ELEV: DATA:

TEST DE EVALUARE
EDUCAȚIE TEHNOLOGICĂ
CLASA a V-a

Încercuiește varianta corectă:

1. Metode de prelucrare la cald a alimentelor:

a. Tăierea b. Prăjirea și Coacerea c. Pregătirea salatelor
2. Mixerul de bucătărie este un ………………:
a. Aparat electrocasnic b. Vas de gătit la aburi c. Dispozitiv de curățat legume
3. Salata de fructe se prepară:
a. La cald b. La rece c. Ambele variante sunt corecte
4. Apa fierbe la temperatura de 100 grade Celsius
a. Adevărat b. Fals
5. Congelarea reprezintă un procedeu de conservare a alimentelor pe o peroiadă
îndelungată:
a. Adevărat b. Fals
6. Conservarea cu zahăr se aplică:
a. Fructelor b. Cărnii c. Laptelui
7. Normele de igienă la prepararea hranei se referă la:
a. Igiena bucătarului b. Igiena echipamentului de lucru
c. Igiena spațiului din bucătărie d. Toate variantle sunt corecte
8. Plantele medicinale se păstrează folosind procedeul de:
a. Uscare b. Afumare c. Murare
9. Sucurile naturale se obțin:
a. Din fructe proaspete b. Prin prelucrare la rece c. Ambele variante sunt corecte
10. Alimentele perisabile trebuie păstrate obligatoriu:
a. La temperatura camerei b. În frigider c. Nicio variantă corectă