazine specializate ale
firmei.
S.A.”Franzeluţa”este specializată în fabricarea,comercializarea cu ridicata şi
cu amănuntul a diverselor sortimente de produse de panificaţie,patiserie,cofetărie şi
a pastelor făinoase.Gama sortimentală a produselor prezintă un diapazon
larg.S.A.”Franzeluţa”propune un sortiment de peste 600 de produse,care include
pîine şi produse de panificaţie,produse de patiserie,paste făinoase,bioxid de
carbon.Trebuie de meniţionat faptul că sortimentul de produse permanent se
reînnoieşte.Numai în anul 2007 au fost introduse mai bine de 90 de feluri de
produse noi,ceea ce vorbeşte despre lucrul peramanent în domeniul perfecţionării
sortimentului.În viitor se prevede continuarea cu aceleaşi ritmuri a acestui
lucru,îmbunătăţirea produselor cu diferite adausuri,ce sporesc valoarea nutritivă a
lor.Ingredientele naturale folosite la prepararea produselor,condiţiile igienice de
păstrare şi deutilizare a materiei prime protejează consumatorul,oferindu-i totodată
posibilitatea de a a alege.Pe lîngă aceasta S.A.”Franzeluţa” produce utilaj
experimental şi diferite construcţii metalice.

Fabrica de paine nr.1

Fondată în anul 1947, în rezultatul reconstrucţiei brutăriei private.În anul 1955 s-
a dat în exploatare secţia de producere a covrigilor şi pesmeţilor.În prezent, fabrica
de pîine dispune de şapte linii în flux cu capacitatea de producere de 118 tone pe
zi, două din care sunt destinate fabricării produselor de covrigărie, precum şi de o
secţie pentru fabricarea produselor de patiserie. Fabrica se specializează în
producerea sortimentelor de pîine din făină de secară, precum şi în asortimentul
bogat de produse de covrigărie: covrigi, covrigei, covrigei uscaţi de diferite mărimi
şi forme. Pe lîngă această, aici, din aluat pentru covrigei, se fabrică produse
originale sub formă de coşuleţe, cu porumbei sau fără.

Fabrica de paine nr.2

Dată în exploatare în luna decembrie a anului 1973. Capacitatea de producere a
fabricii de pîine este de 135 tone în 24 de ore.În anul 1975 i s-a conferit titlul de
"Întreprindere de nivel înalt ", datorită introducerii schemelor tehnologice avansate
de producere. La etapa actuală, la fabrica functionează 6 linii, care asigură un flux
neîntrerupt de pîine.În secţia de patiserie a fabricii de pîine se produc chifle
mărunte. Fabrica se bazează pe tehnologiile clasice, verificate în timp,de asemenea
se introduc noi tehnologii, conform cerinţelor cumpărătorilor.

Fabrica de paine nr.3

Fondată în anul 1978, este alcatuită din secţia de panificaţie şi cofetărie.
Secţia de panificaţie este echipată cu trei linii complex-mecanizate în flux pentru
fabricarea pîinii ţi două linii pentru fabricarea produselor de patiserie, inclusiv a
sortimentelor de produse împletite şi a produselor cu destinaţie dietetică.Sectia de
cofetărie dispune de utilaj modern şi de cadre calificate pentru fabricarea pînă la 8
tone de produse de cofetărie pe zi: torturi, prăjituri, rulade, biscuiţi s.a. Aici se pot
comanda produse de cofetărie pentru ceremonii, cu inscripţii si prezentări la
dorinţa clientului.

Fabrica de paine nr.4

A fost întemeiată în anul 1956. După reconstrucţie şi numeroase reutilări,
fabrica de pîine numară 5 linii complex-mecanizate în flux pentru fabricarea
diverselor produse de panificaţie.O particularitate distinctivă a acestei fabrici de
pîine este secţia de fabricare a produselor din vafe, echipată cu linii moderne
germane "Nagema" - pentru coacerea foilor crocante din vafe si "Jupiter" - pentru
fabricarea conurilor si cornetelor din vafe. Secţia produselor din vafe lansează
peste 40 de denumiri de produse din vafe: torturi, prăjituri, napolitane, conuri si
cornete, care au fost înalt apreciate de către cumpărători, atît pe piata internă, cît şi
peste hotare. De asemenea, aici se fabrică bomboane şi figurine din glazură
ciocolată.

