Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Proiect la :
Biochimie
IODUL
Cuprins:
1. Ce este iodura de potasiu si pentru ce se utilizeaza?
2. Cum functioneaza iodura de potasiu?
3. Ce grupa de varsta prezinta cel mai mare risc de expunere la iod
radioactiv?
4. Cand trebuie luat?
5. Cum voi afla daca ar trebui sa iau iod?
6. Iodul functioneaza in toate situatiile de urgenta cu radiatii?
7. Ce se va intampla in caz de urgenta?
8. . Pot oamenii sa aiba reactii la iod?
9. Exista oameni care nu ar trebui sa ia iod?
10. Cat iod iau?
11. Cat de des trebuie luat?
12. Doza zilnica recomandata:
13. Care sunt efectele iodului asupra starii de sanatate?
14. In ce fel interactioneaza iodul cu alte produse?
Nou nascuti: 16 mg
Iodul se gaseste in mod natural in anumite alimente si este, de asemenea, adaugat in sarea etichetata
ca fiind “iodata”. Poti lua dozele recomandate de iod consumand o varietate de alimente, printre care:
Peste (precum codul si tonul), alge marine, creveti si alte fructe de mare care, in
general, sunt bogate in iod.
Lactate (precum laptele, iaurtul si branza) si produse obtinute din cereale (precum
painea si cerealele integrale).
Fructe si legume, desi concentratiile de iod din acestea depind de nivelul de iod
din solul in care au fost cultivate si de fertilizantii folositi.
Sare iodata. Totusi, alimentele procesate, precum supele la conserva, aproape
niciodata nu contin sare iodata.
Iodul este disponibil in suplimentele alimentare, de obicei sub forma de iodura de potasiu sau iodura
de sodiu. Multe suplimente cu multivitamine si multiminerale contin acest mineral. De asemenea, mai
exista si suplimentele nutritive pe baza de extract din alga marina Kelp, care contine acest mineral.
Cei care nu folosesc sare iodata. Adaugarea iodului in sare este cea mai
raspandita metoda de a controla carenta. In momentul de fata, in aproximativ 70%
din locuintele din intreaga lume se foloseste sarea iodata.
Femeile insarcinate. Pentru a furniza suficient iod fatului, acestea au nevoie de un
nivel de iod cu 50% mai mare prin comparatie cu restul femeilor.
Persoanele care locuiesc in regiuni in care solul prezinta deficit de iod si care
consuma predominant alimente locale. Aceste soluri produc culturi cu concentratii
mici de iod. In general, printre regiunile cu soluri sarace in iod se numara zonele
montane, precum si vaile raurilor.
Cei care preiau cantitati reduse din alimentatie si care, de asemenea, consuma
goitrogeni. Acestia sunt substante care interfereaza cu modul in care organismul
foloseste iodul. Se gasesc in anumite alimente vegetale, cum ar fi soia si legumele
crucifere, precum varza, broccoli, conopida si varza de Bruxelles. Consumate
moderat, acestea nu reprezinta un motiv de ingrijorare pentru modul in care
organismul asimileaza iodul.
Persoanele care prezinta carente din acest mineral nu pot produce cantitati suficiente de hormoni
tiroidieni. Acest lucru poate cauza mai multe probleme. In cazul femeilor insarcinate, deficitul grav de
iod poate afecta permanent fatul, provocand tulburari de crestere, retard mintal si dezvoltare sexuala
intarziata. Carentele de iod mai putin severe pot fi cauza unui IQ sub medie la sugari si copii si pot
reduce capacitatea de concentrare si munca in cazul adultilor. Gusa, glanda tiroida marita, este de
obicei un semn vizibil al deficitului de iod.
Femeile insarcinate sau care alapteaza trebuie sa asimileze suficient iod astfel incat bebelusii sa
creasca si sa se dezvolte corespunzator. Copiii alaptati preiau iodul din laptele matern. Nivelul de iod
din lapte depinde de aportul de iod al mamei.
Pentru un nivel adecvat dezvoltarii armonioase a fatului si sugarilor, se recomanda femeilor insarcinate
si celor care alapteaza sa foloseasca suplimente alimentare cu iod, cum ar fi suplimentele cu vitamine
si minerale prenatale, care contin si iod. In SUA si Canada, doza zilnica recomandata de iod in sarcina
si alaptare este de 150 mcg pe zi.
Functia cognitiva in copilarie
Deficitul sever din acest mineral in copilarie are efecte negative asupra dezvoltarii creierului si a
sistemului nervos. Efectele unei carente mai putin severe in perioada copilariei sunt mai dificil de
diagnosticat, dar acest deficit poate provoca usoare intarzieri in dezvoltarea neurologica.
Prin administrarea unor suplimente alimentare cu iod in cazul copiilor cu deficit mai putin sever, se pot
imbunatati abilitatile de rationament si functia cognitiva generala. In cazul copiilor care locuiesc in zone
cu deficit de iod, suplimentele alimentare par sa imbunatateasca dezvoltarea fizica si psihica.
Desi nu este grava, aceasta afectiune cauzeaza noduli durerosi la nivelul sanilor. De obicei, afecteaza
femeile aflate la varsta reproductiva, dar poate aparea si la menopauza. Suplimentele alimentare cu
doze foarte mari de iod pot reduce durerea si alte simptome ale afectiunii fibrochistice mamare, dar
sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma acest lucru. In astfel de cazuri, adreseaza-te
medicului specialist inainte de a lua iod, deoarece, in doze mari, poate fi nociv.
Accidentele nucleare pot elibera iod radioactiv in mediul inconjurator, marind riscul de aparitie a
cancerului tiroidian in cazul persoanelor care au fost expuse, mai ales in cazul copiilor. Persoanele cu
deficit de iod care sunt expuse iodului radioactiv prezinta un risc si mai mare de a dezvolta acest tip de
cancer.
Da, daca iei o doza prea mare. Nivelul prea mare poate cauza aceleasi simptome ca si deficitul, cum
ar fi aparitia gusei (glanda tiroida marita). De asemenea, concentratiile prea mari pot provoca
inflamarea glandei tiroide si aparitia cancerului tiroidian. Dozele prea mari de iod (cateva grame, de
exemplu) pot provoca senzatia de arsura la nivelul cavitatii bucale, gatului si stomacului; febra, crampe
stomacale; stari de greata, varsaturi; diaree, puls slab si coma.
Limitele maxime pentru aportul de iod sunt afisate mai jos. Acestea nu se aplica in cazul persoanelor
care iau iod din motive de ordin medical, sub supravegherea unui medic.
Ar trebui sa preiei cea mai mare parte a nutrientilor din alimentatie. Alimentele contin vitamine,
minerale, fibre si alte substante benefice pentru starea de sanatate. Intr-unele cazuri, alimentele
fortifiate si suplimentele pot furniza nutrientii care, altminteri, ar putea fi consumati in cantitati
insuficiente.
Bibliografie