PLAN SECTORIAL‐ADER 2020

Obiectivul general: ADESC

Contract: 1.1.6./2011

Denumirea proiectului:
ELABORAREA TEHNOLOGIILOR VITIVINICOLE
ADAPTATE PENTRU DIMINUAREA EFECTULUI
PERTURBATOR AL SCHIMBARILOR CLIMATICE
Coordonator: Institutul de Cercetare-Dezvoltare
pentru Viticultura si Vinificatie Valea Calugareasca

Parteneri: SCDVV Bujoru, SCDVV Murfatlar,

SCDVV Odobesti, SCDVV Pietroasa, CCDCPN Dabuleni
Date contact (tel./fax, e‐mail): 
Director de proiect: 
Dr. ing. Adrian SERDINESCU 0244401901/0244401902, 
serdinescuadrian@yahoo.com
OBIECTIVELE PROIECTULUI

Obiectivul general:

Dezvoltarea durabila a viticulturii pe teritoriul României în conditiile determinate de

schimbarile climatice, bazata pe solutii tehnologice si manageriale inovative, adaptate
conditiilor climatice actuale.

Obiectivele specifice:
 Analiza de stare privind evolutia climatului viticol cu identificarea elementelor
determinante ale schimbarilor climatice (studiu de caz pentru 6 centre viticole);
 Elaborarea unor solutii tehnologice de diminuare a efectului perturbator al schimbarilor
climatice personalizate la nivel de centru viticol, care sa asigure productivitatea si
sustenabilitatea pe termen lung a plantatiilor viticole;
 Asigurarea calitatii si tipicitatii vinurilor in arealele viticole consacrate afectate de
schimbarile climatice prin solutii tehnologice inovative de vinificare a strugurilor si sisteme
expert de cupajare a vinurilor.
 ODOBESTI

3 1
TARGU-BUJOR

4
PIETROASA
C
VALEA
CALUGAREASCA

DABULENI 2
5 MURFATLAR
 PRINCIPALELE ACTIVITATI REALIZATE SI REZULTATE OBTINUTE
ACTIVITATI REALIZATE
Studii agrometeorologice de referinta pentru un interval calendaristic
determinat (30-70 de ani) la nivelul podgoriilor Romaniei
Realizarea bazei de date a factorilor de agromediu (clima, sol) din
centrele viticole luate in studiu
Monitorizarea fenologiei soiurilor vinifera in centrele viticole luate in
studiu
Realizarea dispozitivelor experimentale pentru testarea solutiilor
tehnologice de diminuare a efectului perturbator al schimbarilor
climatice
Monitorizarea impactului solutiilor tehnologice experimentate asupra
proceselor fiziologice din planta, asupra fertilitatii si productivitatii
butucilor, calitatii productiei de struguri, dezvoltarii vegetative a
butucilor si echilibrului vegeto-productiv
Studiul impactului perturbator al shimbarilor climatice si solutiilor
tehnologice experimentate asupra calitatii si tipicitatii vinurilor
obtinute in centrele viticole luate in studiu
Elaborarea de solutii tehnologice pentru diminuarea efectului
perturbator al shimbarilor climatice
Experimentari preliminare privind solutiile tehnologice de vinificare a
strugurilor afectati de seceta
Realizarea modelului conceptual al unui sistem suport de decizie (SSD)
privind managementul tehnologic in arealele viticole afectate de
schimbarile climatice
REZULTATE OBTINUTE
Analiza de stare privind schimbarile intervenite in climatul
viticol la nivel national; Identificarea arealelor viticole cu risc
crescut de impact al schimbarilor climatice
Baza de date de agromediu (VITMED) pentru centrele viticole
Targu-Bujor, Odobesti, Murfatlar, Valea Calugareasca, Pietroasa
si Dabuleni
Raport de cercetare privind impactul schimbarilor climatice
asupra evolutiei fenologiei soiurilor in centrele viticole luate in
studiu
6 dispozitive experimentale in centrele viticole luate in studiu si
6 stationare cu combinatii vinifera x portaltoi in centrele
viticole Targu-Bujor si Valea Calugareasca
Raport de cercetare si baza de date experimentale privind
impactul solutiilor tehnologice experimentate asupra
proceselor fiziologice din planta, asupra fertilitatii si
productivitatii butucilor, calitatii productiei de struguri,
dezvoltarii vegetative a butucilor si echilibrului vegeto-
productiv
Raport de cercetare privind impactul perturbator al
shimbarilor climatice si solutiilor tehnologice experimentate
asupra calitatii si tipicitatii vinurilor obtinute in centrele viticole
Murfatlar, Targu Bujor si Valea Calugareasca
Solutii tehnologice diferentiate la nivel de AVEO (areal viticol
ecologic omogen) pentru diminuarea efectului perturbator al
shimbarilor climatice
Raport de cercetare privind solutiile tehnologice de vinificare a
strugurilor afectati de seceta
Model conceptual al sistemului suport de decizie (SSD) privind
managementul tehnologic in arealele viticole afectate de
schimbarile climatice
 VITMED ‐ Baza de date a factorilor de agromediu (clima şi sol)

