-Serenità-

Planul de afacere

Dumitrache Daria
XE

1
 -Cuprins-
1. Sinteza planului 3
1.1 Informații succinte despre firmă 3
1.2 Obiectivul avut în vedere 3
2. Analiza pieței și a concurenței 4
2.1 Descrierea pieței și a industriei 4
2.2 Descrierea publicului țintă 4
2.3 Descrierea competitorilor-puncte forte și
puncte slabe 5
3. Prezentarea strategiilor de
implementare/lansare 6
3.1 Descrierea strategiei de marketing 6
4. Prezentarea planului financiar 6
4.1 Descrierea cheltuielilor estimate 7
5. Prezentarea strategiei de personal și
management 8
5.1 Structura organizațională 8
5.2 Echipa de management vs. Echipa
operațională 8
6. Anexe 9

2
 -Sinteza planului-

1.1. Informații succinte despre firmă

Firma S.C. <<Serenità>> S.R.L. de 4*, înființată în 11.11.2020, cu un

capital social de 200.000€, inmatriculat în Registrul Comerțului cu nr. K
xx/xxxx/2020, cod unic de înregistrare Z xxxxxxxxx.
Spațiul de activitate este situat în cantonul Berna, Elveția, la marginea
munților Alpi iar terenul pe care se situează clădirea reprezintă
proprietatea personala a patronului, deci nu se plătește chirie pentru
spațiu locativ.
Hotelul oferă 40 de camere: semi-lux, lux și apartamente. Fiecare dintre
camerele noastre luxoase sunt concepute pentru a oferi tot confortul de
acasă, fiind amenajate în nuanțe pastelate și echipate cu toate atributele
necesare unui călător modern și o panorama unică spre lacul turcoaz.

1.2 Obiectivul avut în vedere

Obiectivul principal al societății este de a oferi servicii de cea mai bună

calitate și de a dezvolta turismul din apropierea Lacului Brienz.
Asta implica: găzduirea turiștilor pentru o anumită perioadă de timp și
pregătirea/organizarea unor mini obiective pentru divertismentul acestora
precum: punerea în valoare a bogățiilor și tradițiilor satului Brienz, creșterea
nivelului de educație și cultură, plimbări cu croaziera pe celebrul lac turcoaz
și accesibilitate la stațiunea de ski.

3
 -Analiza pietei si a
concurentei-

2.1 Descrierea pieței și a industriei

În contextul economic actual este recunoscută pe plan mondial tendința de
creștere a timpului liber în dauna timpului de muncă, de transport, de
odihna. Astfel, apare nevoia firească a populației de a beneficia de servicii de
turism tot mai diversificate, pentru a le satisface într-un mod cât mai
complex dorințele și aspirațiile.
În categoria serviciilor hoteliere, un loc tot mai important este ocupat de
serviciile de îngrijire și relaxare (ex: spa) și cele sportive, în strânsă concordanță
cu conștientizarea pe scară largă a rolului pozitiv pe care îl au mișcarea si
relaxarea în dezvoltarea armonioasă a individului.

2.1
2.2 Descrierea publicului țintă
Clienții sunt în majoritate tineri până în 35 de ani, dar există și
numeroase persoane de vârsta a doua sau chiar a treia, români sau
străini, care apelează la serviciile noastre hoteliere, ponderea acestora
din urmă crescând semnificativ în orele de după-amiază și seara.
Din punct de vedere financiar, cei care apelează la aceste servicii se
încadrează în categoria celor cu posibilități materiale medii spre mari,
ținând cont de faptul ca turismul dintr-un sistem hotelier este mult mai
complex decât turismul rural ex: pensiuni.
Publicul țintă este reprezentat de tinerii cu spiritul aventurier dezvoltat, iubitori
de spațiul montan câ t și de oameni pasionați de artă si cultură deoarece stațiunea
este recunoscută ca satul sculptorilor din lemn și are o tradiție îndelungată în
această artă , aici gă sindu-se și o școală de sculptură în lemn.

4
1.
2.1.
2.2.
2.3. Descrierea competitorilor-puncte forte și puncte
slabe
Momentan, concurența este la un nivel ridicat deoarece beneficiile pe
termen scurt la fel de mari ca în cazul altor societăți.

