Sunteți pe pagina 1din 27

Prezentarea firmei

S.C. PANEMAR, MORARIT SI PANIFICATIE S.R.L. este o societate cu capital exclusiv privat,
cu sediul in municipiul Cluj Napoca, judetul Cluj, str. Tarnavelor nr.28. Forma juridica a
societatii este societate cu raspundere limitata prevazuta de art.2 lit.1 din legea 31/1990, avand
durata de activitate nedeterminata.
Societatea poate infiinta puncte de lucru, filiale, sucursale, si reprezentante, in tara si strainatate,
cu respectarea prevederilor legale. Infiintata in 1993, societatea a fost inregistrata in Registrul
Comertului al judetului Cluj cu numarul de J12/3592/1993 si la Administratia Finantelor Publice
sub numarul 4844886. Domeniul principal de activitate este fabricarea produselor de brutarie, a
produselor fainoase si activitatea de morarit, potrivit H.G. 656/1997 ii sunt atribuite codurile
CAEN 1581 si 1561.
Scopul Societatii este mentinerea unui nivel al calitatii cat mai inalt, iar preturile pentru
produsele sale sa nu inregistreze fluctuatii pe o perioada cat mai indelungata, s-au demarat
actiunile pentru restructurare, in sensul largirii activitatii, conducerea investind in constructia
unei mori. Astfel incepand cu anul 1998 profilul societatii devenind Morarit – Panificatie.
Activitatea principala desfasurata de societate este cod 1071- Fabricarea painii, fabricarea
prajiturilor si a produselor proaspete de patiserie.
Societatea comerciala se ocupa cu producerea unei game variate de produse de panificatie si
patiserie precum:
• Paine
• Cornuri de diferite sortimente
• Cozonaci
• Baghete si chifle
• Covrigi
• Blaturi de pizza
• Si alte produse

1
Productia se desfasoara astfel:

Tipul de produs Procent din productia totala(%)

Paine 53

Cornuri, covrigi 16

Cozonaci 23

Alte produse 8

Activitati cum sunt transportul, depozitarea, stocarea si servirea clientilor este condusa de centre
de cost sau de profit.
Principalele puncte de desfacere sunt: Panemar – str.Observatorului nr.53, Panemar –
Str.Primaverii nr.22, Panemar – P-ta Cipariu nr.34, Panemar – str.Zorilor nr.5, Panemar –
str.Campului nr.23 toate in municipiul Cluj Napoca, Jud. Cluj.
Pentru pastrarea si largirea pozitiei pe piata intreprinderea va adopta o strategie indreptata spre:
 stabilirea unui pret convenabil pentru toate treptele sociale;
 asigurarea sigurantei si securitatii alimentare;
 dezvoltarea sectorului de produse fainoase dietetice, destinate unor diverse
categorii de bolnavi.
Clintela este formata de persoane de toate varstele, cu diferite situatii economice atat din mediul
urban cat si rural care consuma produsele in mod regulat in functie de sortiment, painea in
special reprezinta un aliment de baza care se consuma zilnic(minim o jumatate de paine pe zi).
Consumatorii produselor realizate de firma S.C. PANEMAR, MORARIT SI PANIFICATIE
S.R.L. apreciaza calitatea produselor, varietatea sortimentelor si pretul accesibil.
Pentru a pune la dispozitie costuri logistice minimale firma are urmatoarele repere:
- existenta produsului potrivit
- in cantitatea potrivita
- la locul potrivit
- la timpul potrivit
- cu calitatea potrivita

2
Veniturile realizate din vanzarea painii reprezinta o pondere de 46% din cifra de afaceri a firmei.
Brutaria este amplasata in localitatea Cluj Napoca care are o populatie de peste 300000 locuitori.
Concurenta este reprezentata de alti producatori locali de produse da patiseria si panificatie
precum si de producatori nationali care au o retea de desfacere largita si care utilizeaza strategii
bine elaborate de promovare a produselor lor. Dintre concurentii locali doi producatori prezinta o
importanta semnificativa datorita cresterii increderii consumatorilor in produsele oferite de
acestia precum si de ritmul rapid de majorare a cotei pietei.
Odata cu largirea activitatii si pietei de desfacere, se preconizeaza desfacerea produselor prin
intermediul unei retele de magazine proprii si in alte judete.
Reclama produselor si serviciilor prestate va fi efectuata prin intermediul retelei mass-media, foi
volante, standuri luminescente si pe autoutilitarele care livreaza produsele firmei.

Logistica intrarilor
Pentru a realiza potentialul de crester a profitului pe care-l ofera logistica este ca toate
operatiunile legate de logistica sa fie integrate in planul strategic al firmei, asa cum se regaseste
si la S.C Panemar, Morarit si Panificatie S.R.L. Logistica cu costuri reduse se bazeaza pe o
multitudine de decizii continue ca de exemplu: cheltuieli mai mari pentru transport dar costuri
mai mici pentru stocuri si depozite.
Sistemul logistic este compus dintr-un ansamblu de activitati aflate in stransa interdependenta,
toate trebuind sa contribuie la realizarea politicii de marketing. Dintre aceste activitati cele mai
importante sunt: aprovizionarea, transportul, depozitarea, manipularea, preambalarea, expedierea
si receptia produselor, distributia inversa, fluxurile informationale privitoare la logistica
produselor.
Intreprinderea se afla in relatii comerciale cu furnizori care ii asigura materialele auxiliare
necesare procesului de productie cat si cu clienti reprezentati in special de magazine de desfacere
atat din municipiul Cluj Napoca cat si in imprejurimi.
Aprovizionarea este activitatea prin care se asigura elementele materiale si tehnice necesare
productiei, in volumul si structura care sa permita realizarea obiectivelor generale ale
intreprinderii, in conditiile unor costuri minime si ale unui profit cat mai mare.

