Facultatea de Economie şi Administrarea Afacerilor

Master Complementar: Administrarea Afacerilor

PROIECT DE ECHIPĂ

Construcția unei fabrici de ciocolată

1. Butnaru Raluca (20%)

2. Condurache Corina (20%)

Membrii echipei (în ordinea
3. Grosu Raluca (20%)
contribuţiei la proiect, cu
specificarea ponderii deţinute în
4. Parascanu Claudia (20%)
total proiect)
5. Zainea Andreea (20%)

(Regula generală este de 3-4 membri în echipă)

IAŞI 2011
 NOTĂ

Vă rugăm să citiţi şi să completaţi cu atenţie acest formular, fără a elimina nici o componentă a acestuia,
inclusiv comentariile specifice fiecărei componente. Omisiunile nu vor putea fi rectificate după predarea lui. În
cazul în care una dintre informaţiile sau anexele solicitate lipsesc, nota va fi diminuată cu punctajul alocat
secţiunii respective, conform Grilei de evaluare.

Versiunea electronică a formularului va fi pusă la dispoziţie pe cale electronică.

Proiectele se vor realiza conform cerinţelor specificate în cadrul orelor alocate disciplinei şi vor avea
obligatoriu pagină de cuprins cu trimiteri la paginile din formularul completat.

ATENŢIE!!!! Proiectele vor aborda probleme şi idei strict din domeniul specializării de Master, transmise
şi la orele de seminar, bazându-se, în principal, pe programele de finanţare existente în această perioadă.

CUPRINS

I. IDENTIFICAREA IDEII PROIECTULUI ŞI A SURSEI DE FINANŢARE..................3

1.1 Titlul proiectului...............................................................................................................................3
1.2 Localizarea........................................................................................................................................3
1.3 Descrierea contextului proiectului (maxim 2 pagini)........................................................................3
1.4 Justificarea ideii de proiect (maxim 3 pagini)...................................................................................3
1.5 Stabilirea scopului şi obiectivelor proiectului (maxim 2 pagini).......................................................3
II. ELABORAREA PLANULUI DE IMPLEMENTARE A PROIECTULUI........................4
2.1 Stabilirea jaloanelor şi descrierea detaliată a activităţilor/subactivităţilor proiectului (maxim 9
pagini) ..........................................................................................................................................................4
2.2 Durata activităţilor/subactivităţilor şi planificarea calendaristică a proiectului (maxim 4 pagini).....4
2.3 Echipa de management şi echipa de implementare a proiectului (maxim 3 pagini)..........................4
2.4 Tipuri de resurse necesare şi bugetul proiectului...............................................................................4
2.5 Matricea cadru logic a proiectului.....................................................................................................4
III. STABILIREA RISCURILOR ŞI INDICATORILOR DE EVALUARE A
PROIECTULUI.......................................................................................................................... 5
3.1 Stabilirea potenţialelor riscuri ale proiectului (maxim 1 pagină).......................................................5
3.2 Indicatorii de evaluare a proiectului (maxim 1 pagină).....................................................................5
IV. BIBLIOGRAFIE...............................................................................................................5
Listă de control....................................................................................................................... 6
Grilă de evaluare..................................................................................................................... 6
I. IDENTIFICAREA IDEII PROIECTULUI ŞI A SURSEI DE FINANŢARE
1.1 Titlul proiectului

Construc ția unei fabrici de ciocolată

1.2 Localizarea
Judeţ(e), regiune, oraş(e), ţări

România, Moldova, Iași

1.3 Descrierea contextului proiectului (maxim 2 pagini), se va începe direct cu punctul a. Atenţie
aici nu se va justifica ideea
a. Ideea proiectului, problema ce se doreşte a fi rezolvată sau oportunitatea care va fi exploatată, în
2-3 fraze (vezi suportul de lucrări practice)

Realizarea unei investi ții de către S.C. Endorphine S.R.L. constând în construc ția unei fabrici de
ciocolată și achiz ția de utilaje și echipamente pentru ob ținerea de diferite sortimente de ciocolată amăruie,
inexistente pe pia ță.

b. Descrierea solicitantului/promotorului/beneficiarului de fonduri, fără a se omite:

 numele organizaţiei solicitante şi datele de contact ale acesteia
 tipul organizaţiei (instituţie publică, organizaţie non-guvernamentală, firmă privată)
 obiectul de activitate al organizaţiei
 misiunea organizaţiei
 echipa de conducere şi experienţa în domeniul proiectelor, dacă este cazul (listă cu proiectele la care a
luat parte organizaţia, sursele de finanţare accesate, scopul proiectelor respective)

S.C. Endorphine S.R.L. a fost înfiinţată la data de 27.09.2009 ca societate cu rӑspundere limitatӑ, fiind
înmatriculatӑ la Registrul Comertului Iaşi, având codul fiscal RO7777777, cu sediul social in orașul Iași,
strada Pӑcurari nr. 77. Unicul asociat al firmei este Popescu Ion, care are și funcţia de administrator.
Firma are în prezent 10 angaja ți, la momentul înfiin țării, în anul 2009, având 3 angaja ți.
Societatea desfăşoara în prezent activitatea de fabricare a pâinii, a prăjiturilor și a produselor proaspete de
patiserie, conform cod CAEN 1071. În vederea desfăşurării activităţii de fabricare a ciocolatei, după
implementarea proiectului, societatea are autorizat codul CAEN 1082 - Fabricarea produselor din cacao, a
ciocolatei şi a produselor zaharoase.
Societatea va activa pe pia ța bunurilor de larg consum, recunoscută ca fiind dintre cele mai dinamice,
și anume pe pia ța dulciurior. se va impune ca la nivelul societă ții să func ționeze o celulă constituită din
reprezentan ți din domeniul tehnic și produc ție – calitate dintre cei mai buni, celula ce are drept scop
supravegherea permanentă a pie ței, iar pe baza informa țiilor primite și a analizelor făcute să ia decizii de
fabricare de produse noi, în concordan ță cu disponibilită țile tehnice si posibilită țile de invest ț tii în instala ții
și tehnologie. Se va avea permanent în vedere o ținerea unui raport calitate / pre ț cât mai bun, în
concordan ță cu strategia de lucru adoptată de către societate.