1. Baza de date – factori climatici

Baza de date privind factorii climatici realizată prin utilizarea programului

EXCEL, reprezintă o colectie de date climatice din centrele viticole luate in studiu,
structurate, organizate in formă tabelară si stocate într‐un server.
Baza de date include două componente:
‐ climat zilnic viticol (CZV) cu 10 parametrii climatici
si
‐ climat lunar viticol (CLV) cu 14 parametrii climatici

Datele climatice zilnice sau lunare selectate din baza de date pot fi
prezentate sub formă de tabele sau sub formă grafică prin utilizarea optiunii “Chard
Wizard” a programului EXCEL.
2.  Baza de date –factori edafici
Baza de date privind factorii edafici a fost realizată în format ARCVIEW,
utilizând sistemul informatic GIS (Geographic Information System). Este o bază de
date interogativă, care contine informatii privind tipurile de sol din centrele viticole
luate în studiu, însotite de tabele atribut cu proprietătile fizico‐chimice ale
principalelor tipuri de sol.
 Frecvenţa datelor asociate climatului viticol din centrele viticole 
luate în studiu

Climat lunar viticol Climat zilnic viticol
Numarul de  Numarul de 
Centrul viticol Perioada  de timp Perioada de timp
inregistrari inregistrari

Valea  Calugareasca 1936‐2013 12936 1990‐2013 83950

Targu – Bujor 1972‐2013 6808 2008‐2013 18250
Murfatlar 1978‐2013 5880 2001‐2013 43800
Odobesti 1970‐2013 7224 2011‐2013 10950
Pietroasa 1972‐2013 6888 2011‐2013 10950
Dabuleni 1956‐2013 9576 2011‐2013 10950
Total 49312 178850
 Schema fluxului de informaţii 
în cadrul bazei de date climatice VITMED
Structura tabelului “climat lunar viticol” (CLV)
 Selectarea 
datelor 
climatice din 
baza de date
Reprezentare grafică “Variaţia insolaţiei în perioada de maturare a 
strugurilor” 
Punctul de observaţie: Staţia meteo IC‐DVV Valea Călugărească
Perioada de analiză: 2002‐2011
Analiza de stare privind schimbarile intervenite in evolutia climatului viticol 
in centrele viticole luate in studiu

Centrul viticol
Indicatorul
Specificatie
climatic Targu- Valea
Odobeşti Murfatlar Pietroasa Dabuleni
Bujor Calugareasca
Temperatura media multianuală 10.2 11.3 11.2 11.0 11.1 11.3
medie (°C)
media 2000-2012 11.1 11.9 12.6 13.5 11.5 13.3
anuala
Temperatura media multianuală 17.9 19.1 18.2 20.5 18.0 18.5
medie (°C) in media 2000-2012
per. de vegetatie 18.6 19.8 20.1 21.0 18.7 20.6
Temperatura media multianuală
minima de vara 9.7 9.3 15.8 12.3 9.9 9.6
(iunie-august) media 2000-2012
(°C) 11.6 11.1 16.6 13.0 10.4 10.7
Temperatura media multianuală
maxima de vara 33.8 22.7 27.5 34.6 34.3 35.4
(iunie-august) media 2000-2012
(°C) 34.5 23.9 28.1 35.5 35.6 38.9
Insolaţia realǎ în media multianuală 1463 1170 1311 1491 1400 -
perioada de
vegetatie (ore) media 2000-2012 1470 1329 1484 1523 1413 -
Precipitaţii media multianuală 582.0 496.7 604.7 436.0 560.0 542.0
anuale (mm)
media 2000-2012 628.0 417.0 660.8 512.0 609.0 450.0
Precipitaţii în media multianuală 424.0 339.0 378.3 262.0 359.0 311.0
perioada de
vegetaţie (mm) media 2000-2012 402.0 269.7 420.0 295.0 390.0 307.0
 Elementele schimbarilor climatice in centrele viticole luate in studiu 
(comparatie intre valorile medii din intervalul 2000‐2012
si mediile multianuale)