Fabrica de paste făinoase

Dată în exploatare în anul 1975. Este înzestrată cu linii tehnologice moderne
a firmelor europene recunoscute "Buhler", "Bossano" si "Dominioni". Pastele
făinoase de tip "spaghetti" şi cele tăiate scurt de diverse forme (cornişoare, taieţei,
figurine şi macaroane pentru supă), sunt ambalate la automatele firmei "Zamboni"
în ambalaj atractiv din peliculă de polipropilenă şi carton.În anul 1985 a fost
fondată secţia de cofetărie, care dispune de două linii în flux pentru fabricarea
turtelor dulci şi a biscuiţilor, cu capacitatea generală de producere de 1,6 mii tone
pe an.În anul 2005 a fost instalată o linie de fabricare a fursecurilor şi o line de
filtrare şi îmbuteliere a apei potabile. La fabrică se produc astfel de concentrate
alimentare,precum:muesli şi două tipuri de amestecuri pentru blini si blinele.

Complexul energetic
În anul 1998, pentru prima dată în republică a fost organizată producerea
bioxidului de carbon alimentar cu ajutorul utilajului firmei daneze "Union".
Bioxidul de carbon se utilizează în diferite domenii:la gazeificarea băuturilor
nealcoolice,apei minerale,berii,şampaniei şi vinurilor spumoase,precum şi la
executarea lucrărilor de sudare şi în alte ramuri.De asemenea,se fabrică şi gheaţă
uscată-bioxid de carbon în stare solidă,folosit în scopuri de congelare. Complexul
energetic produce şi vapori de aburi dens uscat,întrebuinţaţi la umectarea cu abur a
produselor de panificaţie,în calitate de agent termic şi pentru sterilizare.

Ateliere experimentale mecanice

Au fost întemeiate în 1977.Atelierele experimentale mecanice prestează
urmatoarele servicii:echipează secţiile,desfăşoară controale tehnice,reparaţii
capitale a utilajului,acordă ajutor tehnic,efectuează lucrări de montaj.În plus,
atelierele produc utilaj nestandard.Deseori,în baza comenzilor,fabrică o gamă largă
de agregate şi echipament pentru diverse întreprinderi de profil.

Laboratorul central
Laboratorul este acreditat în sistemul naţional de certificare pentru
competenţa tehnica şi conformitatea cerinţelor SM EN ISO/CEI 17025:2002.
Specialiştii acestui laborator ţin cont de interesele consumatorului - efectuează
încercări de certificare şi controlul periodic al producţiei fabricate,precum şi a
materiei prime folosite pentru producerea ei,garantînd,astfel,calitatea
producţiei.Aici se elaborează acte normative şi reţete pentru tipurile noi de
produse.

Comerţul de firmă
Începînd cu anul 1988,combinatul de panificaţie deţine dreptul de a-şi
crea reţeaua comercială proprie.În prezent,în republică activează 36 puncte
specializate de comert.Personalul comerţului de firmă "Franzeluţa" oferă
permanent consultaţii de înalta calificare în ceea ce priveşte sortimentul
fabricat la S.A. "Franzeluţa".Tot aici se pot comanda produse de panificaţie şi
cofetărie pentru ceremonii familiale.