c. Descrierea modalităţii de finanţare selectate (programul de finanţare, obiectivele şi priorităţile în care se

încadrează ideea, solicitanţii, activităţile şi cheltuielile eligibile) – se vor include informaţiile necesare
pentru a realiza evaluarea eligibilităţii proiectului propus, cu trimiterile bibliografice necesare, dar nu se
vor copia integral informaţiile găsite la finanţator. Se vor selecta doar cele relevante din punctul de
vedere al ideii de proiect, în max. o jumătate de pagină.
ATENŢIE! Descrierea contextului se evaluează prin comparaţie cu detaliile incluse în proiect, din care trebuie
să reiasă relevanţa proiectului propus şi eligibilitatea solicitantului.
4 MANAGEMENTUL PROIECTELOR

Proiectul va fi implementat prin Schema de Ajutor de stat nr. N578/ 2009 pentru „Stimularea dezvoltării
regionale prin realizarea de investiţii pentru procesarea produselor agricole şi forestiere în vederea obţinerii de
produse neagricole”.

S.C. Endorphine S.R.L. este eligibilă, în conformitate cu cerin țele finan țatorului:
- firma își desfa țoară activitatea în România
- nu înregistrează debite la bugetul de stat
- nu face subiectul unui ordin de recuperare încă neexecutat
- nu are datorii la APDRP
- nu se află în situa ții litigioase cu APDRP
- nu are contracte de finan țare reziliate

Ciocolata amăruie este oferită spre vânzare în Romania dar in cantită ți mici relative la cantită țile de
ciocolată dulce, din preconcep ția ca cea dulce este mai “bună”. Doar o mică parte a consumatorilor este
suficient de bine informată asupra beneficiilor ciocolatei amărui. Dar există un segment de popula ție care
recunoaște calitatea superioară și beneficiile asupra sănătă ții ale consumului acestui tip de ciocolată iar
numărul consumatorilor de ciocolată amăruie începe să crească tocmai pe motivul beneficiilor oferite si a
calită ții acestui tip de produse.
Într-un moment în care omenirea se orientează tot mai mult către produse naturale, devenind tot mai
conștientă de importanța unei diete sănătoase, mai ales într-un climat cu preponderență depresiv, se așteaptă
ca implicarea activă în promovarea unui produs clasic și dorit precum ciocolata, dar într-o variantă sanătoasă și
cu gust inovatoar, conformă cu noile standarde calitative, să atragă după sine beneficii atât de partea
producătorilor cât și de cea a consumatorilor, care la momentul curent nu sunt pe deplin satisfăcu ți de
sortimentele de ciocolată amăruie existente pe pia ță.

1.4 Justificarea ideii de proiect (maxim 3 pagini)

Se vor furniza următoarele informaţii:

a)  Justificarea problemei sau a oportunităţii identificate, a cauzelor care au generat problema, a
efectelor ce ar putea să se perpetueze prin nerezolvarea problemei sau neexploatarea oportunităţii
(se va apela la date statistice, se va preciza localizarea geografică sau instituţională, astfel încât din
descriere să rezulte soluţia/soluţiile de rezolvare). De asemenea, se va realiza o analiză SWOT a
proiectului, astfel încât să fie evidenţiate punctele tari şi nevoile/punctele slabe percepute în zonă/domeniu,
oportunităţile şi ameninţările (constrângerile). Se va evidenţia soluţia găsită la problema identificată sau
pentru exploatarea oportunităţii.

S.C. Endorphine S.R.L. si-a asumat inten ția, pe plan social, de a contribui activ, prin produc ție de
ciocolată amăruie, la creșterea numărului de consumatori ai acestui fel de ciocolată, și implicit de a beneficia
de avantajele economice ce rezultă din această creștere.

Creșterea semnificativă a consumului de ciocolată din ultimii ani pe pia ța românească atrage după
sine posibilitatea creșterii ofertei. Alegerile pe care le are la dispozi ție consumatorul român de tablete sau
batoane de ciocolată sunt destul de limitate, atât în materie de branduri (3 - 4 în fiecare segment) cât și în
materie de gusturi. Jucătorii care domină segmentele de pia ță, în ciuda unor strategii diferite abordate, nu
reușesc să ofere nici suficientă diversitate unui public care iși redescoperă treptat apetitul pentru gustos și
deopotrivă sănătos și nici o cantitate suficient de mare încât să acopere cererea de pe pia ță.

