Tort Cu Fructe de Padure Si Mousse de Iaurt - Pleziruri

1/15/23, 4:25 PM Tort cu fructe de padure si mousse de iaurt | Pleziruri
Acasa Index Retete in imagini Utile/Sfaturi practice Torturi Cheesecakes Prajituri,tarte,checuri
Biscuiti si fursecuri Deserturi la pahar Cupcakes,muffins Alte deserturi Biblioteca mea Despre
Contact
Translate:
Tort cu fructe de
Selectați limba
Un produs Traducere
padure si mousse
de iaurt Caută …
Cauta Publicat la 1 ianuarie 2017 de Hane Caută
reteta dupa
ingrediente
: 59 Tweet Abonează-
 te la
Retete cu alune de noutăti:
padure
Retete cu arahide Adresa ta de e-m
Retete cu branza
de vaci, ricotta,
Ma
crema de branza si
abonez
mascarpone
Retete cu cafea
Retete cu caramel
Retete cu ciocolata
sau cacao
Confidențialitate și cookie-uri: acest site folosește cookie-uri. Dacă continui
Cele mai
De Anul Nou, dupa atateasămancaruri
folosești acest site web,
grele si ești de acord cu utilizarea lor.
Pentru Retete
a afla mai
cumulte,
cocosinclusiv cum să controlezi cookie-urile, uită-te aici: Politică cookie-uri
vizualizate
prajituri care mai de care mai cremoase,
Retete cu fructe
in ultimele
ciocolatoase si delicioase, ne-am gandit ca
zile Închide și acceptă
ne prinde bine si un tort mai lejer si racoros,
www.pleziruri.ro/2017/01/01/tort-cu-fructe-de-padure-si-mousse-de-iaurt/ 1/12
Retete cu care sa ne revigoreze. Sora-mea a zis sa fie

banane cu iaurt, completat bineinteles de fructe.
Retete cu Marea provocare pentru mine a fost sa
capsuni folosesc cantitatea optima de gelatina in
Retete cu mousse-ul de iaurt, astfel incat sa nu se
fructe de simta ca am pus gelatina; mousse-ul sa
padure, ramana lejer, aerat, dar in acelasi timp, sa nu
zmeura, afine, curga din tort. Desi am avut emotii cand am Pleziruri. Prajitu
mure vazut cat de inalt mi-a iesit tortul, mouse-ul a Urmăreşte Pagina
Retete cu iesit perfect, iar tortul a ramas intreg si dupa
lamaie ce l-am carat 100 km cu masina. Pleziruri.
Retete cu mere Prajituri: ce si
cum
Retete cu pere acum aproximativ 3 ani
Retete cu
portocale
Retete cu
visine
Retete cu
fructe diverse PLEZIRURI.RO
Retete cu miere Tarta cu crema de va

Usor de facut, aspectuoa
Retete cu migdale
Retete cu morcovi
45 5 5
Retete cu nuca Tortul este foarte bine insiropat pentru ca
Retete cu mie asa imi place, dar si pentru ca nu l-am
Pleziruri.
sampanie sau vin imbracat in nicio crema. Daca il lasati ca si Prajituri: ce si
Retete cu vanilie mine golas (naked), e bine sa insiropati
Retete din albusuri blatul foarte bine, sa nu se usuce. Etichete
Retete din
galbenusuri Ca si fructe, eu am folosit zmeura si mix de afine alune alune
Retete de prajituri fructe de padure, dar puteti sa folositi si alte de padure bezea
cu foi fructe preferate (capsuni, visine, mure etc.) biscuiți branza dulce
Retete din aluat
capsuni caramel
oparit (de ecler) Reteta este pentru un tort cu diametrul de
Chec cheesecake
23cm si inaltimea de 10cm (mie mi s-a parut
ciocolata
imens cand l-am construit, dar prea mic cand
Retete pe ciocolata alba cirese
l-am mancat ).
categorii cocos crema de
branza crema de
Torturi si și
tortulete Avem nevoie de:
Confidențialitate cookie-uri: acest site folosește cookie-uri. Dacă continui să folosești acest site web, ești de acordpatiserie
cu utilizarea
cremalor. de
Pentru Cheesecakes
a afla mai multe, inclusiv cum să controlezi cookie-urile, uită-te aici: Politică cookie-uri
vanilie crema pe
Prajituri si mini Pentru blatul pandispan:
aburi desert la
prajituri, tarte, pahar entremet
checuri 6 oua fistic fructe fursecuri
Biscuiti si fursecuri un praf de sare lamaie