• Cresterea temperaturii medii anuale cu valori cuprinse intre 0,4°C (centrul

viticol Pietroasa) si 2,0°C (centrul viticol Dabuleni)
• Cresterea frecventei anuale a zilelor tropicale (max. zilnica > 30°C) si
descresterea frecventei anuale a zilelor de iarna (max. zilnica ≤ 0°C)
• Cresterea semnificativa a mediei temperaturii minime de vara si a
temperaturilor maxime de iarna si vara
• Cresterea duratei de stralucire a soarelui in perioada de vegetatie a vitei de
vie, cu valori cuprinse intre 7ore (centru viticol Odobesti ) si 173 ore (centrul
viticol Valea Calugareasca)
• Repartizarea foarte neuniforma a precipitatiilor in timpul perioadei de
vegetatie a vitei de vie (aprilie, mai cu precipitatii peste 100 mm/lunar, urmate
de perioade lungi fara precipitatii)
• Aparitia in lunile iulie si august a unor intervale de timp (mai scurte sau mai
lungi) cu temperaturi caniculare (35‐40°C) lipsite de precipitatii, care
contribuie la instalarea fenomenului de seceta excesiva.
Baza de date a factorilor edafici
Perioada de analiză: 2002‐2011
Caracterizarea profilului principalelor tipuri de sol
Tipul de sol: Antrosol hortic entic

•I ( C )d-nisip lutos; structură distrusă; foarte friabil; pori mari rari; neplastic;
neadeziv; efervescenţă puternică în masă; rădăcini rare; uscat; trece treptat
0-30 cm •( C+ AC )d-nisip lutos lut nisipos; structură distrusă spre poliedric
30-48 cm subangular mediu moderat dezvoltat; foarte friabil; pori mari rari; neplastic;
neadeziv; efervescenţă puternică în masă; acumulări pe agregate de CaCO3;
rădăcini mici și medii moderat de frecvente; uscat; trece treptat.

•( C )d-nisip lutos; structură distrusă spre poliedric subangular mic; foarte

48-56 cm friabil; pori mici rari; slab coeziv; neadeziv; neplastic; efervescenţă puternică
în masă; rădăcini frecvente; urme de mică uscat-reavăn; trece net
56-75 cm •C1-nisip necresiv; masiv; neporos; neadeziv; neplastic; efervescenţă puternică
în masă; rădăcini rare; reavăn; trece clar

•75-106 cm; IIC2pr-lut prăfos-lut nisipo prăfos; masiv; foarte friabil;

moderat de poros; slab compact, plastic, adeziv; efervescenţă puternică;
75-106 cm acumulări mari foarte fercvente de CaCO3; rădăcini fine rare; reavăn; trece
clar
106-115 cm •IIIC3-nisip necroziv; masiv; curgător; neporos; neplastic; neadeziv;
efervescenţă puternică în masă; rădăcini fine rare; reavăn; trece clar

•IIIC4-lut argilos prăfos cu nisip foarte fin; masiv; moderat de friabil;

cimentat la uscare; fin poros; plastic; adeziv; efervescenţă puternică în masă;
concreţiuni, acumulări de CaCO3; rădăcini fine și moderate rare; jilav; trece
115-138 cm treptat
•C5-argilă prăfoasă; masiv; friabil; fin poros; plastic; adeziv; efervescenţă
138-154 cm foarte puternică în masă; acumulări, pete și vinișoare de CaCO3; rădăcini
fine frecvente; jilav.
 Tabel atribut: Caracteristicile fizico‐chimice ale principalelor tipuri de 
sol

Tipul de sol: antrosol, hortic, entic

I. Proprietăţi fizice
Fracţiuni granulometrice (%) Da
Adâncime CO CC CH
Argilă Praf Nisip fin Nisip adâncimea g/cm3
Orizontul a % % %
grosier
cm greutate greutate greutate
< 0.002 0.002-0.02 0.02-0.2 0.2-2
(Aop+Acp)d 0-10 12.86 24.98 57.81 4.35 13.5 24.8 9.2 0-5 1.23
(AC+Bt (C))d 10-34 24.73 49.83 21.59 3.85 12.9 23.8 8.8
(Bt (C)+AC)d 34-57 16.60 43.25 36.39 3.76 12.4 22.8 8.4 41-46 1.36
Bt (C) 60-75 17.24 28.92 18.95 34.89 11.6 21.3 7.9 70-75 1.47
BC pr 80-100 9.55 50.74 4.46 35.25 11.3 20.9 7.7
C1pr 110-128 42.77 49.30 4.06 3.87 10.4 19.1 7.1
C2pr 128-139 12.79 53.16 27.95 6.10 9.5 17.5 6.5