O por ție zilnică de ciocolată amăruie ar putea ajuta la evitarea bolilor de inimă, potrivit unui studiu
realizat de o echipă de cercetatori elve țieni. Ei sus țin că antioxidan ții din ciocolată ar putea preveni
îngustarea și rigidizarea arterelor. Echipa de oameni de știin ț ă a ajuns la această concluzie după ce a
efectuat teste pe un grup de 200 de persone fără probleme de sănătate.
Subiec ților li s-a cerut să nu manânce nici un fel de alimente bogate în antioxidan ți, cum ar fi merele, ceapa,
varza, după care li s-a dat să manânce por ții de 40 de grame din diferite sortimente de ciocolată amăruie.
După două ore de la consumarea ciocolatei, rezulatele ecografiilor efectuate de cercetători au arătat că
ciocolata amăruie, cu un con ținut de cacao de cel pu țin 74%, a îmbunătă țit în mod semnificativ fluxul
sanguin. În plus, teste efectuate ulterior au arătat că riscul de blocare a arterelor a fost diminuat la jumătate.
Consumul de ciocolata albă nu a produs efecte similare. Cercetătorii care au realizat studiul sus țin că
ciocolata amăruie con ține mai mul ți antioxidan ți pe gram decât multe alte produse, precum vinul roșu,
ceaiul verde sau fructele de pădure.

b) Argumentarea gradului de unicitate/inovare. Prezentarea va include elementele originale vizate, va

sublinia importanţa lor pentru domeniu/organizaţie/comunitate, plecând de la eventualele proiecte
implementate deja, experienţele sau bunele practici ale altor proiecte şi arătând ce s-ar putea dezvolta mai
departe.

Considerentele prezentate anterior vin în întâmpinerea ideii de a crește oferta de ciocolată sănătoasă
de pe pia ță. Produsele vizate sunt tablete si batoane de ciocolată amăruie, amestecate cu diverse legume
și plante, precum hreanul sau morcovul, de asemenea cu proprietă ți benefice, recunoscute din cele mai
vechi timpuri. Se vine astfel în întîmpinarea cererii crescânde de ciocolată amăruie, satisfăcând in acelși
timp și nevoile de gust inovator, altfel decât gusturile existente la momentual actual pe pia ță.

c) Prezentarea beneficiarilor direcţi, grupurilor ţintă, beneficiarilor indirecţi. Se vor urmări cuantificarea
numerică, localizarea geografică, caracteristicile demografice, nevoile percepute, impactul (relevanţa)
proiectului asupra nevoilor identificate şi modul de satisfacere a lor, separat pentru fiecare categorie. Se va
completa tabelul din Anexa 1.

1.5 Stabilirea scopului şi obiectivelor proiectului (maxim 2 pagini)

a) Se va identifica şi defini scopul proiectului, având în vedere că el trebuie să fie clar formulat, din el să
rezulte ce se poate rezolva din problema identificată şi ce nu poate fi rezolvat, cui se adresează proiectul.

Contribuirea la dezvoltarea industriei românești de ciocolată și la adoptarea unor deprinderi culinare

responsabile atît de către adul ți cât și de copii, prin promovarea activă a consumului de ciocoltă amăruie în
detrimentul altor tipuri de ciocolată, în sensul oferirii de noi sortimente de ciocolată amăruie, inexistente pe
pia ță la momentul actual.
b) Se vor stabili obiectivele pe termen mediu şi lung (generale), precum şi obiectivele pe termen scurt
(specifice sau operaţionale) ale proiectului. Pentru obiectivele pe termen scurt, se va preciza care sunt
cantitative şi care sunt calitative (cf. suportului de lucrări practice).

Implementarea proiectului are drept fundament dezvoltarea activităţii economice a solicitantului prin crearea de
noi capacită ți de producţie eficiente și competitive pentru segmentul de producţie de ciocolată amăruie. Prin
realizarea investi ției societatea va intra pe pia ța românească a produselor din ciocolată, la standarde de
produc ție competitive și în ton cu cerin țele pie ței. Proiectul reprezintă o investi ție nouă și are ca și
componente de bază construc ția unei fabrici de produc ție a ciocolatei amărui, și dotarea acesteia cu utilaje
și echipamente tehnologice necesare desfășurării activită ții.
6 MANAGEMENTUL PROIECTELOR

Sortimentele de ciocolată amăruie pe bază de caco în con ținut de min. 74% care vor fi fabricate sunt
următoarele:

- Batoane de cereale cu ciocolată amăruie

- Specialită ți de ciocolată amăruie cu ardei iute și hrean
- Tablete de ciocolată amăruie cu calciu si vitamine
- Batoane de ciocolată amăruie cu morcov
- Ouă din ciocolată amăruie umplute cu fructe uscate
- Figurine de ciocolată amăruie (figurine de sezon goale pe interior, cum ar fi Moș Crăciun sau iepurași
de Paște)

Prin urmare, pot fi definite urmatoarele obiective:

Obiective pe termen mediu / lung (cantitative):

1) Amortizarea tuturor investi țiilor în următorii 2 ani

2) Ocuparea unei pozi ții dominante (cel pu țin challenger) pe pia ța producătorilor de ciocolată amăruie
din România în următorii 3 ani de activitate
3) Ocuparea pozi ției de lider incontestabil al pie ței producătorilor de ciocolată amăruie din Romania în
următorii 5 ani
4) Creșterea numărului total al consumatorilor de ciocolată amăruie cu vârsta cuprinsă intre 6 și 15 ani
din România cu 5% în următorii 7 ani

Obiective pe termen scurt, specifice schemei de ajutor de stat prin care se inten ționează ob ținerea de
fonduri:

