Fast Food

Fast food este termenul care se referă la mâ ncarea preparată rapid și care este servită în
restaurantele de specialitate.
În anul 2008, un studiu al cercetă torilor de la Universitatea McMaster din Canada ară ta că
alimentația de tip fast-food, bogată în gră simi, sare și carne, este responsabilă pentru o
treime dintre infarctele înregistrate la nivel mondial.
Cele mai cunoscute lanțuri de restaurante fast food din lume sunt McDonald's, Burger
King și KFC.
Dacă în 1970, americanii cheltuiau aproximativ 6 miliarde de dolari pe mâ ncare fast-food,
în 2006, cheltuielile au crescut la aproape 142 miliarde dolari.
Numai în SUA există peste 300.000 de restaurante cu specific fast-food.

Afacere
În Statele Unite, consumatorii au cheltuit 160 miliarde de dolari pe fast-food în 2012 (de
la 6 miliarde dolari în 1970). În total, industria de restaurante americane a proiectat vâ nză ri
de 660,5 miliarde de dolari în 2013. Fast food-ul a pierdut cota de piață din cauza
restaurantelor rapide casnice, care oferă bucă tă rii mai robuste și costisitoare. Datorită
acestei competiții, giganții de fast-food au înregistrat scă deri drastice în vâ nză rile lor. În
timp ce vâ nză rile globale de fast-food au scă zut, numă rul americanilor care mă nâ ncă în
aceste restaurante "o dată pe lună , sau 'de câ teva ori pe an'" a crescut.Spre deosebire de
restul lumii, cetă țenii americani își cheltuie o sumă mult mai mică din venitul lor pe
alimente - în mare parte datorită subvențiilor guvernamentale care fac fast food-ul ieftin și
ușor accesibil. Calorii pentru calorii, alimentele vâ ndute în restaurantele de fast-food, costă
mai puțin și sunt mai dense și sunt produse în mare parte din produse pe care guvernul le
subvenționează foarte mult: porumb, soia și carne de vită.Piața australiană de fast-food este
evaluată la peste 2,7 miliarde GBP și este compusă din 1,4 miliarde mese de fast-food.
Aceasta include mese servite la 17.000 de magazine de fast-food. Piața fast-food a cunoscut
o rată medie anuală de creștere de 6,5%, care este sectorul cu cea mai rapidă creștere pe
piața produselor alimentare cu amă nuntul.

Fast Food
 Note

Legă turi externe

Cultura fast food - Despre hamburgeri și arta de a tră i pe îndelete, 24 ianuarie 2011,
Mihaela Stanescu, Descoperă
Ce prețuri plă tesc iubitorii de fast-food, 3 martie 2012, Mariana Minea, Adevă rul
Cele mai nocive alimente de tip fast-food, 12 iulie 2011, Ramona Dragomir, Cristina Lica,
Evenimentul zilei
Efectele fast-food, 25 noiembrie 2008, Andrada Fiscutean, Descoperă
Alimentația "fast-food"[nefuncțională ], 14 februarie 2009, Vasile Surcel, Jurnalul Național
Mancarea de tip fast-food, 23 iulie 2012, CrestinOrtodox.ro