II. Proprietăţi agrochimice
Humus N P K CaCO3 CaCO3 Fe IPC pH V Fe Mn Cu Zn B Mo
Adâncimea
Orizontul % total mobil mobil total activ u.e. H2O % ppm ppm ppm ppm ppm ppm
cm
% ppm ppm % % ppm
(Aop+Acp)d 0-10 0.94 0.070 176 216 45.44 6.57 12.5 420.3 7.54 99.6 10.0 37.50 25.75 5.50 3.00 0.28
(AC+Bt (C))d 10-34 0.35 0.051 112 112 48.08 7.83 12.5 500.9 7.43 99.7 3.7 27.50 17.00 1.75 2.70 0.20
(Bt (C)+AC)d 34-57 0.18 0.065 22 104 44.05 6.95 12.5 444.6 7.47 99.6 3.0 27.50 20.50 1.75 1.95 0.19
Bt (C) 60-75 0.06 0.037 26 60 65.30 10.16 12.5 650.0 7.55 99.7 3.0 20.00 0.75 0.50 1.00 0.09
BC pr 80-100 0.06 0.032 26 60 66.03 9.58 12.5 612.9 7.48 99.7 3.7 17.50 0.75 0.55 1.00 0.05
C1pr 110-128 0.12 0.028 9 88 51.84 8.12 12.5 519.5 7.19 99.7 3.7 17.50 0.75 0.75 0.70 0.05
C2pr 128-139 0.12 0.025 14 96 60.98 9.58 6.3 2413. 7.21 99.7 3.0 17.50 0.75 0.55 0.40 0.04
 Derularea fenofazelor vegetative la soiurile vinifera luate în studiu

Fenofaza vegetativa
Dezmugurit Inflorit Parga Maturarea strugurilor
Media  Anul  Anul  Media  Anul  Anul  Media  Anul  Anul  Media  Anul  Anul 
Centrul viticol Soiul
multian. 2012 2013 multian. 2012 2013 multian 2012 2013 multian. 2012 2013
.

Valea Calugareasca Feteasca regala 14.04 20.04 18.04 09.06 23.05 20.05 09.08 25.07 20.07 22.09 28.08 14.09

Targu‐Bujor Merlot 27.04 25.04 24.04 11.06 24.05 24.05 10.08 24.07 28.07 24.09 28.08 09.09

Murfatlar Feteasca regala 24.04 18.04 20.04 05.06 31.05 26.05 18.08 27.07 08.08 17.09 13.09 17.09

Odobesti Gros Sauvignon 23.04 24.04 28.04 05.06 25.05 23.05 11.08 25.07 03.08 30.09 07.09 09.09

Pietroasa Riesling italian 22.04 24.04 27.04 10.06 01.06 24.05 10.08 02.08 06.08 30.09 13.09 14.09

Tamaioasa  20.04 21.04 22.04 08.06 30.05 20.05 07.08 30.07 02.08 25.09 08.09 09.09
romaneasca

Cabernet Sauvignon 23.04 25.04 26.04 10.06 02.06 26.05 13.08 03.08 07.08 03.10 16.09 17.09

Feteasca neagra 22.04 24.04 25.04 10.06 02.06 21.05 11.08 30.07 01.08 28.09 10.09 11.09

Dabuleni Victoria 08.04 13.04 19.04 29.05 30.05 19.05 20.07 15.07 10.07 25.08 20.08 20.08

Rosioara 08.04 14.04 20.04 29.05 28.05 20.05 26.07 22.07 19.07 22.09 05.09 16.09
 TRANSFERUL REZULTATELOR SI POTENTIALII BENEFICIARI
Rezultatul obţinut
1. VITMED‐ Baza de date a
factorilor de agromediu
(climă, sol)
1. Bază de date privind
fenología principalelor
soiuri diferenţiat pe centre
viticole (VitPhenoClim).
2. Model matematic de
prognozare a derulării
fenofazelor vegetative la
viţa de vie în funcţie de
valorile cumulative grade‐
zile (indícele Winkler)
Potenţiali beneficiari Directii de utilizare a rezultatelor obţinute
ONVPV ‐ Stabilirea arealelor viticole cu risc maxim de
MADR impact al schimbărilor climatice la nivel
DADR Judeţene naţional
‐ Evaluarea impactului schimbărilor climatice
asupra denumirilor de origine controlată
(DOC)
‐ Bază de date suport pentru implementarea
Strategiei naţionale pentru reducerea
efectelor secetei pe termen scurt si mediu
‐ Elaborarea scenariilor privind evolutia
climatului viticol pe termen mediu si lung
ONVPV ‐ Zonarea soiurilor vinifera la nivel de centru
ONIV viticol
PNVV ‐ Stabilirea momentului optim de recoltare a
strugurilor pe centre viticole si elaborarea
recomandarilor pentru campania de
vinificare
 SCHEMA  DISPOZITIVULUI EXPERIMENTAL