1) Introducerea și dezvoltarea de noi tehnologii și procedee pentru ob ținerea de noi produse

agroalimentare, forestiere și a biocombustibililor (calitativ)
2) Creșterea calită ții produselor ob ținute, a siguran ței alimentare și ob ținerea de noi produse
competitive, cu impact economic asupra procesării ulterioare în întreprinderi, cu asigurarea
standardelor veterinare și de siguran ță alimentară (cantitativ)
3) Crearea de noi locuri de muncă (cantitativ)
II. ELABORAREA PLANULUI DE IMPLEMENTARE A PROIECTULUI
2.1 Stabilirea jaloanelor şi descrierea detaliată a activităţilor/subactivităţilor proiectului (maxim 9
pagini)
a. Pe baza obiectivelor pe termen scurt sau a scopului, se vor formula şi jaloanele/reperele proiectului,
văzute ca rezultate intermediare ale acestuia. Jaloanele se vor stabili la nivel de proiect, plecând de la scop,
sau pe fiecare obiectiv pe termen scurt. Reperele proiectului vor sta la baza descompunerii lui în activităţi şi
subactivităţi, precum şi a stabilirii indicatorilor de măsurare a evoluţiei şi finalizării proiectului.

J: Clădire ridicată
J: Fabrică de ciocolată func țională
J: Personal instruit
J: Plan aprovizionare / distribuire definitivat
J: Produse promovate
J: Proiect monitorizat / evaluat

b. Se vor denumi şi descrie detaliat activităţile care vor conduce la obţinerea jaloanelor şi atingerea
obiectivelor pe termen scurt. Activităţile se vor descompune în subactivităţi, respectând regulile din suportul de
curs. Descrierea va include şi posibile soluţii tehnice, eventuale justificări economice pentru soluţia selectată.

J: Clădire ridicată

0100 Specificarea caracteristicilor terenului (48 ore; 1 director tehnic)

0200 Cumpărarea terenului (118 ore; 1 director tehnic)
0210 Analiza terenurilor (70 ore; 1 director tehnic)
0220 Alegerea terenului (48 ore; 1 director tehnic)
0300 Întocmirea dosarului pentru ob ținerea autoriza ției de construire (454 ore; 1 director tehnic, 1 arhitect, 1
șef de șantier și o secretară)
0310 Contractarea arhitectului (204 ore; 1 director tehnic și 1 secretară)
0311 Specificarea criteriilor de alegere a arhitectului (48 ore; 1 director tehnic)
0312 Primirea ofertan ți arhitec ți (48 ore; 1 secretara)
0313 Analiza arhitec ților (60 ore; 1 director tehnic)
0314 Alegerea arhitectului (48 ore; 1 director tehnic)
0320 Definirea cerin țelor de proiectare a clădirii (80 ore; 1 director tehnic și 1 șef de șantier)
0330 Scrierea planului construc ției (120 ore; 1 arhitect)
0340 Ob ținerea altor autoriza ții specifice (50 ore; 1 director administrativ și 1 secretară)
0400 Ob ținerea autoriza ției de construire (96 ore; 1 director administrativ și 1 secretară)
0410 Depunerea dosarului pentru aprobare (48 ore; 1 secretară)
0420 Aprobarea dosarului (48 ore; 1 director administrativ și 1 secretară)
0500 Contractarea firmei de construc ție (234 ore; director administrativ, 1 director tehnic, 1 șef santier si 1
secretara)
0510 Specificarea criteriilor de selec ție a firmei de construc ție (48 ore; 1 director tehnic, 1 director
administrativ și 1 șef de șantier)
0520 Primirea ofertelor (48 ore; 1 secretară)
0530 Analiza ofertelor (90 ore; 1 director administrativ, 1 director tehnic și 1 șef șantier)
0540 Selectarea firmei contractoare (48 ore; 1 director administrativ și 1 secretară)
0600 Ridicarea funda ției (50 ore; 10 muncitori; ridicarea topo, excavarea pamântului pentru funda ție, turnarea
temeliei)
0700 Montarea instala țiilor în funda ție (64 ore; 20 muncitoriș instala ții electrice, de încălzire și de scurgere)
0800 Montarea planșeului (40 ore; 20 muncitori; se cofrează, se ridică fierul și se toarnă betonul)
0900 Montarea scheltului metalic (56 ore; 20 muncitori; ridicarea stâlpilor de rezisten ță)
1000 Montarea pere ților (80 ore;20 muncitori; montare efectivă, finisare, montare ferestre)
1100 Montarea instala țiilor electrice, de încălzire și de scurgere (64 ore; 20 muncitori)
1200 Montarea acoperișului (40 ore; 20 muncitori)

Total durată: 1344 ore

J: Fabrică de ciocolată funcțională

1300 Stabilirea necesarului de utilaje (224 ore; 1 șef serviciu patrimoniu)

8 MANAGEMENTUL PROIECTELOR
1310 Pregătirea caietului de sarcini pentru licita ție (80 ore; 1 șef serviciu patrimoniu)
1320 Preselec ția ofertan ților (48 ore; 1 șef serviciu, 1 șef serviciu contabilitate și un manager de proiect)
1330 Studierea ofertelor (48 ore; 1 șef serviciu patrimoniu și 1 manager de proiect)
1340 Desemnarea câștigătorului (48 ore; licita ție)
1400 Comandarea utilajelor (144 ore sef serv patrimoniu)
1410 Achizi ția utilajelor (48 ore; 30 muncitori)
1420 Punerea în func țiune a utilajelor (96 ore; 1 reprezentant firmă utilaje și 1 șef sec ție produc ție)
1421 Punerea în func țiune a utilajelor din hală (48 ore)
1422 Punerea în func țiune a echipamentelor specifice fiecărei zone (48 ore)

