Cheesecake cu portocale și rodie

Reţetă cu timp de pregătire

20 minute

Timp în plus
plus timpul de răcire
 

Usoara  

8 portii
   

Reteta testata 529 kilocalorii  

Un desert spectaculos ce poate fi pregătit în orice sezon. 

Ingrediente
250g de biscuiți digestivi
100g de unt, topit
700g cremă de brânză grasă
coaja rasă de la 3 portocale – folosește segmentele de portocală pentru decor
3 linguri de lapte
100g de zahăr pudră
50ml smântână pentru frișcă
semințele de la 1 rodie

Mod de preparare
 1. Pune biscuiții într-o pungă de plastic și zdrobește-i cu un sucitor sau așază-i în robotul
de bucătărie și mărunțește-i. Transferă-i într-un bol, adaugă untul topit și amestecă bine. Pune
amestecul format într-o tavă de tort cu diametrul de 23cm. Folosind o lingură (sau cu ajutorul
degetelor), presează amestecul de biscuiți pentru a forma un blat uniform. Lasă compoziția la
rece până se întărește, timp de 30 de minute.

 2. Pune crema de brânză, coaja rasă de portocale, laptele și zahărul pudră într-un bol și
amestecă-le bine cu un mixer. Adaugă smântâna pentru frișcă și mixează în continuare, până
obții consistența unei creme groase. Toarnă amestecul peste blatul de biscuiți și folosește o
lingură pentru a nivela suprafața. Dă la frigider cheesecake-ul și lasă-l până se întărește, cel
puțin 4 ore sau peste noapte.

 3. Înainte de a servi, adaugă peste cheesecake felii de portocale și semințe de rodie.