Aliment Glucide Proteine Lipide Fibre Colesterol Na K

(100 g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg)

Legume
Ardei gras 5 1 0 1,7 0 4 175
Avocado 8 2 15 6,7 0 7 485
Broccoli 7 3 0 3,3 0 41 293
Cartofi (fierţi) 20 2 0 1,8 0 4 379
Castraveţi 2 1 0 0,7 0 2 136
Ceapă verde 6 1 0,5 1,8 0 15 159
Ceapă uscată 9 1 0 1,7 0 4 146
Conopidă 5 2 0 2 0 30 299
Dovlecei 3 1 0 1 0 8 261
Fasole verde 7 2 0 3,4 0 6 209
Fasole uscată 60 23 1 15 0 16 1795
Gulii 6 2 0 3,6 0 20 350
Mazăre verde 14 5 0 5,1 0 5 244
Mazăre uscată 60 24 1 25,5 0 15 981
Morcovi cruzi 10 1 0 3,8 0 69 392
Ridichi 3 1 0 1,6 0 39 233
Roşii 4 1 0 1,1 0 5 237
Salată verde 3 1 0 1,3 0 28 194
Spanac 4 3 0 2,2 0 4 558
Varză crudă 6 1 0 2,5 0 18 170
Soia (boabe) 30 36 20 9,3 0 2 1797
Fructe
Ananas 13 1 0 1,4 0 1 109
Banane 23 1 0 2,6 0 1 368
Caise 11 1 0 2 0 1 259
Căpşune 8 1 0 2 0 1 153
Cireşe 16 1 0 2,1 0 0 222
Grapefruit 8 1 0 1,1 0 0 139
Kiwi 15 1 0 3 0 3 312
Lămâie 9 1 0 2,8 0 2 138
Mandarine 13 1 0 1,8 0 2 166
Mere (cu coajă) 14 0 0 2,4 0 1 107
Pepene verde 8 1 0 0,4 0 1 112
Pepene galben 8 1 0 0,9 0 16 267

Aliment Glucide Proteine Lipide Fibre Colesterol Na K

(100 g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg)
Pere proaspete 15 0 0 3,1 0 1 119
Piersici 10 1 0 1,5 0 0 190
Portocale 12 1 0 2,4 0 0 181
Prune 11 1 0 1,4 0 0 157
Struguri 18 1 0 0,9 0 2 191
Vişine 12 1 0 1,6 0 3 173
Zmeură 12 1 1 6,5 0 1 151
Pâine şi produse din făină
Biscuiţi 55 9 9 0 0 610 120
Făină albă 76 10 1 2,7 0 2 107
Paste făinoase
fierte 31 6 1 1,8 0 1 44
Griş crud 73 13 1 3,9 0 1 186
Făină de mălai 77 7 4 7,3 0 5 315
Orez fiert 29 2 0 0,3 0 0 29
Pâine albă 51 8 3 2,4 0 681 100
Pâine integrală 41 13 3 6,8 0 472 248
Lapte şi derivate
Brânză de vacă
din lapte degresat 3 13 1 0 4 406 86
Brânză telemea 4 14 21 0 89 1116 62
Caşcaval 1 25 28 0 89 965 188
Frişcă 3 2 37 0 137 38 75
Lapte de vacă,
iaurt 4 3 2 0 8 47 140
Smântână 3 2 20 0 52 80 141
Unt 0 1 80 0 215 11 24
Urdă 3 13 11 0 51 84 105
Zahăr şi dulciuri
Ciocolată 52 6 38 8 6 10 567
Dulceaţă, gem 69 0 0 1,1 0 32 77
Halva 60 12 22 4,5 0 195 187
Nuga 82 6 10 0 0 33 105
Miere 80 0 0 0,2 0 4 52
Zahăr 100 0 0 0 0 1 2
Carne şi preparate din carne
Carne vită 0 22 3 0 61 57 386
Carne porc
(slabă) 0 21 6 0 64 50 361
Carne raţă (slabă) 0 18 6 0 77 74 271

Aliment Glucide Proteine Lipide Fibre Colesterol Na K

(100 g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg)
Carne pui 0 20 3 0 91 68 269
Carne curcan 0 22 3 0 65 70 296
Cârnaţi 0 15 27 0 72 636 248
Creier 0 10 9 0 2195 120 258
Ficat 3 21 4 0 301 87 273
Leberwurst 2 14 28 0 158 860 170
Parizer,
cremvurşti 2 12 28 0 50 1120 167
Salam obişnuit 2 22 26 0 89 1740 316
Salam uscat 2 22 33 0 79 2260 378
Şuncă 0 17 10 0 59 1330 319
Slănină 1 12 45 0 68 833 208
Grăsimi
Uleiuri vegetale 0 0 100 0 0 0 0
Margarină 1 0 81 2 19
Untură 0 0 100 0 101 545 0
Ou de găină
(2 bucăţi = 100 g) 0,8 13 10 0 423 140 134