3
Principalii furnizori ai firmei sunt: S.C. Agrogroupalex S.R.L. in aprovizionarea cu grau urmand
ca acesta sa fie prelucrat in moara proprie, S.C. Fala S.R.L. se ocupa cu distributia cantitatii
necesare de dojdie, S.C. Comppil S.A. cu aprovizionare de sare, S.C. Ateb S.R.L. ofera gemul cu
cea mai buna calitate pentru cornuri. Firma colaboreaza cu acestia de peste 5 ani acest lucru
datorandu-se seriozitatii de care au dat dovada atat prin livrari la termenele stabilite cat si prin
calitatea oferita.
Furnizorii au fost bine selectati de pe raza judetului Cluj dupa cum se vede pe harta de mai jos:

In trecut aprovizionarea era considerata ca fiind o arie secundara, un ansamblu de activitati


necesare, generatoare de cheltuieli. Treptat aceasta si-a scimbat semnificatia dobandind in
prezent un nou statut in cadrul organizatiei, fiind considerata un centru de profit.
Odata cu cresterea semnificatiei conceptiilor de lant de aprovizionare- livrare si logistica,
sporeste semnificatia aprovizionarii pentru orice organizatie, scopul fiind satisfacerea cerintelor
si asteptarilor clientilor potentiali din piata tinta la cel mai inalt nivel. Exista numeroase abordari
conceptuale referitoare la aprovizionare, cumparare, achizitionare sau procurare. Uneori, acesti
termeni sunt utilizati ca sinonime, alteori exista diferente mari de continut. In viziunea lui
Kenneth Lysons, de exemplu cumpararea organizationala poate fi definita ca functia responsabila
de obtinere prin cumparare, inchiriere sau alte mijloace legale a echipamentelor, materialelor,
furniturilor si serviciilor necesare in vederea utilizarii lor in cadrul productiei.

4
Cumpararea este o functie de achizitionare de resurse materiale, a interprinderii orientate spre
exterior, relatia cu furnizorul este focalizata asupra unui termen mediu.
In procesul de stabilire a furnizorilor de la care se va aproviziona firma, este necesara evaluarea
competentei lor si a capacitatii de a onora angajamentele contractuale. Se va utiliza in acest scop
un set de criterii de evaluare relevante din perspectiva obiectivelor organizatiei cumparatoare.
Obiectul operatiunilor de cumparare il constituie: materii prime, materiale, componentele,
subansamble, produsele semifinite (care reprezinta inputuri), produsele finite, articole de
intretinere-reparatii-exploatare, echipamentele(utilajele) si serviciile.
In momentul in care firma cauta un furnizor tine cont de:
- pretul pe care il ofera firma
- reducerile care se fac cand e vorba de o cantitate mai mare
- calitatea pe care o are produsul
- termenii de livrare
- conditiile de plata
- soriozitatea cu care se onoreaza comanda.
Un alt criteriu in alegerea furnizorilor este cunoasterea sistemului de pret practicat de catre
acestia dupa cum urmeaza:
� sistemul cu pret fix;
� sistemul cu pret renegociabil la fiecare comanda;
� sistemul cu pret indexat.
In aceasta firma exista un departament distinct de organizare, si anume:
- munc divizata in departamente si posturi specifice
- linii fomale de autoritate
- mecanisme de coordonare a diferitelor sarcini organizationale.
Pentru ca intreaga activitate sa se defasoare in mod continuu nefiind necesara intreruperea
acesteia din cauza lipsei unor materii care are un rol inmportant in prelucrarea painii sunt
urmarite anumite etape: identificarea si stabilirea volumului si structurii materiale si energetice
necesare desfasurarii la parametrii proiectati a activitatii intreprinderii; fundamentarea tehnico-
economica a planului si a programelor de aprovizionare materiala si energetica a unitatii;
elaborarea de bilanturi materiale si energetice care contribuie la evidentierea modului de
folosire a resurselor, ca si a formei concrete de regasire a acestora pe parcursul prelucrarii

5
dimensionarea pe criterii economice a stocurilor si loturilor de resurse materiale pentru comanda
si aprovizionare; prospectarea pietei interne si externe de resurse materiale si energetice, alegerea
furnizorilor a caror oferta prezinta cele mai avantajoase conditii economice si asigura certitudine
in livrarile viitoare pe termen scurt sau lung in vederea depistarii si localizarii surselor reale si
potentiale de a fi utilizate; elaborarea strategiilor in cumpararea de resurse in raport cu piata de
furnizare interna si externa; testatrea credibilitatii furnizorilor selectati in scopul evidentierii
probitatii morale, garantiilor de care se bucura, seriozitatii in afaceri, reponsabilitatii in
respectarea obligatiilor asumate si a solvabilitatii:importante in fabricarea painii se pune un
accent deosebit pe aprovizionare.
Figura de mai jos reprezinta in mod schematic modul de organizare al societatii pe
compartimente precum si relatiile ierarhice care se stabilesc intre acestea:

6
Managerul are dreptul de a da ordine, de a lua decizii si a aloca resursele necesare pentru a
obtine rezultatele organizationale dorite. Datoria angajatilor ramane in continuare de a indeplini
o sarcina de munca sau de a desfasura o activitate care i-a fost alocata. In aceasta firma
responsabilitatea si autoritatea se coreleaza lucru care duce la rezultate extraordinare.
Pentru tot ce intra in firma exista o persoana care verifica comanda si indruma la depozitarea
fiecarui produs in loc amenajat doar pentru acesta. Datorita acestei organizari se poate tine o
evidenta mai usoara cand un produs e pe terminate sau e nevoie de el pentru desfasurarea
activitatii de panificatie fara a se intrerupe fluxul de productie. Firma dispune de componente
majore ale sistemului informational logistic cum este: sistemul de management al comenzilor,
sistemul de management al depozitului si sistemul de management al transportului.