Total durată: 736 ore

Principalele zone func ționale ale fabricii care trebuiesc amenajate și dotate cu echipamente tehnologice sunt:
- zona de produc ție: hală
- zona social - administrativă: spa țiu administrativ, grup sanitar, grup social
- zona energetică: centrala termică

Achizi ționarea utilajelor și a echipamentelor

Utilajele achizi ționate sunt următoarele: mașina de ambalat, mașină de etichetat, mașină de învelit, cuptor,
cântar, rezervor de depozitare, mașină de turnat, mașină de expandat cereale, linie de produc ție și
prelucrare legume si fructe, malaxor. Utilajele vor fi instalate în hala de produc ție iar celelalte echipamente în
zonele specifice.

J: Personal instruit

1500 Recrutarea personalului (144 ore)

1510 Infiin țarea posturilor (48 ore; 1 director de resurse umane; include și postarea de anun țuri de
angajare în mass-media și la Agentia Na țională pentru ocuparea For ței de Muncă Iași)
1520 Primirea CV-urilor candida ților (48 ore; 1 director de resurse umane)
1530 Trierea CV-urilor pentru posturile căutate (48 ore; 1 director de resurse umane și 1 asistent
manager resurse umane)
1600 Selec ția personalului (198 ore)
1610 Organizarea interviului preliminar (48 ore; 1 director de resurse umane)
1620 Testarea prin probe de lucru (32 ore; 1 director de resurse umane și 1 asistent manager de
resurse umane)
1630 Intervievarea finală (70 ore; 1 director și 1 director de resurse umane)
1640 Încheierea contractelor de muncăi (48 ore; 1 directorș după luarea deciziilor)
1700 Instruirea și integrarea personalului (146 ore)
1710 Prezentarea firmei, personalului și a echipamentelor (48 ore; 1 administrator, 1 director tehnic)
1720 Oferirea de informa ții necesare îndeplinirii sarcinilor de serviciu (50 ore; 1 director tehnic)
1730 Evaluarea prin chestionare și interviuri periodice (48 ore; 1 director și 1 director tehnic)
l
Total durată: 488 ore

J: Plan aprovizionare / distribuire definitivat

Planul de aprovizionare şi cel de distribuţie vor fi elaborate pornind de la faptul că logistica

integrată este un concept care implică, la nivel intern, gestionarea concomitentă a activităţilor logistice de bază
iar, la nivel extern, corelarea activităţii logistice a întreprinderii cu cea a furnizorilor şi a clienţilor ei.
O b i e c t i v e l e d e p a r t a m e n t u l u i l o g i s t i c v i z e a z ă r e d u c e r e a c o s t u r i l o r a c e s t e i activităţi şi
crearea de valoare adăugată în corelaţie cu obiectivele de ansambl u ale intreprinderii.

1800 Finalizarea planului de aprovizionare

1810 Extragerea din planul de producţie a datelor de fundamentare a necesarului de
consum pentru fiecare dintre resursele materiale (48 ore, 1 director)
1820 Stabilirea detaliilor cantitative (70 ore; 1 director economic; stabilirea cantităţilor economice de
comandă, a suprafeţelor şi condiţiilor de depozitare, a metodei de gestionare a stocurilor, a cantităţilor
de achiziţionat de la furnizori)
 1830 Cercetarea pieţii de resurse materiale ( 24 ore, 1 director marketing)
1840 Stabilirea strategiei de integrare logistică cu furnizorii (48 ore; 1 director marketing; după
selectarea furnizorilor)
1850 Negocierea şi încheierea contractelor (50 ore; 1 director)
1860 Elaborarea formei finale a planului de aprovizionare (48 ore; 1 director și 1 director economic)
1900 Finalizarea planului de distribuire (108 ore)
1910 Extragerea din planul de marketing a datelor privind volumul total al produselor, serviciilor şi
mărfurilor prevăzute a fi vândute (10 ore; 1 director de marketing)
1920 Stabilirea detaliilor de logistică (50 ore, 1 ș e f de depozit, 1 lucrător depozi ș i un
ș e f agent distribu ț i e ; stabilirea suprafeţelor de depozitare, a mijloacelor de transport, a
rutelor și a modalităţilor de manipulare)
1930 Alegerea clienţilor (48 ore; 1 director de vânzari și 1 agent vânzari)

Total durată: 396 ore

Principalii furnizori ai firmei vor fi:

Nr. Denumire furnizor de materii prime / Adresa Produs furnizat % din total achizi ții
Crt materiale
1. Fuchs&Hoffmann UE Ciocolata calup 26
2. Morcov Express RO Morcovi 14
3. Constancia UE Folie aluminiu 8
4. Vierling UE Ambalaje 7
5. Gerosa UE Folie 7
6. Smurfith Kappa UE Carton 9

7. S.C. Cocao S.R.L. RO Cacao 7

8. S.C. Danone PDPA S.R.L RO Lapte praf 8

9. S.C. Beta S.R.L. RO Zahar 6

10. S.C. Gordon Prod S.R.L RO Unt 5

11. Altele RO Cereale, hrean, fructe uscate, 3

calciu, vitamine

Stabilirea strategiei de depozitare şi manipulare:

