Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
FACULTATEA DE MECANICĂ
SPECIALIZAREA: INGINERIA BIOSISTEMELOR ÎN AGRICULTURĂ ȘI
INDUSTRIA ALIMENTARĂ
LUCRARE DE DISERTAȚIE
Conducător: Absolvent:
Cluj-Napoca
2013
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
CUPRINS
CAPITOLUL I
INTRODUCERE ........................................................................................................................... 5
CAPITOLUL II
2.3.5. Pirala sau molia frunzelor viţei de vie – Sparganothis pilleriana .................................... 35
2
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
CAPITOLUL III
3.4.2. Combaterea biologică a moliilor strugurilor prin utilizarea paraziţilor Embriofagi din
genul Trichogramma sp. ............................................................................................................. 55
3.4.7. Durata dezvoltării unei generaţii de Trichogramma sp. pe diferite gazde, media a trei
generaţii, temperatura medie 260C ............................................................................................. 65
CAPITOLUL IV
CONCLUZII ............................................................................................................................... 67
3
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
BIBLIOGRAFIE ....................................................................................................................... 69
REZUMAT
Cultura viței de vie este influențată de o serie de factori care contribuie la obținerea de
recolte de struguri cu proprietăți diferite de la an la an. Factorii climatici prin acţiunea lor
unilaterală sau în complex au o importanţă hotărâtoare asupra reuşitei culturii viţei de vie, lor
adăugându-se şi factorii edafici şi orografici.
Microclimatul reflectă adaptarea viţei de vie la condiţiile locale (natura terenului, panta,
orientarea versanţilor), care determină cantitatea şi calitatea producţiei de struguri. Fiind o
viticultură a microclimatelor, viticultura românească oferă condiţii foarte diferite. Ca urmare,
paleta de vinuri ce pot fi obţinute este foarte largă. Arealul viticol al României este concentrat în
opt regiuni viticole, 37 podgorii şi numeroase centre viticole.
4
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
CAPITOLUL 1
INTRODUCERE
Vița de vie este o plantă de cultură cu cea mai veche istorie, este cea mai studiată şi cea
mai bogat documentată.
Ca urmare a relativ recentelor descoperiri arheologice, se poate afirma azi cu certitudine
că practicarea cultivării viței de vie se pierde în negura vremurilor. În înscrierile biblice, unde
vitța de vie și vinul sunt întâlnite de peste 500 de ori, se arată că Noe a fost întâiul viticultor al
lumii, deoarece, ca supraviețuitor al potopului din anul 2347 î.Chr., el a sădit pentru prima oară
vița de vie, iar cele mai vechi vestigii viti-vinicole stabilite științific indică o vechime a acestor
practici încă de acum 7000 de ani, cifră mai mare cu circa două milenii, față de cât se estima
până nu cu mult timp în urmă.
Primele fosile aparținând genului Vitis provin din era terțiară, perioada neogenă, epoca
miocenului inferior. Trecerea de la vița de vie salbatică (Vitis silvestris) la cea cultivată
(Vitis vinifera) s-a făcut prin activitatea conștientă a oamenilor, de cultivare a acestei plante
(Oslobeanu I. și colab. 1980).
După Vavilov N. citat de Neagu 1968, centrul de origine și de diversificare a viței de vie
cultivate sunt platourile înalte din arealul geografic alcătuit din Transcaucazia, Asia Mică, R.
Turkmena și Iranul (teoria monocentristă).
În prezent este acceptată teoria policentristă care admite existența mai multor centre de
origine și diversificare a viței de vie cultivate în Asia, Europa pontică și arealul mediteranean
(Constantinescu Gh. și colab. 1976)
Despre vița de vie s-a scris și s-a vorbit atât de mult, de la Hipocrat și Columela, de la
Pliniu și Horatiu până în zilele noastre, specialiști și scriitori, medici și igieniști, oameni de
5
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
știință și gânditori ai tuturor timpurilor, relevând însușirile strugurilor și vinului le-au adus un
elogiu binemeritat. Poeții, scriitorii, pictorii și sculptorii au preamărit strugurii și vinul.
Astfel de-a lungul veacurilor, vița de vie și vinul și-au adus contribuția lor directă la
dezvoltarea civilizației și au contribuit direct sau indirect la progresul omenirii, purtând evident
amprenta treptelor de dezvoltare a societății umane.
Viticultura a constituit una din principalele îndeletniciri ale geto-dacilor, cele mai multe
vii ocupând versanții colinari ai Moldovei, Transilvaniei și Olteniei, cu condiții naturale potrivite
pentru obținerea vinurilor de calitate.
Referiri scrise, asupra soiurilor și tehnologiilor de cultură, au apărut pentru prima dată în
operele istoriografilor Dimitrie Cantemir în lucrarea Descriptio Moldavie și Ion Neculce
în Letopisețul Țării Moldovei.
Strugurii prezintă o mare importanță din punct de vedere alimentar, terapeutic, economic
și social.
Producția de struguri este afectată de o serie de agenți patogeni și dăunători, care în lipsa
mijloacelor de combatere provoacă însemnate pierderi de producție și deprecieri calitative.
Filoxera, semnalată pentru prima dată în Franța (1863), a distrus, între anii 1863-1900, aproape
toată viticultura Franței. Refacerea noilor plantații, prin folosirea vitelor altoite, a deschis o nouă
etapă a viticulturii moderne.
Pentru obținerea unor producții ridicate, atât cantitative, cât și calitative un rol important
revine protecției plantelor, de a semnala la timp principalii agenți patogeni și dăunători și de a
stabili cele mai eficiente măsuri de prevenire și combatere a bolilor și dăunătorilor plantațiilor
viticole.
6
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Pentru a asigura o bună stare fitosanitară a plantațiilor viticole este necesară aplicarea
măsurilor de combatere integrate prin îmbinarea armonioasă a metodelor agrotehnice, fizice,
mecanice, chimice și biologice (utilizarea entomofagilor, utilizarea produselor biologice, crearea
de noi soiuri rezistente etc.).
7
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
CAPITOLUL II
Viticultura este ştiinţa care se ocupă cu studiul şi agrotehnica viţei de vie, în scopul de a
îmbunătăţi metodele de cultură și de a obține producţii ridicate şi de calitate.
Strugurii constituie un aliment bogat în zahăr (17+50%). Glucidele din struguri sunt
monozaharidele (glucoza şi fructoza), care sunt asimilate direct de către organism. Un kilogram
de struguri furnizează organismului 600- calorii, iar un litru de vin circa calorii isipoase.
Strugurii conțin vitaminele A, B, B1, B2, C, D, D1, sunt bogaţi în săruri minerale ca P, K,
Ca, Fe și au asupra organismului un efect energetic, reconfortant, mineralizant, dietetic și
terapeutic.
Din punct de vedere economic, cultura viţei de vie are o deosebită importanţă pentru
economia naţională, în principal pentru valorificarea terenurilor în pantă, a celor pietroase şi a
celor nisipoase. Strugurii și vinul constituie importante produse-marfă care intră în compunerea
hranei populaţiei. Produsele secundare obţinute din vinificaţie (rachiul, coniacul etc.) măresc
considerabil valoarea producţiei. Prin valorificarea strugurilor, vinului şi a produselor distilate,
economia naţională realizează anual un beneficiu de peste 2,5 miliarde lei.
În prezent, în ţara noastră viţa de vie ocupă o suprafaţă de circa 180.000 ha, din care 62%
sunt terenuri în pantă sau nisipuri. Din totalul patrimoniului viticol, 19,3% se cutivă cu struguri
de masă, iar restul de 80,7% cu struguri pentru vin. Din strugurii destinaţi viinificării, 85% sunt
soiuri pentru vinuri roşii.