Depozitarea
Prin notiunea de “depozit” se defineste un spatiu amenajat si dotat corespunzator pentru a primi,
pastra si a pregati bunuri materiale (marfuri) in vederea distribuirii lor catre beneficiari.
Caracteristica principala a depozitului este de natura logistica, deoarece depozitarea, cu unele
exceptii, nu aduce modificari starii produsului si deci nu adauga ceva valori acestuia.
Depozitarea este apreciata de multe intreprinderi exclusiv drept o problema de costuri. Daca
doreste sa se asigure o livrabilitate ridicata, este indicata o baza buna de depozitare. Dar aceasta
inseamna, pe de alta parte, atat costuri ridicate de depozitare, cat si de angajare a capitalului.
Se deosebesc doua tipuri de depozite:
" depozite de provizii –unde se regaseste materia prima;
" depozite de livrare –unde sunt depozitate produsele finite pana la momentul
transportului catre punctele de desfacere.
Toate depozitele de care dispune firma se regasesc in apropierea punctului de productie a
produselor de panificatie. Printre avantajele specifice mentionam: facilitarea obtinerii materiilor
prime necesare producerii painii; reducerea costurilor de transport; posibilitatea de a tine o
evidenta clara a marfii depozitate; clientilor de a comanda o cantitate mica din fiecare produs.
Aanjarea marfurilor in depozit se aplica uratoarele criterii:

- complementaritatea
- compatibilitatea, aranjarea marfurilor in depozit trebuie sa ia in
considerare caracteristicile lor merceologice.

7
- marime
Faina se pastraza in saci de 50 kg intr-un mediu uscat la o temperatura constanta. Datorita
faptului ca societatea detine si o moara, necesarul de faina este asigurat din productie proprie in
acest fel asigurandu-se un flux continuu de materie prima de calitate.
Acelasi spatiu este folosit si pentru depozitarea sacilor de sare in numar de 10 bucati fiecare
avand o greutate de 15 kg cantitate suficienta pentru productia a 80.000 de paini. Necesarul de
zahar se depoziteaza in aceeasi incapere cantitatea fiind de 3 ori mai mare decat cea de sare.
ntr-o alta incapere se depoziteaza drojdia in lazi frigorifice la o temperatura de 5-10˚C care
asigura un mediu adecvat pastrarii materialului necesar pentru 3 saptamani de productie astfel
evitandu-se cheltuielile cu aprovizionarea frecventa.
Gemul aflat in galeti de 5 kg se depoziteaza pe rafturi la o temperatura de 10-15˚C ferite de
lumina. Acestea sunt aranjate pe sortimente si in functie de termenul de aprovizionare.
Produsule finite se pastreaza in lazi urmand sa fie trimise la feliat (painea si cozonacii) si
ambalat, dupa care sunt trimise spre livrare.
Stocul de productie (Sp) se stabileste pe fiecare tip de resursa prin insumarea elementelor care il
compun, respectiv, a stocului curent (Scr), in curs de transport (Str), de siguranta (Ss), de
conditionare (Scd), de transport intern (Stri):
Sp = Scr + Str + Ss + Scd + Stri
Avand in vedere "nivelele" semnificative (de maxim, mediu, minim) pe care le inregistreaza
stocul curent, in procesul consumului din cadrul acestuia, pe parcursul intervalului dintre doua
reantregiri succesive ale lui, acest tip de stoc va determina o evolutie similara si a celui de
productie care va capata prin miscare acelasi nivel.
Ca suport pentru organizarea activitatii de depozitare registrele ofera asistenta in planificarea,
conducerea si controlul zilnic al operatiunilor de depozitare, dintre care cele mai importante sunt:
- receptia
- preluarea si expeditia marfurilor
- controlul stocului la fiecare depozit
- inventarierea stocului
- refacerea stocurilor

8
Modul de depozitare va tine evidenta stocurilor in functie de pozitionarea depozitului (de
exemplu pozitionarea lazilor) si va inregistra date referitoare la identificarea produsului,
cantitatea, data sosirii si numarul lotului.
Modul va urmari ca rotatia stocului sa se faca in concordanta cu regulile stabilite anterior (de
exemplu FIFO) si, in acelasi timp, va veni in sprijinul inventarierii stocurilor. Prin tinerea
evidentei stocurilor in functie de pozitionarea depozitului, inventarierea stocului poate fi realizata
ciclic (adesea zilnic) in mod defalcat. Acest procedeu va determina intreruperi mai putine decat
in cazul inventarierii intregului stoc care, datorita timpului implicat, se face doar o data sau de
doua ori pe an. Inventarierea ciclica a stocurilor va permite existenta unor niveluri mult mai
adecvate ale acestora.
S.C. Panemar, Morarit si Panificatie pune in practica metoda lantului de aprovizionare-productie-
livrare fiind procesul care integreaza, coordoneaza si controleaza miscarea bunurilor si
materialelor de la furnizorul de materie prima la fabrica de productie si in cele din urma la
consumatorul final.
Pentru fiecare produs final, procesul de cumparare, fabricare, mutare, vanzare sunt identice sau
similare, lantul total de aprovizionare penru fiecare produs fiind aproape identic.

Transportul
Transporturile de bunuri se desfasoara in sfera productiei sau a circulatiei, determina existenta a
doua feluri de transporturi: interioare, prin care se efectueaza deplasarea in spatiu, de la o sectie
la alta, in cadrul procesului de productie, si comerciale, care se desfasoara in si pentru sfera
circulatiei.
Aceasta etapa reprezinta cel mai important element al costurilor de logistica in aceasta firma.
Astfel, logisticianul este bine pregatit sa inteleaga pe deplin insemnatatea transportului. Pentru
minimizarea cheltuielilor de livrare se urmareste realizarea unui sistem de transport eficient si
ieftin care sa contribuie la o mai mare competitie pe piata si preturi mai scazute ale produselor de
patiserie.
Factorul principal legat de caracteristicile clientului este rentabilitatea livrarii. Aceasta inseamna
ca suma costului de transport per comanda trebuie sa fie mai mica decat profitul brut obtinut pe
comanda inainte de includerea costurilor de distributie. Astfel, o comanda mica care strabate o