Cupcakes, muffins, 150g faina mascarpone mere
briose 120g zahar tos miere migdale
Deserturi la pahar coaja rasa de la o lamaie mousse de ciocolata
Alte deserturi o lingurita extract de vanilie (sau nuca nuci pere
zahar vanilat) portocale prajitura
Prajitura cu fructe
Utile Pentru siropul de insiropat: prajitura cu nuca
prajituri de casa
Cum decojesc 250ml apa scortisoara tarta
alunele de padure 100g zahar tos Tort unt de arahide
o bucata din coaja unei lamai vanilie verrine
visine zmeura
Pentru sosul de fructe de padure:
Cum decojesc 750g fructe de padure (eu am avut

fisticul 500g zmeura si 250g mix de fructe de
padure)
375ml apa (sau un suc rosu de rodii,
fructe de padure etc)
120g zahar tos
Cum rad eu coaja 60g amidon
de lamaie sau…
Pentru mousse-ul de iaurt:
700g iaurt (eu am pus cu 10%

grasime, dar poate fi si mai slab)
Tava mea are alta 300ml smantana pentru frisca foarte
dimensiune deca… rece
6 lingurite cu varf zahar pudra
2 lingurite extract de vanilie
Drepturi de
6g (3,5 foi) gelatina + apa rece
autor
Zahar vanilat si Pentru decor, pentru ca nu am avut fructe de
Toate textele si
extract de vanilie… padure proaspete, am folosit rodie si
imaginile de pe
physalis.
acest site sunt
Confidențialitate și cookie-uri: acest site folosește cookie-uri. Dacă continui să folosești acest site web, ești de acordproprietatea
cu utilizarea lor.
Cum am facut:
Pentru a afla mai multe, inclusiv cum să controlezi cookie-urile, uită-te aici: Politică cookie-uri autorului Hanelore
[obi_random_banners align=”center”
Winkler. Publicarea
screen=”single”]
lor integrala sau
Pentru blatul pandispan, am incalzit partiala este

cuptorul la foc mediu (180ºC) si am uns cu posibila doar cu
unt si tapetat cu faina o forma de tort cu acordul scris al
diametrul de 23 cm. autorului. Toate
drepturile rezervate,
Intr-un bol micut am amestecat bine zaharul conform Legii
cu coaja rasa de lamaie. nr.18/1996 privind
drepturile de autor.
Separat, intr-un vas mare, am batut

albusurile spuma tare cu un praf de sare. Am
adaugat o lingurita extract de vanilie si
zaharul aromat cu lamaie in 3 reprize,
mixand in continuare pana am obtinut o
bezea tare si lucioasa. Albusurile trebuie
foarte bine batute ca sa creasca frumos
pandispanul. Am adaugat apoi galbenusurile
si le-am incorporat usor cu spatula de
silicon, apoi faina cernuta, pe care am
incorporat-o tot asa usor prin miscari de
rasturnare de jos in sus. Am turnat
compozitia in tava pregatita si am pus-o in
cuptorul incalzit la foc mijlociu (180ºC). Am
copt 30 de minute, pana a trecut testul
scobitorii (o scobitoare introdusa in blat, iese
curata, fara urme de aluat necopt). Cuptorul
nu se cookie-uri.
Confidențialitate și cookie-uri: acest site folosește deschideDacă
20 continui
de minute pentru
să folosești casite web, ești de acord cu utilizarea lor.
acest
Pentru a afla mai multe, inclusiv cum să controlezi
riscamcookie-urile,
sa se laseuită-te aici:siPolitică
blatul sa nucookie-uri
mai
creasca. Dupa 25 de minute l-am incercat,
dar nu era copt inca.
Cand s-a copt, l-am scos din cuptor

si imediat l-am scos si din tava si l-am lasat
pe un gratar sa se raceasca.
Pentru sirop, am fiert 2 minute apa cu

zaharul si coaja de lamaie, apoi l-am lasat sa
se raceasca.
Pentru sosul de fructe de padure, am

amestecat intr-un vas micut amidonul cu 90g
de zahar si 75ml de apa (sau suc daca
aveti) si l-am lasat deoparte. In alt vas am
pus pe foc 300ml de apa (sau suc) si 30g
zahar sa fiarba. Cand a inceput sa fiarba, am
adaugat fructele congelate si le-am lasat
pana au inceput sa fiarba din nou. Atunci am
adaugat amidonul desfacut cu apa, am
amestecat, lasandu-l sa fiarba aproximativ
inca un minut pana s-a ingrosat sosul si a
devenit din nou lucios. L-am luat de pe foc si
l-am lasat sa se raceasca la temperatura
camerei.
Pentru mousse-ul de iaurt, am pus gelatina

