Germeni de cereale (germinare la borcan)

lalena.ro/algo.html

Dificultate

mediu

Cantitate

200 grame

Timp de preparare

15 min

Timp total de pregatire

15 min

Nota

5 (4 voturi)

Vorbeam la Atelier despre germeni si vlastari, am adus si cate ceva din "gradina" mea si
am promis cat mai repede sa va pun frumos metoda si pasii. Uitati ca a venit si momentul
cand am terminat testele, pozele, pot sa spun ca stiu 100% ce trebuie de facut ca sa va
iasa perfect si sper sa va ajut si pe voi sa aveti curajul sa faceti la fel. Avand asa o doza de

1/8
germeni periodic in frigider o sa va asigurati intotdeauna plusul de vitamine, minerale,
proteine necesare familiei dvs, mai ales in perioada de iarna, cand sunt putine legume
natural crescute.

Cateva plusuri despre germeni:

- germenii de cereale au proprietati unice, specifice, aceasta pentru ca in starea de

germen, mai exact atunci cand samanta se dezvolta incercand sa dea nastere plantei al
carui material genetic il poarta, germenul inmagazineaza o serie de substante cu potential
maxim astfel sa poata suplini necesarul imens de energie de care ar avea nevoie ca sa
devina planta. Exista chiar o ramura a medicinii naturiste numita gemoterapie;

- sunt foarte bogate in minerale, vitamine, proteine si enzime;

- mai multe vedeti pe site-ul Ligiei Pop, articolul despre germeni.

Deci este de bine, asa ca m-am apucat si eu de treaba - am tot lasat pentru ca mi se parea
ca fara germinatori si aparate speciale nu reusesc si tot asteptam momentul sa fac o gaura
in buget pt aceasta cauza. Dar m-am mai uitat pe net, pe niste video si am zis sa incep
asa, fara mari ustensile moderne, s-o iau cu inceputurile, si am mers bine. Pana la urma
mi-am dat seama ca este mult mai simpla, ieftina si comoda germinarea la borcane, sigur
nu mai cumpar nici un fel de germinator.

Urmati pasii de mai jos si sigur o sa aveti cei mai sanatosi si siguri germeni de cereale.

Ingrediente
●

Seminte de cereale bio, pentru germinare

1 linguri

eu am aici in pasi 5 feluri de cereale: linte, mazare verde, lucerna, trifoi, hrisca.

Instrumente
●

Borcane de 700-800ml

Elastice(se gasesc la raionul de birotica))

Comprese sterile(tifon)

de la farmacie

Pasi de urmat
2/8
Pasi de urmat
Pas 1

Aici sunt semintele pentru germinare pe

care le-am luat de la un magazin online
www.eldorplant.ro.

In Bucuresti mi le-au adus in aceeasi zi,

10 lei a costat livrarea, in plus la ce am dat
pe seminte.

Pas 2

Am pregatit borcanele, elasticele si

compresele sterile.

Pas 3

In fiecare borcan puneti cate 1-2 linguri din

fiecare fel de cereale care le veti germina.

Mai mult de atat nu puneti, sa fie loc

suficient pentru crestere in borcan.

Pas 4

Turnati apa sa umpleti borcanele.

Pas 5

Si in asa fel "montati" tifonul cu elastic.

Pas 6

Puneti-le la un loc ferit si lasati 8-10 ore la

inmuiat, sau peste noapte.

Pas 7

A 2-a zi scurgeti apa prin tifon, asa cum

vedeti in poza.

Pas 8

Turnati iar apa in borcan, la fel prin tifon.

Pas 9

Si iar o scurgeti - in asa fel se vor

spala/clati bine semintele. Unele din ele
lasa parca putina spuma, altele fac apa
mai cleioasa.

Clatiti in asa fel de 2-3 ori pana aveti apa curata.

3/8
Pas 10

Dupa ce ati scurs ultima apa curata,

borcanele se pun in pozitie inclinata(cam
45 grade) cu gura in jos.

Perfect pentru asa pozitie este suportul

pentru scurs vasele(farfuriile), la mine este
unul luat din Ikea.

Daca nu aveti loc pentru a tine vasele la

scurs si borcanele cu germeni impreuna,
puneti asa un suport de vase intr-un
lighean mai mare si il puteti depozita
oriunde in casa.

Pas 11

Aici avei o poza mai de aproape, observati

ca cerealele cand raman in borcan fara
apa nu trebuie sa acopere gura
borcanului.

Aveti grija sa ramana loc pentru a intra aer

in borcan.

Lasati asa borcanele peste noapte, sau

eventual acoperite cu un prosop(la
intuneric germineaza mai repede). Si de
acum incolo va arat evolutia in fiecare zi,
cum se dezvolta semintele.

Pas 12

Prima zi dimineata: luati fiecare borcan si

faceti procedura cu clatitul de mai sus,
chiar de 2-3 ori, si asa in fiecare dimineata
si seara - inainte de somn, dimineata
inainte de a merge la servici, de exemplu.

Semintele de lucerna aici, au dat deja

colti.

Pas 13

Aici mazarea incoltita.

Pas 14

A 2-a zi dimineata: nu uitati sa clatiti seara si dimineata semintele, le puneti la loc de

fiecare data, cu capul in jos sa se scurga excesul de apa.
4/8
Aici lucerna, deja incoltita bine, poate fi
consumata de cand apar primii germeni.

Pas 15

Si mazarea crescuta frumos.

Pas 16

A 3-a zi dimineata: cred ca si ultima, mai

mult de atat mai bine sa nu le cresteti.

Lucerna a umplut borcanul dintr-o lingura

de seminte, celelalte se umfla dar nu chiar
atat.

Pas 17

Mazarea gata.

Pas 18

Aici trifoiul.

Pas 19

Lintea.

Pas 20

Si Hrisca.

Intreg procesul de germinare este bine sa

nu fie la soare, puneti borcanele la
intuneric sau lumina zilei indirecta.

Pas 21

Toti germenii le-am mai clatit ultima data

in a 3-a zi dimineata, am lasat vreo ora sa
se scurga de apa si le-am pus intr-un
bol/casoleta cu capac.

Pas 22

Acoperiti cu capac si puneti la frigider, le

puteti consuma timp de 2-3 zile, pe cele
din magazin scrie 7 zile valabilitate.

Pas 23

Urmeaza sa va arat cum faceti vlastarii de floarea soarelui, si alte cereale, cu pamant, la
tava.

5/8
Si bineinteles, cea mai tare - iarba de grau si sucul din ea.

Pas 24

Aici toata "roada" impreuna cu vlastarii de

floarea soarelui.

Germenii le puteti folosi in salate,

sandwishuri, supe(calde sau reci, nu
fierbinti), macinate in dulciurile pentru
copii, budinci, etc. Deci dati drumu la
imaginatie, un pic de miscare si aveti cele
mai sigure surse de vitamine in casa,
foarte sanatoase si gustoase.

Pofta Buna!

6/8
7/8
Data publicarii: 26 oct 2012

8/8