9
distanta mare pentru a fi livrata poate fi nerentabila, deoarece costul efectiv al livrarii este mai
mare decat suma profitului. Principalele caracterisitic ale clientului sunt:
 pozitia geografica, distanta fata de depozitul de unde se face livrarea
 trasaturile punctului de livrare – acces
 restrictii de timp ( ziua si ora trebuie respectate)
 marimea comenzii
 cunoasterea produsului pentru a evita deteriorarea inainte si dupa transport
 echipamentul mecanic de manipulare folosit
 nivelul de servire solicitat.
 cerintele de servire post –vanzare.
In desfasurarea activitatii de livrare se utilizeaza masini cu capacitate mare astfel ca intr-un
singur transport sa fie onorate mai multe comenzi la timpul oportun in cantitatea ceruta de client,
iar costul cu acesta sa fie minima. Firma are in posesie un numar de 5 autovehicule de transport
cu care isi desfasoara activitatea. Cantitatea livrata pe transport este de 37 lazi de paine si inca 10
lazi de alte produse de panificatie.
Ferirea produselor firmei de bacterii, umiditate sau alti agenti care ar putea duce la deteriorarea
lor pe parcursul transportului se face prin ambalarea in pungi astfel manipularea lor dintr-un loc
in altul efectuandu-se intr-un mod igienic. Ca ambalaj care sa asigure integritatea produselor pe
durata livrarii pana la client se folosesc lazi. In acest mod S.C. Panemar, Morarit si Panificatie
S.R.L. evita anumitele pierderi care pot rezulta in urma deteriorarii produsului sau eventualele
reclamatii din partea clientului datorita faptului ca marfa nu se ridica la calitatea asteptata.
Produsele de panificatie se transporta in lazi unde sunt aranjate pe sortimente in functie de
greutate si tipul produsului. Firma are 7 soferii care se ocupa de partea de distributie a marfii care
lucreaza in doua schimburi dupa cum urmeaza: tura de dimineata care incepe cu ora 06:00,
formata din 5 dintre acestia datorita cerintelor ridicate de produse, astfel comenziile sunt onorate
la timp si schimbul de dupamasa care incepe cu ora 14:00 fiind format din ceilalti doi soferi care
aprovizioneaza magazinele care au nevoie de un surplus de marfa. In acest mod se mentine
painea proaspata pe rafturile magazinelor si toata lumea este multumita.
Aceasta activitate presupune urmatoarele faze:
 Organizarea minutioasa a operatiunilor de pregatire a produselor pentru livrare

10
 Pregatirea lazilor complete pentru livrare
 Intocmirea documentelor de expeditie
 Derularea propriu-zisa a acestei actiuni
Desfasurarea in bune conditii a acestui proces, necesita cunoasterea in detaliu a cerintelor
formulate in comenzi si contracte, referitoare la: tipul de produs, sortiment, termene de livrare,
cantitate, calitate. In acest scop, in cadrul serviciului de desfacere se elaboreaza un fisier al
tuturor clientilor reali in cadrul caruia sunt inscrise toate elementele caracteristice pentru fiecare:
- denumirea clientului
- adresa completa a acestuia
- banca platitoare si contul clientului de la aceasta banca daca este cazul
- numarul de la Registrul Comertului
- ce produse se livreaza in mod curent clientului (denumirea produselor, codul
acestora cantitatea)
Pentru a nu aparea neplaceri din partea clientului se acorda o atentie deosebita receptiei finale
calitativ si cantitativ care se realizeaza inaintea livrarii catre clienti. Soferii verifica cu seriozitate
maxima avizul de insotire al marfii astfel evitandu-se eventuala respingere de catre clienti, sau
neexistenta anumitor produse comandate.

Distributia
Procesul de distributie reprezinta o componenta importanta a activitatii pe care agentii economici
o desfasoara in cadrul pietei. Prin acest proces se asigura accesul consumatorilor la produsele
intreprinderii. Circuitul in care se desfasoara acest proces este destul de scurt deoarece vanzarea
se face de firma direct producatoare la clientul final. Acest circuit are cateva avantaje cum ar fi:
contactul si legaturile directe cu piata, contorlul mai bun al ditributiei, satisfacerea mai rapida a
clientilor. Vanzarea directa practicata de S.C. Panemar, Morarit si Panificatie S.R.L. are si ea
semnificative avantaje dupa cum urmeaza: diminuarea, in principiu, a cheltuielilor de
distributie;contactul direct al producatorului cu consumatorul, facilitand cunoasterea calitativa si
cantitativa a pietei; sustinerea, fara rezerva, a marcii de fabrica; mentinerea preturilor in limite
rezonabile; garantarea calitatii produselor vandute; asigurarea celui mai bun service clientelei,
mai ales pentru produsele de mare tehnicitate; posibilitatea unor experimente comerciale (teste,
sondaje).

11
Painea face parte din bunurile de consum curent, care in general sunt produse de prima
necesitate, care generaeza cumparari frecvente de aceea produsul se distribuie in aceasi zi in care
a fost finalizat fara a necesita un spatiu de depozitare pe termen mediu sau lung.
Cantitatile care se distribuie pe zi sunt in jur de 3000-3600 paini, 2000 franzele, 700 cornuri si
covrigi, 200 de cozonaci. Aceste cantitati sunt distribuite de agenti responsabili care respecta
timpul de livrare si cantitatea ceruta de client.
Criteriul primordial in selectarea punctelor de desfacere este urmarirea unui nivel ridicat al
fluxului de clienti, un alt criteriu fiind amplasarea magazinelor, de preferabil ca acestea sa fie
pozitionate in zone cu circulatie intensa.
Documentele care insotesc marfa in activitatea de distributie sunt: foaia de transport si avizul de
insotire a marfii sau factura fiscala. Cu ajutorul acestor acte se tine o evidenta clara pentru
bucatile taransportate si destinatia lor. Fiecare persoana care se ocupa de distributie are in posesie
actele mentionate mai sus si este responsabila pentru onorarea comenzilor in timp util.
Pentru mentinerea performantei firmei aceasta urmareste asigurarea concordantei dintre
aprovizionare si productie tinandu-se cont de cererea scazuta sau ridicata care exista in anumite
perioade din an. Astfel se evita aglomerarea cu materie prima, in stoc existand doar necesarul
pentru desfasurarea activitatii de productie fara ca aceasta sa fie intrerupta.