Întrebări Hotelul Serenità Hotel Rössli Hotel Lakeview

Obiectivele strategice - creșterea vânzărilor -majorarea - majorarea cotei de
- îmbunătățirea beneficiului hotelului piață a hotelului
imaginii hotelului și - promovarea - majorarea profitului
creșterea intensivă a hotelului prin
pieței distribuirea
- intensificarea informației de către
comunicării cu clienți.
clienții și creșterea
ratei de revenire a
clienților.
Analiza clienților în - studierea -metoda grilei de - analiza profilului
funcție de potențial informației privind alocare a gradului de clientului, inclusiv
profilul și ocupația atractivitate. studiul cheltuielilor
clientului în timpul sejurului.
- comunicarea și
contactul, în limita
accesibilă de către
client.
Segmentarea clienților - clienți corporativi - - clienți veniți cu - segmentarea are loc
după criteriul valorii clienți individuali scop de afaceri, în baza sursei de
acestora fideli având ponderea rezervare și în baza
- grupuri de clienți majoritară frecvenței sejururilor
unici. - clienți veniți cu
scop de turism și
altele, pondere mică
Cercetarea gradului de - dialogul direct cu - chestionarele - - chestionarele -
satisfacție a clienților clienții comunicarea directă comunicarea directă
- statistica cu clientul - cu clientul -
reîntoarcerii utilizarea din utilizarea din
clienților în hotel internet a feedback- internet a feedback-
- utilizarea din urilor. urilor.
internet a feedback-
urilor.

5
 Formularea unor -formarea unor - accent pe clienții - promovarea
recomandări de pachete cu servicii veniți cu scop afaceri segmentelor mai
strategie și acțiune noi - mail periodic și organizare de puțin exploatate de
despre ofertele evenimente. hotel.
speciale
- evidența
permanentă a
canalelor de vânzări
cât și a clienților
principali.

-Prezentarea strategiilor de
implementare/lansare-
3.1. Descrierea strategiei de marketing
Fiind o afacere care se adresează unui segment important de populație,
publicitatea trebuie să fie cât mai amplă, desigur în limita bugetului alocat
acestei activități.
Se pot folosi diverse canale de promovare, printre care radioul, presa scrisă,
publicitatea stradală (recomandabil în locurile frecventate de tineri). Se va
construi și un site care apoi va fi distribuit pe rețelele de socializare, unde, se
găsesc cei mai mulți tineri. Se va apela și la publicațiile locale.
De asemenea, clienții loiali se vor bucura de o serie de promoții și cadouri
din partea noastră, de ex: plimbare cu vaporul pe Lacul Brienz, program
prelungit la spa și card VIP pentru stațiunea de ski de la Brienz.

-Prezentarea planului
financiar-
4.1. Descrierea cheltuielilor estimate

6
 Costurile pornirii acestei afaceri sunt ridicate, în primul rând din cauza
cheltuielilor mari pe care le presupune construirea bazei și dotarea
clădirii. În cele ce urmează vor fi enumerate câteva costuri orientative ale
mobilierului și electronicelor care au fost achiziționate.

Construirea, dotarea si mobilarea a 40 de camere:

-SEMI-LUX (30 m.p.), total – 15 camere

 Dormitor: pat queen size sau doua paturi separate, dulap, noptiere,
masa de birou, minibar, cuvertura suplimentara, telefon cu
conectare internațională, wi-fi, televiziune.
 Colț separat pentru lucru: masa, fotoliu, servanta, telefon cu
conectare internaționala, acces la internet prin wi-fi.
 Camera de baie: cadă sau cabină de duș, WC, foehn, halat de baie,
papuci de baie, accesorii cosmetice și de igiena personală.
 ≈45.450€

-LUX (40 m. p.), total – 15 camere

 Salon: garnitură de mobila, canapea, fotolii, măsuță, acces la internet

prin Wi-Fi, televiziune digitală, telefon cu conectare internațională
minibar.
 Dormitor: pat pentru două persoane sau două paturi separate, dulap,
noptiere, cuvertură suplimentară, telefon cu conectare internațională,
sistem de încălzire.
 Camera de baie: cadă sau cabină de duș, sauna, WC separat, foehn,
două halate de baie, ciupici, accesorii cosmetice și de igienă personală.
 ≈63.954€