8
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
În viticultură soiul, agrotehnica şi podgoria sunt trei elemente care dau calitate
produselor. Prin soi se înţelege atât altoiul, cât şi portaltoiul, agrotehnica indică nivelul de
aplicare a lucrărilor, iar podgoria este o unitate naturală, delimitată geografic prin microclimat,
expoziţie şi orografie. Aceste elemente naturale imprimă strugurilor şi vinului un specific care
diferă de la o podgorie la alta.
Viticultura din ţara noastră face parte din ecosistemul zonal de tip temperat-continental.
Munții Carpați, care se întind din Bucovina până la Drobeta-Turnu Severin, împart ţara în trei
ecosisteme și anume:
Ecosistemul sud-carpatic este caracterizat printr-o insolație mai intensă, zile de vegetaţie
mai numeroase, precipitaţii mai puţine, climat ce oferă condiţii diferite pentru cultura viţei de vie
şi profilul ei (soiuri pentru masă, soiuri pentru vinuri roşii). Acest ecosistem cuprinde
podgoriile: Dealurile Buzăului, Dealu Mare, Stefaneşti Argeş, Drăgăşani, Sămbureşti, Dealurile
Craiovei, Severinului şi centrul viticol Tărgu Jiu.
9
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Viticultura din Banat se află sub influenţa ultimelor prelungiri ale climatului
mediteranean de tip Adriatic, caracterizat prin ierni blânde, veri călduroase, şi suficient de umede
care, în ansamblul lor, pun în evidenţă un al patrulea sistem regional – podgoriile Timişului şi
centrul viticol Moldova-Nouă.
Specifice sunt, de asemenea, şi conditiile ecologice şi de cultură a viţei de vie din sud-
estul ţării noastre, generate de un regim de precipitaţii foarte sărace, care caracterizează al
cincilea ecosistem regional, cel al Dobrogei. Aici se întălnesc podgoriile Murfatlar, Istria,
Babadag, Sarica-Niculiţel şi Ostrov.
De-a lungul Dunării există numeroase areale favorabile pentru cultura viţei de vie. Aici se
întălneşte cea de-a şasea regiune ecologică, a teraselor Dunării. Ea este cea mai favorabilă pentru
cultura soiurilor strugurilor de masă. Podgorii: Calafat, Sadova-Corabia şi Greaca.
Vița de vie cultivată – vitius vinifera – peste o liana din familia Vitaceae.
În cultură sunt răspândite specii originale din America (Riparia, Rupestria, Berlandieri)
ca portaltoi și o singură specie europeană ca altoi din care provin toate speciile cultivate azi pe
glob.
Viile cultivate se împart după direcția de producție în două mari grupe: soiuri nobile și
portaltoi. Soiurile de vie nobilă se clasaifică la rândul lor în funcție de modul de valorificare a
strgurilor sau de destinația lor în struguri pentru masă (Cardinal, Timpuriu de Cluj, Afuz- Ali,
Chasselas Dore); soiuri de struguri pentru vinuri albe (Riesling Italian, Fetească albă, Pinot gris,
Muscat Ottonel, Tamaioasă românească etc); soiuri pentru vinuri roșii (Cabernet- Savignon,
Babească Neagră, Cadarca etc).
Rădăcina este organul subteran al viței, care îndeplinește două funcții principale: de
fixare a plantei în sol și de absorbție a hranei. Lungimea rădăcinilor variază între 5-10 m,
10
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
grosimea fiind de 5-8 cm, iar aria de răspandire 2-3 m. Rădăcina începe să crească atunci când
temperatura solului este de 6-8 grade și încetează creșterea la 35 de grade.
Coroana este formată din totalitatea ramurilor de vârstă și ordine diferite care
pornesc de pe tulpină. În cadrul coroanei deosebim brațele și coardele.
Mugurii sunt formațiuni speciale care iau naștere pe lăstari, la subțioara fiecărei frunze.
Din ei iau naștere lăstari și copili, deci mugurii reprezintă baza de plecare pentru fiecare ciclu
anual de creștere și fructificare.
Lăstarii sunt ramificații anuale ierbacee care poartă frunzele și iau naștere din mugurii de
pe coarde, brațe sau tulpină. Lăstarii care se dezvoltă din mugurii coardei de un an, aflată pe
lemn de doi ani sunt fertili, toți ceilalți fiind nefertili. Lăstarii sunt și ei formați din noduri și
internoduri. Toamna după căderea frunzelor, lăstarii se lemnifică și devin coarde de un an.
Cârceii sunt formațiuni anuale ce apar opus frunzelor și spre vârful lăstarilor, ei sunt
organe de prindere.
11
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Copilii sunt ramificații anuale ce iau naștere din mugurii primari aflați la subțioara
frunzelor.
Frunzele se dezvoltă numai pe lăstari, în dreptul nodurilor, și sunt formate din petiol și
limb care este multilobat, forma și marimea frunzelor și a lobilor constituind caractere de
recunoaștere a soiurilor.
Floarea este mică, de culoare verde, constituită pe tipul 5 (5 sepale, 5 petale, un adroceu
și un gipeceu) cu petale concrescute la vârf.
Bobul este o bacă ce se formează în urma fecundării florii. Mărimea, culoarea și forma
boabelor constituie un caracter de soi. Ca mărime, boabele pot fi mici (500-1000 buc./kg),
mijlocii (300-500 buc./kg) și mari (sub 300 buc./kg).
Vița de vie se poate înmulți pe două căi: prin sămânță și pe cale vegetativă. Prima metodă
se folosește numai în procesul de ameliorare, iar a doua este metoda obișnuită în producție.
Înmulțirea vegetativă se face în două moduri: prin butași și prin altoire. Înmulțirea prin butași se
folosește la înființarea plantațiilor de portaltoi sau a viilor roditoare pe terenuri inispoase.
Înmulțirea prin altoire este metoda specifică pepinierelor. Ea se folosește de la apariția atacului
de filoxera din 1884, care a distrus toate viile nealtoite din Europa. Filoxera are două forme:
radicicola și galicola. La ora actuală, plantațiile în producție sunt numai vii altoite, respectiv pe
un portaltoi care este rezistent la forma radicicola se altoiește un soi nobil European, care este
rezistent la forma galicola, astfel pericolul atacului de filoxera este înlăturat. Deci și la vița de
vie, ca și la pomii fructiferi, avem un portaaltoi care în toate cazurile este o viță americană sau un
hibrid american/european și un altoi care este un soi nobil european.
12
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Plantatul viței se poate face toamna sau primăvara, manual sau mecanic. La noi, mai
răspândită este metoda semi-mecanizată, unde gropile se fac mecanic, cu ajutorul burghiului
acționat de la priza de forță a tractorului, iar plantarea propriu-zisă se face manual. Dimensiunile
gropilor sunt de 40/40/50 cm, distanța pe rând de 1.2 – 1.4 m și 1.8 – 2.2 între rânduri.
Vița de vie fiind o liană, nu-și poate menține coroana în poziție verticală și, sub greutatea
proprie, ea se întinde pe sol, împiedicând astfel lucrările de întreținere, fiind atacată puternic de
boli și strugurii cocându-se tarziu și depreciindu-se. Cele mai cunoscute metode sunt pe araci și
pe spalieri.
Susținerea pe araci se practică pe suprafețe mici sau pe terenuri cu pantă mare, neterasate.
Nu este un sistem practic și economic, deoarece presupune araci mulți (5000-30000 la ha),
durabilitatea lor este mică (3-4 ani), nu asigură o bună stabilitate și împiedică mecanizarea
lucrărilor de înterținere.