2. Principiile de activitate a S.A.”Franzeluţa”

SA "Franzeluţa" fabrica pîine si produse de franzelărie conform diferitor
tehnologii de preparare a aluatului, alese in dependenta de tipul si de reteta
produsului finit. La intreprindere se practica tehnologia clasica de preparare a
aluatului, cu fermentarea deplina a plamadelii si a aluatului, care contribuie la
ameliorarea calitatii structurale a glutenului din aluat si conditioneaza obtinerea
painii cu o porozitate mai dezvoltata, cu un continut mai bogat de substante, de
care depind aroma si gustul produselor.
Sortimentele din faina de secara si amestec secara-grau se fabrica conform
tehnologiei clasice, prin metoda "cu opareala", care reda painii un miros
caracteristic si contribuie la pastrarea prospetimii sale un timp mai indelungat.
Tinand cont de faptul, ca mediul naturii Republicii Moldova se caracterizeaza
printr-un continut scazut de iod in produsele de origine vegetala si ca problema
profilaxiei bolilor cauzate de lipsa iodului este foarte acuta, la intreprinderile SA
"Franzeluta" toate produsele de panificatie sunt imbogatite cu iod.
Produsele de covrigarie se fabrica la liniile moderne complexe-mecanizate, cu
capacitatea de producere pana la 8 tone pe zi. In procesul fabricarii se respecta
toate cerintele tehnologice si toti parametrii specifici. Produsele se prepara numai
din ingrediente naturale, despre continutul carora puteti afla citind marcajul de pe
ambalaj.
Turtele dulci se fabrica conform diferitor tehnologii: prin metoda bruta si prin
metoda de oparire. Se fabrica cu umplutura sau fara umplutura, figurine
comercializate cu bucata si comercializate la cantar sau preambalate. Turtele dulci
comercializate cu bucata se modeleaza manual, cele comercializate la cantar - linii
mecanizate in flux, cu capacitatea de producere pana la 4 tone in 24 de ore. Toata
productia se fabrica din materii prime naturale, cu respectarea stricta a cerintelor
tehnologice si a parametrilor.
Pastele fainoase se produc pe liniile renumitelor firme europene: "Dominioni",
"Bossano" si "Buhler", cu capacitatea de producere pana la 15 mii tone pe an,
conform tehnologiilor clasice, cu respectarea tuturor cerintelor tehnologice
necesare pentru obtinerea produsului calitativ, din materii prime naturale, fara
folosirea aditivilor artificiali si a colorantilor. Productia este ambalata la automatele
firmei "Zamboni" intr-un ambalaj expresiv modern din carton sau polipropilena.
Produsele din vafe fabricate la SA Franzeluta intotdeauna au fost deosebit de
fine, crocante si gustoase. La intreprindere se produc atat torturi din vafe de diferite
greutati, cat si conuri si cornete din vafe. Torturile, conurile si cornetele din vafe se
fabrica la liniile mecanizate in flux continuu de origine germana NAGEMA si
WALTER.
Specialistii intreprinderii ae elaborat multe retete originale pentru bomboane
fabricate atat la linii in flux continuu, cat si modelate manual. In sortiment sunt
bomboane cu diferita compozitie si cele mai gustoase umpluturi: cu halva, arahide,
stafide, glazurate cu glazura de ciocolata, precum si bomboane pe baza de nuci si
caramela.
Concepţia de dezvoltare a S.A. trebuie să fie bazată pe factorii mediului de
marketing,întreprinderea trebuie să reacţioneze la orice modificare a
mediului,imediat sau în mod sistematic.
Principiile de activitate a întreprinderii S.A.”Franzeluţa presupune 4 politici
de bază:
 Politica de produs
 Politica de preţ
 Politica de distribuţie
 Politica de promovare

Politica de Produs
Sortimentul S.A.”Franzeluţa” poate fi grupat în 5 grupe generale de produse:
 Pîine şi produse de panificaţie
 pîine din secară
 pîine din făină de grîu de calitatea II(masa > 500 g)
 pîine din făină de grîu de calitatea I(masa > 500 g)
 pîine din făină de grîu de calitatea superioară(masa > 500 g)
 produse de patiserie din făină de grîu de calitatea II(masa <= 500 g)
 produse de patiserie din făină de grîu de calitatea I(masa <= 500 g)
 produse de patiserie din făină de grîu de calitatea superioară(masa<= 500 g)
 covrigei
 produse de cozonac
 pesmeţi,friganele,pîiniuţă uscată
 pine şi produse de panificaţie dietice
 pateuri,gogoaşe,plăcinte
● Produse de cofetărie
 turte dulci
 biscuiţi
 torte
 napoletane
 prăjituri
 checuri
 rulade
 dulciuri orientale
 ciocolată şi produse din ciocolată
 ● Produse de paste făinoase
 fidea
 tăiţei
 paste făinoase figure
 cornişoare
● CO2
● Alte produse
Atributele produsului constituie acele caracteristici ale produsului care îl fac
atractivpentru client şi care trebuie permanent studiate şi
îmbunătăţite:calitatea,design-ul,ambalajul,marca,dimensiunile,culoarea.
Calitatea înaltă este preţuită de cumpărători şi contribuie la sporirea imaginii
produselor în lupta concurenţială.Prosperitatea vînzărilor depinde direct de
ridicarea calităţii produselor.Reputaţia S.A.”Franzeluţa” este anume calitatea înaltă
a produselor.Sarcina Secţiei de aprovizionare este de a asigura achiziţiile de
materie primă de înaltă calitate.Este necesar de diversificat comenzile de materie
primă:pentru export şi pentru piaţa internă,pentru covrigi şi paste făinoase.
Ambalajul îndeplineşte 2 funcţii_de protecţie şi de promovare.Protecţia este
necesară şi esenţială pentru majoritatea produselor.Ambalajul este”vînzătorul mut”
al produsului.

Politica de Preţ
Formarea preţurilor este un process destul de dificil,întrucît trebuie să se ţină
cont de interesele contradictorii ale producătorului şi consumatorului,să se
găsească soluţii de compromises pentru ambele părţi.Preţurile se determină,de
regulă,astfel încît să acopere cheltuielile de producţie,distribuţie,vînzare. Principala
sarcină a politicii de preţ este asigurarea profitabilităţii producţiei şi cererea
produsului pe piaţă.
Un preţ aparte la produsele de cofetărie,paste făinoase şi covrigărie au clienţii
din grupa Distribuitori şi reţeaua”Metro”,avînd reducere de la 0,8% pînă la 5% de
la preţul de bază,îndeplinind anumite condiţii de volume de realizare.Contractele
de distribuţie sunt încheiate doar cu personae de încredere care au arătat pe
parcursul anilor îndeplinirea totală a obligaţiunilor contractuale.