-APARTAMENTE (65 m. p.), total – 10 camere

 Salon: spațiu de lucru cu masă de birou, canapea, fotolii, măsuță,
acces la internet prin Wi-Fi, televiziune, telefon cu conectare
internațională, minibar.
 Dormitor: pat pentru doua persoane, dulap, noptiere, cuvertura
suplimentara, telefon cu conectare internațională, sistem de
încălzire.
 Camera de baie: cada sau cabina de dus, sauna, WC separat,
foehn, doua halate de baie, papuci de baie, accesorii cosmetice și de
igiena personală.
 ≈85.443€

7
Prețurile de sus sunt orientative și sunt în marea lor majoritate proprii unor
produse de înalta calitate.

-Prezentarea strategiei de
personal si management-
5.1 Structura organizațională
Pentru buna funcționare a activității firmei, personalul necesar este format
din: doi manager, doi administratori, bucătar și ghid pentru drumeții.
Administratorii lucrează în regim de colaborare între 6 și 8 ore. Aceștia se
îngrijesc de starea hotelului, a curții, precum și de buna funcționare a
bunurilor din hotel.
-Y Popescu, în vârsta de 30 de ani, cu studii medii ocupă un post de
administrator.
-Z Măntescu, în vârsta de 27 de ani, cu studii medii ocupă ce de-al doilea
post de administrator.
-W Ionescu, în vârstă de 34 de ani, absolvent al cursurilor de
gastronomie la Paris ocupă postul de chef.
-V Marinescu, în vârstă de 26 de ani, absolventă a Facultății de Turism
ocupă postul de ghid turistic.

5.2 Echipa de management vs. Echipa operațională

Conducerea va fi executată de managerul firmei, X Dumitrache,
absolvent al Facultății de Economie și al Facultății de Business și John
Brown absolvent al Facultății de Business de la Copenhaga.

8
 Acesta reprezintă societatea față de autoritățile statului și în justiție,
efectuează toate actele de administrare și gestionare a societății, pentru a
autoriza actele și operațiunile de gestiune.
Totodată managerul deschide conturi în lei și valută și poate utiliza
fondurile financiare ale societății.
Bucătarul va servi de 3 ori pe zi. Orele de servire ale mesei sunt : mic
dejun ora 08.00 – 10.00, prânz ora 13.00 – 15 :00, cina ora:18.00 –
20.00 cu posibilitatea adaptării în funcție de durata drumețiilor sau a
programelor ce se desfășoară in cadrul hotelului sau în zonă. Meniul va fi
ales de către turiști în momentul în care se va face rezervarea.
Pentru doritorii de drumeții, exista mai multe trasee, rămâne să aleagă
fiecare în funcție de preferință.

-Anexe-
Asociatul care a ajutat la dezvoltarea acestei afaceri:

John Brown

+41 22 700 1157

Rue Etienne-Dumont 16, CH-1204 Genève

Interviu cu managerul departamentului de marketing al

hotelului, John Brown:

1. Este inclusă strategia de fidelizare a clienților în strategia generală de

dezvoltare a companiei? Dacă da, atunci care sunt metodele de
fidelizare aplicate?
Instrumente de fidelizare:

- Acordarea reducerilor;
- Acordarea gratuită a unor servicii ce fac parte dintr-un pachet;

- Card VIP pentru stațiunea de ski.

2. Care sunt obiectivele strategice de fidelizare a clienților companiei?

- Creșterea vânzărilor;

- Îmbunătățirea imaginii hotelului și creșterea intensivă a pieței;

- Intensificarea comunicării cu clienții și creșterea ratei de revenire a clienților.

3. Se utilizează metode de segmentare a clienților în funcție de valoarea

lor? Care sunt aceste segmente?

9
- Clienți corporativi;

- Clienți individuali fideli.

4. Care sunt metodele de cercetare a gradului de satisfacție a clienților?

- Dialogul direct cu clienții

- Statistica reîntoarcerii clienților în hotel

5. În urma analizei bazei de clienți, care ar fi strategiile de acțiune

ale companiei pentru viitorul apropiat
- Mailing periodic despre ofertele
- Evidența permanentă a canalelor de vânzări cât și a segmentelor de clienți
principali.

10