Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ro)
Informatii
0
VITAMINELE SI ROLUL LOR IN ORGANISM
Vitaminele sunt substante chimice complexe care indeplinesc un rol esential in functionarea normala a organismului
omenesc si care, cu cateva exceptii, nu pot fi sintetizate de catre acesta. Ele se gasesc in majoritatea alimentelor de
provenienta naturala si sunt absolut necesare pentru cresterea, mentinerea vitalitatii si bunastarea generala a
organismului nostru.
1. Liposolubile (solubile in grasimi): vitamina A (si provitamina A -carotenul- care in organismul omului se
transforma in vitamina A), D, E, K
Vitaminele pot fi stocate in organism intr-o oarecare masura, de exemplu, vitaminele liposolubile sunt stocate in ficat si
tesutul subcutanat, in timp ce vitamina C este stocata in cortexul suprarenal, etc
Multe dintre vitamine sunt necesare in cantitati foarte mici, dar ele joaca un rol foarte important in cele mai multe
reactii chimice in organism. Ele nu sunt alimente, dar nici suplimente alimentare si nici nu efera energie, desi nici un
om nu poate trai fara vitamine. Multe dintre aceste reactii de celule sunt realizate de catre enzime, fiecare alt fel de
enzima fiind responsabia pentru desfasurarea unor reactii chimice speciale in cadrul corpului.
Enzimele sunt formate dintr-o combinatie complexa de vitamine si minerale. Astfel, daca o vitamina se intampla sa
lipseasca, aceea enzima nu poate fi formata si, deci, anumite functii importante din organism, in care este implicata
enzima, nu vor putea fi indeplinite.
Vitaminele isi fac efectul in cantitati foarte mici. Prin urmare, nevoia totala zilnica este de obicei foarte mica. Necesarul
zilnic al unei vitamine pentru o persoana variaza in functie de rata metabolismului organismului. Astfel, persoanele
care efectueaza munci grele, femeile insarcinate, sau cele care alpteaza, copiii in crestere, au nevoie de o cantitate
mai mare de vitamine este mare. In general, un om care depune un efort obisnuit poate obtine destule vitamine din
diete echilibrate mixte.
Vitaminele sunt partial distruse si partial secretate de catre organism. Insa sunt inlocuite, prin alimentatie, in momentul
in care organismul simte nevoia de vitamine.
Vitamina A este necesara pentru vedere, cresterea si formarea oaselor si rezistenta organismului la infectii.
Vitamina B1 este vitala petru functionarea normala a celulelor si a nervilor. Este indispensabila schimburilor dintre
celulele creierului. Activeaza memoria. E vitamina de baza a intelectualilor. Surse: stridii, drojdie de bere, carne,
fasole uscata, portocale, germeni de grau, paine si cereale, unt de arahide, ficat, oua.
Vitamina B2 este necesara pentru furnizarea energiei din carbohidrati, proteine si grasimi. Este de asemenea
importanta pentru o dezvoltare normala a organismului, producerea unor hormoni si buna functionare a celulelor
rosii. Amelioreaza vederea nocturna. Participa la constructia celulara. Protejeaza vederea.
Surse: produsele lactate, carne, peste, cerelale de porumb si vegetale precum broccoli si asparagus, drojdie, afine ,
oua.
Vitamina B3 este necesara pentru furnizarea energiei din carbohidrati, proteine si grasimi, pentru sinteza grasimilor si
pentru formarea celulelor rosii. Stimuleaza refacerea celulara a pielii capului si a radacinii parului.
Surse: cereale, cartofi, varza, rosii, ficat, galbenus de ou, peste, nuci, carne de pasare.
Vitamina B6 ajuta organismul sa se foloseasca de carbohidati si proteine. Joaca un rol cheie in prelucrarea
aminoacizilor, in asezarea proteinelor. Este fundamentala pentru buna functionare a creierului,
Surse: banane, morcovi, usturoi, varza creata, spanac, ficat, creier, maduva, peste,nuci, alone, rinichi, oua.
Vitamina B12 este necesara pentru producerea carbohidratilor, a proteinelor si a unor aminoacizi si grasimi. Are
actiune antianemica si favorizeaza echilibrul nervos
Surse: peste, ficat, galbenus de ou, crustacee, produse lactate.
Vitamina C este necesara in formarea colagenului, o proteina care confera rezistenta oaselor, cartilagiilor, muchilor si
vaselor de sange si contribuie la buna mentinere a capilarelor, oaselor si dintilor. Are actiune antiinfectioasa prin
excelenta.
Surse: citrice, legume, salate, ficat. broccoli, rosii, cartofi, ardei dulce; spanac.
Doze prea mari pot provoca diaree.
Vitamina D este esentiala in formarea si mentinerea in buna stare a oaselor si dintilor. Ajuta si la buna functionare a
sistemului nervos si a celui muscular.
Surse:grasimi animale, lactate, margarina, oua si unt, lumina soarelui.
Doze prea mari pot sa antreneze probleme cardiace
Vitamina E protejaza grasimile si vitamina A aflate in organism. Ca antioxidant, stabilizeza membranele celulelor.
Faciliteaza schimburile dintre celulele cerebrale., mentine pielea supla, intarzie aparitia petelor de varsta si a
alunitelor, prelungeste viata globulelor rosii.
Surse: uleiurile vegetale
Surse : spanac, varza, cartofi, capsuni, rosii, ficat, carne, Lumina soarelui, margarina, lapte, oua si unt.
In doze prea mari, poate sa impiedice dezvoltarea creierului la copii si sa provoace anemie adultilor.
Noutati
VITAMINELE SI ROLUL LOR IN ORGANISM (https://www.lotus-med.ro/noutati/vitaminele-si-rolul-lor-in-
organism/)
Raportați o eroare pe hartă (https://www.google.com/maps/@44.46842,26.090577,12z/data=!10m1!1e1!12b1?source=apiv3&rapsrc=apiv3)
(https://maps.google.com/maps?ll=44.46842,26.090577&z=12&t=m&hl=ro-RO&gl=US&mapclient=apiv3) Date hartă ©2019
PROGRAM DE LUCRU
MEDIC TRIMITATOR
(https://cloud.easymedical.ro/eLotusMed/loginsendermedic.asp)
PACIENT
(https://cloud.easymedical.ro/eLotusMed/loginPatient.asp)
PARTENER
(https://cloud.easymedical.ro/eLotusMed/logincontract.asp)
NUME TRIMITE
PENTRU INFORMATII
021-9989 (tel:021-9989)