13
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Susținerea pe spalier este un sistem modern care permite lăsarea unei sarcini de rod mai
mare, mai bine repartizată, pe coardele de rod lăstarii sunt mai bine distribuiți și mai uniformi,
permite o circulație mai bună a aerului, în detrimentul dăunătorilor, permite mecanizarea
lucrărilor de întreținere, iar sistemul însuși este mult mai durabil.
Pentru instalarea unui spalier este nevoie de stâlpi (din lemn sau beton armat) cu o
lungime de 2.5-2.8 m, sârmă și ancore. Stâlpii se fixează în pământ, cei de la capete se ancorează
și pe ei se întind și se fixează 3-5 rânduri de sărmă.
Agrotehnica viței de vie, respectiv lucrările ce se aplică la vie, afectează solul sau planta.
Se aplică anual sau periodic și diferă în funcție de sistemul de cultură și perioada de vârstă.
Lucrările solului se execută în scopul de a asigura condiții cât mai bune de hrană, a
combate buruienile, a păstra umiditatea din sol, a realiza aerarea lui și a activa microorganismele.
Lucrările care afectează direct planta se aplică în scopul de a obține plante viguroase,
productive, de a dirija coroana, de a stabili sarcinile de rod, de a preveni și combarte atacul
bolilor și dăunătorilor, de a stimula coacerea strugurilor și a mări longevitattea vițelor. Ele diferă
ca tehincă și metodă în funcție de vârstă.
La viile pe rod lucrarea principală este tăierea, prin ea se stabilește sarcina de rod pentru
anul în curs și se asigură formațiile de rod pentru anul următor. Se aplică apoi succesiv legarea
coardelor, legarea repetată a lăstarilor, plivitul, ciupitul, copilitul, carnitul, stropitul și tăierile de
ușurare (înlăturarea coardelor de prisos).
14
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Pentru vița de vie, tăierea este cea mai importantă lucrare, care, aplicată în concordanță
cu cerințele biologice ale plantei, ne ajută să dirijăm creșterea și rodirea, să ridicăm potențialul
de producție, să mărim longevitatea viței.
În funcție de vârsta plantelor și de scopul pe care îl urmărim, tăierile sunt de trei feluri: de
formare, de regenerare (întinerire) și de rodire (producție).
Tăierile de formare se aplică viilor tinere (neintrate pe rod în primii trei ani de la
plantare), în scopul de a forma butucul și de a stimula creșterea sistemului radicular și a coroanei.
Tăierile de rodire se aplică viilor pe rod, în scopul asigurării unei producții mari și de
calitate, dar în aceeași măsură se urmărește și menținerea unui echilibru fiziologic între
posibilitățile biologice ale butucului și sarcina de rodire.
Importanța acestei lucrări constă în faptul că ea detrmină producția pe doi ani: anul în
curs și cel următor. În tehnica și modul de aplicare a tăierilor de rodire, unitatea de bază este
“veriga de rod”, care este formată din două coarde: una cu 8-16 ochi (coarda de rod) și una cu
doi ochi (cepul). Coarda de rod va da naștere la lăstarii roditori din anul în curs, iar din cep se vor
dezvolta coardele din care vor lua naștere verigile de rod pentru anul următor.
15
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Tăierile de rodire normale se pot executa după trei sisteme: scurt, lung și mixt. Sistemul
scurt: pe fiecare butuc se lasă 4-6 cepi, cu 1-3 cepi fiecare. Sistemul lung: pe butuc se lasă 4-6
coarde pe rod așezate pe brațe, fiecare cu 8-10 ochi. Sistemul mixt: intermediar - pe fiecare butuc
se lasă 3-5 verigi de rod.
În general, coardele se pot conduce într-un singur sens sau în ambele sensuri față de
planul spalierului, iar direcția poate fi verticală, oblică sau orizontală, cu variantele: vertical
ascendent, vertical descendent, oblic ascendent, oblic descendent și curbiliniu (în cerc). După ce
s-a stabilit direcția de conducere, coardele se leagă de sistemul de susținere în două locuri, cu
rafie, răchită, cânepă etc. Operațiunea se face în intervalul dintre tăiere și înmugurire.
Sistemul de cultură include trei elemente principale: orientarea rîndurilor, talia tulpinii și
modul de conducere a coardelor. Cele mai răspândite sisteme sunt cele enumerate mai jos.
Rândurile orientate pe direcția pantei - cel mai vechi sistem practicat la noi, dar are
marele dezavantaj că favorizează eroziunea soluluui, cu valori de până la 50 mc/ha, pe o pantă de
30%. Lucrările de întreținere sunt anevoioase și nu se pot mecaniza.
Lucrările orientate pe direcția curbelor de nivel. Față de sistemul anterior are avantajul că
eroziunea este mai mică, lucrările se pot mecaniza în mai mare măsură.
16
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Cultura în terase este un sistem modern ce se poate aplica în terenuri cu panta de până la
30% și care permite mecanizarea lucrărilor. Terasarea se execută mecanizat, iar înălțimea
taluzului poate atinge 1.5-2 m. Rândurile sunt orientate paralel cu taluzul și poate fi un rând sau
mai multe pe o terasă.
Cultura în sisteme înalte este un sistem nou de cultură, răspândită în zonele cu climat
dulce, unde via nu se îngroapă. Se caracterizează prin talia înaltă a tulpinii (1.2-1.5 m), lungimea
brațelor (0.5-0.8 m) și distante mari de plantare (2-2.2 m între rânduri și 1-1.2 m pe rând).
Sistemul are avantajul dezvoltării puternice a rădăcinlor și a coroanei, diferențierea accentuată a
mugurilor de rod și, ca urmare, producții mari (15-20 t/ha) și posibilitatea aplicării celui mai înalt
grad de mecanizare. Dezavantajele sunt pericolul de îngheț și conținutul redus de zahăr în boabe
(cu 20-30 g/l mai puțin).
Cele mai răspândite sisteme înalte sunt Lenz-Moser, cu tulpini în formă de fus, coarde
conduse oblic-ascendent și susținere numai pe spalier; Palmeta - cu distanța de 3.5 m între
rânduri și coarde și cepi alternând de o parte și alta a axului; Silvoz - coardele se conduc vertical
descendent; Pergola - susținerea coroanei se face pe bolte formate din plase de sârmă, distanța de
3 m între rânduri și 1.5 m pe rând, talia tulpinii e de 2 m.
Strugurii pentru masă se recoltează numai după ce s-a ridicat roua, iar la detașarea
ciorchinilor trebuie să nu se șteargă pruina (bruma) de pe boabe, să nu se rupă ciorchinii, să nu se
lovească boabele, să nu se murdarească cu pământ etc. După cules, ciorchinii se sortează,
cizelează (înlăturarea boabelor atacate, uscate, mici etc.), se pun în lădițe curate de 8-10 kg,
așezați pe un singur rând, cu codița în sus și se țin la umbră până la transportare.
17
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Strugurii pentru vin se reccoltează pe soiuri, în ordinea coacerii. Culesul se face numai pe
timp frumos, ciorchinii detașați se pun în coșuri sau găleți și se transportă imediat la cramă. Aici
se face recepția lor: se cântăresc, se determină procentul de zahăr și aciditatea, apoi se trec în
procesul de prelucrare.
Cu siguranță ele au început atunci când omul a conștientizat că bolile și dăunătorii reduc
considerabil resursele lor de hrană. Deși nu există date, considerăm că prima metodă folosită a
fost metoda mecanică. Oamenii au distrus prin diferite metode dăunătorii care le consumau
hrana. Fiind însă ineficientă, omul a căutat alte metode, printre care și cea biologică.