Informatizarea logisticii
Fluxurile informationale sunt o parte integranta a sistemului logistic care faciliteaza derularea
tuturor activitatilor de baza si de sustinere. In randul principalelor activitati pe care le presupune
functionarea sistemului informational logistic se includ:
- culegerea si prelucrarea datelor;
- analiza informatiilor;
- elaborarea rapoartelor necesare ( situatia stocurilor );
- stabilirea unor proceduri de stocare a datelor;
- controlul fluxului de informatii.
Programul cu care lucreaza firma este Clarvision (http://www. ebsromania.ro/) deoarece este un
software romanesc, dezvoltat pentru piata romaneasca si nu are inconvenientele uzuale ale
aplicatiilor straine adaptate pentru piata romaneasca ;.ajuta la planificatia productiei in functie
de comenzile clientilor, de gradul de incarcare a utilajelor si de stocurile disponibile; permite

12
firmei sa urmareasca unde s-a ajuns cu fabricatia, de la lansarea productiei pana la livrarea
produsului finit; ofera controlul asupra respectarii normelor de timp si de consum asista in
managementul calitatii, punandu-va la dispozitie situatia rebuturilor si a componentelor
rectificate; comunica in timp real situatia stocurilor la materii prime, repere semifabricate si
produse finite;da posibilitatea ca firma sa ajusteze preturile tinand cont de costurile efective si de
cea mai buna oferta a furnizorilor; usureaza considerabil activitatile legate de tinerea
contabilitatii financiare si de gestiune, precum si evidenta imobilizarilor;asista in managementul
si salarizarea personalului; usureaza enorm munca, deoarece datele trebuie introduse o singura
data in sistem; preluarea acestora in baza de date centralizata face posibil fluxul permanent de
informatii- iar datele aferente proceselor care afecteaza patrimoniul intreprinderii sunt preluate
automat.
In contabilitate financiara ofera o imagine clara, de ansamblu si in timp real asupra tuturor
proceselor si fluxurilor de activitati din intreprindere
Planificarea productiei in sistemul integrat Clarvision ERP:
 Planificarea productiei tine cont de capacitatea locurilor de munca (planificare cu
supraincarcarea locurilor de munca)
 Planificarea comenzilor se bazeaza pe cunoasterea datei de start
 Se ia in considerare numarul maxim de utilaje prevazut in fisa tehnologica pentru fiecare
operatie, precum si raportul de deservire a locului de munca (numar de oameni/ numar de
utilaje) pentru fiecare operatie din fisa tehnologica; se prelucreaza informatia referitoare
la numarul de componente ce se pot prelucra simultan la o operatie si la nivel de loc de
munca (utilaj)
 Operatia se planifica pe un interval compact (fara intreruperi datorate altor comenzi)
 Timpul de pregatire al unei operatii se adauga o singura data la inceputul ei pe toate
utilajele disponibile si nu produce decalaje
 Se ia in calcul un tip de dependenta intre operatii - “StartToFinish”; intre operatiile de pe
acelasi nivel ordinea de executie este data de numarul secvential, prima operatie de pe un
nivel nu poate incepe mai devreme de terminarea tuturor subcomponentelor de pe acel
nivel

13
 Se considera ca necesarul de materii prime si materiale este asigurat, astfel incat
dependentele intre operatii si materii prime sunt satisfacute implicit si nu influenteaza
planificarea

Stocuri pe depozite / stocuri curente

 Prin intermediul celor doua interfete sistemul permite:


o Vizualizarea stocurilor la data dorita de utilizator
o Surprinderea stocurilor negative si a celor care depasesc limitele “Stoc minim” si
“Stoc maxim”
o Filtrarea stocurilor in functie de diverse criterii (articol, depozit, tip articol, etc.)
o Recalcul stocuri si preturi pe documente
o Actualizare preturi standard

Operatii de gestiune
 Nota de predare – permite predarea bunurilor obtinute in urma proceselor de prelucrare
pe comanda interna/ destinatii de consum. Tipul de document permite:
o Preluarea automata a unei comenzi interne
o Exprimarea cantitatilor pentru un articol si in alta unitate de masura decat unitatea
de masura de baza a articolului
o Reflectarea in gestiune a modificarilor si contarea documentului
o Vizualizarea/ listarea documentului
 Nota de restituire – document utilizat pentru returnarea la magazie a materiilor prime/
materialelor ridicate pe baza de bon de consum. Documentul permite:
o Preluarea automata a unei comenzi interne
o Exprimarea cantitatilor pentru un articol si in alta unitate de masura decat unitatea
de masura de baza a articolului
o Reflectarea in gestiune a modificarilor si contarea documentului
o Vizualizarea/ listarea documentului
 Transferuri intre gestiuni – set de documente (interfete) utilizate pentru transferul
materialelor dintr-o gestiune in alta

14
 Bon de consum/ bon de consum–diverse – set de documente utilizate pentru inregistrarea
consumurilor de bunuri stocabile. Prin intermediul lor sistemul permite:
o Preluarea automata a unei comenzi interne
o Exprimarea cantitatilor pentru un articol si in alta unitate de masura decat unitatea
de masura de baza a articolului
o Reflectarea in gestiune a modificarilor si contarea documentului
o Vizualizarea/ listarea bonului de consum
 Bon de consum pentru operatiuni temporare – se utilizeaza in cazul operatiunilor de lohn
 Protocol – se utilizeaza pentru inregistrarea cheltuielilor de protocol din materialele
acordate in acest sens
 Imputare – document utilizat pentru descarcarea de gestiune a materialelor imputate
angajatilor
 Casare – permite inregistrarea descarcarii de gestiune/ contarea articolelor casate
 Transformari articole – permite transferul de valoare intre articole
 Inventariere – set de documente prin care se permite inregistrarea plusurilor/ minusurilor
de inventar
 Prelucrari la terti – prin intermediul interfetelor dedicate sistemul permite gestionarea
proceselor de prelucrare la terti cu/ fara comanda interna (de productie)
 Reevaluare pret de stoc – tip de document care ofera posibilitatea inregistrarii diferentelor
din reevaluarea stocurilor precum si evidentierea stocurilor in gestiune la noul pret
 Regularizare descarcare de gestiune

Gestiunea Stocurilor - Rapoarte


 Fisa de magazie
 Fisa cont analitic pentru valori materiale
 Balanta analitica de materiale
 Centralizator intrari/ iesiri materiale
– reprezinta o centralizare pe conturi/ conturi corespondente a intrarilor/ iesirilor de
materiale
 Descarcare de gestiune