la hidratat intr-un vas cu apa rece, cat sa o
acopere
Confidențialitate și cookie-uri: acest site folosește bine. Dacă continui să folosești acest site web, ești de acord cu utilizarea lor.
cookie-uri.
Pentru a afla mai multe, inclusiv cum să controlezi cookie-urile, uită-te aici: Politică cookie-uri
Intre timp am batut frisca. Am mixat un minut

smantana pentru frisca (smantana trebuie sa
fie foarte rece) la viteza mica. Apoi am marit

viteza, am adaugat zaharul pudra si extractul
de vanilie si am mixat pana frisca a devenit
cremoasa si pufoasa. Cand o folosim in
creme sau mousse-uri, frisca nu se bate
pana la capat, sa stea „bat”, pentru ca nu se
poate incorpora bine in preparat si raman
cocoloase. Am lasat frisca batuta deoparte.
Am pus toata cantitatea de iaurt intr-un vas

mai mare.
Am scurs gelatina hidratata de surplusul de

apa si am topit-o pe aburi. Am adaugat in
gelatina topita, cat inca era pe aburi,
doua linguri de iaurt si am amestecat. Am
luat-o apoi de pe aburi, am turnat-o peste
restul de iaurt si am amestecat sa se
incorporeze. La final, am incorporat usor,
prin rasturnare, frisca batuta.
Pentru asamblarea tortului am folosit un

inel detasabil (mousse-ul e destul de moale
la inceput). Am tapetat inelul cu o folie mai
groasa la interior, care ajuta la obtinerea
unei margini
Confidențialitate și cookie-uri: acest site folosește mai
cookie-uri. netede
Dacă continui si
să frumoase.
folosești acestAm
site web, ești de acord cu utilizarea lor.
Pentru a afla mai multe, inclusiv cum să controlezi cookie-urile,
taiat blatul uită-te aici: Politică cookie-uri
in 3 discuri.
Am pus primul disc in inel, inchizandu-l in

jurul lui. L-am insiropat cu o treime din sirop.
Am pus apoi peste blat jumatate din sosul de
fructe de padure si aproximativ doua cincimi
din mousse-ul de iaurt. Am continuat cu al
doilea disc de blat, sirop, a doua jumatate de
sos de fructe, inca doua cincimi de mousse,
al treilea blat, sirop si inca o cincime de
mousse. L-am pus la frigider vreo 4 ore,
dupa care l-am scos din inel rugandu-ma sa
nu se imprastie . Dar a iesit perfect,
cantitatea de gelatina a fost suficienta sa tina
tortul, iar mousse-ul a ramas lejer si aerat.
Pentru decor am folosit seminte de rodie si

physalis.
Este o reteta de tort foarte simpla, cu grad

redus de dificultate, pe care sper sa o
incercati cat de curand si sa-mi spuneti daca
v-a placut.
Confidențialitate și cookie-uri: acest site folosește cookie-uri. Dacă continui să folosești acest site web, ești de acord cu utilizarea lor.
Spor la prajiturit!
S-ar putea sa-ti placa si:
Tort Passionata,
cu zmeura si fructul pasiunii
Prajitura cu
ciocolata si fructe de padure
Charlotte
Royale (Sarlota Regala) cu fructe de
padure
Cheesecake cu sos
decookie-uri.
Confidențialitate și cookie-uri: acest site folosește fructe de padure
Dacă continui să folosești acest site web, ești de acord cu utilizarea lor.
Tarta cu ciocolata
This entry was posted in Retete cu fructe, Retete cu
zmeura, Tort cu fructe de padure si mousse de iaurt and
tagged fructe de padure, iaurt, mousse de iaurt, sos de
fructe de padure, tort cu fructe. Bookmark the permalink.
← Tarta Fantastik cu lamaie Boem Torta →

si cirese amare in sirop
8 thoughts on “Tort cu fructe de

padure si mousse de iaurt”
Ariana says:
5 august 2018 at 9:01
Nu e buna rețetă,de ce nu dați rețetă

reală?cu 2 iaurturi nu iasă crema
,curge iar când se amesteca cu
dulceața de fructe,iasă un dezastru,mai
ales daca e și blatul însiropat,
Răspunde
Hane says:
5 august 2018 at 9:05
Bună ziua, îmi pare rău că nu v-a

