Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
27 APRILIE 2012
COMPUȘI CARBONILICI = ALDEHIDE ȘI CETONE
δ-
π
C σ O
δ+
Grupă carbonil
R R
C O C O
H R
Aldehide Cetone
DENUMIRE
ALDEHIDE – numele hidrocarburii + sufixul –al Dialdehidele –
numele hidrocarburii + sufixul –dial
Sistem IUPAC 6 5 4 3 2 1
CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH=O
Denumiri uzuale ε δ γ β α
DENUMIREA COMPUȘILOR ORGANICI CU MAI
MULTE GRUPE FUNCȚIONALE
4-hidroxi-3-metoxibenzaldehida
IZOMERIE
Aldehidele și cetonele cu același număr de atomi de carbon
sunt izomeri de funcțiune
Oxidarea hidrocarburilor
CH4 + O2 CH2=O + H2O (catalizator oxizi de azot/400-600°C)
HgSO4 Tautomerie
R C CH + HOH R C CH2 R C CH3
H2SO4 ceto-enolica
OH O
METODE DE OBȚINERE
Acilarea Friedel-Crafts a arenelor - cloruri acide, anhidride de acizi;
catalizator AlCl3 anhidră
Oxidarea izopropilbenzenului
O OH
H3C CH CH3 H3C C CH3 OH
H2SO4
+ O2 + CH3 C CH3
O
METODE DE OBȚINERE
Oxidarea glicerolului propenal (acroleina)
OH OH O
Ni Tautomerie
+ 2 H2
ceto-enolica
METODE DE OBȚINERE
Hidroliza derivaților dihalogenați geminali
Cl OH
-
HO
R CH + 2 H2O R CH R CH=O
- H2O
Cl OH
Cl -
OH
HO
R C R + 2 H2O R C R R C R
- H2 O
Cl OH O
δ-
π
C σ O
δ+
Molecule polare
Legături dipol-dipol
Cu solvenții protici formează legături de hidrogen
PROPRIETĂȚI CHIMICE
Reacții de adiție:
H2 alcooli primari (din aldehide) sau alcooli secundari (din
cetone) – catalizatori Pd, Pt
LiAlH4 sau NaBH4 – agenți de reducere selectivi ai grupării carbonil !
+ 2H2
OH
CH3 CH CH2 NH2
PROPRIETĂȚI CHIMICE
Compus
C. C.
mai
carbonilică metilenică
complex
Aldehidă+
aldehidă β-hidroxialdehidă
(identice)
Adehidă Cetonă +
+ cetonă
CONDENSARE
cetonă (identice)
Aldehidă (cetonă) +
aldehidă (cetonă)
β-hidroxicetonă
(diferite)
α B-
CH3 CH=O + CH3 CH=O CH3 CH=CH CH=O
c. carbonilicã c. metilenicã - H2O
2-butenal
CH3 CH3
HCH=O + HC CH=O HO CH2 C CH=O
CH3 CH3
c. carbonilicã c. metilenicã 2,2-dimetil-3-hidroxi-propanal
CH2 OH
α
3 HCH=O + CH3 CH=O HO CH2 C CH=O
c. carbonilicã c. metilenicã CH2 OH
trihidroximetil acetaldehida
B-
C6H5 CH=O + CH3 C CH3 C6H5 CH CH C CH3
- H2O
O O
benzilidenacetona
OBSERVAȚII
H CH2 OH
OH H+ OH OH
HO OH CH2 OH + H OH HO CH2 OH
- H2O
CH2 OH H +
CH2
H + H2O
+
NOVOLAC
CONDENSAREA FORMALDEHIDEI CU
FENOLUL
În mediu BAZIC – alcooli hidroxibenzicili (orto și para)
OH OH OH
CH2 OH
H H +
2 H CH=O + 2 +
H CH2 OH
