 1 kg Făină Superioară 000 pentru Cozonac Raftul bunicii

 50 g drojdie proaspătă
 500 ml lapte
 100 g unt
 250 g zahăr
 5 gălbenușuri
 1 linguriță sare
 coaja rasă de la o lămâie
 coaja rasă de la o portocală
 2 plicuri de zahăr vanilat.
Pentru umplutură:

 250 g miez de nucă măcinată

 5 albușuri
 100 g zahăr
 2 linguri de cacao
 1 praf de sare
 esență de rom
Pentru uns cozonacii:

 1 ou
 1 linguriță de zahăr
Mod de preparare:
Ești gata să urmezi cea mai bună rețetă de cozonac de la bunica? Pune-ți șorțul preferat și urmează cu atenție pașii pe care ți i-am povestit mai jos.