Sunteți pe pagina 1din 10

MINISTERUL EDUCAIEI I CERCETRII TIINIFICE

LICEUL TEHNOLOGIC DE MARIN GALAI

PROIECT
SPECIALIZAREA: ADMINISTRATOR REELE LOCALE I DE COMUNICAII

Modulul 5: Managementul proiectelor


Tema : Hotel
ABSOLVENT:
Toader Enache

AN DE ABSOLVIRE: 2016

Cuprins

1.

Viziunea proprie asupra ideii de afacere.....................................................................................................3

2.

Organigrama hotelului................................................................................................................................4

3.

Informaii despre piaa int........................................................................................................................5

4.

Necesarul de resurse....................................................................................................................................5

5.

Personalul cheie...........................................................................................................................................6

6.

Calificri relevante pentru afacere..............................................................................................................6

7.

Poziionarea n raport cu concurena...........................................................................................................6

8.

Modaliti de promovare.............................................................................................................................7

9.

Previziuni ale fluxurilor financiare.............................................................................................................7

10. Sisteme de monitorizare i control al activitilor......................................................................................7

1.Viziunea proprie asupra ideii de afacere

Dat fiind faptul ca in ultimii ani turismul a cunoscut o continua dezvoltare pe


plan international cat si national, ne-am propus sa deschidem o afacere in
domeniul hotelier in orasul Galati, deoarece acesta este considerat o zona cu
potential economic.
In urma promovarii ne propunem ca in urmatoarele 6 luni cifra de afaceri sa

atinga suma de 3 mil de euro cu un grad de ocupare de 30% urmand ca pe parcus


acesta sa ajunga la un grad de ocupare intre 50% si 70%.

2.Organigram

3.Informaii despre piaa int


Serviciile oferite de hotelul nostru se adreseaza clientilor cu venituri peste medie
in special persoanelor care vin in orasul Galati pentru afaceri. In acest scop le punem
la dispozitie sali de conferinta unde isi pot desfasura activitatea. Pe parcursul sederii
lor acestia au posibilitatea vizitarii principalelor puncte turistice din oras . Nu in
ultimul rand organizam evenimente precum: nunti, botezuri, aniversari, training-uri,
etc. De asemenea pentru iubitorii de cai oferim cursuri de echitatie, si pentru copii
locuri de joaca special amenajate.

4.Necesarul de resurse
Pentru o optima functionarea intreprinderii aceasta are nevoie de :

Resurse Financiare

Resurse Umane

Resurse Materiale

Resurse Informationale.

Resursele financiare provenite din exploatarea terenului de mini-golf,tenis ,


casino, saun.
Resurse umane:
Hotelul functioneaza in prezent cu un numar de 37 angajati si anume:
-personal cu functii de conducere 8
-4 receptioneri (+1 sezonier)
-2 bucatari
-2 ajutor de bucatar
-5 ospatari
-9 cameriste
6

-2 curieri

5.Personalul cheie
Personalul cheie este reprezentat de catre managerul care coordoneaza intreaga
activitatea hoteliera impreuna cu subordonatii sai, directorul de hotel, directorul de
restaurant si directorul de marketing.
Managerul trebuie sa detina brevet de turism, licenta de turism pentru a porni o
afacere in domeniul hotelier.

6.Calificri relevante pentru afacere


-Profesionalismul
-Seriozitatea
-Adaptabilitatea la nevoile clientului
Personalul hotelului este instruit in strainatate prin schimburi de experienta cu
marile lanturi de hoteluri internationale. Acestia obtinand diferite tipuri de certificate
de calificare profesionala.

7.Poziionarea n raport cu concurena


Concurenta din zona barierei Traian este formata din hoteluri de 3 si 4 stele.
Diferentierea hotelului fata de concurenta
-calitatea serviciilor oferite
-bucatarie cu meniu traditional si international
-Panorama oferita de la terasa hotelului!
- Aerul putin poluat, padurea fiind in vecinatate
7

Mereu vom promova punctele tari ale hotelului + facilitatile pe care le oferim pentru
a castiga teren in fata concurentilor.
Analiza SWOT Hotel

Hotel
CLUB

Tipul de factor
Favorabil
VIVA Puncte forte
- existenta unui personal tanar si bine
pregatit, cu o noua viziune asupra
calitatii serviciilor prestate;

Nefavorabil
Slabiciuni
- amplasamentul, la intrarea in oras ,
ceea ce poate insemna un nivel al
zgomotului destul de ridicat;