Politica de distribuţie
Politica de distribuţie prezintă activitatea care generează canalele de
distribuţie către client şi metodele de comunicare cu clienţii.
Principalele volume de vînzări se efectuează pe piaţa municipiului.
Magazinele specializate a S.A.”Franzeluţa” îndeplinesc nu numai rolul de
realizare a producţiei,ci şi rolul de promovare,recepţionare a modificărilor pe
piaţă,crearea imaginii firmei.
Distribuitorii sunt intermediarii între Combinat şi consumatori.Prin
intermediul lor produsele sunt realizate pe teritoriul Republicii.
S.A."Franzeluţa" colaborează cu peste 2000 clienţi din Chişinău şi Republică.
Analiza efectuată demonstrează,că 75% din producţie se comercializează în
Chişinău şi 25 % în Republică.
Produsele sunt cunoscute şi peste hotarele republicii. Geografia largă a
livrărilor–Germania,Canada,Italia,USA,Grecia,Portugalia,România,
Estonia,Irlanda caracterizează pe deplin succesul de care se bucură
produsele.Exportul producţiei este în permanentă creştere.Dacă în anul 2006
olumul exportului a constituit 787 tone,apoi în anul 2006 volumul exportului a
crescut pînă la 1 238 tone în valoare de 1 034 540 EURO.

Politica de promovare
Politica de promovare cuprinde:
● publicitatea-activităţile de prezentare şi promovare a produselor
● promovarea vînzării-totalitatea modalităţilor de a atrage cumpărătorii
● relaţiile cu publicul-realizări în mass-media sau de persoane responsabile
● vînzările-demonstraţii vînzări,tărguri,expoziţii

3. Analiza economico-financiară a S.A.”Franzeluţa”

 Analiza economico-financiară are ca obiectiv aprecierea stării de performanţă
financiară a S.A.”Franzeluţa” la 31.03.2004
Principalele scopuri urmărite sunt:
-aprecierea rezultatelor financiare obţinute
-evidenţierea modalităţilor de realizare a echilibrului financiar
-examinarea randamentului capitalului investit
-evaluarea riscurilor
Rezultatele analizei pot fi utilizate pentru_
-fundamentarea deciziilor de gestiune
-elaborarea unui diagnostic global strategic
-fundamentarea politicilor de dezvoltare
Sursele utilizate au fost:
-rapoartele financiare anuale(2003-2004)
-alte materiale de documentare din evidenţa contabilă

Tab.1
Nr. 31.03.2003 31.03.2004
 Categoria activelor Suma mii Ponderea Suma mii Pondere
lei % lei a%
1. Active pe termen lung 139.791.995 62,87 129.222.009 57,33
Inclusiv:
1.1 Active nemateriale preţ bilanţ 159.770 0,1 119.695 0,1
1.2 Active materiale termen lung 134.714.600 96,4 127.060.525 98,3
1.3 Active financiare termen lung 4.812.942 3,4 1.956.811 1,5
1.4 Alte active pe termen lung 104.683 0,1 84.978 0,1

2. Active curente 82.572.000 37,13 96.173.653 42,67

Inclusiv:
2.1 Stocuri de mărfuri şi materiale 57.317.176 63,41 72.220.015 75,09
2.2 Creanţe pe termen scurt 22.001.979 26,65 18.547.903 19,29
2.3 Mijloace băneşti 2.331.212 2,82 5.273.173 5,48
2.4 Alte active curente 921.633 1,12 132.562 0,14
Total Activ 222.363.995 100,00 225.395.662 100,00