• Factorul A – sistemul de intreţinere a solului, cu graduările :

a1 – ogor negru (arătură de toamnă, arătură de primavară, 5 praşile mecanice pe interval, 5
praşile manuale pe rând, fertilizare cu N, P, K în doză optimă)
a2 – mulcire totală cu resturi vegetale (resturi vegetale pe interval şi pe rând cu grosimea
stratului de 10 cm, fertilizare cu N, P, K în doză optimă)
a3 – mulcirea parţială pe interval cu mulci de tescovină (tescovină compostată pe interval
cu grosimea stratului de 10 cm, erbicidatre postemergentă pe rând – 2 erbicidări, fertilizare cu
N, P, K în doză redusă cu 50%)
a4 – minimum tillage (arătură de toamnă, praşilă mecanică adâncă primăvara, erbicidare
postemergentă totală 2‐3 erbicidări, fertilizare cu N, P, K în doză optimă).

• Factorul B – încărcătura de rod, cu graduările:

b1 – încărcătura de rod recomandată

b2 – 80% din încărcătura de rod recomandată

b3 – 60% din încărcătura de rod recomandată

Sistemul de intretinere a solului ca ogor negru 
(graduarea a1)

Sistemul de întretinere a solului prin mulcire 
totala cu resturi vegetale (graduarea a2)
 Sistemul de întretinere a solului prin mulcire partiala pe 
interval cu mulci de tescovina si erbicidare 
postemergenta pe rand (graduarea a3)

Sistemul minimum tillage de întretinere  a 
solului (graduarea a4)
 STATIONARE VINIFERA/PORTALTOI

Centrul viticol Soiul vinifera Portaltoii

VALEA CALUGAREASCA Feteasca neagra
Cabernet Sauvignon
Merlot Riparia Gloire
Burgund mare Berlandieri x Riparia ( 5 BB, 71 C, 2 C, 26 
C, 125 AA, 8 B, 57 D, SO4, 44‐53 M)
Berlandieri x Rupestris (140 Ru)
TARGU‐BUJOR Feteasca regala Berlandieri x Vinifera (41 B)
Babeasca neagra
Chasselas doré
IMPACTUL SISTEMELOR DE INTRETINERE A SOLULUI ASUPRA REZERVEI 
DE APA IN SOL

Centrul viticol Târgu Bujor
Centrul viticol Dabuleni
Influenta sistemului de intretinere a solului asupra incarcaturii microbiene 
a solului pe adancimile 0‐30 si 30‐60 cm 

Nr. total de Bacterii Actinomycete Ciuperci Levuri Raport

Sistemul de întretinere Adâmcimea
microorganisme Ciuperci/
a solului (cm) Nr. Nr. Nr. Nr.
vii/g sol Bacterii

0-30 10,22 x 106 59,0 x 105 3,5 x 105 14,6 x 105 0,0013 x 105 0,25
Ogor negru 6 5 5 5
30-60 5,26 x 10 27,0 x 10 2,0 x 10 13,6 x 10 - 0,50
6 5 5 5
0-30 14,75 x 10 87,3 x 10 3,7 x 10 77,3 x 10 0,021 x 105 0,89
Mulcire totalã 6 5 5 5
30-60 6,21 x 10 44,3 x 10 1,8 x 10 25,0 x 10 - 0,56
Mulcire partialã cu 0-30 20,30 x 106 96,3 x 105 4,0 x 105 120,3 x 105 0,035 x 105 1,25
compost 30-60 7,42 x 106 52,6 x 105 2,3 x 105 43,3 x 105 - 0,82
6 5 5 5
0-30 10,15 x 10 72,0 x 10 4,0 x 10 54,0 x 10 0,0016 x 105 0,75
Minimum tillage 6 5 5 5
30-60 6,00 x 10 51,0 x 10 2,7 x 10 36,6 x 10 - 0,72
 Influenţa sistemelor de întreţinere a solului asupra fertilitaţii şi 
productivitaţii viţei de vie
(media celor 3 încărcături de rod)

