Arahidele si riscul de alergii la bebelusi

Arahidele sunt printre cele mai comune alimente cauzatoare de alergii. De aceea, majoritatea
pediatrilor nu recomandă introducerea lor în meniul copilului, mai devreme de un an.

arahide

De fapt, arahidele nu sunt niște nuci, ele fac parte din categoria leguminoaselor, fiind un soi
asemănător cu mazărea și lintea. Proteinele conținute, însă, în arahide au o structură similară cu a
nucilor. Acesta este și motivul pentru care, cei care dezvoltă alergii la arahide, pot fi alergici și la
nucile cu coajă tare, precum migdalele, nucile de Brazilia, alunele, nucile de macadamia, fisticul,
nucile pecan sau caju-ul.

Alergia la arahide este comună ți de multe ori apare în primii ani de viață. În timp ce mulți copii devin
alergici la alte alimente, precum ouă sau gluten, majoritatea copiilor nu dezvoltă alergii la arahide pe
măsură ce cresc.

O reacție alergică la arahide poate varia de la o iritație minoră la o reacție care pune în pericol viața,
numită anafilaxie. Chiar si oamenii care au avut doar o reacție ușoară în trecut, sunt expuși riscului
unei reacții viitoare mai grave.

Ce se întâmplă cu organismul când dezvoltă o alergie la arahide?

Sistemul imunitar al organismului luptă în mod normal, atunci când se confruntă cu o infecție. Însă,
atunci când persoana în cauză este alergică la arahide sau la nuci, sistemul imunitar reacționează la
proteinele conținute de aceste produse. De fiecare dată când persoana mănâncă (sau, în unele
cazuri, când le atinge), o arahidă sau o alună, organismul reacționează ca și cum proteinele din ele ar
fi invadatori dăunători. Astfel, sistemul imunitar reacționează destul de agresiv, tocmai pentru a
elimina invadatorii. Acest lucru determină o reacție alergică, reacție în care, substanțele chimice
precum histamina sunt eliberate în organism. Eliberarea acestor substanțe chimice poate provoca o
serie de probleme precum: respirație șuierătoare, probleme de respirație, tuse agresivă, răguşeală,
gât blocat, dureri de stomac, vărsături, diaree, mâncărime, lăcrimarea ochilor, pete roșii, scăderea
tensiunii arteriale sau urticarie.

Așadar, când îi poți oferi copilului arahide?

Înainte de a introduce astfel de alimente în meniul unui bebeluș sau al unui copil, e musai să te
consulți cu medicul pediatru sau cu cel nutriționist. Există mulți părinți care introduc arahidele în
meniul copilul pe la vârsta de șase luni, fără ca bebelușul să pățească ceva. În multe culturi din lume,
nucile sunt o parte importantă a dietei, motiv pentru care le sunt oferite copiilor, încă de la vârste
fragede.

Cu toate acestea, există, de asemenea, mulți părinți care nu introduc arahidele atât de repede în
meniul copilului (mai devreme de un an), dar există și părinți care fac acest lucru tocmai pentru a
vedea dacă micuțul dezvoltă vreo alergie la ele. Arahidele îi pot fi oferite ca atare, crude, fără a fi
prăjite, și mai ales, fără a fi sărate.

Bine de știut!

O mână de arahide furnizează organismului acizi grași esențiali omega 3, proteine și vitamine, adică
substanțe care sunt esențiale pentru sănătatea organismului și pentru prevenirea îmbolnăvirii.
Totodată, arahidele au puterea de a scădea riscul de obezitate, grație acizilor grași esențiali omega 3
care împiedică organismul să asimileze grăsimi nesănătoase din alte alimente. În plus, scad riscul de
apariție al diabetului, al bolilor cardiovasculare, previn formarea calculilor renali și combat depresia.
Adaugă o mână de arahide în micul dejun al copilului, după ce a împlinit doi ani, sau le poți
transforma în praf pe care să-l introduci în diverse preparate, pentru copiii de peste un an.