FIŞĂ DE LUCRU-M4-SERVIREA CONSUMATORILOR -clasa a XI-aTA

D E J U N

C L E S T E

M I S E E N P L A C E

I N G H E T A T A

T O R T U R I

C O M P O T U R I

F A R F U R I O A R A

P A T I S E R I E

L I N G U R I T A

Completează pe orizontală căsuţele libere

1.denumirea mesei servite între orele 12-15

2.obiect de inventar cu care se trec preparatele din platou pe farfurie

3.aranjare de masă

4.desert consumat vara pe căldură mare

5.desert de cofetărie servit la zile festive

6.desert de bucătărie lichid,obţinut din fructe

7.obiect pe care se montează prăjituri porţionate

8.spaţiu de produs şi comercializat cozonaci

9.tacâm de consumat îngheţată şi prăjituri

Data................ Numele şi prenumele elevului

...................................................................