Centrul viticol Soiul/Portaltoiul Sistemul de  Coeficientul de  Indicele de 

intretinere sol fertilitate productivitate
relativ relativ
Valea Calugareasca Feteasca regala/ Ogor negru 1,36 136,49
SO4‐4 Mulcire totala 1,43 148,29
Mulcire partiala 1,39 140,64
Minimum tillage 1,32 132,38
Targu‐Bujor Merlot / Ogor negru 0,84 71,37
SO4‐4 Mulcire totala 1,05 109,88
Mulcire partiala 1,01 115,95
Minimum tillage 0,93 84,50
Murfatlar Feteasca regala/ Ogor negru 1,46 151,60
SO4‐4 Mulcire totala 1,52 189,70
Minimum tillage 1,35 160,22
Odobesti Gros Sauvignon/ Ogor negru 0,81 124,47
SO4‐4 Mulcire partiala 0,84 122,99
Minimum tillage 0,84 129,88
Pietroasa Cabernet  Ogor negru 0,88 94,71
Sauvignon/K5BB Mulcire totala 0,83 96,62
Mulcire partiala 0,86 94,51
Minimum tillage 0,90 89,39
Dabuleni Rosioara/ Ogor negru 0,86 149,00
radacini proprii Mulcire totala 0,89 212,33
Mulcire partiala 0,85 237,00
Minimum tillage 0,89 214,00
Influenţa sistemului de intretinere a solului asupra producţiei de struguri 
(kg/butuc)
Centrul viticol Valea Calugareasca Centrul viticol Targu-Bujor
Soiul: Feteasca regala/SO4 Soiul: Merlot/SO4
4
4

3,146*** 3,303***
3
2,793**

Productia kg/butuc
Productia kg/butuc
3

2
2,231 1,484*
1,235
2 1,013 0,942
1

1 0
ON MT TS MTL ON MT TS MTL
DL 5%=0,37; DL 1% = 0,56; DL 0,1% = 0,89 DL 5%=0,39; DL 1% = 0,60; DL 0,1% = 0,96

Centrul viticol Murfatlar Centrul viticol Dabuleni

Soiul: Feteasca regala/SO4 Soiul: Rosioara/radacini proprii

4 4

2,645***

Productia kg/butuc
Productia kg/butuc

3 3
2,478 2,265 2,235*** 2,246***
2,141
2 2
1,249
1 1

0 0
ON MT MTL ON MT TS MTL
DL 5%=0,18; DL 1% = 0,30; DL 0,1% = 0,57 DL 5%=0,38; DL 1% = 0,57; DL 0,1% = 0,92
 Influenţa partenerului portaltoi asupra productivitãţii soiurilor
vinifera în condiţii de secetă excesivă
Centrul viticol: VALEA CALUGAREASCA

Soiul: FETEASCA NEAGRA Soiul: CABERNET SAUVIGNON Soiul: MERLOT

41B 3,244
SO4 2,138 71C 2,690 125AA 2,597
57D 1,981 140 Ru 2,643 26C 2,300
71C 1,918 8B 2,553 8B 2,084
2C 1,671 2C 2,455 SO4 2,062
26C 1,458 57D 2,382 140Ru 1,952
140Ru 1,343 5BB 1,958 5BB 1,852
125AA 1,312 SO4 1,821 2C 1,831
5BB 1,225 26C 1,711 71C 1,82
RG 0,748 RG 1,097 57D 1,684
RG 1,600

Centrul viticol: TARGU BUJOR

Soiul: FETEASCA REGALA Soiul: BABEASCA NEAGRA
125AA 3,010 SO4 4,672
8B 2,820 26C 4,536
140Ru 2,410 5BB 4,338
71C 2,230 2C 4,225
5BB 1,940 71C 3,989
57D 1,820 8B 3,946
44‐53 1,570 57D 3,863
2C 1,460 41B 3,452
41B 1,450 140 Ru 3,128
RG 1,070 RG 2,972
Influenţa sistemelor de întreţinere a solului asupra calitãţii producţiei 
de struguri
(media celor 3 încărcături de rod)

Centrul viticol Soiul/Portaltoiul Sistemul de  Zahar Aciditate Indice 

intretinere sol (g/l) (g/l H2SO4) glucoacidimetric
Valea Calugareasca Feteasca regala/ Ogor negru 188,8 3,43 55,0
SO4‐4 Mulcire totala 178,3 3,96 45,0
Mulcire partiala 182,7 3,86 47,3
Minimum tillage 182,4 3,40 53,6
Targu‐Bujor Merlot / Ogor negru 258,1 3,81 67,7
SO4‐4 Mulcire totala 238,7 3,93 60,7
Mulcire partiala 236,5 3,62 65,3
Minimum tillage 253,6 3,41 74,4
Murfatlar Feteasca regala/ Ogor negru 195,5 3,66 53,4
SO4‐4 Mulcire totala 204,4 3,39 60,3
Minimum tillage 194,1 3,55 54,7
Odobesti Gros Sauvignon/ Ogor negru 211,4 3,20 66,1
SO4‐4 Mulcire partiala 225,8 3,12 72,4
Minimum tillage 224,5 3,07 73,1
Pietroasa Cabernet  Ogor negru 208,5 4,12 50,6
Sauvignon/K5BB Mulcire totala 209,8 3,98 52,7
Mulcire partiala 210,0 3,98 52,8
Minimum tillage 206,3 4,14 49,8
Dabuleni Rosioara/ Ogor negru 172,3 3,07 56,1
radacini proprii Mulcire totala 170,7 3,03 56,3
Mulcire partiala 172,2 2,98 57,8
Minimum tillage 175,7 3,00 58,6
 Influenţa verigilor tehnologice experimentate asupra 
caracteristicilor tehnologice ale strugurilor