Combaterea biologică a fost aplicată înainte ca ea să fie definită, când în Egiptul antic
(2000 î.e.n.) oamenii foloseau pisici pentru a proteja cerealele depozitate de rozaătoare, iar
primul proiect de combatere biologică a fost folosit de cultivatorii de citrice din China (324
î.e.n.), care foloseau Oecophylla smaragdina pentru combaterea dăunătorilor citricelor. Cuiburile
construite de furnici în arbori, erau colectate și apoi vândute fermierilor. De altfel, Debach a
obsevat că aceasta se mai practica în 1950, în Burma de Nord.
Tot chinezii se pare că au folosit pentru prima dată (1200 î.e.n.) insecticide obținute din
plante pentru tratarea semințelor. Se poate observa că încă din cele mai îndepărtate timpuri omul
a acordat atenție pentru protejarea culturilor împotriva bolilor și dăunătorilor, cu scopul evident
de a avea producții mari și sănătoase. Cu timpul, oamenii au învățat să utilizeze metode culturale
și fizice pentru protecția culturilor. Metode ca distrugerea plantelor atacate, arderea miriștilor,
18
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
lucrarea solului, distrugerea plantelor gazdă pentru patogeni și dăunători, culturi capcană, rotația
culturilor, tăierile, prăfuirea cu sulf și altele au avut rezultate în reducerea daunelor produse de
dăunători și boli.
Aceste metode culturale și fizice folosite pentru protecția culturilor au fost dezvoltate,
îmbunătățite până către sfârșitul sec. al XIX-lea. Odată cu perfecționarea mașinilor, a
tehnologiilor de cultură, au început să fie folosite pe suprafețe din ce în ce mai mari.
Combaterea biologică pe plan mondial a fost utilizată empiric din cele mai vechi timpuri.
Dintre metodele cele mai cunoscute, folosită până în prezent, se remarcă folosirea în China a
furnicii prădătoare Oecophglla smaragdina în limitarea populațiilor unor insecte dăunătoare
lămâilor.
În Olanda, Van Leeuwenhoek (1700) a înțeles corect parazitizmul unor entomofagi (Pak
D.S. 1988).
Remarcăm însă faptul că, în 1802, Ulisse Aldrovandi a descris, într-unul din volumele
enciclopediei sale, elaborată la Bologna, moartea omizilor de Pieris brassicae L., determinată de
ieșirea din ele a larvelor viespii parazite Apantles glomeratus L. (Ciochia V., 1979).
19
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Pe baza cercetărilor lui Salt (1935), efectuate comparativ cu diferite gazde, s-a constat că
din ouăle de molia făinii (Ephestia kuhniella) se obțin paraziți mai viguroși, fapt ce a determinat
ca diferiți cercetători să aprofundeze aceste probleme, evidențiindu-se Daumal J., care la
Antibes - Franța începând din 1973, realizează în decursul anilor o linie tehnologică proprie de
creștere a moliei făinii și ajungând să aibă până la 80 de proveniențe de Trichogramma,
aparținând la diverse populații din lume (Daumal J. si colab. 1974, 1975, 1985; Ciochia 1970,
1982).
California (USA) a excelat în realizarea de numeroase crescătorii, mai ales pentru specii
importante, în vederea utilizării lor în livezile de citrice. Ca exemplu, multe specii
de Coccophagus, din Africa și Australia, diferite rase de Aphytis maculicornis din Egipt, Spania,
Iran și India, parazite ale păduchelui țestos Parlatoria oleae; o rasă de Prospaltella
perniciosi din Formosa, care se dezvoltă în Aonidiella aurantii etc.
În Europa, primele aclimatizări sunt realizate de Berlese A., în 1911, prin introducerea în
Italia din SUA a viespii Prospaltella berlesei pentru a combate păduchele țestos al dudului
(Pseudaulacaspis pentagona) (Ciochia V. și colab. 1984).
20
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
În 1927 Speyer E.R. introduce, din S.U.A., în serele din Anglia, viespea,
Encarsia formosa pentru a combate musculița albă (Trialeurodes vaporariorum ). Această
viespe, constituie de mai mulți ani subiectul unor crescătorii în Franța, R.F.G., U.R.S.S. și
Olanda, fiind deja comercializată de către firme specializate în biopreparate, de altfel ca și
diferite specii de Trichogramma, neomițând P. perniciosi și P. berlesei, care s-au adaptat în
zonele unde s-au lansat, echilibrând, în mod natural, situația populațiilor de păduchi țestoși.
21
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Van den Bosch F. (1981) definea combaterea integrată ca fiind o strategie ecologică de
combatere a dăunătorilor, strategie care se bazează în principal pe factori care determină
mortalitatea naturală și caută metode de combatere care să deranjeze cât mai puțin acești factori.
22
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
se echilibrul biocenotic prin care nivelul populației unei specii este condiționat de alte specii.
Acest echilibru fiind însă oscilant, poate fi ușor dereglat de unele practici agrotehnice sau de
protecția plantelor.
- studii de ecologie cantitativă prin care se stabilește valoarea prădătoare sau parazitară a
unor specii din fiecare agrobiocenoză;
23
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Rambler M.(1972) arată că în Franța atacul acarienilor, care reprezintă un alt grup
de dăunători cheie ai viței de vie, în plantațiile viticole s-a intensificat începând cu anul 1945,
după ce s-au aplicat tratamente cu insecticide împotriva moliei strugurilor (Lobesia botrana),
acest fapt datorându-se acțiunii neselective a acestora asupra entomofaunei utile.
În România, ca și în toate celelate țări europene, până în secolul al XIX - lea, afecțiunile
paraziților la vița de vie, erau considerate, în majoritate ca o pedeapsă divină sau o fatalitate.
După pătrunderea bolilor de origine americană, făinarea (1881), mana (1887), pierderile
înregistrate au fost foarte mari, mai ales că acestea s-au suprapus peste criza provocată de
filoxera, iar metodele de luptă erau practic inexistente.
În urma studiilor aprofundate efectuate în Franta de către Millardet și Gayon, unde era
deja cunoscut efectul sulfatului de cupru asupra ciupercii Plasmopara viticola, se reușește
elaborarea rețetei de preparare a zemei bordeleze (1887), care este utilizată și astăzi la noi în țară.
Această rețetă de preparare este descrisă pe larg pentru prima dată în anul 1889, de către
Nicoleanu G. în broșura ''Instrucțiuni pentru combaterea manei la vii'', în care sunt precizate
momentele și modul de aplicare a acesteia.
24
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
După încheierea celui de-al doilea război mondial, cercetările asupra insectelor
entomofage se amplifică, cuprinzând, mai ales, problematici legate de inventarierea acestora și
biologia lor, în același timp, se studiază structura și activitatea insectelor fitofage, precum și
raporturile existente între cele două grupe în diferite ecosisteme (Fig. 2.1)
Fig. 2.1
Observațiile privind diferiții parametrii ai ciclului biologic al moliei strugurilor au fost efectuate în
condiții naturale, în plantație, utilizând cuști specifice scopului urmărit, mansoane din tifon etc.
Pentru fiecare generație a dăunătorului s-a aplicat câte un singur tratament la 1-3 zile de la
înregistrarea curbei maxime de zbor stabilită cu ajutorul capcanelor feromonale de
25
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Produsele folosite pentru combaterea moliilor viței de vie provin din lista oficială a
pesticidelor omologate pentru uz fitosanitar în România (CODEXUL produselor de uz fitosanitar
omologate pentru a fi utilizate în România). După 7-10 zile de la aplicarea tratamentelor s-au efectuat
observații pe 50 butuci/variantă, analizându-se câte 10 inflorescențe (pentru G1) sau struguri (pentru G2
și G3) de pe fiecare butuc, pentru a stabili frecvența și intensitatea atacului precum și gradul de atac.
