o Intoxicația cu ciuperci

o Definiție intoxicație: totalitatea tulburărilor provocate de introducerea, voluntară sau

involuntară, în organism a uneia sau mai multor substanțe toxice.
o Intoxicația cu ciuperci – după ingerarea ciupercilor care conțin toxine, adesea sunt
asemănătoare cu cele neotrăvitoare datorită aspectului.
o Există .... specii de ciuperci din care doar 100 de specii provoacă simptome după
ingerare, 10-15 specii au un potențial letal când sunt ingerate.
o Fiziopatologie: fiecare specie de ciuperi conține una sau mai multe toxine, spectrul clinic
ți toxicitatea variază după următorii factori: specia consumată, cantitatea ingerată, sezon,
locația geografică în care s-a dezvoltat ciuperca, metoda de preparare, răspunsul
individual la toxină.

o Toxine incluse în ciuperci: ciclopeptide (amatoxin), gyromitrins (enlgeza)

(monometilHYDRAZINE), orelanină, muscarină, psilocibina, Muscimol și acid ibotenic,
coprină, nefrotoxine, toxine imunoactive, toxine hemolitice.

Toxicitate
A.Ciclopeptide:
Includ- 1.amatoxinele (toxicitate mare), falotoxinele (toxicitate medie), virotoxinele (nu
au toxicitate).
1.Amatoxinele- responsabilă 95% din decesele după ingestia ciupercilor in USA
-sunt sintetizate de speciile: Amanita, Galeria, Lepiota.
Metabolism kinda:
-cel puțin 5 subspecii amatoxină sunt cunoscute, singura semnificativă fiind alfa-
amatoxină- inhiba ARN-polimeraza II și sinteza proteinelor.
- alfa… -este rapid absorbită de tractul gastro intestinal, unde se leagă de câteva protein și
poate re-intra în circulația enterohepatică.
-este excretat în urină, poate fi detectat în vomă și materii fecale
-distrugerea hepatocitelor este cauzată de formarea radicalilor liberi intermediari.
---Specii care afectează ficatul ți produc decesul: Amanita phalloides (cap-de-mort),
Amanita virosa (îngerul distrugător), Amanita verna (ciuperca prostului), Galerina
sulcipes.
2.Falotoxinele
-au o simptomatologie asemanatoare cu sindromul choleric (Choleralike syndrome) cu
stări de vomă, diaree apoasă, începând de obicei după 6 ore de la ingestie.
B.Gyromitrins
-este o hidrază volatilă sintetozată de Gyromitra esculenta
-intoxicația se produce după ingestie, dar poate fi rezultată din inhalarea vaporilor care
rezultă în timpul gătitului.
-în stomac este rapid hidrolizată în acetaldehidă și N-metil-N-formil hidraza (MFH), care
este apoi convertită încet în N-metilHYDRAZINE (MH)--- MFH si MH- toxice pentru
om.

Muscarina
-stimuleaza receptorii postganglionari colinergici M1 si M2 din sistemul nervos

Muscarinice stimulează M1 și M2 tipuri de receptori colinergici postganglionare

(receptori muscarinici) în sistemul nervos autonom. Această acțiune are ca rezultat
stimularea parasimpatic similară cu cea cauzată de eliberarea acetilcolinei endogene la
nivelul receptorilor postganglionari glandelor musculare si exocrine netede. Acțiunea
asupra receptorilor muscarinici produce un sindrom colinergic, care se caracterizează prin
transpirație, salivație, lacrimation, diaree, mioză, crampe abdominale și rareori
bradicardie.

Prognostic
Mortalitatea si morbiditatea depend de varsta si starea generala a pacientului.
Copii si persoanele in varsta au un risc crescut la toxicitate (?)
Diagnosticul rapid si tratamentul pot altera substantial mortalitatea.

STIAI CA???? Aucubin, an iridoid glycoside, exhibits significant protective activities

against Amanitaintoxication in beagle dogs. The post‐injection of aucubin helps beagle dogs
survive from lethal poisoning caused by A. virosa ingestion. Such protective activities of aucubin
result from primarily preventing hepatic injury caused by Amanita poisoning, and is partly due to a
preventive effect of aucubin on the depression of m‐RNA biosynthesis in the liver caused by α‐
amanitin intoxication.

Bibliografie
1. https://emedicine.medscape.com/article/167398-overview
2. https://onlinelibrary-wiley-com.dbproxy.umfiasi.ro/doi/10.1002/ptr.2650070113
3.