- compartiment eficient de marketing- - in conditiile in care este un hotel cu


vanzari;
standarde
inalte
,
fluctuatia
personalului a fost destul de mare,
- nivel al tarifelo foarte scazut acest lucru influentand intr-un mod
comparative cu tarifele practicate de negativ activitatile si serviciile din
cadrul hotelului;
concurenti;
- existenta unui centru de conferinte - lipsa unui Sistem de Management
modern, ce dispune de toate dotarile al calitatii implementat poate fi
necesare intalnirii oamenilor de afaceri; considerata o slabiciune a Hotelului
VIVA CLUB;
- plasare ideala, aproape de intrarea in
oras ,pentru cele mai rapide legaturi ale - lipsa unor contracte mari, lipsa
unor clienti cu vechime, lipsa unor
oamenilor de afaceri;
acorduri datorita faptului ca hotelul
- raportul calitate/pret al serviciilor VIVA CLUB este de 5 stele;
oferite foarte bun;
- amplasamentul, faptul ca nu este
- ritmul rapid de innoire, diversificare si situat nici in Galati dar nici intr-o
adaptare la cerintele clientilor, firmelor ambianta naturala tocmai placuta,
cum ar fi malul unui lac, apropierea
si oamenilor de afaceri;
unei paduri, imprejurimi linistite
- existenta unui restaurant rustic, cu etc.;
specific romanesc, unde turistii straini
pot intra in contact cu traditia - se considera ca momentul intrarii
pe piata asigura firmei de servicii un
romaneasca;
important avantaj competitiv in lupta
- existenta unui teren de fotbal cu gazon concurentiala; astfel, considerand ca
sintetic pus la dispozitia clientilor;

Mediul extern

- organizarea flexibila a activitatilor si


serviciilor in acord cu cerintele si
nevoile consumatorilor; personalizarea
acestora intr-o oarecare masura;
Favorabil
Nefavorabil
Oportunitati
Amenintari

- numarul mic al concurentilor directi - extinderea cu rapiditate a pietei


in zona barierei Traian din judetul hotelurilor de 3 stele, determinand
Galati;
astfel
aparitia
unor
concurenti
redutabili;
- procesul inflationist din economia
- politica guvernamentala ce a nationala;
favorizat investitiile in turism si
dezvoltarea
acestei
ramuri
a - scaderea principalelor valute in
economiei nationale;
comparatie cu leul, tarifele la hotel
VIVA CLUB fiind afisate in lei dar mai
- potentialul mare al pietei turistice;-, NOU si valuta;
incheierea unor acorduri si a unor
contracte cu societatile de transport si - lipsa unor parteneriate cu puternice
prestarea servicii TANCRAD;- actele societati internationale, cu lanturi
normative adoptate de
gvernul hoteliere internationale;
Romaniei
privind
protejarea
concurentei,
urmarindu-se
astfel - imaginea Romaniei este destul de
asigurarea unui cadru legal pentru nefavorabila in randul tarilor dezvoltate
desfasurarea unor acte de piata si al tarilor occidentale, aceasta
corecte;- potentialul amplu al influentand in mod direct numarul
segmentului tinta atacat de hotelul turistilor si al oamenilor de afaceri ce-si
VIVA CLUB, respectiv oameni de desfasoara activitati in tara noastra;
afaceri, firme, societati nationale si
internationale, companiile de transport
aerian;- frecventa ridicata a cererii de
servicii turistice;

8.Modaliti de promovare
Principala modalitate de promovare a hotelului este oferirea de oferte pentru
atragerea de noi clienti urmand ca pe viitor acestia sa ne ramana clienti fideli.
Prin mijloace de promovare:

Internet (retele de socializare, mailing etc.)


Flyere
Pachete promotionale
Spoturi comerciale
Promovare in presa scrisa

Oferta noastr:
Camera dubla 150 lei/noapte
Camera double-twin 150 lei/noapte
9

Camera single-80 lei/noapte

9.Previziuni ale viitoarelor dezvoltri financiare


Ne propunem construirea unui teren de minigolf fiind evaluat la 500.000 de euro,
jumatate din suma provenind din fonduri nerambursabile. Profitul pe 3 ani va ajunge la
suma de 2 milioane de euro. Crearea unui restaurant rustic, cu specific romanesc, unde turistii straini
pot intra in contact cu traditia romaneasca; dar si turistii romani vor putea savura bucataria italiana , spaniola si
franceza la cele mai inalte standarde.
Pana la jumatatea anului 2016 ne propunem sa avem 4 restaurante de 5 stele cu specific romanesc si latin la
cele mai inalte standarde de pe piata , concurand in mod direct cu adversarii nostri din orasul Galati.

10.

Sisteme de monitorizare i control al activitilor

Hotelul dispune de sisteme de paza si protectie asigurata de catre o firma


specializata in acest domeniu.
Sistemul de rezervari;
Fisa de pontaj;
Conferinte;
Incasari in contabilitate;

10