OH OH
CH2 OH HO H 2C CH2 OH
CH2 OH CH2 OH
BACHELITA C
ACIZI CARBOXILICI
Saturați Monocarboxilici
CH3COOH CH3COOH
Nesaturați Dicarboxilici
CH2=CH-COOH R COOH
HOOC-COOH
Aromatici Policarboxilici
C6H5COOH
Acid + Nume hidrocarbură + -OIC
Acizi aromatici: Acid + nume nucleu aromatic + -OIC
Acizi dicarboxilici: nume hidrocarbură+ -DIOIC
NUMEROTAREA CATENEI:
IZOMERIE:
De catenă
De poziție
De funcțiune: esterii, hidroxialdehidele, hidroxicetonele,
diolii ciclici
Geometrică (la acizii nesaturați)
Optică (Ex. Acidul lactic)
METODE DE OBȚINERE
Oxidarea hidrocarburilor
Ar-CH2-CH2-R+[O]Ar-COOH+R-COOH+H2O
METODE DE OBȚINERE
Cl -
OH
HO
R C Cl + 3 H2O R C OH R C OH
- H2 O
Cl OH O
Hidroliza esterilor
Metode speciale
R COOH
CaO NaOH
(R COO)2Ca R COONa
PROPRIETĂȚI CHIMICE
REACȚII SPECIFICE
DESHIDRATARE
ESTERIFICARE ANHIDRIDE ACIDE REACȚIA CU PCl5
ESTERI ORGANICI CLORURI ACIDE
REACȚII SPECIFICE
REACȚIA CU HALOGENII
REACȚIA CU NH3, R-NH2, R2NH
α-HALOGENOACIZI Aminoacizi
AMIDE
R CH2 COOH + Br2
- primare
- N-substituite
- N, N-disubstituite R CH COOH + HBr
Br
PROPRIETĂȚI CHIMICE
REACȚII SPECIFICE
REACȚIA DE DECARBOXILARE
R COOH
R' CO Cl R' NH2
(R CO)2O R CO NH R'
Br2 NH3
R CH COOH R COO-NH4+
Br
200oC - H2O
R CO NH2
P4O10 - H2O
R C N
DERIVAȚI FUNCȚIONALI AI ACIZILOR
CARBOXILICI
IZOMERIE:
De compensație
De funcțiune (acizi, hidroxialdehide, hidroxicetone)
ESTERII CARBOXILICI
METODE DE OBȚINERE
O
H+ / toC
R C O R' + H2O R COOH + R'OH
O
R C O R' + NaOH R COONa + R'OH
CH2 O CO R
GRĂSIMI CH O CO R
(esteri ai glicerinei cu acizi grași) CH2 O CO R
VEGETALE
TRIGLICERIDE
- Lichide
MIXTE
- Uleiuri
HIDROGENARE
SICATIVARE
GRĂSIMI
PROPRIETĂȚI CHIMICE: REACȚIA DE HIDROLIZĂ
SĂPUNURI
Substanțe tensioactive
Cele de Na (solide) și K (lichide) au putere bună de spălare.
Cele de Ca și Mg sunt greu solubile și nu au putere bună de
spălare.
DETERGENȚI
ANIONICI
Alchilsulfonați: CH3 (CH2)n CH2 SO3-Na+ , n=10-16
AMIDE O
R C NH R' R C N R'
O O R''
PENTRU DENUMIREA LOR:
IUPAC: Numele hidrocarburii + sufixul –AMIDĂ
Exemplu: metanamidă, N-metiletanamidă
UZUAL: din rădăcina numelui acidului carboxilic
Exemplu: formamidă, N-metilacetamidă
-
O O
+
R C NH2 R C NH2
METODE DE OBȚINERE
Hidroliza nitrililor
În mediu acid
H+
CH3 C NH2 + H2O CH3 COOH + NH3
O
În mediu bazic
HO-
CH3 C NH2 + H2O CH3 COOH + NH3
O
AMIDE
P4O10
CH3 C NH2 CH3 CN + H2O
o
tC
O
METODE DE OBȚINERE
REACȚIA DE REDUCERE