Determinarea densităţii unor lichide și solide

Consideraţii teoretice
 Densitatea este o mărime fizică derivată, care se defineste ca fiind masa unității de volum, la
o temperatura bine precizată. Convenţional, densitatea se notează cu litera greceasca ρ.
m
 Formula de definiţie:  (1)
V
unde m reprezintă masa corpului şi V volumul ocupat de acesta.
 Unitatea de măsură în Sistemul Internaţional:

Adesea, densitatea lichidelor este cunoscută în raport cu densitatea apei la o anumită

temperatură (în general 20°C), acest raport fiind adimensional şi se numeste densitate relativă (d):

(2)

Prezentam in tabelele de mai jos densitățile câtorva lichide biologice, respectiv variația unor
componente ale laptelui in functie de proporția de apă adăugata in lapte. Densitatile relative sunt
raportate la densitatea apei pure.

Densitatea relativa a unor lichide biologice

DENUMIRE DENSITATEA RELATIVA
Sânge Bărbați 1,055-1,062
Femei 1,050-1,056
Ser sanguin 1,024-1,030
Lichid cefalo-rahidian 1,002-1,009 (1,0076)
Urină 1,012-1,030 (din 24 ore)
Bilă hepatica (bila C) 1,009-1,013
Bila veziculara (bila B) 1,26-1,30
Lapte integral de vacă 1,026-1,034

1
Variatia unor componente ale laptelui in functie de proportia de apa adaugata in lapte
Lapte Apă adăgată Densitatea relativa Subst. grase Lactoză Cazeina Extract uscat
(%) (%) (%) (%) (%) (%)

100 0 1,0320 3,50 5,00 3,4 12,50

75 25 1,0240 2,66 3,75 2,55 9,37
50 50 1,0161 1,75 2,50 1,70 6,25

Tipuri de dispozitive de măsurare a densitatii

a. Picnometrul
Măsurarea densităţii unui lichid prin cântărirea unui volum constant se poate face cu ajutorul
picnometrului. Picnometrul (Figura 1) este un vas de sticlă special care la temperatura de etalonare
are un volum interior bine precizat. Introducând lichid în interior, acesta va ocupa strict volumul de
etalonare datorită orificiului capilar existent în dop prin care se va scurge lichidul in exces.

 Scopul metodei:
Prezentarea unei metode indirecte de determinare a densităţii unui lichid folosind
picnometrul.
Deducerea formulei de calcul pentru densitate
Se scrie expresia densitatii pentru apa distilata si lichidul de studiat:
mapă mapă
 apă   V picn  (3)
V picn  apă

mlichid
 lichid  (4)
V picn

2
 Datorită faptului ca volumul picnometrului nu este cunoscut, se inlocuieste Vpicn in formula 4
cu expresia de mai sus (formula 3) a volumului picnometrului obtinandu-se astfel formula finala de
calcul a densitatii lichidului de studiat:
mlichid
 lichid   apă (5)
mapă

 Modul de lucru
1. se aleg doua lichide de studiat cu interes in medicina;
2. se tareaza cantarul electronic (Figura 2) pentru picnometrul gol (se anuleaza greutatea
picnometrului) prin apasarea butonului „CAL”(calibrare);
3. se umple „ochi” picnometrul cu apa distilata astfel ca prin asezarea capacului surplusul de
lichid sa iasa prin orificiu. Verificati sa nu existe bule de aer sub capac!
4. se sterge foarte bine picnometrul si se aseaza pe cantar;
5. se noteaza valoarea masei de apa distilata, mapa
6. se repeta etapele 3, 4 si 5 pentru lichidele de studiat.

Observatie: Inainte de a incepe operatia de cantarire, se verifica orizontalitatea cantarului folosind

„bula de aer”care este pozitionata in spatele cantarului. Mai exact, se regleaza picioarele din spate
ale cantarului pana cand bula de aer se pozitioneaza in interiorul cercului.

Fig.2: Cantar electronic

Valoarea densitatii apei distilate este 1g/cm3

Se calculeaza densitatea pentru lichidele de studiat si se completeaza următorul tabel.

Tabelul.1
Nr. Denumire lichid mapă (g) mlichid (g) ρ (g/cm3)
crt.
1.
2.

3
b. Cilindrul gradat

b.1. Determinarea densitatii unor lichide cu ajutorul cilindrului

gradat (seringa gradata)
 Modul de lucru
1. se aleg doua lichide de studiat cu interes in medicina;
2. se tareaza cantarul electronic (Figura 2) pentru seringa goala prin
apasarea butonului „CAL”(calibrare);
3. se umple seringa cu lichidul de studiat la un anumit volum specificat
de seringa. Observatie! 1ml = 1 cm3
4. se cantareste masa de lichid pentru volumul precizat;
5. se fac cel putin 6 determinari cu valori diferite ale volumului de
lichid.
6. se completeaza tabelul 2.

Tabelul 2.
V mlichid ρ  ∆ρ 
Denumire lichid (cm3) (g) (g/cm3) ( g / cm 3 ) (g/cm3) 
..........................

Denumire lichid
......................

Se compara valorile densitatii lichidelor studiate obtinute prin cele 2 metode: cu picnometrul si cu
cilindrul gradat.