26
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
E % = (1 – ) x 100, în care :
Un alt mijloc de combatere a moliilor viței de vie este metoda biotehnică a capturării în
masă, a masculilor, cu ajutorul capcanelor cu feromoni „mass trapping”. Capcanele feromonale
au fost instalate la sfârșitul lunii aprilie, plăcile cu clei s-au schimbat la 3-4 săptămani în funcție
de colmatare, iar capsulele cu feromon sintetic la 4-5 săptămâni.
2.3.1.1. Răspândire
27
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Filoxera este originară din America de Nord (reguine Alegani), unde şi astăzi trăieşte pe
numeroase specii de viţă sălbatică. In Europa, filoxera a fost semnalată pentru prima dată în anul
1863, în serele din jurul Londrei (Anglia) şi în Franţa (Pujault şi Bordeaux). Treptat filoxera s-a
răspândit şi în alte ţări din Europa. In România filoxera a fost observată în anul 1884, în podgoria
Dealul Mare, de unde s-a răspândit în toate podgoriile.
2.3.1.2. Descriere
Filoxera prezintă 4 forme şi anume:
1. -forma galicolă;
2. -forma radicicolă;
3. -forma sexupară;
4. -forma sexuată.
28
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
2.3.1.3. Biologie
Filoxera prezintă două cicluri bine distincte:
a.) un ciclu complet pe viţele americane (Vitis riparia, Vitis rupestris etc.) sau pe hibrizi,
prezentând cele 4 forme morfologice: galicolă, radicolă, sexupară şi sexuată. In acest caz
iernează ca ou de rezistenţă depus pe părţile aeriene ale viţei şi ca larve pe părţile subterane ale
viţei de vie.
b.) un ciclu incomplet pe viţele europene (Vitis vinifera) fiind reprezentată în
principal prin foma radicicolă, care se dezvoltă pe părţile subterane ale viţei de vie
(rădăcini, radicele) şi mai puţin prin forma galicolă, care nu prezintă importanţă
economică.
29
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Filoxera este un dăunător specific genului Vitis, trăind pe diferite specii sălbatice şi
cultivate: Vitis riparia, Vitis rotundifolia, Vitis califoraica etc. Aceste specii nu sunt atacate în
aceeaşi măsură.
Millardet emite ideea că rezistenţa la atacul filoxerei este o însuşire ereditară a unor
specii şi soiuri de viţă-de-vie; singura specie imună la filoxeră este Vitis rotundifolia.
Viala şi Ravaz au stabilit o scară în 20 puncte, notând cu zero Vitis vinifera (cea mai sensibilă) şi
cu 20 pe Vitis rotundifolia (imună).
Cel mai periculos este atacul de pe rădăcini produs de forma radicicolă care înţeapă şi
suge seva din ţesuturi. In locurile atacate, ţesuturile se deformează şi se hipertrofiază, apărând
umflături denumite „nodozităţi" şi „tuberozităţi". Nodozităţile apar pe rădăcinile subţiri
(radicele) şi au o formă caracteristică de cioc, iar tuberozităţile apar pe rădăcinile mai groase,
având 4-10 mm lungime şi 1-3 mm grosime. Rădăcinile cu nodozităţile se usucă total, iar în
cele cu tuberozităţi ţesuturile se necrozează şi se rup, formându-se porţi pentru pătrunderea
diferitelor microorganisme. Viţele atacate se debilitează, au frunzele vestejite, dau producţii din
ce în ce mai mici şi în decurs de câţiva ani se usucă. Atacuri mai puternice se constată la viţele
europene cultivate pe soluri grele, pagubele pot ajunge la 70-90%.
Forma galicolă atacă frunzele de la vârful lăstarilor. In urma înţepării şi sugerii sucului
celular, pe partea inferioară a frunzelor apar gale sub forma unor urne neregulate, de mărimea
unui bob de măzăriche sau de mazăre. La început, galele au o culoare galbenă-verzuie, iar apoi
cafeniu-brunii. Pe o frunză se pot forma 15-30 gale. In urma atacului, metabolismul frunzelor
este redus, ceea ce determină ca lemnul lăstarilor să nu se matureze. Atacul formei galicole
prezintă importanţă pentru plantaţiile de portaltoi, obţinându-se un material de slabă calitate.
30
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
În focare izolate, butucii atacaţi se scot, iar solul se tratează cu diferite substanţe care
acţionează sub formă gazoasă: dicloretan, bromură de metil etc.
2.3.2.1. Răspândire
Este răspândit în ţările din centrul şi sudul Europei, în nordul Africii. In România este
frecvent în plantaţiile de viţă-de-vie situate pe nisipurile din Oltenia, Muntenia şi Moldova.
2.3.2.2. Descriere
Adultul are corpul oval, de 12,5-16,8 mm lungime, de culoare verde metalic, cu reflexe
arămii sau albăstrii. Antenele şi marginile laterale ale pronotului sunt gălbui. Elitrele prezintă
puncte fine şi dungi longitudinale.(Fig. 93).
Oul este aproape sferic, de culoare gălbuie.
Larva este de tip scarabeid, de 31,2-36,8 mm lungime, de culoare galbenă.
Pupa are 18,0-18,7 mm lungime, de culoare gălbuie (Fig. 2.3)
2.3.2.3. Biologie
31
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Iernează în stadiul de larvă de vârsta a II-a în sol, la 50-80 cm adâncime şi are o generaţie
pe an.
2.3.2.5. Combatere
Adunarea şi distrugerea adulţilor manual sau cu diferite aparate, in perioada hrănirii
suplimentare.
2.3.3.1. Răspândire
Este răspândit în Europa, Asia Centrală şi America Centrală. In România se întâlneşte
frecvent în Muntenia, în podgoria Dealul Mare.
2.3.3.2. Descriere
Adultul are corpul oviform, de 5,5-9,5 mm lungime, de culoare albastru-metalic. cu
reflexe verzui-aurii. Rostrul este lung şi puţin lăţit spre vârf. Pronotul este cordiform, prevăzut la
mascul cu cîte un dinte lateral. Elitrele sunt pătratiforme. cu striuri longitudinale punctate. (Fig.
2.4).
Larxa are 5.0-8.0 mm lungime, este apodă, de culoare alb-gălbuie, capul brun.
32
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Fig. 2.4 Ţigărarul — Byctiscus betulae adult şi mod de dăunare (după Mirică şi Mirică Afrodita)
2.3.3.3. Biologie
Iernează în stadiul de adult în căsuţe pupale în sol, în frunzarul pădurilor sau în crăpăturile
scoarţei butucilor şi are o generaţie pe an.
Plante atacate şi mod de dăunare. Este un dăunător polifag, ce atacă frunzele la numeroase specii
de arbori: fagul, alunul, castanul, plopul, salcia, arinul, mesteacănul, etc, precum şi diferite specii
de pomi: prunul, cireşul, părul, gutuiul, etc. dar preferă frunzele de viţă-de-vie. Atacul este
caracteristic: femela cu ajutorul rostrului face o mică incizie la baza petiolului frunzei, astfel că
aceasta se ofileşte şi se răsuceşte în lungul nervurii principale, rezultând aşa numitele „ţigări".
Numărul frunzelor din care sunt formate ţigările diferă de la o specie la alta; 1-2 frunze la viţa de
vie, 5-7 la pomi şi 8-15 la plop, mesteacăn, etc. In cazul unei invazii, frunzele atacate se
brunifîcă şi cad, ceea ce duce la scăderea producţiei de struguri.
2.3.3.4. Combatere
Adunarea ţigărilor şi arderea lor. La apariţia adulţilor se aplică un tratament chimic cu
produse organofosforice, ce au fost menţionte la alţi dăunători.
