Pandispan delicios

6 oua

250 g zahar

200 g faina alba

Mod de preparare:

Separa albusurile de galbenusuri. Adauga jumatate din cantitatea de zahar peste galbenusuri si
amesteca bine pentru a incorpora ingredientele. Bate albusurile spuma cu ajutorul unui mixer, pana
cand spuma incepe sa se intareasca. Adauga cealalta jumatate din cantitatea de zahar si continua sa
le mixezi pana cand se dizolva zaharul si spuma devine usor lucioasa.

Adauga albusurile spuma peste galbenusuri si amesteca usor, cu miscari de sus in jos, pana cand obtii
o compozitie omogena. Adauga si faina si continua sa amesteci usor pana cand se omogenizeaza.

Tapeteaza tava cu hartie de copt si toarna compozitia de pandispan. Introdu tava in cuptorul
preincalzit la 180 de grade Celsius, pentru aproximativ 30 de minute. Pandispanul este gata cand
devine auriu.