Prajitura cu visine

INGREDIENTE

 4 oua
 100g zahar
 4 linguri cu varf faina
 2 linguri ulei
 1 plic praf de copt
 2 plicuri zahar vanilat
 un praf sare
 300g visine

 MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu visine:

 Visinile se spala, se scot samburii si se pun la scurs intr-o sita.

 Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare.

 Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza pana se obtine o bezea lucioasa.

 Se amesteca galbenusurile cu uleiul si se toarna peste bezea.

 Daca bezeaua este batuta bine amestecul trebuie sa stea la suprafata.
 Se incorporeaza usor.

 Faina se amesteca cu praful de copt, se pune peste bezea si se incorporeaza usor cu o
spatula de sus in jos.

 Se tapeteaza o tava (dimetru 24 cm) cu hartie de copt si se toarna compozitia.

 Visinile se presara cu putina faina si se pun deasupra in tava.

 Se introduce in cuptorul preancalzit la foc mediu pana se rumeneste usor deasupra (20-
25 minute).

 Se lasa la racit in tava.
 Se scoate pe platou si se portioneaza.

 Se poate presara cu zahar pudra.

 Pofta Buna!