33
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
2.3.4.1. Răspândire
Este răspândită în Europa, Africa de Nord, Asia Centrală, Japonia etc. în ţara noastră se
întâlneşte mai ales în podgoriile mai nordice, găsindu-se împreună cu molia verde a strugurilor.
2.3.4.2. Descriere
Fluturii au anvergura aripilor de 12-15 mm. Aripile anterioare sunt galben-deschis,
străbătute median de o bandă tranversală trapezoidală, brun-albăstruie. Aripile posterioare sunt
brune-cenuşii sau albicioase, cu franjuri pe margini.(Fig. 2.5).
Larva are 10-13 mm lungime, este de culoare brună-măslinie; capul şi picioarele sunt
negre.
2.3.4.3. Biologie
Iernează în stadiul de pupă în scoarţa butucilor sau a coardelor mai groase şi are două
generaţii pe an.
34
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
2.3.5.1. Răspândire
Este răspândită în toată Europa, precum şi în alte zone ale globului. În ţara noastră este
mai frecventă în Banat, iar în ultima perioadă şi în alte podgorii şi centre viticole din sudul ţării.
In Moldova, acest dăunător a fost citat pentru prima dată în anul 1988 în judeţele Iaşi, Botoşani,
Vaslui şi Vrancea, dar nu produce pagube economice.
2.3.5.2. Descriere
Fluturii au aripile de 20-24 mm în anvergură. Aripile anterioare sunt de culoare galbenă,
cu o maculă bazala şi trei benzi transversale brune. Aripile posterioare sunt mai mici, de culoare
cenuşie şi cu franjuri pe margini.
Larva are 25,0-30,0 mm lungime este de culoare negricioasă-verde, cu numeroase
proeminenţe, prevăzute cu negi.
2.3.5.3. Biologie
Iernează în stadiul de larvă într-un cocon mătăsos, sub scoarţă sau în crăpăturile butucilor
viţei de vie. Prezintă o generaţie pe an.
35
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
2.3.5.4. Combatere
În focare se recomandă răzuirea scoarţei exfoliate de pe butuci şi coardele mai groase şi
distrugerea prin ardere a resturilor adunate.
2.3.6.1. Răspândire
În ţara noastră, cotarul cenuşiu a fost semnalat în anul 1978 în podgoria Bucium-Iaşi,
apoi în anul 1979 în podgoria Dealul Mare.
In prezent acest dăunător este răspândit în podgoriile Murfatlar, Bujoru, Odobeşti, Recaş, Miniş,
etc.
2.3.6.2. Descriere
Fluturii au anvergura aripilor până la 40 mm. La mascul, corpul este mai subţire şi mai
lung, iar la femelă, corpul este mai scurt şi mai gros. Antenele sunt pectinate la mascul şi fîliform
la femelă.
Oul are formă de butoiaş, fin striat lateral, la început de culoare verde-deschis, iar înainte
de eclozare, devine brun-roşcat.
Larva are lungimea variabilă, între 6-8 mm până la 18-20 mm. De subliniat este faptul că
larvele care iernează prezintă o culoare foarte apropiată de aceea a scoarţei exfoliate a butucilor.
2.3.6.3. Biologie
Iernează în stadiul de larvă de diferite vârste la suprafaţa solului, sub frunzele căzute, sub
scoarţa butucilor. Are 2 generaţii pe an.
36
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
2.3.7.1. Răspândire
Este răspândit în Europa, America, Africa, Australia, Japonia. In ţara noastră a fost
semnalat în plantaţiile de viţă-de-vie din sud.
2.3.7.2. Descriere
Femela are corpul oval, de 0,25 mm lungime şi 0,15 mm lăţime, este de culoare roşie.
Corpul este reticulat pe partea dorsală. Masculul este mai mic decât femela.
2.3.7.3. Biologie
Iernează ca femelă, la baza butucilor, în crăpăturile scoarţei coardelor. într-un an poate
dezvolta până la 4 generaţii.
37
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
2.3.8.1. Răspândire
Este răspândit în toate zonele viticole din lume, producând pagube importante. In ţara
noastră este răspândit în toate podgoriile, fiind frecvent în primăverile şi verile călduroase şi
secetoase.
2.3.8.2. Descriere
Femela are 0,18 mm lungime, iar masculul 0,14 mm; corpul este alungit-venniform, cu
segmentele mediane mai late, iar abdomenul prezintă 80 de striuri transversale. Ochii lipsesc şi
are numai două perechi de picioare. Corpul este de culoare alb-gălbuie sau roşcat (fig. 2.6)
Fig. 2.6 Acarianul galicol al viţei de vie - Eriophyes vitis adult (după Iacob)
2.3.8.3. Biologie
Iernează în stadiul de adult sub scoarţa butucilor, solzii mugurilor sau pe sub frunzele
căzute. Prezintă 3-4 generaţii pe an, din care 2-3 generaţii partenogenetice şi una sexuată.
38
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
frunzelor, mugurii, cârceii şi ciorchinii. In urma atacului, frunzele se îngălbenesc şi cad, iar
florile avortează.
Soiurile mai sensibile la atacul acarianului galicol sunt: Riesling italian, Cabemet
Sauvignon, Chasselas dore, Pinot gris. Muscat Hamburg, iar ca rezistent Fetească albă.
2.3.9.1. Răspândire
Este răspândit în Europa şi Asia. In ţara noastră a fost evidenţiat în majoritatea
podgoriilor din sud.
2.3.9.2. Descriere
Adultul are corpul filiform, în formă de „V", de 1,7-2,0 mm lungime. Capul prezintă o
strangulare Iabială, iar coada este conică. Masculii sunt rari.
2.3.9.3. Biologie
Iernează în toate stadiile de dezvoltare. Are o generaţie pe an. In condiţii favorabile de
dezvoltare ciclul biologic durează 1,5-2 luni, iar în condiţii nefavorabile dezvoltarea poate dura
şi un an. Variaţiile mari de temperatură influenţează dezvoltarea şi densitatea populaţiilor
nematodului.
2.3.9.5. Combatere
Evitarea plantării viţei de vie timp de 5-7 ani pe terenuri infestate, perioadă în care se
cultivă cerealele.
39
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
CAPITOLUL III
40
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Produsele viti-vinicole, strugurii de masă, vinul, şampania, sucul de struguri, stafidele sunt
solicitate la export. Ţara noastră exportă aproximativ 10-15% din producţia anuală viti-vinicolă,
se situează printre primele 10-12 ţări viticole exportatoare din lume.
Cultura viței de vie este influențată de o serie de factori care contribuie la obținerea de
recolte de struguri cu proprietăți diferite de la an la an. Factorii climatici prin acţiunea lor
unilaterală sau în complex au o importanţă hotărâtoare asupra reuşitei culturii viţei de vie, lor
adăugându-se şi factorii edafici şi orografici.
Microclimatul reflectă adaptarea viţei de vie la condiţiile locale (natura terenului, panta,
orientarea versanţilor), care determină cantitatea şi calitatea producţiei de struguri. Fiind o
viticultură a microclimatelor, viticultura românească oferă condiţii foarte diferite. Ca urmare,
paleta de vinuri ce pot fi obţinute este foarte largă. Arealul viticol al României este concentrat în
opt regiuni viticole, 37 podgorii şi numeroase centre viticole.
41
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
permit obţinerea unor recolte cu cheltuieli mai mari, dar foarte valoroase, cu o desfacere
asigurată deoarece nu afectează sănătatea oamenilor.
Viticultura ecologică nu se poate face fără specialişti pregătiţi, deschişi la nou, preocupaţi
de cercetare şi pasionaţi de acest domeniu.