15
- fereastra permite vizualizarea, listarea si transmiterea prin email a documentelor de
iesire din perioada si pentru articolele selectate
 Lista de inventariere
 Urmarire stocuri
– raportul permite surprinderea legaturilor intre intrarile si iesirile de bunuri
 Evolutie stocuri
– grafic ce prezinta evolutia stocurilor pentru articolele, perioada, depozitele selectate
 Vechime stocuri
– permite vizualizarea vechimii stocurilor
 Documente de gestiune
- permite vizualizarea, listarea si transmiterea prin email a documentelor de gestiune pe
tipuri de documente, grupate/ filtrate in functie de o serie de criterii selectate de utilizator
 Stocuri critice
– scoate in evidenta articolele pentru care cantitatea existenta se afla sub cantitatea de
siguranta stabilita de utilizator
 Rapoarte stocuri / vanzari
– grupare de rapoarte care surprind legatura intre vanzare – stocuri – achizitii. Contine
urmatoarele rapoarte:
o Stocuri / vanzari
o Vechime stocuri/ vanzari
o Vanzari/ stocuri provenite din avize nefacturate

Fisa articolului, cu posibilitatea inserarii Bonuri de consum cu descarcare de gestiune Nota de predare cu contarea
imaginii articolului automata automata

Nota de transfer cu contare automata Alegere usoara a obiectelor de cost din lista Fisa de magazie

16
Destinatia consumului

Operatii de aprovizionare in sistemul integrat Clarvision ERP

 Factura furnizor cu urmatoarele functionalitati:


o Preluarea facturilor de la furnizor in moneda mandantului (ROL/ RON de la
01.07.2005)
o Preluare comanda furnizor pe factura
o Preluare aviz de intrare pe factura (inclusiv retur marfa furnizor/ consumuri lunare
nefacturate)
o Generare Nota de intrare-receptie din factura
o Operarea facturilor si in alte unitati de masura decat unitatea de masura de baza a
articolului
o Permite dirijarea pe obiecte de cost a articolelor de cheltuieli
 Aviz de intrare cu urmatoarele functionalitati:
o Preluarea avizelor de la furnizor in moneda mandantului (ROL/ RON de la
01.07.2005)
o Preluare comanda furnizor pe aviz
o Generare Nota de intrare-receptie din aviz
o Operarea facturilor si in alte unitati de masura decat unitatea de masura de baza a
articolului
 Aviz de intrare - diverse cu urmatoarele functionalitati:
o Preluarea avizelor de la furnizor in moneda mandantului (ROL/ RON de la
01.07.2005)
o Preluare comanda furnizor pe aviz
o Generare Nota de intrare-receptie din aviz
o Operarea avizelor si in alte unitati de masura decat unitatea de masura de baza a
articolului
o Permite definirea mai multor tipuri de operatii, fiecare dintre acestea fiind
caracterizata contabil distinct (potrivit dorintei utilizatorului)
 Retur de marfa cu urmatoarele functionalitati:

17
o Operarea retururilor de marfa catre furnizor in moneda mandantului (ROL/ RON
de la 01.07.2005)
 Factura externa import cu urmatoarele functionalitati:
o Preluarea facturilor de la furnizori externi in moneda documentului (diferita de
ROL/ RON de la 01.07.2005)
o Preluare comanda furnizor pe factura
o Operarea facturilor si in alte unitati de masura decat unitatea de masura de baza a
articolului
o Permite dirijarea pe obiecte de cost a articolelor de cheltuieli
 Nota de intrare receptie cu urmatoarele functionalitati:
o Preluare date factura pe NIR si receptionarea acestora
o Preluare date DVI pe NIR si receptionarea acestora
o Listare NIR
o Intocmirea de Note de intrare receptie partiale

Modulul Aprovizionare - Rapoarte


 Situatii achizitii

 Liste contracte/ comenzi


 Liste oferte
 Statistici aprovizionare – grupare distincta a urmatoarelor rapoarte
o Situatii cumparari
o Situatii comparative cumparari
o Situatii desfasurate cumparari
o Situatii personalizate cumparari

Factura externa la import Fisa furnizorului Nota de intrare-receptie, cu posibilitatea


preluarii datelor din aviz/ factura

18
Urmarirea contractelor Lista de preturi furnizori Situatii comparative cumparari
furnizori

Modulul Distributie - Rapoarte agenti


 Centralizator comisioane pe agenti, cu sau fara bifa ‘detaliat’
 Desfasurator comisioane pe agenti
 Tipuri de comisioane pe agenti

Operatii diverse in sistemul Clarvision ERP


 Inchiderea perioadelor financiare
 Operarea notelor contabile diverse; posibilitatea de a crea sabloane de note contabile
diverse pentru formulele care se repeta de la o perioada la alta
 Inchiderea automata a conturilor de venituri si cheltuieli
 Regularizarea facturilor parteneri existente in sold la un moment dat
 Actualizare creante si datorii in valuta cu generare automata de note contabile diverse de
diferente de curs valutar
 Aprovizionare
o Consultarea operativa a documentelor primare si posibilitatea modificarii lor pana
in momentul validarii (celelalte statusuri ale unui document sunt: operat, contat,
stornat); stornarea se poate face dupa validarea documentului
o Vizualizarea si listarea notelor contabile centralizat pe modul
o Operarea Declaratiilor vamale de import
o Operarea Declaratiei vamale pentru operatiuni temporare
o Evidenta instrumentelor de plata (extracontabil)
 Desfacere

19
o Consultarea operativa a documentelor primare si posibilitatea modificarii lor pana
in momentul validarii (celelalte statusuri ale unui document sunt: operat, contat,
stornat); stornarea se poate face dupa validarea documentului
o Vizualizarea si listarea notelor contabile centralizat pe modul
o Evidenta instrumentelor de incasare (extracontabil)
 Comert cu amanuntul
o Consultarea operativa a documentelor primare si posibilitatea modificarii lor pana
in momentul validarii (celelalte statusuri ale unui document sunt: operat, contat,
stornat); stornarea se poate face dupa validarea documentului
o Vizualizarea si listarea notelor contabile centralizat pe modul
 Gestiunea stocurilor
o Consultarea operativa a documentelor primare si posibilitatea modificarii lor pana
in momentul validarii (celelalte statusuri ale unui document sunt: operat, contat,
stornat); stornarea se poate face dupa validarea documentului
o Vizualizarea si listarea notelor contabile centralizat pe modul
o Majorare de valoare pentru articole stocabile
 Salarizare
o Consultarea operativa a documentelor primare si posibilitatea modificarii lor pana
in momentul validarii (celelalte statusuri ale unui document sunt: operat, contat,
stornat); stornarea se poate face dupa validarea documentului
o Vizualizarea si listarea notelor contabile centralizat pe modul
 Imobilizari
o Consultarea operativa a documentelor primare si posibilitatea modificarii lor pana
in momentul validarii (celelalte statusuri ale unui document sunt: operat, contat,
stornat); stornarea se poate face dupa validarea documentului
o Vizualizarea si listarea notelor contabile centralizat pe modul