- Folosirea depozitelor proprii atât pentru resurse materiale aprovizionate cât şi pentru
produse finite, semifabricate şi mărfuri
- Închirierea altor depozite, dacă e nevoie, sau proiectarea şi construirea unor depozite noi
- Stabilire necesarului de forţă de muncă pentru depozitare şi manipulare
- Stabilirea necesarului de mijloace de manipulare şi de mijloce de transport intern
- Alegerea metodelor de comunicare cu clienţii şi furnizorii

Stabilirea strategiei de transport:

- Folosirea mijloacelor de transport atât pentru resurse materiale aprovozionate cât şi pentru
produse finite, semifabricate şi mărfuri
- Închirierea sau cumpărarea unor mijloace de transport; apelarea la servicii de transport din partea unui
terţ
- Stabilirea necesarului de forţă de muncă pentru transport
- Alegerea metodelor de evaluare a act ivităţii logistice şi de raportare către
conducere

J: Produse promovate

2000 Stabilirea strategiilor / obiectivelor de marketing (50 ore; 1 șef serviciu marketing)
2100 Crearea unui site (148 ore; firmă IT contractată)
2110 Alcătuirea cerin țelor de design site (60 ore; 1 manager proiect și 1 ș ef serviciu marketing)
10 MANAGEMENTUL PROIECTELOR

2120 Alegerea firmei IT (40 ore; 1 manager proiect și 1 ș ef serviciu marketing)

2130 Lansarea site-ului (48 ore; firma contractată)
2200 Crearea de pliante (96 ore; 1 ș ef serviciu marketing)
2210 Ob ținerea pliantelor (48 ore; 1 ș ef serviciu marketing; proiectarea și achizi ția pliantelor)
2220 Alcătuirea echipei de împăr țire a pliantelor (48 ore; 1 șef serviciu marketing)
2300 Stabilirea prezentării în rafturile magazinelor (48 ore; 1 șef serviciu marketing)

Total durată: 342 ore

J: Proiect monitorizat / evaluat

2400 Monitorizarea activită ților (3680)

2410 Analizarea pe activităţi desfăşurate (1200 ore; 1 responsabil proiect; pe baza documentelor
contabile)
2420 Urmărirea îndeplinirii sarcinilor şi responsabilităţilor (1200 ore; 1 responsabil proiect; impuse de
fişele de post ale angajaţilor)
2430 Analizarea respectării obligaţiilor (1200 ore; 1 responsabil proiect; stipulate prin contractele
încheiate)
2440 Elaborarea rapoartelor finale (80 ore; 1 responsabil proiect și 1 secretară)
2500 Verificarea atingerii obiectivelor (216 ore)
2510 Contractarea firmei de sondaje (48 ore; 1 secretară; institutul de cercetare de pia ță GFK
ROMANIA)
2520 Ob ținerea rezultatelor sondajelor (48 ore; 1 responsabil proiect)
2530 Analiza rezultatelor (120 ore; 1 responsabil proiect; compararea rezultatelor sondajelor cu
obiectivele corespunzătoare propuse)

Total durată: 3896 ore

2.2 Durata activităţilor/subactivităţilor şi planificarea calendaristică a proiectului (maxim 4 pagini)

 Durata proiectului va fi de __ luni.1

Se va realiza planificarea calendaristică a proiectului, cu ajutorul diagramei Gantt, stabilindu-se şi secvenţa

de derulare a activităţilor/subactivităţilor (dependenţe FS, SS, FF, SF) . Diagrama Gantt va fi ataşată ca anexă,
folosind o trimitere în cadrul acestui formular (ex. Anexa nr. x). Planificarea calendaristică nu trebuie să
conţină descrierile detaliate ale activităţilor/subactivităţilor, ci doar denumirea lor (vă rugăm să verificaţi dacă
denumirea lor este aceeaşi cu cea menţionată în secţiunea 2.1.b.
Notă: Planul proiectului va fi prezentat într-o diagramă Gantt generată cu un produs software specific
domeniului (Microsoft Project) sau cu alte aplicaţii. NU se va apela la modul tabelar de redare a planului
proiectului specific proiectelor finanţate prin diferite fonduri europene!!!

Durata proiectului este de 12,2 luni.

2.3 Echipa de management şi echipa de implementare a proiectului (maxim 3 pagini)

a) Descrierea detaliată a echipei propusă pentru managementul şi implementarea proiectului (doar pe

funcţii/roluri, nu este nevoie să se includă numele persoanelor); pentru fiecare rol se vor descrie abilităţile şi
cunoştinţele necesare; modul de comunicare şi de adoptare a deciziilor în cadrul proiectului, în funcţie de
responsabilităţile alocate. Se va folosi graficul responsabilităţilor, prezentat în Anexa 2.
b) Descrierea rolului partenerilor proiectului (dacă este cazul): o scurtă prezentare a lor, a echipei care va
gestiona proiectul la nivelul fiecărui partener (tot din punct de vedere al funcţiilor/rolurilor), specificarea
1
Se va ţine cont de restricţiile de timp impuse prin linia de finanţare.
responsabilităţilor pe activităţile în care vor fi implicaţi. Atenţie, partenerii nu sunt furnizorii proiectului.
Partenerii au aceleaşi drepturi şi obligaţii ca şi solicitantul/beneficiarul proiectului.