În lucrarea de disertație ne-am propus cercetarea unor posibilități de combatere biologică
a dăunătorilor din viticultură, în condițiile S.C.D.A. Turda.
În primii cinci ani de la înființare, tematica a fost orientată spre crearea liniilor
consangvinizate de proumb, crearea hibrizilor simpli și dubli, producerea seminței hibride și
introducerea hibrizilor în zona de influență. În perioada respectivă s-au înființat puncte
experimentale și loturi demonstrative cu hibrizi de porumb în toate zonele agricole din
Transilvania. De asemenea, cercetătorii stațiunii au organizat expediții de colectare a populațiilor
locale de proumb, finnd colectate și studiate peste 1200 de populații locale, provenite din
localități din toate zonele pedoclimatice ale Transilvaniei. În anul 1962, odată cu reorganizarea
42
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
cercetării științifice din agricultură, s-a preluat mare parte din planul tematic al Stațiunii de la
Câmpia-Turzii, care până în momentul respectiv, a aparținut Institutului de Cercetări
Agronomice a României (ICAR).
Din 1962, sfera preocupărilor stațiunii s-a lărgit considerabil, având ca principale
obiective:
43
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
44
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Cercetările din domeniul zootehniei au vizat dezvoltarea la rasa Tigaie, varietatea ruginie,
a unor aptitudini pentru producția sporită de lână și a creșterii calității acesteia, precum și
obținerea și livrarea anuală de berbecuți și mioare pentru reproducție. În domeniul creșterii
suinelor, pe lângă menținerea în stoc genetic a raselor Mangalita și Bazna, s-au desfășurat
cercetări privind folosirea porumbului opaque și a triticalelor în hrana tineretului porcin.
45
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
În anul 2006 s-a reușit ca activitatea de cercetare să fie finanțată, în întregime, din
contracte de cercetare. S-a realizat dotarea cu tehnică de calcul performantă a fiecărei activități
de cercetare. Cu ajutorul proiectelor de cercetare s-a început dotarea cu aparatură de câmp și
laborator, existând însă foarte multe de făcut în această direcție, având în vedere că timp de 15
ani dotarea activității de cercetare a fost practic inexistentă.
46
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Sinonime: Polychrosis
botrana; Lobesia (Polychrosis) reliquanta Tr.; Lobesia (Polychrosis) rosmarinana Mill.
Încadrare taxonomică:
Cl: Insecta,
Scl: Pterygota,
Ord: Lepidoptera,
Fam: Tortricidae
Răspândire geografică
Este o specie palearctică, larg răspândită în regiunile viticole din Europa Meridională,
Africa de Nord, America de Nord, etc. În România se întâlnește în podgorii de stepă și antestepă.
Descriere
47
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
48
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Biologie-ecologie
Larvele produc daune mari la diferite soiuri de viță de vie. Dintre soiurile sensibile sunt:
Roșioara, Coarna neagră, Coarna albă, Afuz-Ali, Pinot-blanc. Dintre cele mai puțin atacate sunt:
Perla de Csaba, Riesling. Larvele din prima generație rod bobocii florali, înfășurând părțile
atacate în fire de mătase, sub formă de cuiburi. Uneori rod galerii în interiorul lăstarilor. O omidă
poate distruge 60-80 boboci. Larvele din generația a doua și a treia atacă bobițele strugurilor.
Boabele, atacate în perioada de creștere, se brunifică, se zbârcesc și cad, iar cele afectate în faza
de pârgă-coacere pot fi atacate de diverși agenți fitopatogeni (fig. 3.4, 3.5 ).
49
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
50
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Constanta termică (k) și pragul biologic inferior (t 0) s-au stabilit după metoda lui Blunk
(1914, 1923) folosind relația:
k = constanta termică;
Celelalte constante s-au stabilit după metoda Savescu (1961), care constă în analiza
interrelațiilor dintre temperaturile absolute (tn), temperaturile efective (tn – t0), timpul de
dezvoltare (Xn) și numărul generațiilor (ge), folosind formulele:
Pragul de prolificitate (O)
Optimul termic inferior O2 = (O1+T)/2
51
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Multă vreme, combaterea insectelor dăunătoare s-a făcut prin mijloace mecanice și
chimice. Folosirea îndelungată și intensivă a insecticidelor a scos la iveală o serie de aspecte
negative. Pe lângă poluarea ecosistemelor, un inconvenient major este și lipsa de selectivitate a
produselor chimice, care duce la dezechilibre biocenotice, în unele cazuri dramatice.
52
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Problema toxicității insecticidelor din a doua generație față de animalele cu sânge cald, a
trebuit să fie reconsiderată și de aceea s-au luat măsuri de interzicere, sau de limitare severă,
după caz, a folosirii unor tipuri de insecticide din generația a doua.
În țara noastră studiul feromonilor a început în anul 1973, în cadrul Institutului de Chimie
Cluj Napoca, în ultimii ani înregistrându-se progrese mari în aplicarea feromonilor la
raționalizarea tratamentelor chimice în mari unități de producție din mai multe județe. Chiar și
metoda de combatere directă a marcat în țara noastră un început promițător (I. Ghizdavu și colab.
1983).
Aceste capcane conțin o capsulă impregnată cu feromon sexual atractant pentru masculi
și o parte lipicioasă în care sunt atrași și capturați masculii speciei Lobesia botrana .
Capcanele feromonale au fost instalate la începutul lunii iulie, plăcile cu clei s-au
schimbat la 3-4 săptămâni în funcție de colmatare, iar capsulele cu feromon sintetic la 4-5
săptămâni.
53
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Fig. 3.7 Masculi (Lobesia botrana) atrași de capsula impregnată cu feromon sexual sintetic și
capturați de placa adezivă a capcanei
54
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Pentru a stabili acest moment de lansare s-au utilizat capcanele cu feromoni sexuali
sintetici, specifici acestui dăunător și anume atraBOT.
55
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Pentru această experiență, care a avut suprafața de 3,5 ha vița de vie, soiul Riesling
italian, (0,5 ha/variantă) au fost amplasate 4 capcane, având aproximativ 50 m distanță între ele,
instalarea capcanelor în plantație s-a făcut în ultima decadă a lunii martie.
Metoda de lansare a parazitoizilor oofagi a constat în instalarea unor plachete din carton
velin pe care sunt fixate ouă ale insectei molia făinii (Anagasta kuehniella Zell.) parazitate de
către Trichogramma spp. Trichogrammeleaflate pe plachete și lansate în plantație au fost în
stadiul de nimfă.
56
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Plachetele s-au instalat prin agățare pe lăstari, la diferite înălțimi, pe partea opusă
direcției din care bate vântul.
În partea de sus, pe trei părți, s-a tăiat un patrat de 4/4 cm cu care, prin îndoire către
partea de jos formează un acoperiș, protector pentru zona ocupată de ouăle parazitate. Orificiul
rezultat în partea de sus a plachetelor a servit pentru instalarea lor pe lăstari. Fiecare plachetă a
conținut 500 de ouă parazitate.
La un hectar de viță de vie s-au folosit 300, 400 și 600 de plachete, în funcție de doza de
utilizare de 150.000, 200.000 respectiv 300.000 trichogramme/ha, care au fost cât mai uniform
repartizate pe unitatea de suprafață.
Lansarea trichogrammelor s-a efectuat manual, timpul necesar unei persoane pentru a
amplasa plachetele pe o suprafață de 1 ha a fost de 20-30 minute. Lansarea parazitoizilor oofagi
în plantație s-a făcut dimineața, în zilele fără ploi și vânt.