Facilitati oferite de sistemul integrat Clarvision ERP


 Ordonarea crescatoare/ descrescatoare a datelor din coloane, filtrarea datelor afisate in
ferestre dupa diverse criterii, precum si listarea acestora in functie de filtrele facute

20
 Posibilitatea recontarii documentelor
 Vizualizarea informatiilor contabile in rapoarte imediat dupa salvarea si contarea
documentelor
 Vizualizare si verificare note contabile generate de toate documentele din sistem
 Posibilitati multiple de selectie in cadrul rapoartelor
 Facilitati in operarea facturilor cu tip de TVA taxare inversa
 Transmiterea automata in Contabilitatea de gestiune a notelor contabile care au fost
contate pe conturi care au fost specificate ca se urmaresc in costuri
 Inchiderea veniturilor si cheltuielilor de cate ori se doreste in cursul unei luni

Analiza financiara din cadrul sistemului integrat Clarvision ERPeste destinat


intocmirii Situatiilor finale conform OMF-306/2002 :
 Bilant
 Cont de profit si pierdere
 Situatia fluxurilor de trezorerie
 Note explicative
o Active imobilizate
o Provizioane pentru riscuri si cheltuieli
o Repartizarea profitului
o Analiza rezultatului de exploatare
o Situatia creantelor si datoriilor
o Principii, politici si metode contabile
o Actiuni si obligatiuni
o Informatii privind salariatii, administratorii si directorii
o Principalii indicatori economico - financiari
o Alte informatii
 Situatii anuale
o Balanta anuala

21
Situatia fluxurilor de trezorerie Evolutia indicatorilor primari Evolutia indicatorilor primari-active imobilizate
o Operatii de inventar
 Operatia determina tratamentul contabil pentru procesul de dare in
folosinta a materialelor de natura obiectelor de inventar
o Tip obiecte de inventar
 Tipul este utilizat pentru clasificarea materialelor de natura obiectelor de
inventar:
 SDV
 Echipamente de protectie, etc.

Inregistrari in contabilitatea de gestiune


 Operatii de repartitie primara
o Colectarea cheltuielilor in costuri
 Preluarea cheltuielilor din contabilitatea financiara cu contare automata
 Preluarea cheltuielilor din contabilitatea financiara cu contare manuala
o Operarea costurilor supletive
 Operatii de repartitie secundara
o Repartizare de costuri si contarea acestora
 Repartizarea cheltuielilor indirecte de sectie
 Repartizarea cheltuielilor indirecte de intreprindere
o Decontare de costuri si contarea acestora
o Translocari de costuri si contarea acestora
 Operatii de inchidere a conturilor

Inchiderea perioadei de gestiune


 Construirea si salvarea Balantei de Verificare
 Verificarea corelatiilor dintre Contabilitatea de Gestiune si Contabilitatea Financiara

22
Logistica firmei
Constientizarea faptului ca o parte din ce in ce mai mare din profitul vanzarilor este absorbita de
costurile de distributie a condus la reaparitia interesului fata de domeniul logisticii marfurilor.
Logistica are sarcina de a asigura satisfacerea sau indeplinirea cererii generate de marketing.
Un concept de marketing esential regasit la S.C. Panemar, Morarit si Panificatie S.R.L., care
influenteaza relatia dintre logistica si marketing, este ciclul de viata al produsului. Nivelul de
sprijin logistic necesar marketingului variaza pe masura ce produsul strabate diferite etape ale
ciclului de viata. In etapele de inceput, satisfacerea prompta si cu costuri convenabile a
comenzilor este o conditie majora a acceptarii produsului in faza initiala. Ulterior, pe masura ce
vanzarile se reduc si produsul trece in etapele de maturitate si saturatie, atentia se orienteaza
catre ajustarea costurilor pentru ca produsul sa faca fata concurentei puternice de pret si
presiunilor ulterioare asupra profitului. Aceasta firma foloseste avantajele unei bune colaborari
logistica – marketing, pentru a negocia nu numai produsul si pretul, ci si pentru ajustarea
serviciilor logistice, astfel incat acestea sa corespunda nevoilor consumatorului individual.
Domeniile majore de interactiune intre logistica si marketing regasite la S.C. Panemar, Morarit si
Panificatie S.R.L. includ:
 Proiectarea produsului. Aceasta poate avea un efect major asupra depozitarii si
transportului si prin urmare asupra costurilor aferente.
 Stabilirea pretului. Aceasta este modalitatea prin care cererea serviciilor de logistica
influenteaza costul total al produsului, si, prin urmare, si politicile de pret ale firmei.
 Prognozarea pietei si a vanzarilor. Prognozele de marketing vor dicta nivelul resurselor
logistice necesare livrarii produselor la clienti.
 Strategiile de servire a clientului. Daca departamentul de marketing opteaza pentru un
nivel foarte inalt de servire, resursele logistice, adica echipamentele si stocul, vor trebui sa fie
considerabile.
 Procesarea comenzilor. Responsabilitatea pentru cine primeste comenzile clientilor si
viteza si eficienta procesarii are o influenta majora asupra costurilor operationale si asupra
imaginii clientilor despre nivelul serviciului.