Observatie!
∆ρ - eroarea absoluta, ∆ρ = | ρ -  | (6)
 
- eroarea relativa, =|ρ-  |/ρ (7)
 

b.2. Determinarea densitatii unor solide cu ajutorul cilindrului gradat

 Modul de lucru
Determinarea densitatii unor corpuri solide de forma regulata sau neregulata se realizeaza astfel:
4
1. se cantareste corpul solid (msolid);
2. se determina volumul corpului cu ajutorul cilindrului gradat (Figura 3) astfel:
- se umple un cilindru gradat cu apa distilata pana la un anumit volum (se citeste V 0 de lichid).
- se scufunda corpul in apa distilata si se citeste noua indicatie a volumului, V1 (volumul
lichid+corp).
Observatie: la echilibru corpul solid trebuie sa fie complet scufundat in apa (densitatea corpului
trebuie sa fie mai mare decat densitatea apei).

Fig. 3: Cilindrul gradat cu lichid, respectiv cu lichid si corpul solid cu densitate necunoscuta

- se calculeaza volumul de apa dezlocuit de corp V = V1 – V0 = Vsolid ;

3. Se calculeaza cu ajutorul formulei (8) densitatea corpului:
m solid
 solid  (8)
V solid
4. Se determina densitatea a cel putin 3 corpuri solide confectionate din diferite tipuri de material si
se completeaza tabelul 3.
Tabelul 3.
Denumire tip material msolid V0 V1 Vsolid ρ
3 3 3
(g) (cm ) (cm ) (cm ) (g/cm3)

c. Densimetrul (Aerometrul)
Densimetrul este un dispozitiv de sticlă, special construit, etalonat
corespunzător (Figura 4). Proba lichidă, a cărei densitate vrem să o
determinăm se toarnă într-un vas cilindric transparent, suficient de lung,
pentru a asigura plutirea densimetrului odată cufundat în el. Principiul pe
baza căruia se face măsurarea densităţii este acela că adâncimea de

5
Fig. 4: Densimetrul
cufundare a densimetrului variază invers proporţional cu densitatea lichidului.

Partile componente ale densimetrului sunt:

- plutitor (1)
- cameră de lestare pentru mentinerea verticalitătii (2)
- tijă gradata (3)
- termometru, in anumite cazuri.
Densimetrul este etalonat la o anumita temperatura bine precizată, în general 20°C.
Temperatura de etalonare se trece pe eticheta de pe tija de sticlă a densimetrului. Valoarea densităţii
determinată cu densimetru este precisă dacă măsurătorile se efectuează la temperatura de etalonare.
Totusi, se pot face determinări într-un interval mult mai larg (-18...+90°C) de temperaturi, în funcţie
de tipul probei, în limite de precizie acceptate. Pentru aceasta trebuie introduse corecţii, datorită
fenomenului de dilatare al corpului de sticlă al densimetrului, deloc de neglijat în unele cazuri.
Densitatea lichidului este măsurată direct, prin adâncimea de imersie a tijei și citirea reperului
corespunzător a scării gradate cu suprafaţa orizontală a lichidului. Pentru lichide netransparente,
citirea indicaţiilor se face la partea superioară a meniscului (lapte, produse petroliere), în vreme ce
pentru lichide transparente, citirea se face la partea inferioară a meniscului (Figura 5).

Fig. 5.

6
 Principiul lui Arhimede sta la baza funcţionarii densimetrului:
„Orice corp scufundat într-un fluid este împins de către fluid, de jos în sus, cu o forță egală
cu greutatea volumului de fluid dezlocuit de acel corp.”

Proba lichida a carei densitate vrem sa o determinam se toarna intr-un vas cilindric
transparent suficient de inalt pentru a asigura plutirea densimetrului odata scufundat in proba. La
stabilirea echilibrului de plutire a densimetrului de masa m intr-un lichid cu densitate ρl,
instrumentul dezlocuieste un volum Vdez de lichid. Greutatea, G, a densimetrului va fi echilibrata de
forta arhimedica a volumului de lichid dezlocuit, FA:
  m
G  FA  0  G  FA  mg   lVdez g  m   lVdez  Vdez  (9)
l

Conform formulei (9), adâncimea de cufundare a densimetrului variază invers proporţional cu

densitatea lichidului.

Densimetrele sunt de 2 tipuri:

a. Densimetre pentru lichide cu densitate mai mica decat densitatea apei (pentru produse
petroliere) cu domeniul de masurare intre 0,650 - 1g/cm3
b. Lacto-densimetre pentru lichide cu densitatea mai mare decat densitatea apei (pentru apa de
mare) cu domeniul de masurare cuprins intre 1 – 2 g/cm3

Densimetrele sunt folosite în industria chimică şi petrolieră

pentru măsurarea densităţii sau greutăţii specifice a
lichidelor, în industria berii pentru determinarea concentraţiei
alcoolice, în industria zahărului pentru determinarea
concentraţiei masice a zahărului din soluţii, în industria
laptelui pentru determinarea conţinutului de grăsimi corelat
cu densitatea laptelui. Indiferent de denumirea lor
(alcoolmetre, lactodensimetre), densimetrele măsoară doar
densitatea lichidului. Denumirea corespunde modului în care
este gradată scara precum şi a unităţii de măsură.