Analiza de structură a bilanţului

Structura activelor pentru anul 2003 Structura activelor pe anul 2004

Ponderea activelor pe termen lung-măsoară gradul de investire a capitalului

fix şi se micşorează în 2004 la 57,33% faţă de 32,87% în 2003.
Pe parcursul aceleeaşi perioade au fost efectuate investiţii.reparaţii şi ieşiri de
mijloace fixe,analiza cărora este prezentă în tabelul de mai jos.
Tab.2
Indicatorii Anul precedent Anul de gestiune Abaterea
2003 2004 absolută mii
 lei
Volumul producţiei 319 281 406 358 87 077
Valoarea activelor materiale pe 234 064 238 078 4 014
termen lung la preţ iniţial
Investiţii inclusiv: 13 610 6 223 -7 387
Clădiri 3 774,4 420,7 -3 353,7
Construcţii speciale 15,5 571 555,5
Instalaţii de transmitere 65,6 245,6 180
Maşini şi utilaj de forţă 0 86,3 86,3
Maşini şi utilaj de lucru 7 441,7 3 945,1 -3 496,6
Instalaţii de măsurare 35,5 165,7 130,2
Alte maşini şi utilaje 892 555,4 -336,6
Ieşiri de mijloace fixe 328,2 2 281 1 952,8
Cheltuieli de reparaţie 12 034 11 559 -475
Ponderea cheltuielilor în volumul 3,76 2,84 -0,92
producţiei fabricate(%)
Analiza investiţiilor şi cheltuielilor de reparaţie a mijloacelor fixe

Din tabel rezultă că la S.A.”Franzeluţa” se observă o tendinţă pozitivă de

reducere a ponderii cheltuielilor de reparaţie în volumul total de producţie fabricată
faţă de anul 2003 de la 3,76% la 2,84% în 2004.Analiza efectuată demonstreză că
S.A.”Franzeluţa”dispune de rezerve interne de reducere a cheltuielilor de reparaţie
ăe viitor în baza elaborăeii unor măsuri necesare pentru a fi depistate şi prevenite la
timp cheltuielile neîntemeiate.Suma investiţiilor pentru anul 2004 în comparaţie cu
perioada corespunzătoare a anului trecut s-au micşorat cu 7 387 mii lei.Valoarea
activelor materiale pe termen lung au credcut în anul curent cu 4 014mii lei,avînd
ca scop:
●mărimea volumului de producţie fabricată,ceea ce în realitate constituie
87 077 mii lei
● ridicarea calităţii producţiei fabricate şi ca urmare,mărirea cotei pe piaţă
La capitolul stocuri putem menţiona,că stocurile de materie primă şi mărfuri
s-au mărit cu 14 902 839 lei.Majoritatea stocurilor de materie primă
demonstrează,că S.A.”Franzeluţa” a depus eforturi pentru acoperirea necesarului
de materii prime şi resurse materiale pentru producţie din punc de vedere
cantitativ,calitativ şi la termen.La sfîrşitul perioadei supuse analizei stocurile de
materie primă în sumă de 72 220 015 lei vor genera veniturile perioadei următoare
şi abia atunci valoarea lor va putea fi scăzută din venituri,pentru a afla profitul.
Creanţele pe termen scurt în 2004 s-au micşorat cu 3 454 076 lei comparativ
cu 2003,ce dă dovadă de:
● creşterea capacităţii de achitare a datoriilor pe termen scurt
● micşorarea creditului de comerţ acordat

Analiza mijloacelor băneşti pentru 2003-2004

Tab.3
Denumirea 2003 2004
Soldul mijloacelor băneşti la începutul perioadei de 1 294 366 2 331 212
gestiune
Intrări de mijloace băneşti
-din vînzări 376 344 587 446 491 159
-dividente încasate 123 714 87 545
-din împrumuturi 24 352 251 26 469 669
-alte încasări 176 948 443 10 414 929
Total intrări de numerar în cursul anului 577 768 995 483 463 302

Ieşiri de mijloace băneşti

-pentru procurarea materiei prime 304 395 235 329 189 011
-pentru cheltuieli operaţionale 179 560 851 22 661 803
-pentru impozit pe venit 0 115 992
-pentru achitarea cu salariaţii şi contribuţii sociale 71 878 459 82 097 010
-pentru credite şi dobînzi 9 930 414 43 738 551
-pentru echipament,clădiri,mobilier 10 967 190 2 718 974
Total ieşiri de numerar în cursul anului 576 732 149 480 251 341
Soldul mijloacelor băneşti la sfîrşitul perioadei de 2 331 212 5 273 173
gestiune
Fluxul mijloacelor băneşti
Fluxul mijloacelor băneşti arată că disponibilul bănesc a crescut în anul 2004
cu 2 941 961 lei comparativ cu perioada corespunzătoare a anului precedent.El însă
nu determină:
-profitul la sfîrşitul perioadei de gestiune
-starea financiară a S.A.”Franzeluţa”,deoarece ele nu includ veniturile şi
cheltuielile complete
Creanţele pe termen scurt la data 31.03.2004 constituie 18 547 903 lei.Aceste
creanţe nu sunt incluse în fluxul mijloacelor băneşti,deoarece ele vor fi colectate în
perioada următoare.
Venitul din vînzări constituie 428 808 864 lei
Încasările din vînzări constituie 446 491 159 lei,inclusiv:
 Încasări din venituri totale- 437 763 910 lei
 Încasări din micşorarea creanţelor pe termen scurt-3 454 076 lei
 Sold la sfîrşitul perioadei de gestiune- 5 273 173