23
 Canalele de distributie. Decizia de furnizare direct catre client sau prin intermediari va
influenta puternic nivelul resurselor logistice necesare. Marketingul trebuie sa consulte logistica
in luarea deciziilor care privesc canalul de distributie.
Majoritatea Clientilor sunt interesati de promptitudinea cu care furnizorii satisfac comenzile la
un nivel de servire determinat. S.C. Panemar, Morarit si Panificatie S.R.L. este una dintre firmele
capabile sa se diferentieze de concurenti, prin satisfacerea acestor niveluri de servire, astfel
castigand increderea clientilor, devenind chiar parteneri pe termen lung ai acestora intr-o relatie
reciproc avantajoasa. Logistica si marketingul au impreuna roluri vitale in realizarea
performantei cu costuri avantajoase.
Pe urmatorii 3 ani firma a facut o anliza cat se poate de reala a directiei in care se indreapta.
Tendinta de crestere a profitului din produsele de panificatie este reala datorita faptului ca sunt
produse de care omul nu se poate lipsi in fiecare zi si numarul populatiei este supus unor variatii
nesemnificative. In cele ce urmeaza am facut o analiza pe firma in decursul unui an.
1.Necesarul de finantare
Apreciem ca intreaga investitie necesita un fond de 50.550 RON care :
- 8.250 RON necesari pentu achizitionarea unui malaxor care se va achizitiona din surse
proprii
- 35.300 RON necesari achizitionarii unui cuptor pe vatra cu etaj cyclotermic care se va
achita dintr-un credit bancar
- 7.000 RON din care se va achizitiona o masina automata de portionat si modelat care va
fi achitat dintr-un credit bancar.
2.Venituri previzionate
Se estimeaza ca intreprinderea va obtine un venit de circa 3.520.000 RON pe an la un
grad de utilizare a capacitatii de productie de 100%. In calcule am luat insa in considerare un
grad de acoperire a capacitatii de productie de 90% pentru anii urmatori. In estimarea veniturilor
sa pormit de la urmatoarele date :
- regim de lucru :- 16 ore pe zi
- 340 zile pe an
- capacitate de productie nominala :- 5.632 paini pe zi
- 2.150 franzele pe zi

24
- pret de vanzare :- paine alba 2.3 RON /buc
- franzela 1,7 RON/buc

Pentru simplificare in estimarea veniturilor am luat in considerare numai productia de


paine alba si franzela care vor reprezenta 90% din volumul fizic de produse de panificatie
obtinute.
Volumul vanzarilor :
- paine alba : 5.632 buc x 2.3 RON/buc= 1.2953,6 RON/zi
- franzela : 2.150buc x 1.7 RON/buc= 3.655 RON/zi
TOTAL : 16.608.6 RON/zi
16.608.6 RON x 340 zile /an = 5.646.924 RON pe an

Acestea reprezinta veniturile previzionate a fii obtinute din vanzarea produselor de baza ..
Rezulta ca totalul veniturilor estimate este de 5.646.924 RON pe an respectiv pe trimestre
este de 1.411.731 RON.

3.Cheltuieli previzionate si profit previzionat


Estimam ca pentru realizarea veniturilor sus mentionate vom cheltui o suma de circa
7.508.214 RON la o capacitate de productie de 100%.

In estimarea cheltuielilor de productie se includ urmatoarele:


Primul trimestru:
- achizitie faina pentru 90% din capacitatea nominala de prelucrare
Faina achizitionata de la furnizori :
10.500kg/zi x 85zile x 90% x 1,8 RON=1.445.850 RON
- salarii directe si indirecte:
- 35 brutari x 750 RON/luna x 3luni= 78.750 RON
- 7 soferi x 650 RON/luna x 3luni= 13.650 RON
- 8 vanzatori x 550 RON x 3luni= 13.200 RON
- 4 muncitori TESA x 600 RON x 3luni=7.200 RON
Total :112.800 RON
-CAS,CASS,fond somaj,etc=35,33% x 112.800= 39.852.24

25
Total salarii : 39.852,24 + 112.800 = 152.652,24 RON
-utilitati : *energie electrica necesara productiei si iluminatului
45kW/ora x 16 ore/zi x 85zile/an x 0,40 RON/kW = 24.480 RON
*apa si canalizare: 700 RON
Total utilitati: 25.180RON
-cheltuieli de desfacere si transport
- 432 curse x 15 RON= 6.480 RON
-ate cheltuieli
*reparatii, intretinere si piese de schimb : 600RON
*cheltuieli administrative : 800 RON
*asigurari :7% x valoare asigurata= 655 RON
*amortizare liniara : 1.596 RON
Total alte cheltuieli : 3.150 RON
TOTAL CHELTUIELI : 1.636.308,24 RON
Trimestrul al doilea :
In trimestrul doi se modifica doar estimarea cheltuielilor cu salariile datorita
angajarii unui numar de 2 brutari si un muncitor TESA. La cheltuielile inregistrate in primul
trimestru se adauga urmatoarele cheltuieli cu salariile :
- 2 brutari x 750 RON/luna x 3 luni=4.500RON
- 1muncitor TESA x 600 RON x 3 luni= 600 RON
Total : 5.100RON
-CAS,CASS,fond somaj,etc=35,33% x 5.100 RON= 1801.83RON
TOTAL CHELTUIELI 1.638.110,07 RON
Trimestrul al treilea :
In trimestrul 3 se modifica doar estimarea cheltuielilor cu salariile datorita
angajarii unui numar de 2 vanzatoare.La cheltuielile inregistrate in trimestru doi se adauga
urmatoarele cheltuieli cu salariile :
- 2 vanzatori x 550 RON X 3 luni = 1.100RON
- CAS,CASS,fond somaj,etc= 35,33% x 1.100 RON= 1.100,35RON
TOTAL CHELTUIELI : 1.639.210,42 RON
In ultimul trimestru se estimeaza aceleasi cheltuieli ca si in trimestrul trei.

26
Astfel profitul previzionat pe trimestre este :
- trimestrul intai : 3.520.000 - 1.636.308 =1.883.692 RON
- trimestrul al doilea : 3.520.000 - 1.638.110 =1.881.890 RON
- trimestrul al treilea : 3.520.000 - 1.639.210 =1.880.790 RON
- trimestrul al patrulea : 3.520.000-1.639.210 =1.880.790 RON

Dupa cum se vede in analiza prezentata mai sus S.C. Panemar, Morarit si Panificatie S.R.L.
poate aduce un profit semnificativ pentru ca a realizat din timp cat de importanta este logistica la
nivelul firmei si a stiut sa-i respecte in tocmai principiile.

27