Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
- magneziu - 0.04%
- bor - 0.02%
- cupru - 0.28%
- sulf - 0.18%
- calciu - 0.98%
Cel mai simplu mod de a gati iepurele
INGREDIENTE
5
luminita20_2006
Bucataras senzational
2imi place 1comentează
0reteta favorita
Distribuie pe wall-ul tau
Se taie bucati iepurele se pune in tigaie putin ulei, carnea apa cat sa fie pana la jumatea carnii si se
acopera cu un capac.
Se lasa la foc mic de tot sa fiarba aproximativ 30 minute sau mai mult, in functie ce varsta are
iepurasul, asta daca e din curtea voastra, daca nu dupa 30 min gustati carnea. Daca e aprope gata dati
focul mai tare, condimentati carnea si lasati sa se evapore apa, dupa care incepe sa se prajeasca
carnea. O intoarceti pe ambele parti si gata. Nu-i asa ca este simplu? Eu ador metoda asta, aceasi
metoda o foloseste mama si la costitele de oaie facute la tigaie. O nebunie!
Garnitura:
Dovlecei, ardei dras, ardei capia, vanata taiate felii sropite cu ulei de masline si busuioc uscat facute la
gratar sau cartofi taiati barcute, morcov rondele stopiti cu cu ulei de masline sare, piper si busuioc la
cuptor.
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de iepure la tigaie cu legume la gratar" nu uita sa-i faci
un review.
INGREDIENTE
1/2 de iepure
7-8 fire de usturoi verde
4-5 linguri pasta de tomate
50 ml ulei
sare
piper
patrunjel verde
6
Rahela Velicu
Bucataras Chef
15imi place 16comentează
0reteta favorita
Distribuie pe wall-ul tau
Mai intai spalam bine carnea de iepure sa nu mai ramana fire de par si o dam intr-un clocot.
Punem apoi, carnea intr-o cratita, adaugam usturoiul tocat, pasta de tomate ( eu am folosit o
pasta de tomate facuta acasa), 2 cani de apa ( sau cat este nevoie sa acopere iepurele), sare
si piper dupa gust si ulei, si dam la cuptor pentru 60 de minute.
Din cand in cand, mai intoarcem carnea in cratita, sa se rumeneasca bine si, daca mai este
nevoie, mai adaugam apa.
Pofta buna!
INGREDIENTE
1 buc. iepure
250 ml bere neagra
2 linguri ulei
2 catei usturoi
1/2 ceapa
piper
sare
chili
100 ml otet
1 litru de apa
1
silvianart
Bucataras incepator
A doua zi, in blender pasam ceapa, usturoi, ulei, 50 ml din bere. Amestecul il combinam cu berea
ramasa, piper, sare, chili. Asezam carnea in tava si turnam amestecul.
Il dam la cuptor 1 ora, la 160 grade C, acoperit cu folie, apoi fara, a doua ora. Am folosit cuptorul
electric cu ventilatorul pornit, in ultima parte.