Echipa de management si echipa de implementare:

În implementarea proiectului avem de a face cu 3 echipe de implementare:

 Echipa HM. Aceasta se ocupă doar de ridicarea construc ției și amenajarea spa țiului pentru cai. Este
format din muncitorii constructori și șeful de șantier dispuși de firma cu care a fost încheiat contractual pentru
construc ția pensiunii.
 Echipa MM. Aceasta se ocupă de majoritatea activită ților (toate mai pu țin cele realizate de echipa HM)
Membrii echipei sunt angaja ți ai unei firme de publicicitate cu care s-a încheiat o colaborare.
 Echipa W. Această echipă se ocupă de monitorizarea proiectului.
 Conducerea societă ț ii care este alcătuită din:
1. Administratorul societă ții Endorphine: X
2. Asociatul societatii Endorphine : B
3. Managerul unită ții Endorphine: Y
4. Managerul de proiect: diferă în func ție de activitate

Posturi disponibile:

Denumire post Nr. Angajați

Manager 1
Director comercial 1
Director administrativ 1
Director financiar 1
Asistent manager 1
Sefi serviciu departamente 4
Electricieni 2
Lucratori comericali 4
Muncitori 35

2.4 Tipuri de resurse necesare şi bugetul proiectului

a) În funcţie de durata şi complexitatea activităţilor/subactivităţilor se vor estima resursele necesare. Pentru
fiecare tip de resursă, se vor preciza numărul de unităţi şi estimarea valorică pe unitate şi total. Resursele se
vor completa exclusiv în matricea cadru-logic (Anexa 4), pe coloana Resurse din dreptul Activităţilor.

b) Pe baza resurselor identificate şi repartizate pe activităţi, estimaţi bugetul proiectului şi completaţi Anexa 3
pentru întreaga durată de derulare a proiectului şi bugetul agregat.
Notă: Formatul bugetului este prezentat în suportul de lucrări practice (tipurile de cheltuieli din anexă sunt
orientative) şi trebuie să conţină suficiente detalii pentru justificarea sumelor incluse la fiecare poziţie
bugetară (vezi suportul de curs şi de lucrări practice).

2.5 Matricea cadru logic a proiectului

Se va realiza fişa de sinteză a proiectului, prin matricea cadru logic, completând Anexa 4 din suportul de
lucrări practice.
12 MANAGEMENTUL PROIECTELOR

III. STABILIREA RISCURILOR ŞI INDICATORILOR DE EVALUARE A

PROIECTULUI

3.1 Stabilirea potenţialelor riscuri ale proiectului (maxim 1 pagină)

Se vor identifica principalele riscuri care pot afecta atingerea obiectivelor sau obţinerea jaloanelor. Se vor
preciza efectele asupra proiectului, precum şi modalităţile de contracarare a riscurilor sau de diminuare a
efectelor lor. Se va folosi tabelul de mai jos.

Nr. Riscul Impact asupra proiectului Acţiuni de efectuat pentru

crt. contracararea riscului sau
reducerea efectelor
1. Se anulează o activitate
2. Se poate întârzia proiectul
3. Se pot aloca sume pentru acoperirea
costurilor suplimentare
4. Se solicită întreruperea proiectului
5. Se închide proiectul
….
n.
Factorii ce ar putea influenţa proiectul şi care trebuie sa fie luaţi în considerare la stabilirea riscurilor
proiectului:
 economici    tehnici
 financiari    sociali si culturali
 legislativi    ecologici
 politici    manageriali

Nr. Riscul Impact asupra proiectului Acţiuni de efectuat pentru

crt. contracararea riscului sau
reducerea efectelor
1. Calamitati naturale (ex: Se închide proiectul, poate scădea volumul produc ției și Reproiectarea respectând
cutremur, secetă implicit al veniturilor scontate, se pot aloca sume pentru standardele aferente, pentru
îndelungată) acoperirea costurilor suplimentare reducerea efectelor
eventualelor situa ții
similare, introducerea de noi
produse, cu alte ingrediente
2. Imposibilitatea Se poate întârzia proiectul, se pot aloca sume pentru Selec ție personal
personalului de a-și acoperirea costurilor suplimentare responsabilă, reangajare și
desfașura activitatea reinstruire personal
planificată, din diverse
motive (de sănătate,
demisie, etc.)
3. Personal incompetent Calitatea rezultatealor proiectului este afectată negativ, se Selec ție personal
poate întârzia proiectul, se pot aloca sume pentru responsabilă, renun țarea
acoperirea costurilor suplimentare la personal și inlocuirea lui
4. Definire specifica ții Se poate întârzia proiectul, se pot aloca sume pentru Verificarea riguroasă a
greșite și descoperirea acoperirea costurilor suplimentare, se poate solicita tutror specifica țiilor ce stau
lor în momentul întreruperea proiectului la baza implementărilor
implementării
5. Utilaje produc ție defecte Se poate întârzia proiectul, se pot aloca sume pentru Ob ținerea de garan ții de
acoperirea costurilor suplimentare, se poate promova și la firma producătoare
oferi, într-o primă fază, un set limitat de produse
6. Descoperirea știin țifică a Se poate solicita întreruperea proiectului Verificarea riguroasă a
unor riscuri majore informa țiilor ce stau la
asociate cu ciocolata baza ideii proiectului
amăruie
7. Renun țare, de către un Se poate întârzia proiectul, se pot aloca sume pentru Asigurarea faptului că
contractant, la oferirea acoperirea costurilor suplimentare Endorphine iși respectă
serviciilor toate obliga țiile prevăzute,
în colaborarea cu alte firme,
darea in judecată a
colaboratorilor pentru
nerespectarea obliga țiilor
 cuvenite
8. Socitatea consumatorilor Poate scădea volumul vânzărilor scontate și a veniturilor Efectuarea de campanii de
iși schimbă intr-un sens aferente, se pot aloca sume pentru acoperirea costurilor informare a publicului și de
nedorit comportamentul suplimentare promovare a produselor
iar trendurile statistice de
la baza ideii proiectului nu
se mai confirmă