Tab.4
Nr. Categoria pasivelor 31.03.2003 31.03.2004
Suma mii Pondere Suma mii Pondere
lei a% lei a%
 1. Capital propriu 134.291.316 60,39 159.242.769 70,65
2. Datorii termen lung 17.665.479 7,94 5.458.660 2,42
3. Capital permanent 55.115.519 68,34 42.908.700 73,07
4. Datorii termen scurt 70.407.204 31,66 60.694.233 26,93
5. Total pasiv 222.363.999 100 225.395.662 100
Componenţa şi structura sursei financiare

Structura pasivelor pe anul 2003 Structura pasivelor pe anul 2004

Din tabel,rezultă că sursa principală de finanţare în activitatea operaţională

este capitalul propriu.În anul 2004 ponderea capitalului propriu a constituit
70,65%,a crescut cu 10,26 faţă de capitalul propriu în 2003 ce se lămureşte prin
obţinerea profitului.
Micşorarea ponderii datoriilor pe termen lung faţă de anul trecut se lămureşte
prin achitarea unor transe de împrumut.

Tab.5
Nr. Indicatorii 31.03.2003 31.03.2004 Rezultat(+-)
31.03.2006
1. Total active 222 363 999 225 395 662 +3 031 663
2. Datorii termen lung 17 665 479 5 458 660 -12 206 819
3. Datorii termen scurt 70 407 204 60 694 233 -9 712 971
4. Active nete 134 291 316 159 242 769 24 951 453
Evidenţa activelor pe anii 2003-2004
 Datorii pentru perioada 2003-2004

Indicatorul prezentat în tabelele de mai sus reflectă mărimea patrimoniului

care este format numai e schema surselor proprii şi nu este împovărat cu
datorii.Acest indicator este important pentru evaluarea patrimoniului întreprinderii
în scopul acţionării,gajării,asigurării activităţii economice,la stabilirea atractivităţii
acţiunilor de către acţionari.

Tab.6
Nr. Indicatorii 31.03.2003 31.03.2004 Rezultat(+-)
1. Active curente 82 572 000 96 173 653 +13 601 653
2. Datorii pe termen scurt 70 407 204 60 694 233 -9 712 971
3. Active curente nete 12 164 769 35 479 420 +22 314 624
Asigurarea cu active curente nete

Active curente nete 2004-2005

 Fondul de rulment al întreprinderii este pozitiv,reflectînd că întreprinderea
dispune cu 23 314 624 mii lei mijloace circulante.

Analiza factorilor de strategie

Rata lichidităţii mijloace băneşti+investiţii pe termen scurt

absolute= Total datorii pe termen scurt

Rata lichidităţii absolute 2003 = 2 331 212 =0,03

70 407 204
Rata lichidării absolute 2004 = 5 273 173 =0,09
60 694 233
Examinînd calculul observăm că la S.A.”Franzeluţa” la fiecare leu datorii pe
termen scurt în anul 2004 întreprinderea dispune de 9 bani în numerar,pe cînd în
anul 2003 dispune de 3 bani.Se observă o creştere a capacităţii de plată
normală,anume prin menţinerea unui echilibru financiar dintre încasări şi preţ.

Rata lichidităţii Suma totală a activelor curente-suma totală a stocurilor

intermediare= Datorii pe termen scurt

Rata lichidităţii intermediare 2003 = 82 572 000-57 317 176 = 0,36

70 407 204
Rata lichidităţii intermediare 2004 = 96 173 653 – 72 220 015 = 0,39
60 694 233
 Rata lichidităţii intermediare sau capacitatea întreprinderii de a-şi achita
datoriile pe termen scurt fără a fi obligată să vîndă stocurile de mărfuri şi materiale
în anul 2004 s-a mărit cu 0,03 puncte comparativ cu 2003.Acest fapt se lămureşte
prin mărirea stocurilor de mărfuri şi materiale la sfîrşitul anului 2004.

Rata lichidităţii totale = Suma totală a activelor curente

Datorii pe termen scurt

Rata lichidităţii totale 2003 = 85 572 000 = 1,17

70 407 204
Rata lichidităţii totale 2004 = 96 173 653 = 1,58
60 694 233
Rata lichidităţii totale sau posibilitatea activelor curente,de care dispune
întreprinderea de a se transforma într-un termen scurt în lichidităţi necesare pentru
a satisface obligaţiile de plată în anul 2004 a crescut comparativ cu 2003 cu 0,41
puncte.De regulă se apreciază o lichiditate totală favorabilă în condiţiile cînd acest
indice are o mărime supraunitară şi este analizat mai des de acţionari.