57
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
În urma aplicării tratamentelor cu viespi oofage, frecvența atacului s-a redus considerabil
la toate variantele. Cele mai bune rezultate s-au înregistrat în varianta V6-T. dendrolimi 300000
trich./ha/tratament, aplicată generației a-III-a, F%=2,5% ciorchini atacați, urmată de varianta
V7 T. embryophagum 300000 trich./ha/tratament, aplicată generației a-III-a, F%=3% si V6-T.
dendrolimi 300000 trich./ha/tratament, aplicată generației a-II-a, F%=3%.
Eficacitatea tratamentelor s-a situat între 91,2% și 73,5%. Eficacitatea cea mai bună de
92,1% s-a realizat la varianta V6-T. dendrolimi 300000 trich./ha/tratament, aplicată generației a-
III-a, urmată de V7 T. embryophagum 300000 trich./ha/tratament, aplicată generației a-III-a cu o
eficacitate de 89,4%, V6-T. dendrolimi 300000 trich./ha/tratament, aplicată generației a-II-a, care
a avut o eficacitate de 88,7%, V6-T. dendrolimi 300000 trich./ha/tratament, aplicată generației
întăi GI cu o eficacitate de 87,1% si V7 T. embryophagum 300000 trich./ha/tratament, aplicată
generației a-II-a cu o eficacitate de 86,8%.
58
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
* = mii trichogramme/ha/tratament
59
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Varianta V2 în care s-au folosit produse chimice a obținut cele mai bune rezultate, însă
rezultate foarte bune s-au obținut și în variantele V3 și V4 în care s-au folosit produse chimice
pentru prima generație combinate cu produse biologice pentru următoarele generații.
60
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Anii în care s-au efectuat cercetările au fost diferiți din punct de vedere climatologic,
condițiile climatice influențând atât activitatea speciilor de insecte dăunătoare (gazde), cât și pe
cea a entomofagilor.
61
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Din observațiile efectuate s-a constatat că procentul de parazitare al ouălor de molia făinii
de pe plachete a fost diferit în biocenozele studiate, de asemenea au fost diferențe și între
perioadele în care s-au făcut observațiile.
În lunile în care s-au înregistrat căderi de precipitații, deși reduse cantitativ pe fondul
temperaturilor scăzute, procentul de parazitare a fost foarte mic, acest procent crescând
semnificativ în lunile de vară, când temperaturile au fost mai ridicate. Cel mai mare procent de
parazitare a fost înregistrat în luna august, de 53,7 %, iar în luna septembrie procentul de
parazitare a scăzut din nou.
Plachetele cu ouă ale insectei molia făinii, care au fost parazitate, au fost aduse și
introduse în laborator în unitățile de parazitare în vederea reparazitării unui nou suport pentru a fi
înmulțite. În general paraziții nou apăruți au parazitat în procent nou suportul oferit reușindu-se
înmulțirea unei singure specii, populație locală, Trichogramma dendrilimi Mats. Această specie a
fost izolată prin cultura de Saponaria officinalis.
62
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
63
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Tabel 3.2
Datele obținute în laborator sunt similare cu cele obținute în alte laboratoare din alte țări.
Astfel, referindu-se la influența temperaturii asupra duratei dezvoltării unei generații de
Trichogramma embryophagum Htg., Isac Gr. la Ștefănești-Argeș menționează că durata
dezvoltării unei generații s-a situat de la 8 zile în cazul unei temperaturi medii zilnice de
28.30 0C, până la 18 zile când s-au înregistrat temperaturi medii de 20-24,2 0C. (Isac Gr., 1989)
64
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Tabel 3.3
65
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
Tabel 3.4
Din datele prezentate rezultă că gradul de parazitare al parazitoizilor variază foarte mult,
în funcție de gazda în care s-au dezvoltat și de cea pe care o va parazita.
CAPITOLUI IV
CONCLUZII
66
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
- Producția de struguri este afectată de o serie de agenți patogeni și dăunători, care în lipsa
mijloacelor de combatere provoacă însemnate pierderi de productie și deprecieri
calitative.
- Pentru obținerea unor producții ridicate, atât cantitativ, cât și calitativ, un rol important
revine protecției plantelor, de a semnala la timp principalii agenți patogeni și dăunători, și
de a stabili cele mai eficiente măsuri de prevenire și combatere a bolilor și a dăunătorilor
plantațiilor viticole.
67
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
- Capsulele feromonale pentru molia strugurilor, care se schimbă la 3-5 săptămâni, duc la
eliminarea dăunătorilor prin îndepărtarea lor de pe placa cu clei a capcanei.
- O altă încercare de combatere a moliei strugurilor, la S.C.D.A.Turda, a fost utilizarea
paraziţilor oofagi din genul Trichogramma, tratamentele fiind aplicate după inregistrarea
maximului de zbor al adulţilor. Pentru această experiență, care a avut suprafața de 3,5
ha vița de vie, soiul Riesling italian, (0,5 ha/variantă) au fost amplasate 4 capcane, având
aproximativ 50 m distanță între ele, instalarea capcanelor în plantație s-a făcut în ultima
decadă a lunii martie. Paraziţii au distrus ouăle moliei, fără folosirea substanţelor
chimice. Aceşti paraziţi au fost procuraţi de la biostaţia de la S.C.D.C.P.N. Dăbuleni.
- Frecvenţa atacului s-a redus considerabil. . Cele mai bune rezultate s-au înregistrat în
varianta V6-T. dendrolimi 300000 trich./ha/tratament, aplicată generației a-III-a, F
%=2,5% ciorchini atacați, urmată de varianta V7 T. embryophagum 300000
trich./ha/tratament, aplicată generației a-III-a, F%=3% si V6-T. dendrolimi 300000
trich./ha/tratament, aplicată generației a-II-a, F%=3%.
- Eficacitatea generală s-a situat între 91,2 şi 73,5. În lunile în care s-au înregistrat căderi
de precipitații, deși reduse cantitativ pe fondul temperaturilor scăzute, procentul de
parazitare a fost foarte mic, acest procent crescând semnificativ în lunile de vară, când
temperaturile au fost mai ridicate. Cel mai mare procent de parazitare a fost înregistrat în
luna august, de 53,7 %, iar în luna septembrie procentul de parazitare a scăzut din nou.
68
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
parazitoizi ce aparțin mai multor specii de himenoptere, care pentru parazitare preferă și
alte ouă, ale altor specii de insecte dăunătoare din culturile agricole.
BIBLIOGRAFIE
69
Dan Camelia-Maria – Combaterea biologica a daunatorilor din plantatii viticole
3. Ciochia, V, Isac, Gr., Stan Gh., 1993, Tehnologii de creștere industrială a câtorva specii de
insecte auxiliare folosite în combaterea biologicăa dăunătorilor, București, Editura Ceres.
5. Isac Gr., 1989 Biotehnologia combaterii moliilor strugurilor prin folosirea entomofagilor,
Lucr. St. ICVV Stefănești Argeș, pag. 279-292, București, 1989.
7. Mitrea I., Stan C., Tuca O., 2009 Entomologie vol. 1, Editura Reprograph, Craiova.
8. Roșca I., Ciontu C., Beatrice Iacomi, Combaterea integrată a bolilor, buruienilor și
dăunătorilor culturilor agricole, Editura Didactică și Pedagogică, București.
9. http://infohorticultura.blogspot.ro/2010_07_01_archive.html
10. http:/www.referat.ro/referat_despre/combaterea_biologica_a_daunatorilor_vitei_de_vie.html
11. http://www.referat.ro/referate/Daunatorii_vitei_de_vie_si_combaterea_lor_a9165.html
12. http://prognoz-avertizare.ro/index.php?/Articolul-Saptamanii/D%C4%82UN%C4%82TORI-
AI-VITEI-DE-VIE2.html.
70