1. Influenta sistemului de intretinere a solului (media celor 3 incarcaturi de rod)

Indici uvologici
Sistemul de  Indicele de  Indicele Indicele de  Indicele de 
intretinere sol alcatuire a  bobului alcatuire a  randament
strugurelui bobului
Ogor negru 41,7 67,1 7,9 5,2
Mulcire totala 35,8 63,2 10,8 6,4
Mulcire partiala cu 
30,9 62,8 10,0 6,1
compost
Minimum tillage 33,5 61,8 9,6 5,6

I1. Influenta incarcaturii de rod (media celor 4 sisteme de intretinere a solului)

Indici uvologici
Indicele de  Indicele Indicele de  Indicele de 
Incarcatura de rod
alcatuire a  bobului alcatuire a  randament
strugurelui bobului
36 ochi/butuc 35,8 66,2 10,1 6,1
29 ochi/butuc 35,2 66,4 9,9 5,9
22 ochi/butuc 35,3 58,5 8,8 5,8
 Influenţa sistemelor de întreţinere a solului asupra calitãţii vinurilor

Centrul viticol: Valea Călugărească Soiul: Feteasca regala/SO4
Extract 
Sistemul de  Taria alcoolica Aciditatea totala Zahar nereducator
nereducator
intretinere sol (% vol. alc.) (g) (g/l)
(g)
Ogor negru 12,04 6,52 19,44 ‐
Mulcire totala 11,69 6,11 19,41 ‐
Mulcire partiala 12,27 5,68 19,66 ‐
Minimum tillage 11,50 6,06 18,59 ‐

Centrul viticol: Murfatlar           Soiul: Feteasca regala/SO4
Extract 
Sistemul de  Taria alcoolica Aciditatea totala Zahar nereducator
nereducator
intretinere sol (% vol. alc.) (g) (g/l)
(g)
Ogor negru 11,70 7,93 20,23 2,17
Mulcire totala 11,87 7,62 20,27 2,50
Minimum tillage 11,43 7,63 20,60 2,43

Centrul viticol: Targu‐Bujor        Soiul: Merlot/SO4
Taria  Aciditatea  Extract  Intensitate  Antociani Polifenoli
Sistemul de  alcoolica totala nereducator coloranta totali
intretinere sol (% vol. alc.) (g) (g) mg/l (g/l)
Ogor negru 14,60 4,25 26,87 7,31 402,18 1,36
Mulcire totala 13,77 4,40 23,83 6,12 416,79 1,38
Mulcire partiala 13,47 4,23 23,90 5,28 458,08 1,21
Minimum tillage 14,33 4,73 24,63 7,60 405,74 1,42
 Influenţa încărcăturilor diferentiate de rod asupra calitãţii vinurilor

Centrul viticol: Valea Călugărească
Extract 
Sistemul de  Taria alcoolica Aciditatea totala Zahar nereducator
nereducator
intretinere sol (% vol. alc.) (g) (g/l)
(g)
36 ochi/butuc 11,79 6,15 18,49 ‐
29 ochi/butuc 11,83 6,15 19,21 ‐
22 ochi/butuc 12,11 5,99 20,13 ‐

Centrul viticol: Murfatlar
Extract 
Sistemul de  Taria alcoolica Aciditatea totala Zahar nereducator
nereducator
intretinere sol (% vol. alc.) (g) (g/l)
(g)
36 ochi/butuc 11,33 7,32 20,20 2,30
29 ochi/butuc 11,97 7,73 20,30 2,53
22 ochi/butuc 11,70 8,13 20,60 2,37

Centrul viticol: Targu‐Bujor
Taria  Aciditatea  Extract  Intensitate  Antociani Polifenoli
Sistemul de  alcoolica totala nereducator coloranta totali
intretinere sol (% vol. alc.) (g) (g) mg/l (g/l)
36 ochi/butuc 13,97 4,33 24,13 6,11 392,72 1,33
29 ochi/butuc 14,10 4,43 25,50 6,53 434,83 1,31
22 ochi/butuc 14,05 4,65 24,80 7,10 434,55 1,39
Clasarea vinurilor obtinute pe variante experimentale in functie de
valorile indicelui sintetic al calitatii vinurilor (Ntaj)