ieșit…. Probabil ați folosit un iaurt
mai slab… Cu mult zer…. Folosiți
un iaurt mai gras, cremos… Este
rețeta reală, după care am făcut eu
tortul…. Și nu o dată…. Numai
bine!
Răspunde
Ionela says:
10 august 2020 at 14:45
„iasă” tortul foarte bine . De vreo 3 ori l

am făcut și a ieșit foarte bun.
Răspunde
Hane says:
10 august 2020 at 14:04
Mulțumesc pentru comentariu!
Răspunde
Ana says:
8 decembrie 2020 at 14:31
Este preferatul nostru. Si eu l-am facut

de 4 ori si de fiecare data il devoram
:)E un tort pe gustul meu, usor si
racoros. In loc de zahar eu am folosit
xylitol
Răspunde
Hane says:
Mulțumesc pentru comentariu! Mă

bucur că vă place.
Răspunde
WWJD says:
24 mai 2021 at 22:36
Buna, am incercat sambata acest tort,

dar din pacate crema nu a iesit , am
folosit gelatina foite de la Dr Oetker ,
insa cand am desfacut tortul dupa 5 h
de stat la frigider mi s a rupt in doua
:))…dar musafirii au apreciat munca si
cumva am reusit sa il mancam, in
schimb blatul si topingul de fructe au
primit numai laude , dar nu sunt
dezamagita, chiar am sa il mai incerc.
Felicitari pt site !!! Maine am sa incerc
prajitura cu branza dulce si voi reveni
cu un comentariu .
Răspunde
daniela says:
Am facut la jumatate cantitatea de

mousse si nu s a inchegat. Am folosit
2/3 iaurt de banane si 1/3 smantana.
Răspunde
Adaugă un comentariu:
Scrie un comentariu aici...
Acasa Index Retete in imagini Utile/Sfaturi practice Torturi Cheesecakes Prajituri,tarte,checuri Biscuiti si fursecuri
Deserturi la pahar Cupcakes,muffins Alte deserturi Biblioteca mea Despre Contact
WordPress & Automattic | onWeb by SiGNO serv

Tort Cu Fructe de Padure Si Mousse de Iaurt - Pleziruri

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Tort Cu Fructe de Padure Si Mousse de Iaurt - Pleziruri

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

1/15/23, 4:25 PM Tort cu fructe de padure si mousse de iaurt | Pleziruri

Acasa Index Retete in imagini Utile/Sfaturi practice Torturi Cheesecakes Prajituri,tarte,checuri

Retete cu care sa ne revigoreze. Sora-mea a zis sa fie

Retete cu miere Tarta cu crema de va

checuri 6 oua fistic fructe fursecuri

Biscuiti si fursecuri un praf de sare lamaie

Cum decojesc 750g fructe de padure (eu am avut

700g iaurt (eu am pus cu 10%

Pentru blatul pandispan, am incalzit partiala este

Separat, intr-un vas mare, am batut

Cand s-a copt, l-am scos din cuptor

Pentru sirop, am fiert 2 minute apa cu

Pentru sosul de fructe de padure, am

Pentru mousse-ul de iaurt, am pus gelatina

Intre timp am batut frisca. Am mixat un minut

fie foarte rece) la viteza mica. Apoi am marit

Am pus toata cantitatea de iaurt intr-un vas

Am scurs gelatina hidratata de surplusul de

Pentru asamblarea tortului am folosit un

Am pus primul disc in inel, inchizandu-l in

Pentru decor am folosit seminte de rodie si

Este o reteta de tort foarte simpla, cu grad

S-ar putea sa-ti placa si:

zmeura, Tort cu fructe de padure si mousse de iaurt and

tagged fructe de padure, iaurt, mousse de iaurt, sos de

fructe de padure, tort cu fructe. Bookmark the permalink.

← Tarta Fantastik cu lamaie Boem Torta →

8 thoughts on “Tort cu fructe de

Nu e buna rețetă,de ce nu dați rețetă

Bună ziua, îmi pare rău că nu v-a

„iasă” tortul foarte bine . De vreo 3 ori l

Mulțumesc pentru comentariu!

Este preferatul nostru. Si eu l-am facut

Mulțumesc pentru comentariu! Mă

24 mai 2021 at 22:36

Buna, am incercat sambata acest tort,

Am facut la jumatate cantitatea de

Scrie un comentariu aici...

WordPress & Automattic | onWeb by SiGNO serv

S-ar putea să vă placă și