Ingrediente:

 600 g branza de vaci

 200 g zahar
 150 g unt moale
 150 g smantana grasa
 6 oua
 5 linguri gris
 5 linguri faina
 1 lgt praf de copt
 1/2 lgt sare
 extract de vanilie
 600 g visine (2 borcane Olympia)
 Tava rotunda cu inel detasabil si diametrul de minim 22 cm

Mod de preparare:
1. Amestecam ouale cu zaharul si sarea. Mixam pana cand compozitia se deschide la
culoare si isi mareste volumul.
2. Adaugam untul, care trebuie sa fie la temperatura camerei, obligatoriu. Mixam pana la
omogenizare.
3. Adaugam branza de vaci, smantana si extractul de vanilie. Mixam din nou.
4. Adaugam faina, grisul si praful de copt si continuam sa mixam pana cand amestecul
este omogen.
5. Adaugam si visinele scurse de suc si le incorporam usor, cu ajutorul unei spatule.
6. Acoperim fundul tavii si marginile cu hartie de copt, apoi turnam amestecul in tava.
7. Coacem in cuptorul preincalzit, la 160 grade Celsius, pentru 1h- 1h10.
8. Lasati pasca sa se racoreasca minim 30-40 minute.