Analiza factorilor de potenţial

Rata autonomiei capitalul propriu .

financiare= capitalul permanent(capital propriu+datorii termen lung)

Rata autonomiei financiare 2003 = 134 291 316 = 0,95

134 291 316+6 807 868
Rata autonomiei financiare 2004 = 159 242 769 = 0,97
159 242 769+5 458 660
 Rata autonomiei financiare în anul 2004 a crescut cu 0,02 puncte faţă de anul
2003.Gradul înalt al acestui indice reflectă riscul financiar minim şi posibilitatea
favorabilă pentru aderarea la surse suplimentare ce prevăd investihgarea procesului
de producţie din afară,fie credite sau alte împrumuturi pe termen lung,ceea ce ce se
observă în anulo 2004.

Rata autofinanţare a activelor totale = Capitalul propriu .

Total active curente
Rata autofinanţare a activelor totale 2003 = 134 291 316 = 1,63
82 572 000
Rata autofinanţare a activelot totale 2004 = 159 242 769 = 1,66
96 173 653
În condiţiile normale deactivitate mărimea acestui indicator se consideră
suficientă cu o rată mai mare de 0,5 puncte.Din analiza de mai sus observăm,că
raportul propriu la finanţarea tuturor elementelor patrimoniale în anul 2004 a
crescut cu 0,03 puncte.
Rata de finanţare a activelor curente = Fondul de rulment .
Total active curente pe termen scurt
Rata de finanţare a activelor curente 2003 = 82 572 000-70 407 204 = 0,15
82 572 000
Rata de fianţare a activelor curente 2004 = 96 173 653-60 694 233 = 0,37
96 173 653
În anul 2004 proporţia în care fondul de rulment acoperea activele curente ale
S.A.”Franzeluţa” s-a majorat în comparaţie cu perioada precedentă cu 0,22 puncte.
Rata de finanţare Total active curente-total datorii pe termen scurt
a stocurilor = Stocuri de mărfuri şi materiale

Rata de finanţare a atocurilor 2003 = 82 572 000-70 407 204 = 0,21

57 317 176
 Rata de finanţare a stocurilor 2004 = 96 173 653-60 694 233 = 0,49
72 220 015
Se apreciază pozitiv situaţia în cazul,cînd fondul de rulment sau capitalul
circulant acoperă cel puţin 65-70% din valoarea totală a stocurilor de mărfuri şi
materiale evidenţiată în bilanţul contabil,ceea ce în anul 2004 acest moment
aproape că se observă în comparaţie cu 2003.
Rata datoriilor globale = Datorii pe termen lung+datorii pe termen scurt
Stocuri de mărfuri şi materiale

Rata datoriilor globale 2003 = 17 665 479+70 407 204 =1,07

82 572 000
Rata datoriilor globale 2004 = 8 458 660+60 694 233 = 0,72
96 173 653
De regulă,trebuie săă fie subunitară.Cu cît este ma i mică,cu atît securitatea
financiară a întreprinderii este mai stabilă.În anul 2004 s-a înregistrat o tendinţă de
reducere a gradului de risc al politicii sale financiare cu 0,35 puncte.

Tab.7
Nr. Denumirea 2003 2004
1 Venituri din vînzări 333 187 718 428 808 864
2 Costul vînzărilor 294 826 727 359 935 830
3 Rezultat brut(1-2) 38 360 991 68 873 034
4 Rentabilitatea % 11,5 16,06
5 Alte venituri 17 388 419 16 299 247
6 Cheltuieli administrative, comerciale, 62 509 409 56 354 953
operaţionale
7 Rezultatul perioadei pînă la impozitare(3- (7 365 063) 34 025 641
4-5-6)
8 Impozit pe venit 1 593 979 5 671 166
9 Profit net (8 959 042) 28 354 475
10 Rentabilitatea la 1 leu venit din vînzări % 6,61
Situaţia veniturilor 2003-2004

Vînzări pentru perioada 2003-2004

În rezultatul analizei indicatorul rezultativ,care reflectă activitatea operaţională

a S.A.”Franzeluţa” observăm o creştere a venitului din vînzări pentru anul 2004 în
comparaţie cu anul 2003 în cifre absolute cu 95 621 146 lei dub influenţa
următorilor factori:
 Modificarea soldului producţiei în stocuri la începutul perioadei de gestiune
 Modificare volumului producţiei fabricate
 Modificarea preţurilor la produsele vîndute
Creşterea profitului înseamnă că S.A.„Franzeluţa” nu va avea dificultăţi în
finanţarea investiţiilor viitoare.
Tab.8
Nr. Denumirea indicatorilor 2003 2004 Abaterea
absolută
1 Cheltuieli comerciale 26 474 837 26 042 954 -431 882
2 Cheltuieli generale şi 24 931 323 21 199 598 -3 731 922
administrative
3 Alte cheltuieli operaţionale 11 103 249 9 112 598 -1 990 651
4 Cheltuielile perioadei total 62 509 409 56 354 953 -6 154 456
Situaţia cheltuielilor comerciale,administrative şi operaţionale 2003-2004