3.2 Indicatorii de evaluare a proiectului (maxim 1 pagină)

Se vor stabili indicatorii de evaluare a fiecărui jalon identificat, precizând atât denumirea, cât şi
cuantificarea numerică a indicatorilor (eventual sub formă tabelară), evidenţiindu-se atât valorile parţiale, cât
şi cele finale (dacă este cazul), în funcţie de activităţile de monitorizare prevăzute la punctul anterior.
Atenţie! Indicatorii se vor ataşa jaloanelor, nu activităţilor planificate.

Indicatori de evaluare a proiectului:

- 50 de locuri de muncă nou create

- 3 utilaje de produc ție a ciocolatei de ultimă oră, la înalte standarde tehnologice, calitative și de
siguran ță
- 1 fabrică de ciocolată construită și func țională, cu o capactiate de produc ție de 100 t / an (care
asigură volumul scontat de vânzări și implicit necesar ob ținerii de profit)
- 100 de persoane consumatoare de ciocolată, care suferă și de intoxica ții alimentare sau depresie, cu
o stare a sănătă ții îmbunată țită - în conformitate cu rapoartele medicale adecvate, în urma
consumului controlat de ciocolată amăruie produsă de S.C. Endorphine S.R.L.
- 100 de copii cu vârsta între 6 și 15 ani, cu o stare îmbunătă țită a sănătă ții - în conformitate cu
rapoartele medicale adecvate, în urma consumului controlat de ciocolată amăruie produsă de S.C.
Endorphine S.R.L.
- Cotă de pia ță majoritară după 5 ani
- Cu cu 5% mai mul ți consumatori de ciocolată amăruie în rândul copiilor cu vârsta cuprinsă intre 6 și
15 ani după 7 ani (1050000 versus 1000000)

IV. BIBLIOGRAFIE

Lista bibliografică se va întocmi pe categorii – cărţi, reviste, resurse web etc.

Cursuri:
„Managementul Proiectelor” – D. Oprea & G. Meșni ț ă
Sondaje:
Diverse sondaje și rapoarte despre pia ța de ciocolată din România, care au stat la baza ideii proiectului
Resurse web:
http://www.medicalstudent.ro/publicatii/serotonina-endorfina-ciocolata-si-fericirea.html (serotonina, endorfinele,
fericirea și ciocolata)
http://www.finantare.ro
(http://www.apdrp.ro/content.aspx?item=2099&lang=ro) (linia de finan țare)
Documente:
Suportul de curs în format electronic: suport_lucrari_practice_MP_10_11semII.pdf
GHIDUL_SOLICITANTULUI_pentru_Schema_de_Ajutor_de_Stat_N_578__2009_-_Versiunea_3.pdf (criterii de
eligibilitate)
Căr ți:
”Bazele contabili țătii. Concepte.Modele.Aplica ții” - Emil Horomnea, Dorina Budugan, Iuliana Georgescu
14 MANAGEMENTUL PROIECTELOR
Listă de control

Înainte de a depune proiectul, va rugăm să verificaţi dacă formularul este complet (revezi şi Nota de la
începutul formularului) şi, în special dacă:

Dosarul proiectului este complet şi corespunde cu cerinţele din formularul propus şi din descrierea
programului de finanţare sau a strategiei organizaţiei.

Au fost completate toate rubricile.

Durata activităţilor şi planificarea calendaristică a proiectului (secţiunea 2.3) sunt incluse în cadrul
formularului.

Bugetul este complet şi prezentat în formatul solicitat.

Matricea cadru logic aferentă proiectului a fost completată în concordanţă cu formatul furnizat.

Grilă de evaluare

Descrierea contextului asigură o imagine clară asupra ideii proiectului, a solicitantului şi a 1 punct
programului de finanţare abordat
Justificarea proiectului corespunde cerinţelor formulate prin definirea problemei şi au fost 1 punct
surprinse toate componentele secţiunii 1.4
Scopul şi obiectivele proiectului sunt clar formulate. Sunt surprinse atât obiectivele pe termen 1 punct
lung (generale), cât şi obiectivele pe termen scurt (specifice)
Grupurile ţintă, beneficiarii direcţi şi indirecţi au fost identificaţi corect (localizare, cuantificare, 1 punct
segmentare, pentru fiecare categorie)
Jaloanele sunt relevante pentru proiect, asigură identificarea clară a paşilor de urmat pentru 1 punct
atingerea scopului/obiectivelor proiectului
Activităţile/subactivităţile sunt descrise, relevante pentru jaloane, coerent prezentate prin 1.5 puncte
structura descompunerii pe lucrări. Au fost realizate planificarea calendaristică şi Matricea cadru
logic a proiectului
Resursele au fost stabilite corespunzător pe fiecare activitate. Bugetul a fost calculat în funcţie 1 punct
de resursele alocate pe activităţi/subactivităţi, s-a utilizat anexa indicată în suportul pentru lucrări
practice
Pentru echipa de management şi implementare a proiectului sunt stabilite clar responsabilităţile, 1 punct
abilităţile şi cunoştinţele necesare
S-au stabilit riscurile şi indicatorii de evaluare 0.5 puncte