Alimente Paste Ou Carne Branzet Legume Legumin Nuci/

integrale uri oase seminte

/grand-d (mazare,
uro linte,
naut,
fasole)
Ou DA DA NU DA DA NEUTR NEUTR
U U
Carne DA NU NU NU DA NU NEUTR
U
Paste int. NEUTR DA DA DA DA NEUTR NRUTR
U U U
Branzetur DA DA NU NEUTR DA NEUTR NEUTR
i U U U
Amidono NU NU NU NU DA DA NEUTR
as(paine U
fainoase
cartofi
albi orez
alb..)
Legume DA DA DA DA DA DA DA
Legumino NEUTR Neutru NU Neutru DA DA NEUTR
ase U U
Nuci NEUTR NEUTR NEUTR NEUTR DA DA DA
U U U U
Fructe NU NU NU NU NU NU NU
Combinatii alimentare

Frecventa alimentelor
Categoria de Produs Frecventa Portia corecta
alimente consumului
Lactate Lapte dulce Rar sau deloc 200 ml
Urda 2-3 portii/sap 125 gr
Cas proaspat 2-3 portii/sap 100gr
Mozzarella 1-2 portii/sap 125gr
Telemea 1-2 portii/sap 100gr
 Branza de capra 1-2 portii/sap 60gr
Cascaval Rar sau deloc 30-60gr
Specialitati Rar sau max o data 30-60 gr
frantuzesti pe sap
Smantana Rar sau max o data 20-30 gr
pe sap
Parmezan Rar sau max o data 15-20 gr
pe sap
Kefir 3-4 portii/sap 300 gr
Iaurt cu probiotice 3-4 portii/sap 200-300 gr
Carne Pui 2-4 portii/sap 120-200gr
Curcan 2-4 portii/sap 120-200gr
Peste slab Cat mai des Max 250gr
Peste gras(ex 1-3 portii/sap 120-200gr
somon)
Vita 1-2portii/sap 150-200 gr
Miel 1-2 portii/sap 120-150 gr
Porc Rar 120-150 gr
Mezeluri Excluse
Carne toccata din Exclusa
comert
Uleiuri Ulei de masline Zilnic, se consuma 5gr/masa pt salbit
preset la rece/ulei crud 10 gr/masa
din samburi de mentinere sau
struguri crestere in masa
Ulei de in preset la Zilnic, ca 5 gr/zi
rece medicament se
consuma doar crud
Ulei de Exclus
floarea-soarelui
Alte uleiuri Nu sunt necesare
Ou ou 4-5 oua intregi/sap 1-2 intregi, se pot
adauga suplimentar
albuse
Legum, Legume cu un 3-4 portii/zi Cantitati peste 300
leguminoase, mare continut de gr
verdeturi apa(castravete,ard
 ei gras,
dovlecel.etc.)
Legume cu frunze 3-4 portii/zi Cantitati peste 300
verzi si alte gr
verdeturi(spanac,
salata, rucola,
patrujel, ceapa
verde, etc.)
Leguminoase(fasol 3-5 portii/sap 300 gr
e, linte,
naut,mazare, soia)
Fructe oleaginoase Nuca romaneasca 2-3 portii/sap 25 gr samburi si
si seminte crude mentinere
50-100 crestere in
masa
Caju, 2-3 portii/sap 30-50 gr
macadamia,etc
Migdale 2-3 portii/sap 30-50 gr
Seminte de in zilnica O lingurita pe zi
proaspat macinate hidratata in
iaurt/kefir/etc
Alte 2-3 portii/sap 40-50 gr
seminte(dovlec,
chia..)
Fructe Fructe de padure Cat mai des O cana
Fructe Maxim 1 fruct pe zi Max 200 gr
dulci(banana,mang in prima parte a
o, struguri,prune, zilei
nectarine, etc)
Fructe cu un 1-2 portii/zi 150-300 gr
continut mare de
apa si moderate in
fructoza(mere,
pere, gutui,etc)
Fructe 1-2 portii/ sap ½ cana
deshidratate(goji,
curmale ,etc)
Fructe confiate Excluse-au zahar
adugat si agenti
chimici
Ceriale si Grau, ovaz, secara 1-2 portii/sap 25 gr negatit
pseudoceriale
Orez alb exculs

Orez brun/salbatic 1-3 portii/sap 25-50 gr negatit

si alte soiuri de slabire
orez nerafinat 50-100 gr negatit
crestere in masa
Quinoua, mei, 2-3 portii/sap 25-50 gr negatit
hrisca, amaranth
Alti carbohidrati Paste 1-3 portii/sap 25-50 gr negatit
integrale/grand-dur slabire
o 50-100 gr negatit
crestere in masa
Cartof dulce 1-2 portii/sap 25-50 gr negatit
slabire
50-100 gr negatit
crestere in masa
Paine 1 portie/zi O felie medie
integral/secara
Lipie inegrala 1-2 portii/sap O lipie
Paine wasa/orez La pranz 1-3 bucati
expandat
Porumb conserva 1-2 portii/sap 25 gr

Nu:
• − nu combinam carne cu ou sau branza
• − nu combinam carne cu leguminoase(mazare,fasole,naut,linte)
• − nu combinam alimente de origine animal (carne,lactate,ou) cu alimente
bogate in amidon(cartofalb, orezalb, paste albe, orezalbpaine alba)
• − mezeluri; sucuri; cipsuri; dulciuri; sticsuri/salatini/biscuit dulcisausarati;
carne grasaporcsauoaie; prajit; ulei de floarea-soarelui;
sosuricomert(EX:maioneza, sosusturoi, etc) branzatopita; margarina;
uleiurihidrogenate; unt; unt vegetal;
• − branzeturi grase (cascaval, parmezan, cheddar)
• − sucuri stoarse din mai multe fructe
• − nu mancam fructe dupa masa doar la 3 ore dupa masa sau se poate cu
30 de minute inainte de masa