Structura cheltuielilor pentru 2003 Structura cheltuielilor pentru 2004

Cheltuieli administrative,comerciale şi operaţionale în perioada 2003-2004

Examinînd structura cheltuielilor perioadei,observăm că cheltuielile generale

şi administrative pentru activitatea de bază pe anul 2004 în compataţie cu 2003 s-
au redus cu 4 163 805 lei,iar cele operaţionale cu 1 990 651 lei.
 Remarcăm că,datorită reducerii cheltuielilor într-o măsură oarecare nivelul
profitului net a crescut cu 28 354 475 lei pentru anul 2004 în comparaţie cu anul
2003,adică putem aprecia activitatea S.A.”Franzeluţa”

Concluzie

Societăţile pe acţiuni au o importanţă vitală pentru antrenarea populaţiei în

activitatea economică,crearea noilor locuri de muncă,saturarea pieţei cu mărfuri şi
servicii,dezvoltarea regională şi reducerea sărăciei,deoarece ele de obicei sunt
foarte mari şi astfel pot asigura un număr mare de populaţie cu locuri de muncă.
În clasamentul societăţilor pe acţiuni de tip deschis din Republica Moldova după
mărimea profitului net înregistrat pe perioada anului 2006 S.A.”Franzeluţa” ocupă
locul 14 în comparaţie cu anul 2005 unde se situa pe locul 15.După mărimea
vînzărilor în anul 2006 S.A.”Franzeluţa”se situează pe locul 7.
Putem spune că totalul activelor au crescut în anul 2004 cu 3 031 667 mii lei
faţă de anul 2003,deşi ponderea activelor pe termen lung se micşorează în 2004 la
57,33% faţă de 62,87% în 2003.Acest fapt se datorează schimbărilor efectuate
conform Hotărîrii Guvernului RM nr.338 din 21 martie,care prevede modificarea
duratelor de funcţionare utilă a fiecărei familii de mijloace fixe.
La S.A.”Franzeluţa”se observă o tendinţă pozitivă de reducere a ponderii
cheltuielilor de reparaţie în volumul total de producţie fabricată faţă de anul 2003
de la 3,76% la 2,84%.Analiza demonstrează că Combinatul dispune de rezerve
interne de reducere a cheltuielilor de reparaţie pe viitor în baza elaborării unor
măsuri necesare pentru a fi depistate şi prevenite la timp cheltuielile neîntemeiate.
La capitolul stocuri putem menţiona că stocurile dematerie primă şi mărfuri s-
au mărit cu 14 902 839 lei.Majoritatea stocurilor de materie primă demonstrează,că
Combinatul a depus eforturi pentru acoperirea necesarului de materii prime şi
resurse materiale pentru producţie din punc de vedere cantitativ,calitativ şi la
termen.
 Creanţele pe termen scurt s-au micşorat în anul 2004 cu 3 454 076 lei în
comparaţie cu anul 2003,ceea ce dă dovadă de creşterea capacităţii de achitare a
datoriilor pe termen scurt şi micşorarea creditului de comerţ acordat.
Fluxul mijloacelor băneşti arată că disponibilul bănesc a crescut în anul 2004
cu 2 941 961 lei comparativ cu perioada corespunzătoare a anului precedent.
Sursa principală de finanţare în activitatea operaţională este capitalul
propriu,care în 2004 constituie 70,65% din totalul pasivelor.
De asemenea,cresc activele nete în 2004 cu 24 951 453 mii lei.Scad
considerabil datoriile pe termen lung de la 17 665 479 mii lei în 2003 la 5 458 660
mii lei în 2004.La datoriile pe termen scurt se observă o scădere mai mică de la
70 407 204 în 2003 la 60 694 233 în 2004.
Putem afirma cu încredere că S.A.”Franzeluţa”este o întreprindere care se
dezvoltă foarte bine,îşi distribuie produsele pe tot teritoriu şi practic deţine
monopolul fabricării produselor de patiserie în Republica Moldova.
Totuşi nu există limită pentru perfecţionare şi din acest motiv conducerea
S.A.”Franzeluţa”caută mereu căi pentru a mări productivitatea întreprinderii.