Centrul viticol Valea Calugareasca

Soiul: Feteasca regala/SO4

85

80

75
Ntaj

70

65

60
MP 18 MP 15 MTL 18 MP 12 MT 12 MTL 12 MP 15 ON 15 ON 12 MTL 15 MT 18 ON 18

On ‐Ogor negru     MT ‐ Mulcire totala   MP ‐ Mulcire partiala    MTL ‐ Minimum tillage  

 Solutii tehnologice recomandate pentru diminuarea efectului
perturbator al schimbarilor climatice

• Soluri cu textura mijlocie spre fina si cu o buna fertilitate naturala

‐ intretinerea solului prin mulcire totala cu paie de cereale dispuse intr‐un strat de 10
cm grosime. Mulciul se va reface din 2 in 2 ani.
‐limitarea incarcaturii de rod la 15‐18 ochi/m2 (in functie de soiul vinifera). Reducerea
incarcaturii de rod cu mai mult de 40% nu se recomanda decat in conditii de seceta
excesiva, care pun in pericol existenta plantatiei.
‐ utilizarea in combinatia de altoire a portaltoilor din grupa Berlandieri x Riparia indeosebi
Selectia Craciunel (2 C, 71 C) si 125 AA (cu rezerve si din grupa Berlandieri x Rupestris,
respectiv 140 Ru).
• Soluri cu textura grosiera spre mijlocie, care dispun de o fertilitate naturala medie
sau slaba
‐ intretinerea solului prin mulcire partiala (intervalul dintre randuri) cu compost de
tescovina dispus intr‐un strat de 10 cm grosime si intretinerea solului pe randul de vita de
vie prin erbicidare postemergenta. In functie de gradul de imburuienare se vor aplica, de
regula, doua erbicidari cu produse pe baza de gliphosat (3‐5 l/ha). Inaintea efectuarii
erbicidarii este obligatorie copilirea lastarilor crescuti pe tulpina sau la baza butucilor.
‐ limitarea incarcaturii de rod la 15‐18 ochi/m2 (in functie de soiul vinifera). Reducerea
incarcaturii de rod cu mai mult de 40% nu se recomanda decat in conditii de seceta
excesiva, care pun in pericol existenta plantatiei.
‐ utilizarea in combinatia de altoire a portaltoilor din grupa Berlandieri x Riparia,
indeosebi Selectia Craciunel (2 C, 71 C) si 125 AA si a portaltoilor din grupa Berlandieri x
Vinifera (41 B)
 Model conceptual al Sistemului Suport de Decizie pentru managementul 
tehnologic in arealele viticole afectate de schimbarile climatice
Societate
comerciala solicitari/
comenzi  SEC STP
SL
Cunostinte: ‐ Achizitia datelor
‐ descriptive (baze de  ‐ Selectarea datelor
Utili‐ date) ‐ Elaborarea solutiei
zator ‐ procedurale
‐ de rationament
‐ de prezentare
informatii/ SP
rapoarte

Solutii tehnologice

SL‐ Subsistemul de limbaj, reprezinta multimea formelor de exprimare prin care utilizatorul poate 
transmite (sub forma unor mesaje de intrare in SSD) solicitari care pot fi intelese si acceptate de catre 
sistem
SP ‐ Subsistemul de prezentare, reprezinta multimea formelor si mijloacelor prin care sistemul emite 
mesaje de iesire din SSD catre utilizator
SEC‐ Subsistemul elementelor de cunoastere contine elementele de cunoastere achizitionate (baze de 
date) sau create in interiorul sistemului
STP‐ Subsistemul de tratare a problemei (sau subsistemul decizional), reprezinta multimea modelelor 
software prin care elementele de cunoastere din SEC sunt prelucrate ca urmare a interpretarii 
mesajelor de intrare
 TRANSFERUL REZULTATELOR SI POTENTIALII BENEFICIARI

Rezultatul obţinut Potenţiali beneficiari Directii de utilizare a rezultatelor 

obţinute

1. Solutii tehnologice de diminuare Societăţi comerciale cu ‐ Stabilirea tehnologiilor de cultură

a efectului perturbator al profil vitivinicol adecvate schimbărilor climatice la
schimbărilor climatice nivel de AVEO

2. Sistem suport de decizie (SSD) Societăţi comerciale cu ‐ Alegerea la înfiinţarea noilor

privind managementul tehnologic profil vitivinicol plantaţii viticole a sortimentului
in arealele viticole afectate de vinifera x portaltoi adecvat factorilor
schimbările climatice de risc climatic
‐ Optimizarea utilizării resurselor
materiale şi reducerea costurilor de
producţie