Cuprins

1.Prezentarea firmei

2.Istoricul firmei

3.Descrierea afacerii

1.1. Concurența
1.2. Obiectivele firmei

4.Planul de marketing

1.3. Strategie de marketing

1.4. Strategii de promovare a produselor

5.Planul de producție

1.5. Furnizori
1.6. Licențe de fabricație
1.7. Proces de fabricație în fabrică
1.8. Proces de fabricație în ciocolaterii
 6.Planul de management

1.9. Organizarea firmei

1.10. Tabel organizațional
1.11. Organigrama firmei

7.Planul de finanțe

1.PREZENTAREA FIRMEI

Denuminrea firmei: C.E. 10 Chocolates S.A

Capital social: 500.000 RON
Sediul : Târgu Mureş, str. Călimanului, nr. 1, judeţul Mureş
Obiect de activitate: Producerea şi comercializarea produselor din
ciocolată
Cod CAEN: 1664
C.I.F. RO 1229610745
Nr. Reg. Com. J26/05/20.07.2011 CIF: RO121000202
2.ISTORICUL FIRMEI
10CHOCOLATES SA s-a născut în anul 2011, într-o fabrică din Târgu Mureș. Am
ales să producem unul dintre cele mai dulci produse care există…ciocolata.

Prima ciocolaterie am deschis-o la 10 martie 2011 în Târgu Mureș dovedindu-se

un real succes.

În prezent cele 16 ciocolaterii ( 12 în țară, 3 în Austria și una în Elveția), își

răsfață clienții cu cele mai variate sortimente de ciocolată.

3.DESCRIEREA AFACERII
Firma produce și comercializează un sortiment variat de produse zaharoase,
utilizând o mare diversitate de materii prime.

Principalele produse realizate sunt: tablete de ciocolată, batoane de ciocolată,

praline, trufe, bomboane de ciocolată, figurine de ciocolată și produse proaspăt
fabricate în ciocolaterii: ciocolată de casă, fructe învelite în ciocolată, ciocolată
personalizată.
 Cu ocazia sărbătorilor tradiționale și a altor evenimente importante, compania
noastră oferă numeroase surprize.

1.1. CONCURENȚA

Producători de ciocolată pe plan intern:

Kraft Jacobs Brașov
Excelent București
Kandia Timișoara
Producători externi:
Mars
Twix
Snickers
Bounty
M&M’s

Piața produselor de acest fel (batoane) este modestă, comparativ cu alte țări,
românii fiind obișnuiți să consume îndeosebi ciocolata sub formă de tablete.
1.2. OBIECTIVELE FIRMEI

 Creșterea ”teritorială” a pieței de desfacere

 Îmbunătățirea imaginii produselor realizate
 Introducerea în fabricație a unor produse noi
 Creșterea calității produselor

4.PLANUL DE MARKETING
Piața țintă:
Clienții noștri sunt:
Persoane fizice
Persoane juridice:
HOTEL SCHOKOLADE
ALEGRIA SPANIA SA
ANA HOTELS ROMÂNIA
SC BEAUTY SRL
MAGIC BEAUTY CENTRE SA
ALDI Belgia
GASTRO GRUPA Croația

1.3. STRATEGIE DE MARKETING

Organizarea vânzărilor:
Produse destinate firmelor prezentate anterior, la preţ de fabrică.
Prin intermediul ciocolateriilor din ţară.
În cadrul expoziţiilor.

Distribuţia se va realiza cu ajutorul unor maşini de transport inscripţionate cu

sigla şi numele 10CHOCOLATES, dar si prin intermediul agenţilor de vânzare.

1.4. STRATEGII DE PROMOVARE A PRODUSELOR

Reclama TV (ProTV, Radio Zu etc.)

Promovare produs în cadrul expoziţilor naţionale şi internaţionale
Pliante şi alte mijloace de promovare mass-media.
5.PLANUL DE PRODUCȚIE

1.5. FURNIZORI
Vor fi încheiate contracte de colaborare cu furnizori de materii prime.
Avem în atenție furnizori ca:
Lapte: Alpina Latte
Cacao: Nestle
Alune: Nuto Italia, Felix
Fructe: Dole, Sorafru, Columbia Apple

1.6. LICENȚE DE FABRICAȚIE

Intenţionăm să facem cereri pentru obţinerea unor licenţe pentru reţetele unice
de ciocolată.

Posturile din cadrul organigramei compartimentului producţie:

2 maeștrii ciocolatieri/ ciocolaterie

2 persoane pentru asigurarea calităţii produselor din fabrică
2 persoane pentru ambalarea produselor
3 persoane pentru manevrarea utilajelor

1.7. PROCES DE FABRICAȚIE ÎN FABRICĂ

Transformarea materiilor prime cu ajutorul utilajelor în materii finite

Ambalarea acestora în ambalaje şi baxuri
Distribuirea lor

1.8. PROCES DE FABRICAȚIE ÎN CIOCOLATERII

Prepararea imediată a produsului de către ciocolatier

Expunerea în vitrinele speciale
Vânzarea acestora

Echipament şi tehnologie:
 Tehnologie de ultimă generaţie

Echipamentul în fabrică este constituit din:

 2 malaxoare T450
 O maşinărie cu matriţe pentru figurinele de ciocolată
 10 cuptoare HightGeneration
 Depozit cu rafturi
Echipamentul în ciocolaterii este constituit din:
 Frigidere, mese de lucru, cuptoare, vitrine, depozit

6.PLANUL DE MANAGEMENT

1.9. ORGANIZAREA FIRMEI

Compania elev 10CHOCOLATES SA este o societate pe acţiuni.

Firma are ca obiect de activitate producerea şi comercializarea produselor din
ciocolată.

1.10. TABEL ORGANIZAȚIONAL

NUME ȘI PRENUME FUNCȚIE

Moldovan Radu Președinte
Gherendi Anca Vicepreședinte
Pop Cristina Vicepreședinte marketing
Sălăgean Anca Director marketing
Ichim Adrian Vicepreședinte producție
Pop Cristian Director producție
Ilieș Bogdan Vicepreședinte management
Bandi Cristi Director management
Dincă Cosmin Director finanțe
Cioba Paul Contabil

1.11. ORGANIGRAMA FIRMEI

Director
general
Moldovan Radu

Vicepreședinte
Gherendi Anca

Financiar Marketing Producție Management

Director Vicepreședinte Vicepreședinte Vicepreședinte

financiar marketing Producție management
Dincă Cosmin Pop Cristina Ichim Adrian Ilieș Bogdan

Director Director Director

Contabil
marketing Producție management
Cioba Paul
Sălăgean Anca Pop Cristian Bandi Cristi
 7.PLANUL DE FINANȚE
Venituri estimate:

Preconizăm ca în 10 luni de la derularea afacerii să înregistrăm profituri

provenite din:
- vânzarea mărfurilor
- prestarea serviciilor( închiriere fântână de ciocolată pentru nunți, aniversări)
- publicitate

Costuri estimate:

Anticipăm o scădere masivă a costurilor după derularea afacerii. Principalele

costuri vor proveni din:
- aparatura necesar
- mobilier
- ambalaje
- energie electrică
- combustibil pentru transport
- alte costuri